文章

,

函館美食 | 大門橫丁 龍鳳拉麵・品嚐北海道特色鹽味拉麵

hokkaido-ramen, 大門橫丁, 北海道函館, 函館美食, 龍鳳拉麵, 鹽味拉麵, 塩味拉麵

龍鳳拉麵 | 大門橫丁宵夜場,來碗北海道當地特色鹽味拉麵!

說到函館限定美食,第一個想到會是幸運小丑漢堡,但北海道當地還有個非常有名拉麵,「鹽味拉麵」。

抵達函館的第一個晚上,就跑到大門橫丁去品嚐知名鹽味拉麵店「龍鳳拉麵」。

相關閱讀:北海道六天五夜自助

閱讀更多

, ,

北海道美食懶人包 | 到北海道旅行一定要知道的餐廳大推薦(含札幌、函館、小樽、旭川、室蘭美食)

日本旅遊, 北海道美食, 日本美食, 利久牛舌, 北海道自助旅行, 北海道自由行, 北海道自駕

北海道地區的美食相當多,從函館、小樽到札幌…等,每個城市的人氣店家不勝枚舉、各地區的限定美食也都很令人印象深刻。

這裡把我在北海道用餐吃到的幾家美食餐廳集結成一篇文章跟大家分享,希望在大家排北海道行程的時後可以派上用場 🙂 閱讀更多

, ,

北海道 | 旭川美食 成吉思汗 大黑屋.品嚐鐵板羊肉的美味!

hokkaido-lamb-, 大黑屋, 成吉思汗, 旭川, 北海道美食, 日本旅遊, 北海道自助旅行

成吉思汗大黑屋 | 北海道必吃美食之一,成吉思汗羊肉鐵板料理!

說道北海道知名的美食料理,一定有一項會是「成吉思汗」,料理方式是採用特製鐵鍋燒烤羊肉而成。成吉思汗分兩種,一是將羊肉沾醬汁後烤,另一種則是直接生烤羊肉。

這天在旭川藝術飯店(查房價)Check-in 後,立馬出門踏著雪路,走在夜晚的旭川街道,來去知名的「大黑屋」吃晚餐。

相關閱讀:北海道六天五夜

閱讀更多

北海道 | 函館美食 幸運小丑漢堡 ラッキーピエロ | 北海道函館限定.近金森倉庫

函館美食, 幸運小丑漢堡, 函館必吃, 金森倉庫, 小丑漢堡, 起司薯條, 黛西優齁齁, 北海道自由行, 自助旅行

幸運小丑 ラッキーピエロ|函館限定、風靡北海道的幸運小丑漢堡,真的只有函館吃得到!且每間分店裝潢皆有不同主題,各有特色!

「幸運小丑漢堡」是什麼樣的店呢?只要把它想做是北海道函館限定的麥噹噹就好了!

luckypierrot, 函館美食, 幸運小丑漢堡, 函館必吃, 金森倉庫, 小丑漢堡, 起司薯條, 黛西優齁齁

近函館著名景點金森倉庫的幸運小丑漢堡。

不過有別於麥噹噹、肯德基一般的速食店風格,「幸運小丑」的特色似乎要更加鮮明上許多。

包含了店家招牌LOGO小丑樣貌、各類不同的周邊商品,直到每間分店都獨有的裝潢設計…等,
相當很值得令造訪函館的人實際走一遭。

【札幌美食】仙台名產 牛たん炭焼/利久牛舌 パセオ店(PASEO)店

牛たん炭焼 利久|來自仙台的炭燒牛舌料理,厚實的牛舌現已成為到日本旅遊遊客的必吃料理之一,就連我自己幾乎每次到日本,如果在行程允許的話都會特地排來吃,因為真的好吃到不管吃上幾次都不會膩呀!

第一次吃利久牛舌是第一次出國,第一次到日本,第一次到東京的時候。自從那次吃到了人生中第一塊牛舌後,就開始對「利久牛舌」念念不忘。而這一次友人安排的北海道六天五夜當中,居然就有一餐就是利久!!讓光看到行程的我立馬就開始期待了呀! 閱讀更多

北海道 小樽美食 | 政壽司・將太的壽司故事場景/小樽握壽司推薦/北海道小樽美食

masazushi,政壽司,小樽,北海道,小樽美食,將太的壽司,握壽司,小樽必吃

政壽司|如果看過「將太的壽司」一定不能不知道這裡!

你是漫畫迷嗎?有看過日本知名漫畫「將太的壽司」嗎?如果有的話你一定對這間店不陌生,因為將太的壽司故事場景就是在「政壽司」所發生! 閱讀更多

【北海道甜點】六花亭酥脆派・賞味期限只有10分鐘!? 新千歲機場現場製作限定甜點

六花亭・酥脆派|什麼?賞味期限只有10分鐘?而且還只有札幌新千歲機場買得到?從這裡出境一定要吃呀!

「六花亭」是北海道知名的伴手禮店之一,也幾乎是每個人到北海道都會待上一兩盒回家的知名店家。不過這次我們吃的可不是像是葡萄酥脆夾心酥、草莓巧克力…等一般店中可以買到的商品,而是在北海道札幌「新千歲機場限定」的酥脆派!

為什麼要特地來機場買呢?除了新千歲機場限定外,他還打著賞味期限只有10分鐘的名號而令人超想嘗試看看。

就連朋友的姊姊一家人在日本定居,聽到我們要從札幌新千歲機場出境,也告訴我們可以去吃賞味期限10分鐘的六花亭,光聽他的推薦就令人心癢癢啊~。

閱讀更多

【函館美食】Pastry Snaffle’s Cheese Cake 輕乳酪蛋糕 函館駛前店・北海道伴手禮推薦

snaffle-cheese, 起司蛋糕, 函館美食, 函館甜點, 函館必吃, 北海道甜點, 北海道伴手禮, 下午茶, 輕乳酪蛋糕, 泡芙

Pastry Snaffle’s|來自函館的知名起司蛋糕,到北海道一定要嚐嚐看,吃了會令人上癮!

原先只是吃完晚餐,從大門橫丁附近要回到我們當晚住的飯店東橫 INN(北海道函館大門東橫酒店),殊不知短短的路程裡,我們就被這間外頭看起來清新的甜點店給吸引住目光,所以就決定隔天立馬跑來報到 XD 閱讀更多

,

[食記] 台北‧京站 來自日本北海道‧山頭火拉麵 Santouka‧京站店

P01
在某次要到台北轉運站搭客運回嘉義之前,跟小隻女孩相約在台北京站吃午餐,
因為沒事先找好要吃什麼,所以就憑著之前到京站走走的印象,尋找好像有間新開的拉麵店?
沒錯,那就是山頭火拉麵,而吃完後還跑到了鐵叔叔起司蛋糕排隊帶伴手禮回嘉義。
[食記] 台北車站‧鐵叔叔起司蛋糕‧Uncle Tetsu’s Cheese Cake
http://www.daisyyohoho.com/2012/10/uncle-tetsu-cheese-cake.html

新櫃登場-山頭火 Santouka
DSCN2852
都是這個指示牌拉…讓我一直以為這間拉麵店叫做火頭山拉麵
一直到最後吃飽飽要離開山頭火的時候,才發現原來他的名字叫做山頭火拉麵

山頭火拉麵店面
DSCN2855
山頭火拉麵店面有著几淨的落地窗,可以清楚看見店裡的裝潢,
角落處放了鮮花,充滿著日式風味,店外則放著告示牌寫著請稍候帶位,
可見如果在熱門時段的話,山頭火應該是要耐心排隊才吃得到的。
DSCN2857
DSCN2955
各位客觀看看又一個令人誤會成火頭山拉麵的地方…就是那個暖簾!!!
我想台灣人應該都不會從右邊念到左邊,所以我怎麼看怎麼像是火頭山呀XDD

山頭火牆面
DSCN2952
直到要離開山頭火拉麵前,到結帳台要付帳的時候才看見這面充滿特色的牆,
用書法筆觸寫的山頭火凹字,往石牆內深刻,增加了整間店的質感,
也是這時候才讓我恍然大悟這間店是叫做山頭火拉麵沒錯

店內環境
DSCN2950
一近門可以看見的是師傅製作拉麵的吧檯坐位,一個人來的話很適合坐在吧檯的位用餐。
山頭火拉麵可是來自於北海道旭川山頭火拉麵,最近真是越來越多從日本飄洋過海到台灣的拉麵店了!!
DSCN2951
DSCN2949
店內維持長條形狀,坐位部分為沙發椅,一旁則是一幅一幅的風景照,
白色長條式的燈罩排排掛在天花板上,
使店內感覺起來帶點日式味道又有點像是咖啡廳的感覺。
DSCN2884
DSCN2883
DSCN2946
DSCN2939
店內擺飯著在日本有賣的山頭火拉麵相關商品,有點心麵、泡麵…等,
不過在這間店裡只有擺放做裝飾並沒有販售。
DSCN2940

餐具、調味料、水
DSCN2859

MENU
DSCN2862
DSCN2866
MENU第一頁寫著顧客可以依自己需求選擇麵條軟硬度、蔥花、少油
但我覺得最不貼心的是…不提供加湯加麵的服務!!!
真是價格貴又不讓人加麵真是不近人情…
DSCN2867
DSCN2875
京站山頭火拉麵獨有的豪華拉麵,有蝦子、糖心蛋、叉燒..等,
一份就要$400左右…只能說這豪華拉麵套餐有點太奢侈了點。

沾麵/拌麵/海鮮蓋飯
DSCN2879
沾麵有兩種口味,主要是將麵和湯頭分開,用麵條沾湯頭的方式吃
如果不想吃拉麵類的話也有飯可以選擇。
DSCN2877
MENU有吃沾麵的特殊教學。
DSCN2882
山頭火拉麵提供了四種湯頭做選擇,有鹽味、味噌、醬油及辣味噌
小碗$190、中碗$210、大碗$260,如果是辣味噌口味則要在各加$10元,
不過我還是沒看過哪一間拉麵店家麵要加價的拉>”<!!

點心、附餐類
DSCN2880
附餐類有生魚片、烏賊飯、豬排跟煎餃…等,
從照片看起來份量都不大,價格卻是貴森森,尤其是5顆煎餃就要$160真是太over了!!!
所以看到這高貴的價位我可是一樣都不敢點…

點心類
DSCN2871
甜點飲料有北海道限定的GUARANA,是日本北海套才買得到的碳酸飲料,
飄洋過海來的一杯賣了$140,好貴…

而也因為價格不便宜,所以這次就只有點拉麵類跟一份糖心蛋。
DSCN2891

醬油拉麵 小碗$190
DSCN2897
醬油拉麵有筍絲、魚板、一塊叉燒肉、海苔跟白芝麻,可以看見湯頭浮在上頭是好多的油脂,
小隻女孩邊吃邊覺得很鹹,湯也剩很多喝不完就放著了。
DSCN2904
麵條吃起來是有點微捲較硬的麵條,有需要的話可以跟店家要求要偏硬或偏軟,
嚐起來還不錯,不過小碗的麵量超級少…………….少到吃完一點飽足感都沒有

叉燒拉麵-鹽味 小碗 $250
DSCN2896
DSCN2907
和醬油拉麵最大的不同除了湯頭外,是由海苔換成了木耳,
而叉燒部分等於是加$60元就多了4塊叉燒,算起來共有5片叉燒肉,
愛吃肉的人可以點叉燒拉麵會來得比較划算也比較滿足唷!
DSCN2908
DSCN2910
湯底以豬大腿骨及蔬菜…等材料熬煮16個小時而成,豚骨味非常的濃郁,喝起來也偏鹹,
跟醬油比起來,鹽味的湯頭是更濃也因為沒有要求少油而更油了些,
導致湯頭越喝越鹹、越喝越膩,只好不斷的喝冰開水解膩。
DSCN2918
而山頭火拉麵的叉燒肉用的是肥肉瘦肉分配明顯的五花肉,叉燒肉偏厚,
吃起來口感有嚼勁,但如果嫩一點會更好,吃到肥肉的地方時,
油脂會化在嘴裡的感覺還不賴。

DSCN2923
山頭火特殊造型的湯匙,可以讓湯匙就這樣掛在碗邊,不用擔心湯匙會掉到碗裡。

糖心蛋 $30
DSCN2920
糖心蛋已切好兩半,可以看見完整的但中間有整齊的切痕。
DSCN2926
筷子一撥,糖心蛋就分成兩半,中間未熟黃澄澄的蛋液流下的感覺看起來超可口,
吃起來比較Q一點,Daisy覺得可以再甜一點,在滑嫩一點就更完美了!!
DSCN2936
DSCN2889
而為了讓愛拉麵的顧客們不用久等,10月份才在京站開幕的山頭火,
馬上又加緊腳步的即將在京站開幕二店。
DSCN2942
後記:
吃了山頭火拉麵之後,最大的感想就是口味偏鹹、貴、又吃不飽!!!!!
吃完是帶著空虛的心靈離開店裡,如果沒嚐過的話,可以來吃吃比較看看,
不過我應該是不會來吃第二次了…

延伸閱讀:
[台北‧東區] 來自日本的極品拉麵‧屯京拉麵
[食記] 台北‧內湖 一輩子不能只吃一次的‧金泰 超豪華海鮮蓋飯
[食記] 台北‧南京東路站 濃郁的咖哩烏龍麵‧古奈屋
[食記] 台北‧松山區 穗科‧手工烏龍麵(可素食) 復興店
[食記] 台北‧濱江市場 三井集團之立吞壽司‧上引水產
[食記] 台北‧松山區 回訪率超高的躼腳(身長腳)日本料理
[食記] 台北‧ATT4FUN 排隊排好長‧麵家三士
[食記] 台北‧東區 高湯美味麵條Q‧土三寒六 讚岐烏龍麵
[食記] 台北‧東區 不排隊吃不到的 麵屋武藏‧虎嘯白虎拉麵

山頭火拉麵-京站店
地  址:台北市大同區承德路一段1號
電  話:02-2558-2577
營業時間:周日~周四 11:00~22:30(最後點餐22:00)
周五、周六 11:00~23:00(最後點餐22:30)
店家網站:http://www.santouka.co.jp/

檢視較大的地圖