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八豆食府壽喜燒專門店 日式壽喜燒吃到飽 $399 起,公益路美食 / 聚餐餐廳

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八豆食府壽喜燒專門店,日式壽喜燒。

台中壽喜燒推薦哪一間?如果想要吃吃看日式壽喜燒不一樣的壽喜燒煮法,那這間公益路巷弄中的美食『 八豆食府壽喜燒專門店 』(線上訂位),可以讓你對壽喜燒有不一樣的認識。透過嚴選的食材,以日本關西式的壽喜燒煮法呈現出不同的風味。有著小包廂的用餐環境,家人、同事、朋友聚餐都適合。


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八豆食府的外觀相當大氣,晚上點起了燈的樣子,令人經過都不經意地想看看這裡在賣著什麼東西,是一間什麼樣的餐廳。

 

八豆食府壽喜燒專門店在哪裡?

八豆食府壽喜燒專門店

八豆食府位在大光街上,因為距離公益路只有幾步路的距離,所以可以說是公益路美食之一,已經有很多年的經營歷史。而且現在台中捷運開通,想要到公益路吃飯就更方便了!如果是搭捷運的話,可以搭到水安宮站,下車後沿著文心路一段直走, 走至公益路二段左轉,約莫步行 6 – 8 分鐘的距離,就能找到八豆食府壽喜燒。

 八豆食府壽喜燒停車場

如果是自行開車來的話,那麼八豆食府的停車場就位在旁邊星巴克的後方,而且只要在八豆食府消費用餐,滿千可以折抵一小時的停車費用,消費兩千折抵兩小時,以此列推。

八豆食府壽喜燒訂位

八豆食府壽喜燒要訂位嗎?假如是多人聚餐的話,建議可以先訂位一下比較好喔!而且八豆食府提供線上訂位的服務,很方便,線上訂位就可以完成,而且還有訂位優惠可以使用,比打電話訂還要划算。線上訂位只要每人預付 200 元,平日享結帳金額 95 折優惠!假日享免費升級鍋物(北海道昆布、藥膳養生、鮮蔬蕃茄、辛香麻辣。

 

店內裝潢

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店內裝潢是以中國風為主,用行雲流水的書法作為店內的點綴,如果不說,我真的會不知道這樣的用餐環境賣的居然是日式壽喜燒呢。

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店內採用的是木桌椅,搭配上高掛的燈籠燈飾,有一種中國客棧的感覺。

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包廂的座位則是帶有隱私感中又不失大器,不過這可是我第一次看到用圓桌吃壽喜燒,還蠻特別的。

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八豆食府壽喜燒專門店消費方式

  • 平日午餐 $399
  • 晚餐、例假日 $489
  • 兒童:未滿 3 歲免費、3 ~ 6 歲,酌收清潔費 $100、6 ~ 12 歲半價
  • 用餐時間:90 分鐘
  • 其他:以上需再加收 10% 服務費

八豆食府壽喜燒湯頭選擇

  • 壽喜燒(不需另加價)
  • 麻辣壽喜燒 +69
  • 北海道昆布鍋 +$79
  • 藥膳養生鍋 +$79
  • 蕃茄鮮蔬鍋 +$79
  • 麻辣鍋 +$79

原本以為來到八豆食府只有壽喜燒可以吃,但其實還有不同口味的湯底可以做選擇,同時迎合了想要吃壽喜燒又想要吃火鍋的人,讓各種食材煮出來有不同的風味。其中壽喜燒還有麻辣口味的可以選,朋友超想吃,但因為我不太吃辣所以他們就為了我放棄嗚嗚。

如果對壽喜燒還好,想單純吃火鍋的人,那一樣餐飲公司底下的「八豆食府精緻鍋物」其實也不錯,預付還有 95 折的優惠哦!

 

八豆食府菜單

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點好鍋底後,服務生會先協助送上基本菜盤跟肉盤,建議先把基本菜盤們都吃完,再繼續加點其他菜色,這樣才不會造成浪費。八豆食府的菜單分為兩張,綠色的為「嚴選青蔬」,紅色的則為「肉品、米食」,此外還有加價加購的單點項目,包含啤酒及更多樣的食材。

  • 嚴選青蔬:洋蔥、蔥段、玉米、南瓜、大黃瓜、香菇、秀珍菇、金針菇、杏鮑菇、白蘿蔔、芋頭、馬鈴薯、木耳、牛蒡、筍片、蒟蒻捲、年糕條、百頁豆腐、腐皮卷、豆皮、米血、地瓜、小貢丸、黃金魚蛋,20 幾種蔬菜選擇、火鍋料選擇。
  • 肉品、米食:梅花豬肉、鮮嫩去骨雞腿肉、手工成型雪花羊、美國優質牛肉、紐澳優質牛肉、契作白飯、讚岐烏龍麵、寬冬粉、日式熱茶、熱桂花烏梅汁、蔥花、辣椒片、雞蛋、冰塊、炙烤豆腐、手工捲皮(限量)、王子麵。
  • 加購:海尼根、Asahi、清酒、黃金蝦、鯛魚片、台灣土雞肉、麻辣鴨血、麻辣豆腐。未滿十八歲禁止飲酒。 

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另外!另外!!八豆食府壽喜燒近期還推出了「大盛海鮮拼盤」,一份為 $178 元 + 10% 服務費,讓喜歡吃海鮮的人一次就可以吃到四種海鮮,包含鱸魚、鮭魚、鯛魚、小卷。而且不用加購,就還會隨拼盤附贈一鍋昆布鍋喔!

 

大盛海鮮拼盤 $178

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滿滿的海鮮盤,魚片都有厚度又大片,無論是放到火鍋中或是壽喜燒鍋中都能夠吃到不一樣的風味。不過我覺得小捲有點太大隻,如果在上桌前可以把小捲切多段一點會更好煮也更好分食。

 

日式壽喜燒鍋

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壽喜燒鍋,在還沒開鍋時,裡頭就放進了蔥段及洋蔥段,原本以為加了水跟壽喜燒醬就可以直接開吃,但服務生說八豆食府採用的是日式壽喜燒的吃法,而且是「關西式壽喜燒」,所以在吃之前會先經過爆香鍋底,炒進牛蒡絲,接著才會倒入壽喜燒醬汁及水完成開鍋的動作。

八豆食府壽喜燒專門店

在炒的途中,一直不斷聞到爆炒的香氣,令飢腸轆轆的我們都覺得好餓,好想趕快吃(笑)在吃的時候,如果覺得太鹹或太淡,桌邊也都會附上壽喜燒醬汁及水讓客人自己調配。

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這個是爆炒的牛蒡絲,原本我們還以為是薑絲,原來我們都大錯特色了!他可是壽喜燒鍋中的精髓之一,這是我吃壽喜燒以來,第一次看到這樣的特色食材,讓壽喜燒醬汁中可以多了一陣牛蒡香。

 

番茄鮮蔬鍋 $79

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另一鍋我們點了番茄鮮蔬鍋來吃,可以看到番茄泥在鍋中,是一個真材實料的番茄鍋。如果吃膩了壽喜燒醬,想吃吃清爽一點的湯底就可以把料丟進這鍋煮煮:)

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我覺得菇菇在這鍋煮超適合的~喜歡吃菇的可以點這鍋來當湯底。

 

綜合菜盤

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一開始店員幫忙上的綜合菜盤,木耳做成花的造型實在太可愛,有喜歡的菜色也都可以在寫單交給服務生加點。

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壽喜燒醬料

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在吃壽喜燒的時候,壽喜燒沾醬也是個靈魂所在。店員特地幫我們示範了一次建議醬汁,先是打了一顆全蛋,接著加上蔥花、七味粉,淋上一些壽喜燒醬汁,這樣就成為了幫各種食材添加風味的沾醬了!因為多加了壽喜燒醬汁,所以多了一點鹹度,七味粉則是增添了香氣,如果喜歡七味粉味道的,可以再多加一點。如果沾醬吃完了,還可以加點雞蛋來自己自製沾醬。八豆食府的雞蛋都是經過認證的洗選蛋,所以生食不需要擔心喔!

 

壽喜燒肉品

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再來就是壽喜燒的重點肉片,這次我們是三個人來,所以店員一開始就幫我們上了每種肉各三盤。看到肉的時候,真的覺得這個肉盤給得非常有誠意,因為很多店家會因為省材料,所以把肉片切得超薄,薄到連盤子的顏色都透過肉色出來了…,但是八豆食府的肉片都切得有一定厚度,給得很大方,沒有在怕客人吃的意思!

但要提醒一下,點餐單上有寫著為保持肉品新鮮度,建議點 3 ~ 5 盤,每次最多 10 盤。為的除了新鮮,也希望用餐客人保持不浪費的吃法。而且八豆的服務生送餐速度很快,完全不會怕客人吃,所以不用擔心點餐單送出去卻等很久的狀況。

 

美國優質牛肉

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今天我最愛的就是這個美國優質牛肉,採用的部位比較偏像牛小排,有一定的油花,吃起來軟嫩,牛肉味很夠味。

 

 紐澳優質牛肉

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紐澳牛肉採用的是嫩肩的部位,油脂稍微少一點,屬於比較低脂的部位,讓有在運動、增肌減脂的人吃起來比較沒有負擔。

 

 梅花豬肉

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比起紐澳牛來說,這款梅花豬的口感多了一份 Q,是口感表現得很不錯的梅花豬!

 

 手工成型雪花羊

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在平價的火鍋吃到飽店裡面似乎比較少見到羊肉這個選項,但八豆食府居然有提供手工成型的雪花羊,讓我還蠻驚訝的。而且沒有什麼太重的羊騷味,口感表現也很不錯。

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 鮮嫩去骨雞腿肉

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喜歡扎實一點的肉感,那麼這個雞腿肉切片也是很不錯的選擇!咬起來是 QQ 的,好煮也不柴。

 

契作白飯

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如果覺得食材不夠吃,那也可以點一些副食來吃。八豆食府壽喜燒專門店的副食提供白飯、寬冬粉、讚岐烏龍麵等等。其中白飯為契作白飯,什麼叫做契作白飯呢?是餐廳跟某一塊農地特別合作,該農地指專門提供農作物給這間餐廳,這就叫做契作。我還特別問了一下這塊農地在哪裡,服務生說是雲林的農地,所以在這裡吃到的米飯是來自雲林的稻米喔!

 

手工捲皮(限量)

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再來可是八豆食府壽喜燒專門店獨一無二的壽喜燒吃法「限量手工捲皮」!這捲皮送上桌時,我立刻想到了北平烤鴨,接著又想到了山東斤餅。一開始店員先幫我們示範一次吃法,打開斤餅,放上涮好的肉片,撒上蔥花,這樣就可以吃到美味的自製手工捲餅。

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像這樣子,想要包多少肉都可以自己選擇,搭配有彈性的手工餅皮,大量的蔥香,還有鍋底拌炒牛蒡絲的味道,要不是因為怕餅皮太佔肚子了,我真的想要一次吃個三五捲(笑)

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中式的餅皮搭配日式的料,中日合併的口味獨有一番風味。

 

麻辣鴨血 $69

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喜歡吃麻辣鴨血豆腐的話,還有麻辣鴨血跟麻辣豆腐可以另外加點。服務生說他們家的麻辣系列是至少熬煮過 24 小時才端上桌的,如果有興趣的可以點看看:)

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麻辣豆腐 $69

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豆腐吃起來很嫩 Q!!

 

蔬菜餐車

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除了用點餐單點菜外,不時地店員也會推餐車到客人桌邊詢問是不是需要幫忙加菜。菜色都會隨著季節採用當季最新鮮的蔬菜,像這次除了大陸妹、高麗菜、青江菜,居然還有皇宮菜!超愛皇宮菜的朋友看到眼睛都亮了,因為平常很少吃到,所以我們連續叫了兩大盤來吃得很過癮(笑)

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八豆食府壽喜燒飲料喝到飽

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在八豆食府壽喜燒專門店,除了食材部分的吃到飽外,還有飲料跟冰淇淋吃到飽的自助區。是說有些壽喜燒的飲料、甜點都是要另外加購的,但是八豆食府已經把這部分含在價格內了,對於吃大餐就是想配飲料的人來說真的很實在。飲料有冷泡茶、雀巢飲料、冰沙、氣泡飲料、UCC 咖啡及用點餐單點的「日式熱茶」及「熱桂花烏梅汁」。

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其中飲料這兩款冰沙我都好愛喝,分別是梅子綠茶冰沙及胡蘿蔔可爾必思。

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尤其是這個胡蘿蔔可爾必思,不要聽到胡蘿蔔聽起來很詭異,但其實喝起來是有胡蘿蔔的淡淡清香跟清甜,我覺得好喝清爽又解膩!

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咖啡機是 WMF 咖啡機,裡頭的咖啡是 UCC 的,此外還有可可牛奶可以喝。

 

冰品

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冰品選擇的是於 2004 年創立的聖堤亞冰淇淋,以東南亞風格的冰淇淋口味為主。冰淇淋櫃中一次提供了八種口味,冰淇淋巧酥、摩卡脆片、蘭姆葡萄、薄荷巧克力、芒果、藍絲帶、荔枝、草莓。我覺得草莓的很適合女孩子吃,清甜清爽,有種在吃荔枝果凍的滋味,吃起來香香的,作為一餐的結束覺得很幸福 :D

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當月壽星小蛋糕

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最後最後!!!是八豆食府送給當月壽星的生日禮物~超級可愛!!!現場幫我們三個人畫上了 Q 版畫像,還有可愛的卡通人物,上桌的時候真的讓我們很驚喜呢。如果在訂位的時候說要慶生,還可以說說有沒有喜歡的卡通人物或是喜歡的東西。像我訂位的時候就說當日壽星朋友喜歡奇奇蒂蒂,結果就真的看到一隻奇奇蒂蒂的臉在在盤子上,超級有心!這樣客製化真的是會讓客人很開心耶。

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壽星的小蛋糕是提拉米蘇喔!!

 

旅行狂愛吃筆記

八豆食府壽喜燒專門店的日式壽喜燒吃法,小包廂的用餐環境,讓人用餐起來有比較好的隱私感。而這次的目的是跟朋友一起到八豆食府慶生,最後的壽星小蛋糕真的很讓人驚喜,超可愛,令人印象深刻。而在用餐時,服務生的收單、送菜、整理桌面都非常快速,是間不怕客人吃的吃到飽餐廳喔!

 

八豆食府壽喜燒專門店

地址:408 台中市南屯區大光街 162 號(看地圖
電話:04 2326 3322
營業時間:11:00 – 22:30
官方網站:請點我 | Eztable 線上訂位請點我預付 $200 享優惠~
吃到飽價位:平日午餐 $399;晚餐、例假日 $489
用餐時間:90 分鐘
當月壽星優惠:送壽星小蛋糕,還有人物畫盤
** 此文為餐廳邀約,內容為實際用餐心得 **

 

南屯美食

公益路美食

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