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三河中川屋-台南三井店|特盛鰻櫃套餐一鰻三吃,特製高湯湯泡飯美味加成!

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一鰻三吃,有哪三吃?

日本名古屋來台的知名鰻魚飯店「三河中川屋」終於開到台南了!這間鰻魚專門店,主打關西風醬汁偏少的碳燒鰻魚,多款鰻魚丼、鰻魚套餐、一品鰻魚料理等。其中經典的鰻魚三吃,更是許多人特地慕名而來的招牌料理,台南店就開在三井Outlet一樓主題餐廳區,想要吃吃日本來台美食或是愛好鰻魚飯的都可以來試試。


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三河中川屋,木格柵、暖簾,是濃濃的日系的裝潢。

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寫著鰻魚的和風燈籠,高高掛在店外一角。

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看到店門口的立牌,我這才知道,原來三河中川屋是連續三年獲得新加坡米其林主廚推薦的店家!每日限量30份的星鰻套餐,也是吸引我走進店內的原因之一。

 

三河中川屋菜單

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三河中川屋主打鰻魚飯,但除了鰻魚料理,也有牛肉、雞肉定食及各式單點小菜。

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三河中川屋的logo,是由一隻鰻魚為主的喔。

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原來還有台灣百味的美名,但我從來沒聽過這個稱號啊 XD

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店內裝潢,處處都有關日本名古屋當地三河中川屋的介紹、照片,社長的照片也是直接印在牆上,感覺就是整間店的精神領袖。

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很特別的是這天在假日時間來,下午店內沒有營業,所以等到晚餐時間五點開才有得吃。想吃的話,建議在outlet中邊逛時,就可以先過來登記一下,不然用餐時間開始再來可是很有可能要排隊才吃得到。

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鰻櫃套餐 – 一鰻三吃

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點鰻櫃套餐的話,都可以參考桌邊的「一鰻三吃」用餐方式。第一吃吃原味,第二吃吃拌飯,第三吃吃茶泡飯,各有不同的風味,喜歡哪一種吃法,就在最終吃再享用一遍!

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如果覺得餐點味道不夠重的話,桌面也有原味、甘味醬油及山椒粉可以自行添加。

 

星鰻套餐 $330

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星鰻套餐就是門口紅色立牌推薦的人氣招牌套餐,包含一大碗公的鰻魚飯,還有芥末、蔥花、海苔、牛蒡、清湯及特製高湯,可以依照著一鰻三吃的吃法慢慢吃。盤中除了鰻魚飯跟特製高湯外,也都是可以續加一次的。

在點餐時,店員都有很詳細的說明店內提供了兩種鰻魚,分別為「養殖鰻」及「星鰻」,前者吃起來較Q彈、細刺稍多,一般台灣人會比較喜歡這種口感;後者則是海鰻野生的,肉質細嫩,但土味、腥味會稍微重一點點。

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第一吃:吃原味

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招牌套餐中搭配的是星鰻,不是用烤的,而是用燉煮的方式呈現為鰻魚蓋飯。星鰻就是日本料理中的「穴子」,吃起來的口感很細,甚至有點入口即化的感覺,不過真的是略帶腥味,不喜歡的人千萬不要點,因為這應該不是一般人可以接受的那種。怕腥味、土味的,建議可以改點養殖鰻的「鰻櫃套餐」,一樣可以一鰻三吃。

 

第二吃:吃鰻魚拌飯

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第二吃,可以加入蔥花、芥末,拌著一起吃。但不知道是因為室友加太多蔥花跟芥末的關係還怎樣,拌一拌,鰻魚味整個就被蓋過去了…,芥末蠻嗆的。

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第三吃:鰻魚茶泡飯

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延續第二吃,加入芥末、蔥花,再添加一些海苔絲,倒進特製高湯做成茶泡飯。哦!!!那個高湯,amzazing的好喝!吃一口,立馬變成了一鰻三吃中,我們最愛的吃法。高湯味道超香濃,搭配各種食材的口感一起吃,層次更豐富,連原本星鰻的土味都被沖淡,吃起來更順口,讓人不禁一口接著一口吃。

 

淑女套餐 $380

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因為看著一鰻三吃套餐沒什麼蔬菜,覺得營養不夠均衡,所以我自己是點淑女套餐來品嚐。淑女套餐包含鰻魚飯、沙拉、小菜、玉子燒、清湯及甜點紅豆湯。

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跟星饅套餐不一樣的是,這鰻魚是用炭烤方式料理,醬香有點甜甜的,別有風味,特殊醬汁淋到飯上,醬香但不鹹,如果覺得醬汁不夠,桌上也有原味及甘味醬油可以使用。而口感是帶有彈性的,比較起來,我自己比較喜歡這個,但也略帶細刺。

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一份 $380 元的鰻魚淑女套餐,讓我想到了台南也很有名的鰻魚店「寶鰻|鰻魚料理專門店」,我覺得吃起來一點也不輸這間唷。

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兩種小菜,牛蒡跟韓式泡菜,都可以再續加一次。韓式泡菜吃起來是有點小辣的,但很涮嘴。

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沙拉搭配的是和風醬,吃起來很清爽,有葡萄乾、小黃瓜、牛番茄跟生菜,營養均衡。

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玉子燒做成心型的形狀很可愛,但就是吃起來蠻普通…。

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日式清湯,意外得頗好喝,喝起來十分順口。

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熱紅豆湯在一開始的時候就送上,因為沒有附蓋,所以最後要吃的時候已經冷掉,覺得蠻可惜的。紅豆大顆又鬆軟,甜度剛剛好,我喜歡:)

 

旅行狂愛吃筆記

這間是室友的長官推薦的鰻魚飯店,吃過一次覺得還不錯,但聽說台北的中山本店更好吃,希望有機會再來去台北或日本名古屋本店試試!

 

三河中川屋-台南三井店

地址:711台南市歸仁區歸仁大道101號(看地圖
電話:06 303 2933
營業時間:11:00–21:30

 

台南三井 Outlet 美食

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