法國主廚弗雷德里克 Frédéric Vaucamp 於1963 年在法國北部里爾 Lile 出生，他在 14 歲時開始當甜點蛋糕學徒開啟烘焙人生，透過不斷地嘗試、實驗、失敗，在 2005 年時創立這間法式甜點 —— 蛋白霜 Meringue 專賣店「Aux Merveilleux de Fred 」，法國費加洛報 Le Figaro 與當地電視節目皆曾報導過。
目前分店主要分佈在法國巴黎，此外在歐洲地區比利時、英國、德國、瑞士，甚至是美國紐約都有分店，是一間揚名國內外的知名蛋白霜甜點店。（分店資訊：請點我）
位在巴黎歌劇院 Opéra 附近的「 Domaine de Lintillac 」，是一間專賣油封鴨的道地法式小餐館。
午餐時間來訪，用在巴黎相當平實的價格 €16.5 即可以品嚐到 3 courese 午間套餐，主餐有諸多種法式鴨類料理可以選擇，包含鴨肝 Foie Gras 、油封鴨 Confit de canard 及法式煎鴨胸 Margret de canard，相當適合小資族來報到插旗！
到巴黎旅行，第一個念頭就是一定要到 左岸咖啡館 喝一杯咖啡，好好地感受浪漫巴黎的午後魅力。會有這樣的想法，都怪小時候左岸咖啡館的廣告做得太好，導致現在每個人心中都有一座左岸咖啡館（笑）巴黎最有名的兩間左岸咖啡館，分別是位在聖日耳曼區 Saint Germain des Pres 的「 花神咖啡館 Café de Flore」及「雙叟咖啡館 Les Deux Magots」，很巧地兩間店的歷史差不多，坐落的位置剛剛好也在彼此隔壁。
一般來說，我在買飛往歐洲的機票時， 阿聯酋航空 Emirates 從來都不會是我考慮的選項之一。
原因只有一個，那就是機票超級貴！每每看到票價後倒退三步，因為隨隨便便都要三萬塊左右的價格真的太可怕。
但這次趁著促銷特價的時候買機票，買到了一個很不錯、相對便宜的價格，自己都覺得很超值、超滿意（笑）
雖然沒有在杜拜轉機時，趁過境來個杜拜一日遊，但搭乘後，對於搭乘土豪航空的經驗是印象深刻也很喜歡，只能給他一個好評價。
在巴黎 Long Stay 的日子裡，常常漫無目的地恣意走在巴黎街頭散步。
散步之餘，享受著巴黎天晴，我的甜點雷達偶爾會意外發作。
這一發作，讓我發現了這間可愛的小店「Popelini」，吃過一次後，就愛上了它。所以在巴黎的時間裡，我兩度造訪，而這兩度，也讓我心下決定，如果下次還有機會到巴黎，我一樣要再去買這可愛的圓胖泡芙來吃。
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