Domaine de Lintillac, 巴黎美食, 油封鴨, 法式美食, 巴黎必吃美食, 巴黎餐廳, 巴黎午間套餐, 法式料理

Domaine de Lintillac,品嚐法式經典料理 「油封鴨」的美味!

位在巴黎歌劇院 Opéra 附近的「 Domaine de Lintillac 」,是一間專賣油封鴨的道地法式小餐館。

午餐時間來訪,用在巴黎相當平實的價格 ‎€16.5 即可以品嚐到 3 courese 午間套餐,主餐有諸多種法式鴨類料理可以選擇,包含鴨肝 Foie Gras 、油封鴨 Confit de canard 及法式煎鴨胸 Margret de canard,相當適合小資族來報到插旗!

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如何抵達 Domaine de Lintillac?

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Domaine de Lintillac位在巴黎第二區,最近的地鐵站是 Quatre-Septembre。

不過因離巴黎歌劇院、拉法葉百貨、巴黎大皇宮都不遠,從歌劇院走過來大約 5 – 10 分鐘的時間可以抵達,建議安排行程時可以將餐廳排在這幾個景點後,邊散步邊抵達。

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紅色的店門口很好認,往頂帳上頭看,黑底白字的大大 RESTAURANT 下有一隻鴨子,非常可愛,令人一看就知道他們家就是以賣鴨子出名,而且他們的鴨肉都是來自於自家農場的。

當然!我們今天的目的就是要來吃鴨 :)))

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門口兩側以歐風十足的壁燈照著自家的介紹及 MENU,不過那台垃圾車真的是顯眼得很沒必要…,超想建議老闆把他移走,哈哈!

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門口的玻璃上貼了許多美食評鑑的推薦貼紙,包含 tripadvisor、法國米其林指南等。

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店內環境走法式小酒館風格,每張桌上都鋪上一條紅巾及放上高腳杯,看起來多了幾分高雅。

天花板吊了幾張海鷗板,看著海歐飛翔的姿態添加了空間的活潑感。

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當天中午外場的服務人於僅有兩位,一位黑人店員跟一位較像是老闆的白人,服務態度很好,英文也都可以通。

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一上桌就給我們冰水,在這個上廁所也要錢的國度當中,看到不用錢的冰水只有真心覺得感恩。


 MENU

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我們這天來訪就是為了這一頁的 Lunch MENU,三道餐點 ‎€16.5,四道餐點 ‎€19,比較起晚餐或是其他餐廳一道主餐可能就要 ‎€15 up 的價格來說,這裡真的是相當便宜超值得吃!

所以我們想都沒想就點了四道餐點的 €19 午間套餐。

Domaine de Lintillac 午餐套餐價格

  • 3 courses €16.5:開胃菜+主餐+飲料或甜點
  • 4 courses ‎€19:開胃菜+主餐+飲料+甜點

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原本看午餐套餐菜單翻到很沮喪,因為怎麼翻都是法文…根本看不懂怎麼點,翻了翻看到了熟悉的中文,還有韓文跟日文。

不過….我只能說這應該是用 google 翻譯直接翻的菜單,因為翻的很不怎麼樣,哈哈!

幸好每樣餐點都有圖片可以參考,少了文字之間的隔閡,直接看英文跟圖片點餐都會比較快哦(笑)

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主餐除了鴨肉外,還有牛肉跟豬肉可以選擇。

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甜點也有圖片可以看,全巴黎對華人最貼心餐廳只好頒給它,哈哈!!!


 免費麵包

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免費的切片法國 Poilane 麵包,吃完可以續,口感就是扎實的口感跟Q彈麵包咬勁。

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每張桌子旁邊都會有吐司機可以一個人喜好烤吐司。


 午間套餐 – 飲料

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午間套餐提供可樂、果汁、白酒、紅酒或海尼根啤酒。

到歐洲旅行,因為紅白酒太便宜,所以友人就找機會就開始狂喝,當然這午間套餐的飲料中可以點酒他當然不會放過這個機會。

飲酒過量,有害(礙)健康

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我是滴酒不沾,所以就跟另一位友人一人來杯葡萄柚汁跟柳橙汁,喝起來都很新鮮帶酸,非常適合喜歡酸酸滋味的我。


 開胃菜

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我點的開胃菜 Rillettes Pur Canard 鴨抹醬 ,Rillettes 是熟肉抹醬,Canard 則是鴨子的意思,用來搭配麵包一起吃,是法式傳統料理中常見的開胃菜餐點。

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Friton de canard 則是法式鴨肉肉凍,口味鬆中帶Q,味道重且開胃。


 Le confit de canard Mulard et ses pommes de terre Sarladaises 油封鴨胸佐馬鈴薯餅

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一客切成五片的五分熟粉嫩鴨胸,免片厚度約有 0.8 cm 左右,從鴨肉肉質的色澤上就先取勝。

一旁附有好吃的馬鈴薯屬餅跟少許沙拉。

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鴨肉灑上一點鹽巴吃起來就是滿滿的鴨香,帶有一點點的鴨腥味卻不會太超過,乾煎的料理方式即又嫩又好吃。

不禁另我想起另外一間法國連鎖餐館 Chez Papa 的奶油燉韭蔥鴨胸表現也是非常不錯。


Le magret de canard Mulard avec pommes de terre Sarladaises 油封鴨腿佐炸馬鈴薯餅

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比起鴨胸,油封壓腿的風采似乎完全被壓下去。

看司乾乾扁扁較為小氣的油封鴨腿,嚐起來卻是超乎我的預料美味,深深覺得很超值!

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油封鴨源自於法國傳統料理保存食材所使用的方式,藉由油脂把肉類完全包覆,隔絕空氣以達到保存的功效。(摘自維基百科)

瞧瞧這鴨腿肉,一切就骨肉分離,腥味不重反而是香嫩入味,油脂香氣逼人,連酥脆的皮都很精華。

邊吃邊跟友人們讚不絕口,深深覺得來法國可以吃到這油封鴨腿已值得(笑)

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 午間套餐 – 甜點

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焦糖布丁 Creme Brulee 口感滑順帶層烤過的焦糖非常好吃。

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Mousse au chocolat 巧克力慕斯擠上鮮奶油及一隻卷心餅,口感細緻,巧克力濃郁,愛巧克力的會很喜歡!

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Gateaux aus noix 堅果蛋糕,我個人不是很喜歡,pass。

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 旅行狂愛吃筆記

好吃又平價的油封鴨小酒館,讓我們這頓午間套餐吃得相當飽足,重點是價格不貴,私心很推這間油封鴨餐廳給大家,尤其是午間套餐真的超划算!

如果已經吃過 google 巴黎油封鴨時一定會出現的「Au Vieux Colombier」,那這間專賣油封鴨料理的「Domaine de Lintillac」絕對也值得來試試看。

我要把我自己這票投給 Domaine de Lintillac (笑)

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Domaine de Lintillac

地址:10 Rue Saint-Augustin, 75002 Paris, 法國(看地圖
電話:+33 1 40 20 96 27
營業時間:12:00–14:15、19:00–22:15
官方網站:https://www.lintillac-paris.com

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