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秘醬滷味,逢甲夜市吃宵夜~。

每次到台中玩,都是讓我食量大爆發的時刻,即使上一刻還在新天地吃朋友公司的尾牙,結果下一刻來到逢甲夜市還是要繼續吃吃吃,先是買了短腳ㄚ鹿可可亞曲奇餅乾,接著又買了 秘醬滷味 、木瓜牛奶回飯店吃,難怪每次出門都會肥個 1 ~ 2 公斤回南部,真的是超級罪惡,哈哈哈!

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秘醬滷味位在 K 先生很愛的木瓜牛奶正對面,小小的木質感攤位,招牌很顯眼。

 

秘醬滷味菜單

秘醬滷味

秘醬滷味的菜單有肉類、時蔬、配料及招牌推薦,如果不知道吃什麼,直接從獨家推薦的紅蔥乾麵、秘製鴨血、百頁豆腐、滷炸豆腐、手工米血、炸蛋下手就對了!!

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滷味櫃有上下兩層,什麼甜不辣、米血、糯米腸、豆乾、海帶、貢丸…blabla,只要你想得到的滷味通通有,而且價格不貴,夾個幾樣可能也才 $100 左右。

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黑輪、魚板、鑫鑫腸,其中最左邊那個是炸蛋,我忘記點了,不然好想吃看看說。

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蔬菜類也有不少選擇,吃肉的時候別忘了來點蔬菜營養均衡一下。

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晚上九點多來,滷味櫃裡的肉類跟鴨血都比較少,感覺是都被買光了?

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秘製鴨血很大塊,一塊才 $25 元,喜歡吃鴨血的一定要點起來!

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點好想要吃的食材後,老闆會問要不要辣,我不太吃辣所以選擇不要,接著店家把該切的切一切,放到袋子裡攪汁。我想那個最後倒入的滷汁大概就是所謂的秘醬吧!?令人好期待可以吃吃看是什麼味道。

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這天買了一大袋,跟 K 先生一起當宵夜吃。不過拿回來我才發現這是冷滷味,因為這天是 10 度以下的天氣,住的房間超冷,又吃冷滷味,認真覺得是在折磨自己。不知道秘醬滷味有沒有幫忙加熱的服務,如果有的話,當下我一定請店員幫忙加熱。不過聽說冷滷味比熱滷味還要更入味,所以不知道加熱會不會少了一個味道,這就不知道囉。

 

紅蔥秘醬乾麵 $20

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原本 K 先生想要吃王子麵,結果老闆說沒有王子麵,他們家用的是蒸煮麵,口感更 Q 彈,而且只要 $20 元,可以吃得飽又便宜,我們就點了一份。果然冷滷味保持了麵條的彈性,咬起來根根分明又入味。不過原本預期沒有加辣就是無辣度,結果我們在吃的時候卻是有微辣的味道,有點讓我們困惑了一下,是不加辣還是會辣嗎?還是店家在製作的時候辣與不辣沒有分碗裝,所以吃起來才有辣度啊?

 

高麗菜 $30

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高麗菜,光滑的外表,是比較難吸附醬汁的蔬菜,不過味道有進去,而且咬起來還保有脆度喔!

 

秘製鴨血 $25

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秘製鴨血,可能是因為冷滷味的關係,所以咬起來不是 Q 的,而是偏硬的口感,雖然味道好吃,味道吸附得每一口都香,但是我自己還是比較愛熱的鴨血口感。

 

甜不辣 $10

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甜不辣切成條狀,咬起來非常有彈性,越咬越香,喜歡!

 

手工米血 $20

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手工米血跟百頁豆腐都是店員當下跟我們激推的招牌,可是因為我知道百頁豆腐根本超油,是熱量炸彈,所以就忍住不點,不然我也是超愛吃百頁的嗚嗚。不過米血吃起來很 Q 又超入味,切成一小塊剛好入口的大小,我覺得也很不錯吃拉!

 

旅行狂愛吃筆記

其實之前就知道秘醬滷味這間店,從台中還開上了台北去,這次吃到真的覺得是很不錯的冷滷味,非常適合拿來當下酒菜,而且銅板價格很可以,不過冬天吃冷滷味真的有點更冷就是了哈哈哈。

 

秘醬滷味 逢甲直營店

地址:407 台中市西屯區文華路 1-1 號 2 號(看地圖
營業時間:17:00 – 00:30
官方網站:https://mjluway.com
facebook:https://www.facebook.com/mjluway.fc/

 

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