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漢來蔬食南紡店|與各地有機農場契作的食材,創意精緻料理,台南素食者必吃!

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雖然說黛西是個無肉不歡的人,但吃到漢來蔬食,真的覺得沒有肉也可以!我對素食的印象,就是會有很重的豆味,或是為了壓掉豆味而很重的調味;但漢來蔬食的調味多元,讓餐點呈現出原本天然的味道,不會太重鹹膩,更不會覺得「啊~這就是一桌素食」的感覺,意外的好吃!不管是素食者或是初一十五吃素的人,絕對都吃過這間呀。

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|我是黛西,不折不扣的旅行狂:)|

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漢來蔬食南紡店

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平常我就很常來南紡用餐、逛街,自己也吃過兩次漢來蔬食,而這次是受漢來蔬食邀請,來吃吃看以前我沒點過的菜色,覺得超期待!原本想說素食應該沒太多人吃吧!但其實週末用餐時間來,南紡人多,漢來蔬食生意也很好,所以多人用餐的話建議要訂位喔。

漢來蔬食南紡店|與各地有機農場契作的食材,創意精緻料理,台南素食者必吃!

這天帶小松露一起來,4.5個月的寶寶很喜歡看東看西,剛好被安排在窗邊的位置,視野很好又明亮!

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漢來蔬食吃什麼?

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這天吃的餐點很豐富,接下來就一一跟你們分享~讓你們知道素食也可以很美味又健康:D

 

手工胡麻豆腐 $150

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豆腐口感很綿密,冰冰涼涼的,胡麻醬好吃!

 

鳳梨梅漬番茄 $150

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開胃小菜鳳梨梅漬番茄,酸酸甜甜,超級開胃!

 

三色藜麥鮮果沙拉 $340

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多種生菜搭配水果混合而成的三色藜麥蔬果沙拉,光水果就有蘋果、芭樂、柳橙‘橘子、藍莓、葡萄乾,相當豐富,整體吃起來很清爽,健康又營養。

 

陳醋香椿脆三絲 $188/4入

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好眼熟的一道菜!想了想,才想起是漢來美食另一家餐廳「漢來名人坊」金銀蒜長春卷的素食版「陳醋香椿脆三絲」。長長的一根,淋上了香醋,擁有了酸甜,沾一沾濃郁胡麻醬,多了醬香。外表是酥炸的春捲皮,裡頭則是杏鮑菇、金針菇等,吃起來爽脆又多層次。

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宮保猴菇素丁 $340

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這是糖醋排骨嗎?從外表根本看不出來這是什麼蔬食,看看在菜單才意會到…噢!這可是宮保猴菇素丁。雖然說是宮保料理,但其實沒什麼辣度,外表稍微甜甜的,是一顆顆juicy的猴頭菇,味道很好,十分下飯。

 



廣東芥藍 $320

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廣東芥蘭,大概是這天吃到最樸素的餐點了,原形呈現,新鮮脆口。

 

酸辣湯 $200

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純素的酸辣湯,切成細絲的木耳、豆腐、蛋花,將辣油攪拌開來,酸辣滋味味道很好,讓人不禁一碗接著一碗喝。

 

金沙彩蔬 $340

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裹了鹹蛋黃的金沙彩蔬,吃起來特別涮嘴。南瓜、豆腐、皎白筍、四季豆、爆米香,外表微微的酥脆,味道不會過重,油炸過後仍吃得出原本蔬菜的原味,是很香的一盤啊~。

 

葡汁黃金排 $300

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不說真的是會讓人以為是炸豬排的黃金排,其實是用猴頭菇去做的,外酥內軟,很特別,搭配咖哩醬汁,也是一整個下飯!很多素食都是用菇或是豆類做成的,這倒也是,但調味不會過重,以醬汁為提味,香卻不膩,酥酥脆脆的好涮嘴。

 

松露鮮蔬鍋貼 $168

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外表酥脆的鍋貼,松露的香氣很足,喜歡松露的不要錯過。鍋貼皮的口感也很Q,鮮香鮮香。

 



熔岩黑金包 $108/2顆

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黑金黑金的容顏黑金包,竹炭黑外表刷上金粉,自帶奢華感。內餡則是黑芝麻流沙,吃起來濃郁,不甜膩。記得一定要熱熱的吃,熱熱的內餡才會像熔岩一樣流出來,很療癒。

 

木桶有機豆花 $168

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漢來蔬食最經典的甜點「木桶有機豆花」,只要下載來美食APP就可以免費兌換,建議一定要換起來!連我這種不愛吃豆花的人都覺得好好吃~木桶送上,打開上蓋,用勺子撈的時候就覺得滑嫩,吃起來豆香濃郁又順口,搭配溫順不嗆辣的薑汁糖漿,意外的協調。原本以為薑汁糖漿很可怕,還跟服務生要了一般糖漿,殊不知一加了薑汁糖漿就回不去,真的太搭太好吃,整個很暖心。

 

旅行狂愛吃筆記

台南素食者或是蔬食控,如果沒有吃過漢來蔬食真的很可惜!他們家的菜色多元又美味,天然食材的新鮮都吃得出來,推薦想嘗試素食的人也可以來試試!

 

漢來蔬食 台南店

地址:南紡購物中心3樓(看地圖
電話:06 236 6618
營業時間:平日 11:30–14:30、17:00–21:00;假日 11:00-15:30、17:00-21:00
官網:請點我線上訂位
用餐時間:90分鐘

 

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