2022 宅配網購年菜推薦禮盒,台酒豐年宴,乖女兒、好兒子、甜媳婦、聰明女婿一起當起來!

2022 年菜禮盒推薦,台酒豐年宴,乖女兒、好兒子、甜媳婦、聰明女婿一起當起來!
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2022 網購宅配年菜推薦,台酒豐年宴

從小到大,總是準時守在圍爐前面的和家人一起吃年夜飯的我,很難想像竟然有 2 年的時光,一個人在倫敦度過新年的難得經驗!每逢佳節倍思親,想念家人,也想念媽媽的 30 年廚藝好功夫。今年,終於可以和家人好好團聚,一起過年!當個聰明女兒、好媳婦,預購年菜推薦台酒年菜禮盒,這次和媽媽一起為 2022 年菜暖身,準備台酒紅露薑母鴨台酒酒香麻油猴頭菇台酒紅露醉雞腿、長年菜、年年有魚,「台酒豐年宴,虎虎⽣風過好年」!

此文由駐站作家 白開水女子 Miss. Water 撰文,此篇為合作文章。


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2022 過年必備年菜禮盒,台酒豐年宴,乖女兒、好兒子、甜媳婦、聰明女婿一起當起來!

 

輕鬆料理快速上桌,聰明女兒、好媳婦必備台酒年菜禮盒

倫敦回來,發現媽媽的外表還是一樣年輕~~只是體力沒有過去那麼好。以前年菜煮個三天三夜都不會喊累,現在煮一餐就會說:「腳好酸,休息一下…」。這燃起了我想要找尋可以傳承媽媽手藝的年菜,同時也可以在團圓飯時快速上桌、輕鬆料理的年菜禮盒。

畢竟家族團聚總是超過 10 人以上,要讓親戚大夥兒飽餐一頓,需要準備很多道料理呀!詢問身旁的親朋好友們推薦的年菜禮盒名單,沒想到大家都推薦「台酒」年菜禮盒,原來大家都是固定班底,每年都會訂購。除此之外,台酒還有和肯德基合作,推出「花雕紙包雞」,廣受 PTT 網友們的大力推薦喔!

婆婆媽媽們一起討論有什麼新的菜色,好不快樂呀!這次和台酒合作,來試吃台酒紅露薑母鴨台酒酒香麻油猴頭菇以及台酒紅露醉雞腿

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台酒紅露薑母鴨,鴨肉好咬好入口

「選這個薑母鴨好了…,我煮出來沒有人家專業啦!」媽媽自謙地說。

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台酒紅露薑母鴨選用上等豬骨與雞骨熬製的高湯,搭配台酒的料理紅露酒包,含紅麴在裡頭!禮盒內一式兩份,可以分兩次煮喔~

 

料理步驟

步驟一:將放在冷凍的台酒紅露薑母鴨料理包,於烹煮前一天放到冷藏解凍 ( 如果發現沒有完全解凍完畢,可泡在溫水中至退冰 )。

步驟二:將退冰後的台酒紅露薑母鴨料理包,倒入鍋內烹調。待水滾之後,加入自己和家人喜歡的蔬菜、豆腐、火鍋料、米血、玉米等。另外再煮個麵線,和薑母鴨也很搭喔!

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「這鴨肉煮的好軟喔!」我和媽媽異口同聲地說。

回想起外面的連鎖薑母鴨店,每次咬到鴨肉,硬的好像要和牙齒搏鬥一般 (比看誰先斷)。由於鴨肉本身就是比較難燉煮至軟的食材,台酒紅露薑母鴨這部分處理的很好,好咬好入口,非常有記憶度!

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台酒酒香麻油猴頭菇,珍貴食材趁著過年吃起來

「選這個平常比較不常吃的猴頭菇好了!」媽媽開心地說。像是猴頭菇比較珍貴的食材,媽媽平常會考慮再三,當然要趁著過年吃起來!

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「媽,你有聽過『五加皮』嗎?好像沒聽過耶!」我問。

「當然有啊,這就是中藥材啊!該不會是「雙鹿牌」的吧!」感覺很識貨的媽媽。

料理步驟

步驟一:將放在冷凍的台酒酒香麻油猴頭菇,於烹煮前一天放到冷藏解凍

步驟二:有三種方式可以加熱,隔水加熱法、 微波加熱法、電鍋加熱法。我是選用電鍋加熱法。

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  • 隔水加熱法:完全解凍後,將產品置入煮沸的滾水中,產品不需拆袋,再煮 5 分鐘至產品熟透即可。
  • 微波加熱法:完全解凍後,將產品拆封置於可微波容器,封上保鮮膜 (需留透氣孔),微波 8 – 10 分鐘即可!
  • 電鍋加熱法:完全解凍後,將產品拆袋倒入鍋內,外鍋加水蒸約 20 分鐘即可。

步驟三:加入雙鹿五加皮料理酒包,即可上桌囉!

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台酒紅露醉雞腿,冰冰涼涼超好吃

「我最喜歡吃雞腿最前面的部分!」媽媽像個孩子般搶著吃雞腿帶骨的那塊。

「當然,那是你的」我說。

媽媽在我們小時候,總是把最好吃的雞腿留給我們。現在換我們留給媽媽!

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料理步驟

當天要吃的時候,再拿出來退冰即可。保有一點「碎冰」,再淋上「紅露料理酒包」,吃起來超滿足的!!

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溫馨小提醒:拿出來是整隻完整雞腿肉,要吃的時候再切即可!

白開水女子點評

過年當個乖女兒、好兒子、甜媳婦、聰明女婿,必備台酒年菜禮盒,過年不用搞的那麼忙,快速上桌超方便!這次收到台酒年菜禮盒,可以說是喜出望外,台酒紅露薑母鴨禮盒以及台酒酒香麻油猴頭菇都是一式兩份,C/ P 值很高耶!

打開台酒紅露薑母鴨禮盒的時候,媽媽問我「這 2 包是一包鴨肉、一包湯嗎?」不是啦~ 兩包各自獨立,一包就是一鍋!這台酒都幫你想好了, 禮盒內有 2 大包,從除夕煮到大年初一都可以。而且裡面的鴨肉超多,都要滿出來,鴨肉也燉煮的很軟,作為年菜真的方便又實惠!

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我們這次將台酒紅露薑母鴨禮盒和過年必備長年菜芥菜一起煮,湯頭有稍微被稀釋掉,味道變得比較淡一些。建議如果要加入其他佐料,可以斟酌補充料理酒,讓味道更加濃郁喔!


台酒酒香麻油猴頭菇,選用上等猴頭菇,真的是超大一顆!還沒有加入雙鹿五加皮料理酒包以前,適合給小朋友吃。加料理酒包進去之後,整個把麻油猴頭菇的湯頭和味道提到另外一個層次,很補,讚啦!

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除了以上分享的禮盒以外,還有超多菜色,像是五加皮黑蒜烏骨雞、小山羊羊肉爐、酒香XO干貝醬米糕、海味街紹興烏參佛跳牆、酒香梅干扣肉、紅露黑棗雞、紹興酸菜白肉鍋…. 列不完,提早預購有早⿃優惠價,直接點進去看:

2022 台酒早鳥預購年菜 (點我)

▍預購時間 ▍即日起 ~ 2021 / 12 / 15

▍取貨時間 ▍2022/ 01 / 10 – 01 / 22

 

最後,也是最重要的提醒,大家要好好遵守配合喔~~

酒後不開車,安全有保障。

食用含酒料理,請勿開車!

飲酒過量,有害健康。

2022 過年必備年菜禮盒,台酒豐年宴,乖女兒、好兒子、甜媳婦、聰明女婿一起當起來!

 

祝福大家 2022 新年快樂,虎虎生風過好年!

 

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延伸閱讀

 


白開水女子 Miss. Water 》是一位求知慾旺盛的女子,想把世界翻過來找答案!曾經旅英 2 年,去超過 10 個國家,20 個城市,想知道這個世界發生哪些感人勵志的有趣故事,以及發現充滿療癒的事物!目前駐站在旅行美食狂《黛西優齁齁 Daisyyohoho 》的部落格平台。可以追蹤我的 Facebook / Instagram / Medium.

 

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