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台中牛排|赤鬼炙燒牛排フテーキ專門店|逢甲夜市赤鬼牛排攤的傳奇蛻變!

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狗男人介紹赤鬼炙燒牛排,真要從20年前說起了…,我記得,是在逢甲夜市文華路旁一座鐵皮搭建而起的所謂”美食街”,那是我和赤鬼牛排的第一次相遇!印象中就是一家感覺還不錯吃的平價(學生價)夜市牛排攤爾爾,完全出乎意料時間輾轉至今赤鬼鬼頭標誌竟成了台中人大啖牛排美食的指標,這次就先帶大家來到”赤鬼炙燒牛排-台灣大道店“回味一下吧!

** 本文由駐站作家狗男人食話實說 **


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赤鬼炙燒牛排フテーキ專門店<台灣大道店>

赤鬼炙燒牛排

不同於早期其它分店(如:赤鬼崇德店、赤鬼福星店)是走紅黑強烈配色的風格,赤鬼台灣大道店感受到比較像是白派系的設計,除了招牌的巨型鬼頭標誌外,整體白色的建築再搭配黃金色的雕紋迎賓大門,以及天花板垂掛的金銅色吊燈,在清雅素白中帶著低調的奢華感。

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赤鬼炙燒牛排

 

室外長廊等候區&吸菸區(吸菸過量,有礙健康)

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赤鬼炙燒牛排

赤鬼炙燒牛排

 

入口櫃台與內部用餐空間

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赤鬼炙燒牛排

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進門左手邊的櫃台確認訂位後,再由服務人員帶領入座。室內素雅挑高的用餐空間,感受極簡也很舒服。

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赤鬼炙燒牛排

餐墊上有各項單點的主廚推薦菜單~值得參考一下。

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桌邊同樣備有平板的點餐方式,確實減省不少餐廳服務人員的工作量,顧客也能好整以暇地慢慢選擇享用的餐點。從餐前麵包到主餐都提供了不同的口感與醬料選擇,細節上完全可以依您的口味客製化。

 

餐前開味環節

赤鬼炙燒牛排

蒸蛋的口感滑嫩古溜,取代了一般牛排店通常會附加在鐵盤上的荷包蛋。應該也算是夜市牛排升級到牛排旗艦的必要演變吧 🙂

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赤鬼炙燒牛排

自助吧提供羅宋湯、玉米濃湯,還有搭配湯品的配菜。飲料檯的仙草甘茶~狗男人hen推!雖是無限供應的自助吧,口味上也完全不馬虎(讚!)。

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今日餐點~狗男人點的是起司菲力牛排,二位友人的餐點是加大無骨牛小排沙朗牛排(口感偏瘦)。<赤鬼菜單>

赤鬼炙燒牛排

左鬆軟/右酥脆的麵包,都hen好初。讚!

赤鬼炙燒牛排

你看看~你看看~~!要我吃它十個我都行,你信不信!?

赤鬼炙燒牛排

無論酥脆或是鬆軟(可自選)的餐前麵包,撕開後充滿柔棉的氣孔口感超讚。再抹上主廚特製的調醬(口感上像是美奶滋+蒜味+胡椒),絕對值得再加點!

 

主餐~起司菲力牛排&加大無骨牛小排

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該是五分熟的主角上場了…(擦口水@@),切開牛排後那粉嫩的色澤加上陣陣的肉香撲鼻,拍照拍得有點心急了…..(所以,漏拍沙朗牛排:)

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狗男人不解的是,如此鮮美的牛排底下居然還鋪上了豆芽菜@@,就有如古人畫蛇添足…絕對絕對絕對扣分!

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再怪的點是…友人餐盤上附的是白麵(可自行斟酌加醬),我的卻是”炒麵”?!還是加了我個人超不愛的豆芽菜,口味上偏鹹了些@@有點那個…美中不足。

餐畢。我再多喝了一碗羅宋湯+二杯仙草甘茶=九分八的滿足。

~~~本文由駐站作家狗男人食話實說分享~~~

 

我想,任何人能夠堅持初始的選擇,又經過了至少20年的歲月洗鍊後,在眾多競爭的市場中獨步日漸壯大,進而屹立不搖…是真正堪稱”職人“無誤吧!這是我個人對赤鬼牛排精神上的敬佩。

再論…所有餐點的風味及口感,加上舒爽雅淨的用餐空間,狗男人給予4.5顆星的肯定(不該出現的豆芽菜-0.3,服務人員的嚴肅笑容-0.2 :),下次有機會必定再訪!
狗男人會帶著親切的微笑(戴口罩看不到):我的主餐裡面請不要加豆芽菜,謝謝你。

 

赤鬼炙燒牛排フテーキ專門店—台灣大道店

地  址:台中市西區台灣大道二段170號(民權路口) (看地圖
訂位電話:04-2206-0078
營業時間:平日一到五|11:00 ~ 22:30 (最後收客 22:00)
假日六跟日|11:00 ~ 23:00 (最後收客 22:30)
店家官網:請點我

 

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