上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

上吉燒肉,點盛合自由搭配,和牛的每一個部位都可以吃到!

職人級質感,提供桌邊專人燒烤服務的「 上吉燒肉 」,位在東區辦公大樓及住宅區林立的國父紀念館站及華視附近。

透過服務生說的一口吸引人的美食餐點介紹,從食材來源、部位、口感、油脂成份及專業燒烤技術,讓品嚐日式燒肉,彷彿品嚐紅酒一般,從氣味、色澤至入口都是一種講究及享受。

當猶疑不決要選擇什麼肉品時,最推薦的吃法,點一盤「和牛盛合」,剛好可以滿足想吃和牛部位的口腹之慾。 🙂

  台北住宿 x AsiaYo 免刷卡手續費!

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

從國父紀念館站一號出口出來,走不到 3mins 就可以找到「上吉燒肉」。

低調的店面,以粉光水泥色為底,晚上的招牌字樣打著黃光,書法線條的「上吉」二字,簡約中卻營造出質感。

從外望著店內的黃光,吧台設計會令人以為是小酒吧,但骨子裡上卻是一間「日式精緻燒肉店」。

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

一進門,店員隨即安排入席。

當準備坐上吧檯位置,服務生便細心地協助拉皮製的高腳椅使客人好入座,令人感到貼心備至。

國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

入座時已備好的餐具

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

預約席桌上會擺有預約牌,每兩張座位間就擺有粉紅色玫瑰花,增加店內的情調及溫暖。

原來是因為我來訪期間剛好碰到「粉紅星期一」的活動!

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

如果包包或衣物比較大型,可以放置置物櫃,同時也避免燒烤味沾染。

但不得不說,上吉燒肉店內幾乎沒有那種燒烤店有的濃郁煙味。

因為他們家的燒烤爐採用的是爐邊吸煙,一有煙立刻就會被爐子吸走,完全不用吸到炭火產生的油煙氣。

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤


 MENU

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

上吉燒肉的菜單內容豐富,包含牛肉盛合、A5 日本和牛、澳洲和牛、美國牛、牛內臟、牛舌、生牛肉、豚肉、雞肉、海鮮、小菜、沙拉、野菜、飯類、湯品、甜點、飲料等品項。

如果有選擇障礙,強烈建議可以問店員就對了!

邊跟店員聊天,邊想想自己喜歡的口感是有嚼勁或是軟嫩,喜歡的肉質是油脂豐厚的或是瘦一點的。

透過店員清楚地說明跟建議,一下子就可以點好餐點,等美味的燒烤上桌(期待貌 :P)

  • 完整菜單(不定期更新):請點我

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

菜單上有一隻牛,把每個肉品的部位清楚標示出來,讓用餐客人可以更知道自己點的肉是屬於一整隻牛的哪個部位。

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

其中我最想提到的就是「牛肉盛合」!

所謂「盛合」是從日文翻譯而來,是中文「綜合」的意思。

簡單來說,上吉燒肉的「牛肉盛合」就是可以同時吃到牛肉多個部位。

而且這些部位都可以自由選擇,分有兩人 / 三人份的價位。

對於我這種選擇障礙,每一種東西都只想吃一兩口的人來說,這樣的點餐方式真的是非常貼心。

上吉燒肉 – 牛肉盛合

日本和牛 A5
  • 夢幻牛小排
  • 羽下肉
  • 肩舺芯
澳洲和牛 M9+
  • 板腱
  • 外橫隔膜
  • 扇子肉
  • 後腰翼板肉
  • 後腹肉
美國牛 Prime
  • 特選牛小排
  • 牛五花
  • 牛肋條

 燒肉醬

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

燒肉醬提供兩種,一種為檸檬汁,另一種則是店家的特製燒肉醬。

其中燒肉醬特別採用了蘋果、水蜜桃及紅酒用心熬煮而成,搭配肉質可以更提味。


飲品

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

這天我跟友人分別點了檸檬蜂蜜及葡萄蘇打。

另外,飲料還有可爾必思、軟性飲料、茶類、酒類等可以點。

飲酒過量,有害健康

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

礙於友人跟我是小鳥胃,點的不多。

當餐點一一上桌,深深覺得店員協助點餐的份量控制得剛剛好,吃得不僅是品質,更具有精緻度。

整頓餐邊跟店員、聊天,邊聽美食介紹,前前後後吃將近 2 小時,心靈跟腹都相當滿足(笑)


上吉特製沙拉 $120

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

在大嗑肉品前,先來份清爽沙拉開開胃。

這份「上吉特製沙拉」是店裡的招牌沙拉。

海帶芽、生菜、洋蔥絲、黃瓜、小番茄、芝麻,搭配的沙拉醬是芥末沙拉醬。

微微的酸甜滋味,淡淡的芥茉香卻一點也不嗆鼻,非常清爽且開胃。

國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

店員地貼心的用木盤幫我們分成了兩份,除了吃飯外,烤肉跟分食都不用自己動手。

只能說在這裡用餐只要顧著專心跟友人聊天就可以 😛


 泡菜綜合 $160

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

三種泡菜為一盤的泡菜綜合,分別有蘿蔔泡菜、白菜泡菜及黃瓜泡菜。

小朋友口味的我,最喜歡帶有蘿蔔甜味的蘿蔔泡菜。

白菜泡菜則是韓風泡菜,屬最辣的一道,友人喜歡的黃瓜泡菜則最為清爽。


 月見飯 $80

國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

不在菜單當中的月見飯,是透過店員推薦才知道有的每日限定餐點之一。

每日限定餐點每天都會做更換,熱門的有機會會到下一季的菜單當中。

也是因為每一季更換菜單的新鮮感,讓許多客人都變成了回頭客,想要試試每一次不同的新菜色。

國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

上吉燒肉的米飯採用日本進口米,來自新瀉的月息米。

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

月見飯,除了蛋黃外,還有滿滿的海苔、蔥花、七味粉、特製醬汁。

趁著飯剛盛好的熱熱溫度,將所有食材均勻攪拌好。

讓每顆飯粒附著特製醬汁、蛋黃液,吃起來不僅有因飯的溫度產生的蛋黃香、醬油香,更有多層次的口感,非常地好吃!

好吃到讓平日戒澱粉的我都不禁一口接一口,覺得超罪惡(不敢面對健身教練了…哈)

國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

店員也會提醒放冷後,飯會因為蛋黃的關係變得稍稠,建議可以趁熱騰騰時趕緊吃完。

不過雖然這麼說,但我覺得冷掉之後還是頗好吃!

上吉燒肉除了這道我很喜歡的月見飯外,飯類還有石鍋拌飯、韓式拌飯、辣味牛胸肉泡飯可以選擇!

湯品則有牛尾清燉湯、辣味牛胸肉燉湯、養生野菜湯。


 霜降松坂豬 $220、薄切嫩豬舌 $160

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

每到燒肉店,我最愛點的豚肉就是「松坂豬」。

不過松坂豬不稀奇,店員特地推薦了我們「豬舌」讓我們品嚐看看!

國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

兩種豚肉放一盤,盤上附一小盅的芝麻蔥花可以邊搭配著邊吃。

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

厚切的松阪豬,又稱霜降豬肉,一整頭豬身上僅有兩小塊。

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

油花在肉上分布得細緻均勻,店員邊幫我們烤著,下面的炭火不時地旺起。

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

當松阪豬烤成金黃色時,店員直接將肉夾到面前的盤子幫我們完成分食。

一路依照我們用餐的速度幫忙烤,不疾不徐、絲毫沒有一絲匆忙,讓我們用起餐來相當舒適。

咬一口松阪豬,那厚度跟超有彈性的脆彈口感真的是令人愛不釋手。

如果不是等等還要吃和牛肉的話,我大概自己一個人吃下一兩盤都不是問題(笑)

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

以往舌的部分都是選擇吃牛舌,但這次店員推薦了屬於舌根部分的豬舌,讓我們還沒吃之前就充滿了好奇心。

國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

較深的豬舌顏色,油脂較少,採用的是薄切的厚度。

國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

加一點蔥花在豬舌中間,將豬舌包裹著蔥花夾起放入口中。

蔥花的香氣及油香,搭配著豬舌的爽脆,口感其實不輸牛舌!

而跟牛舌比起來,豬舌的價位相對平價,多點一盤也不心痛,喜歡舌類的人可以試試看。


 牛肉盛合

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

每一位客人點的牛肉盛合,內容幾乎都會不一樣。

因為上吉燒肉推出牛肉盛合就是希望依照客人的喜好,自由選擇肉品部位拼成一盤。

我們兩個人女生吃,點的量剛剛好,四種肉的盛合搭配一份和牛板腱,不僅可以吃到五個牛部位,吃完也已具有飽足感。

國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

看著盤子上 A5 級日本和牛、M9+ 等級澳洲和牛及 Prime 級美國牛的漂亮油花及肉色…已經令人迫不及待要把它們入口下肚了(笑)


 岩盤鹽

國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

在吃和牛前,店員還送上了一盤岩盤鹽,鹽為巴西海鹽,可以讓肉質更加提味;一角的芥末則是現磨的手磨芥末,兩種配料皆可以依喜好自由搭配和牛食用。

不過要記得巴西海鹽的鹹度頗高,會以鹽盤呈現主要是將鹽巴平撒,避免客人沾取過量,透過這些小地方,就可以發現店家對於客人用餐每一細節的用心!


 澳洲和牛板腱 $420

國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

近兩公分厚的和牛板腱牛排,不僅厚度夠也相當大塊。

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

簡單地用鹽巴及胡椒在肥瘦各半的牛排上調味,上網烤,看均勻分布的肉從生至熟,令人不得不期待入口的口感及滋味。

國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

因為牛排肉厚,所以店員會用剪刀將牛排剪成一塊塊,較好烤也較容易入口。

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

先吃一口原味,juicy 的肉汁、帶有嚼勁的口感,沒有印象中板腱的韌,反而是帶嫩,越嚼越香。

如此厚實的肉質,大口吃肉令人吃起來超滿足!喜歡這樣的大塊肉霸氣吃法,很有感 😛

國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

吃完原味,沾點鹽巴,會發現味道會更鮮甜,好吃!


 日本和牛內橫隔膜

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

上吉燒肉走的日本精緻燒烤路線,除了主要常見的肉品外,還有許多的牛內臟可以選擇,像是牛大腸、牛心管、蜂巢肚等,連牛橫隔膜,都分為內外兩個部分。

從色澤來看,內臟的肉質顏色會呈較深的紅肉色,因為內臟味道可能會偏重,故店家會先以醬料調味為主。

若喜歡原味也可以提前告知店家,基本上原味及醬料的口味都可以依客人喜好自由選擇。

國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

日本和牛內橫隔膜,屬於一整隻牛的稀有部位,油花分布均勻,吃起來牛肉非常夠味,口感軟嫩又帶筋,邊咬牛肉香邊不停在嘴裡散發。


 和牛外橫隔膜 $180/2片

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

剛試了日本和牛內橫隔膜,再來試試澳洲和牛外橫隔膜。

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

外橫隔膜比內橫隔膜的油脂又更加豐富了一些。

不僅有更加柔軟的口感,牛肉味道也更重,適合喜歡濃郁牛味的人。


 澳洲和牛後腹肉 $150/2片

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

和牛後腹肉,其實就是雪花牛的部位,以豐富的油脂深得牛肉控的心。

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

在爐子上烤時因油脂滴到炭火上引起火,但店員的燒烤技術依然將它烤得很漂亮。

油度剛好的牛後腹肉,口感嫩中帶油,我喜歡!甚至好想再多來一片,但真的已經近乎飽的程度而作罷。


 日本和牛夢幻牛小排 $400/2片

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

今天最最最期待的就是這採自日本A5和牛的夢幻牛小排!!

那不可思議的油花佔比,幾乎讓原本粉嫩的牛肉肉質都顯得不夠看。

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

將 A5 和牛放置烤網上烤,夢幻牛小排的顏色隨著熟度改變。

眼看著肉汁、油脂被逼出,爐火不斷漲、不斷焰,令人期待的興奮程度也更高了好幾分。

國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

待烤至有點焦的程度放入嘴裡,堪稱入口即化的 A5 日本和牛油脂化在口中果真沒有令人失望。

不過對於油度如此高的牛肉,第一次吃到的人可能會不太習慣,但我覺得人生至少要吃一次才是此生無憾(笑)


 日本山藥 $100、櫛瓜 $100

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

噢,對!

吃了一堆肉,其實中間我們還有吃點蔬菜啦。

而且店員也會怕我們吃太多肉太膩,會於烤各項肉品間,幫忙烤烤蔬菜讓用餐客人解解膩。

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

蔬菜部分我點了櫛瓜跟山藥,店員說我點的剛好是店裡 Top 3 之 2 (覺得自己厲害,哈!)

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

我非常非常喜歡櫛瓜烤過的口感,外圍脆,內則是帶點柔軟的多汁。

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

切有厚度的山藥,跟我在台中茶六燒肉堂吃到的超薄山藥根本是兩回事。

在烤山藥的時候,店員會詢問是喜歡脆一點的口感?或是馬鈴薯的口感?

我跟友人一至喜歡脆的口感,超有默契 😛

國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

脆脆的山藥口感,邊咬邊會感受到山藥的稠稠汁液,非常的涮嘴。


 上吉特製甜品 $80

國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

結束了這一天滿足的鹹食,最後繼續犒賞一下自己的甜點胃。

上吉燒肉的甜點有豆花及奶酪,都是自家製作的。

可以選擇原味,會是添加芒果、百香果、草莓等醬料增加口感的層次。


 生日快樂優惠

上吉燒肉, 國父紀念館站, 國父紀念館站美食, 台北燒肉, 東區燒肉, 台北燒肉, jokichi yakiniku, 專人燒烤, 日式燒烤

在跟店員聊天的過程中,還發現了上吉燒肉有提供生日快樂優惠。

生日快樂優惠就是壽星來到訪,預約時告知的話就會有小蛋糕!

還可以看到這張「生日快樂」的木牌,仔細一看,牛除了戴了生日快樂帽外,心臟部分還被劃了顆愛心,超可愛!非常用心!


 旅行狂愛吃筆記

我自己是一個超愛吃燒肉的人,這次到上吉燒肉用餐,不僅享受到日式精緻燒肉的品質,對於一點也不令人感受到壓力的專人燒烤服務是非常滿意。

不僅不會讓高級的肉質在自己的手中搞砸,更可以透過與店員互動了解更多美食知識。

如果還找不到地方吃和牛,這裡有日本和牛、澳洲和牛、美國牛,不怕吃不到!推薦 :))))

上吉燒肉 Yakiniku

地址:106 台北市大安區延吉街 131 巷 41 號(看地圖
電話:02 – 8772 – 5765
營業時間:17:00 – 23:00
公休日:每週一
其他:加收 10% 服務費、用餐時間 2 小時
生日優惠:預訂告知送小蛋糕慶祝
Facebook:https://www.facebook.com/jokichi.yakiniku/
線上訂位:https://tw.eztable.com/restaurant/14530
用餐日期:2019/08/14(約訪)

國父紀念館站美食

台北燒肉店

台中燒肉店

GA瀏覽人氣:1,062
daisy-facebook, 黛西優齁齁daisy-instagram, 黛西優齁齁美食

line_logo加 Line 跟我聊天,獲得最新旅遊分享!
0 回復

發表評論

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。