巴黎百年甜點店 | 史特雷 Stohrer 朝聖近三百年歷史的巴黎最古老甜點店
百年甜點老店 Stohrer，英國女皇也敵不過法式甜點的魅力！
創立於 1730 年的 Stohrer ，至今歷史已近三百年，位於巴黎市中心，外觀不太起眼卻是英國女皇也曾慕名來拜訪過的知名甜點店。小坪數的無座位店面，卻藏著各式各樣的法式甜點、鹹點，多樣化到我這個觀光客看得目不暇給，不禁地就想要打開荷包買下手（笑）
｜我是黛西，是旅遊部落客，也是疫情底下的受害者。｜
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認識史特雷 Stohrer
1725 年，創始人 Nicolas Stohrer 原為波蘭公主 Marie Leszczynska 御用甜點師傅，在 Marie 公主嫁給法王路易十五時，Stohrer 就像是嫁妝一樣被帶到了法國巴黎凡爾賽宮。於 1730 年，開業了同名 Stohrer 的甜點店，也是巴黎第一家最古老的法式甜點專賣店，招牌甜點是閃電泡芙、萊母巴巴 babas 及愛之井（焦糖奶油酥塔） puits d’amour。
歲月匆匆，沒想到歷經三百年的歷史，Stohrer 仍保留著當年的門牌號碼 51 號，因為店內外裝潢似乎與創始時沒有太大差異，因此 Stohrer的老店風華建築被巴黎政府列為古蹟保存著。
連英國女王伊麗莎白二世，也曾慕名於 2004 年拜訪巴黎時特別來訪 Stohrer，從店裡販賣的明信片中就可以看見英國女皇來訪的身影。
Stohrer 在哪裡？
Rue Montorgueil 是位於巴黎第二區的小市集街，在龐畢度現代藝術中心及巴黎皇家宮殿附近。
搭乘 RER A、B、C 線 至 Châtelet-Les Halles 站，或搭乘 metro 4 號線至 Les Halles，即可找到位於蒙托格伊街 Rue Montorgueil 街上的史特雷 Stohrer。
出發！來去朝聖史特雷 Stohrer！
黃色棚子底下，滿滿的明信片，以自家甜點烘培等物品為主題，偶爾甜點旁會佐上巴黎鐵塔。
若是想要買這些明信片的話，比較建議自己留念就好，不然寄麵包明信片給朋友大概只有一頭霧水可言 😛
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門口處的冰淇淋看起來有點可口，一球 2.9 歐元， 兩球 3.9 歐元，價格不是很便宜，但風評很不錯。
第一次來到 Stohrer 朝聖，就遇見了店內剛好在錄影拍攝。
雖然我不知道主持人是誰，但看起來實在有點帥，讓我不小心就在店外欣賞了好一陣子。
噢不，是在等他們錄完影讓我好好進去逛逛買買甜點（笑）
走進店內，湖路色的飾頂、18 世紀的畫作裝潢、線條豐富的水晶吊燈，每一處的裝潢皆是來自於 18 世紀那個年代。古色古香帶點宮廷風色彩，搭配琳瑯滿目的店內商品，沒想到此時此刻的我正站在一座古蹟內游移著選購著甜點。
看著身穿一身紅色大衣頭頂紅貌的老奶奶用著法語跟店員聊得開心，把我拉回了店內帶有性感卻又溫柔的法語聲調空間中。不過老奶奶這一身紅，卻是顛覆我對於法國女生穿著的印象，我以為法國女生穿著以灰黑為主，但這也許是跨年代的不同色彩時尚。
閃電泡芙，表面的醬看起來平滑順口的樣子，灑了金箔、銀箔多了幾分貴氣感。
看起來頗可口的巧克力，價格不是太便宜。
滿滿的覆盆莓跟草莓淹沒的莓果派，看起來適合在 Party 上出現，紅通通樣子超美！一個 35 歐元，好貴，但是真的很精緻。
如果自己一個人的話也可以挑選小型的覆盆莓派，一個 5.2 €。
隔壁4.6 € 表面是白色的是 Tartelette citron 檸檬塔，早知道他是檸檬塔我就買一顆來試試了！我本人可是檸檬塔控啊～！
左二的千層 Mille Feuille 4.80€，毛毛說她覺得 Stohrer的千層可以列入她心中的前三名，看見甜點女孩這樣的評價讓我後悔沒有買一塊來吃！！！
- 相關閱讀：抹茶教主毛毛 Stohrer食記
每一樣甜點都看起來如此精緻又吸引人，站在甜點櫃前真的是令人不知道該如何下手是好。
這蘋果派看起來也超猛的，蘋果量超多擺盤得亂中有序還是很美啊！！
這是中型的蘋果派～
無花果派也是看起來很過分的好吃，好想買…為何我不能在巴黎多天一點，每天都來買不一樣的甜點好好品嚐。
餅乾們以公斤秤重計算。
超多樣的甜點、蛋糕，巴黎第一家最古老的法式專賣甜點電真的是非常令人大開眼界！
不要以為店裡只有賣甜點，眾多選擇的鹹點也是他們家的一大特色。
從火腿到小香腸，從雞翅到法式肉凍、鹹派等等，各式各樣的法式傳統鹹點都可以在這裡好好挖掘。
鮭魚肉凍 terrine de saumon，看起來好像好好吃一樣，裡頭層層分明的餡料超吸引人！
各式各樣特殊口味的沙拉，希臘沙拉 Salade Grecque、西西里是沙拉 Salade Sicilienne、藜麥蔬食沙拉 Salade Quinoa…等，這才發現原來沙拉變化可以這麼多樣，每樣都覺得好特別！
法式蝸牛～～～～～很多覺得害怕又想吃得法國道地料理，綠綠的塞著洞口的應該是蘿勒醬料，雖然很具傳統特色，但我還是不敢買來吃…。
超大隻的蝦料理，做的有夠精緻，巧妙的把橄欖切片當作蝦子的眼睛，不禁令人會心一笑。
螃蟹料理居然也可以在這裡出現～～不知道裡面賣著什麼名堂，覺得好酷！
這個鮭魚塔，每到我來兩次都不禁盯著它看，終於在第二次跟波妮決定一起把他買來吃，文章後面會有食記心得哦！
第一次 take out !
第一次買了Stohrer 的甜點來吃，以自家 LOGO 包裝雖然簡單，但那頂皇冠的設計著實非常地吸睛。
第一款是鹹點，因為忘記拍到名稱，所以是什麼現在已經不可考…
印象中是外型樸素到我應該不會買它的鹹點，吃起來卻非常香酥。
蘋果派
層層疊疊的蘋果派，看起來很簡約卻在眾多美麗外表的甜點中吸引了我的目光。
吃起來酸酸甜甜，蘋果層層片片的口感一起吃搭配派皮酥脆好吃，超喜歡這道基本款甜點卻表現非常好！
第二次 take out – 鮭魚塔
來到 Stohrer兩次都讓我盯著它看超想買的鮭魚塔，終於被我外帶走了！
頂端是魚卵跟Stohrer的 LOGO 點綴，鮭魚片是層層疊疊疊滿了整座塔，令人無法從外觀看得知裡頭到底包了什麼東西。
原本想要切開看看，但卻被我們切得慘不忍睹（笑）
基本上裡面以水波蛋及朝鮮薊為主，朝鮮薊在歐洲很常見，有著「蔬菜之皇」、「蔬菜中貴族」的美譽，古時候是皇家貴族才能享受得到的高級菜餚，看起來這到鹹點在古時皇室餐桌上應該也佔有一席地位，難怪外觀華麗內又藏有蔬菜之皇。
朝鮮薊口感像竹筍，味道相酸筍，搭配水波蛋及鮭魚一起吃，味道層次相當豐富，不過這樣的搭配在台灣顯少見，感覺不會是台灣大眾喜歡的味道，我自己則是勉強可以接受。
旅行狂愛吃筆記
朝聖了兩次 Stohrer，印象深刻的是走進店內那股歷史至今席捲巴黎甜點界的魅力，至於我自己買的三種甜鹹點品項，則是蘋果派最符合我的口味。
如果想要感受一下三百年歷史的甜點魅力，那可以到史特雷 Stohrer來朝聖一下！
史特雷 Stohrer
地址：51 Rue Montorgueil, 75002 Paris, 法國（看地圖）
電話：+33 1 42 33 38 20
營業時間：07：30 – 20：30
英文官網：https://stohrer.fr/en/
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