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HAMA壽司 はま寿司|號稱在日本擁有最多迴轉壽司店舖的HAMA壽司(はま壽司),北至北海道、南至沖繩,而在台灣的第一間店就選在民權西路站/中山國小站附近設立。

這天是週五下午5點鐘過來 HAMA壽司 ,當時排隊號碼牌已叫到131號,而我抽的號碼牌是141號,大約等了10分鐘就可入座。不過這樣迅速入座的情形在下班後的時間可是遇不到,因為到了假日或是晚上六七點時,店內的等候區幾乎都是坐滿滿的呀…。

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又是一個回嘉義渡假的美好假日,這天黛西的爹跟娘帶著黛西一起到了布袋漁港大啖海鮮去!每到了假日,布袋觀光魚市場總是人潮滿滿,連我們這次要用餐的葉‧生魚片,也是不斷得有客人在排隊著等待用餐。

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葉‧生魚片

的生魚片有外帶盒裝,大盒200元、小盒150元,生魚片份量很多,是在北部完全看不見的超便宜價格呀!! 黃金蝦IMG_1625

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價目表

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價目表上可以看到大多的餐點都為150、200元,另外一些蟹類、魚類都以時價計算。

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竹筍沙拉

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涼筍做成沙拉吃起來總是有很清爽的感覺,口感也很清脆。

 

生魚片(大)

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生魚片有鮭魚、黃金魚卵、海鱺、鮪魚、旗魚,這一大盤只要200元,超便宜的啦
的口感QQ的帶一點筋,鮭魚則是我的最愛,鮮橘色的外觀吃起來是超軟嫩!

黃金魚卵口感清脆,鮪魚是帶筋、鮮美,海鱺的口感是較脆,顏色較粉紅。

吃這一盤生魚片,整個就是超滿足的不停將海鮮鮮美都往嘴裡送呢。

黃金蝦

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葉‧生魚片招牌黃金蝦,用的是海水養殖的紅尾蝦,當天從養殖場送到漁市場,當天川燙,所以新鮮程度不在話下,而這黃金蝦看起來又紅又有光澤,肉質鮮甜,一點也不腥,果然是一定要吃的招牌菜呢

 

青蚵 (生蚵)

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現在還沒到超肥美的蚵仔季節,不過一顆顆現剖的生蚵,份量還蠻多的,偏綠的醬料是摻有芥末的、薑絲…等的老闆特製醬料。

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入口的生蚵是非常滑嫩又鮮美,醬料帶有芥末的嗆但不辣,芥末嗆也吸引得讓人不禁一顆接一顆的一直吃呢

味噌魚皮肉湯

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味噌魚皮肉湯的湯頭喝起來很順口,喝完了還可以續湯,而魚皮跟魚碎肉部分份量給的好多好多,肉質很嫩,連湯也帶有魚的鮮甜味!

後記:今天用餐下來,三個人只要800元的海鮮大餐,

價格整個就是超親民,海鮮也因為是漁港的關係,完全不需要擔心不新鮮的狀況,在布袋漁市場用完餐後,還可以順道至漁港或東石漁人碼頭走走賞夕陽唷!

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葉‧生魚片
地  址:嘉義縣布袋鎮中山路5號 (布袋觀光漁市場)
營業時間:平日:10:00-19:00、假日:8:00-20:00

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這一天在看完電影後,餓著肚子的我們決定來到三味食堂用餐,不管是朋友或是在部落客間,都讓我久聞了這三味食堂的大名,三味食堂位在於台北市萬華區貴陽街與康定路附近,最近的捷運站是西門町捷運站

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沒想到在假日的下午兩點左右到三味食堂,已過了用餐時間,店裡店外依然是滿滿的人潮。訂位方式是採用事先登記制,門口會放一本本子,到了先留下姓名、電話及用餐人數,現場叫號,登記完了就可以去走走,不過得注意一下時間差不多到了就記得要回來唷!而不用怕吃不到,因為店家會等到所有登記的客人皆服務完後才休息。

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店內一樓牆上是一排滿滿的菜單,分有一、二樓兩層用餐區。一往吧檯方向看過去,就可以發現非常大隻的蝦子們好驚人!!

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MENU

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簡簡單單的雙面菜單,列出許許多多的菜色選擇,主要有飯類、冷物、燒物、炸物及吸物幾種可以做選擇。

味噌湯

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店內的味噌湯可以無限的取用,味道普通。


揚出豆腐

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柴魚、海苔、蘿蔔泥,和軟軟嫩嫩的炸豆腐,如果沒有好技術夾起來的話,豆腐們就很容易的從筷子間滑掉,此到為日式料理中最基本的炸物之一,醬汁清爽,豆腐嫩。

烤香菇

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烤香菇共有四朵,不小朵,不過烤的味道較普通。

鮭魚手握壽司

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這道鮭魚握壽司,雖然已在網路上多次看過他驚人的模樣…不過一送來還是嚇到我了!! 下圖是用湯匙來當作比例尺…真的每一個都大得很可怕! 哈

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再來用碗當比例尺..

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雖然鮭魚握壽司看起來很大一個,不過裡面的醋飯大概只有鮭魚的一半,每一個鮭魚握壽司吃到嘴裡都吃大大的滿足,只是吃太多會有點可怕就是了。

生魚片

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就連一份250的生魚片也都是滿滿的一盤,有鮭魚、旗魚、花枝、蟹肉…每一片生魚片都切得厚厚的,沒有入口即化的品質,但以價格和份量來說,可算是頗超值的一大盤生魚片。

炸蝦天

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炸蝦天有三隻炸蝦、炸豆子、地瓜、南瓜和芋頭,蝦子不會只吃到厚厚的麵衣,算是蠻大隻的蝦子,很豐盛!

後記:三味食堂果然非常的名不虛傳,尤其是那生魚片跟握壽司的份量大到好驚人!如果想要找又便宜份量又大的日本料理,到這裡準沒錯,不過喜歡精緻路線的就不要抱有太大期望囉!另外也要抱有等待的心理準備就對了…

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三味食堂

地  址:台北市萬華區貴陽街2段116號
電  話: 02-2389-2211
營業時間:11:20~14:30,17:10~22:00
(上半個月休息2個星期一,下半個月休息2個星期日)


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這天,我上一秒還在台中,下一秒就跑回嘉義了!!
一切都是因為台中到嘉義不到一個小時這一句話,突然之間我就已經在高速公路上了…
而一到嘉義後,我們先到了何胖胖家裡拜訪,何把拔得知我們還沒吃晚餐,
就盡了地主之誼的要請我們吃!!
於是我們來到了位於嘉義新榮路上的一間日本料理店,茂生壽司屋
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印象中從家裡往福義軒的方向,每次經過都會看見一間小小的日本料理店,
這間小小的日本料理店也總是有許多的排隊人潮,而這次終於可以一窺究竟了!
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店內裝潢為住家改建,簡單的幾張桌椅就坐滿了許多客人,
看到左邊那小妹妹嘴巴張那麼大的吃東西,感覺就勢必很好吃
另一邊的牆上有著簡單的MENU,寫著生魚片及握壽司的種類及價格。
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紅魽生魚片
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切得厚度約為1.5~2cm間的紅魽生魚片,吃起來真是爽快呢,
一入口就可以享受到滿滿的新鮮魚味,這樣一盤才150!!
在台中若要吃到這樣大份又厚切的生魚片,起碼也要兩百多起跳了呢!

綜合生魚片
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那鮭魚的橘色色澤看起來就令人食指大動,不過只有兩片我沒吃到

鐵火捲
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鐵火卷是將泡在醬油內一整晚的鮪魚當成餡料做成壽司卷,
“鐵火卷”名稱的來由是由人們,一邊賭博一邊把這種壽司作為小吃來吃的緣故。
主要是以海苔包捲壽司飯、生鮪魚肉等素材,捲成長條以後再切成段來食用。
茂生壽司屋的鐵火捲,新鮮的鮪魚碎肉包在壽司裏頭,
吃起來特別爽口且鮮甜,是來到這裡必點的一到唷!

鮭魚卵手捲
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這裡的手捲,主要以醋飯為底,配上顏色亮麗且晶瑩剔透的鮭魚卵,
咬起來味道鹹鹹的,卻沒有腥味。搭上一根蘆筍多了點清爽的味道。

燙小管
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小管口感吃起來很新鮮,光清燙吃原味的口感就不錯,
搭上薑絲和醬油一起吃,也別有一番風味呢。

綜合日式小菜
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綜合日式小菜含有海帶絲、黑豆、鮭魚卵、海帶絲、南極蝦和干貝脣
每樣味道嘗起來都有一定的水準,都還蠻好吃的,是可以一次吃到多樣小菜的餐點。

綜合壽司
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和風鱈魚肝
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這是一道很道地的日式料理,也是我的最愛之一,
鱈魚肝吃起來粉嫩,可說是入口即化,搭上洋蔥、黃瓜,使口感更多層次,
搭上特製醬油,吃起來也更加提味且去腥味唷!

握壽司
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握壽司的生魚片大過於醋飯,吃起來更有新鮮的滿足感,
不僅鮮美,也令人想一顆接一顆的入口呢。

後記:
從以前到現在經過此處,都只有看見排隊的人潮,直到自己來到了茂生壽司屋用餐,
才會發現在嘉義能吃到如此平價且美味的日本料理,真是一種幸福的感覺,
下次回嘉義我一定要帶我爹娘去吃吃

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茂生壽司屋
地  址:嘉義市西區新榮路近成功街口,大同國小斜對面
電  話:05-2225220
營業時間:17:00~23:00 周二公休
不收服務費

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