Zoca Pizza, 佐佧義式窯烤披薩, 莎波麗塔, 薩丁尼亞, 二分之一強, 義大利菜

佐佧義式窯烤披薩屋 Zoca Pizza,義大利在地人推薦的披薩店!

電視綜藝節目康熙來了、二分之一強都報導過,就連在台灣的義大利籍藝人吳子龍及韋嘉德也推薦過的「 Zoca Pizza 佐佧義式窯烤披薩屋」,讓去過義大利威尼斯、米蘭吃過披薩的我特地找了時間來朝聖。

佐佧義式窯烤披薩, 莎波麗塔, 薩丁尼亞, 二分之一強, 義大利菜

Zoca 位在大安區臨江街 / 通化夜市附近,由來自義大利羅密歐故鄉 Verona 的老闆所創立。

這天來報到是周末沒有訂位的狀況下前來,約下午 13:00 時抵達,等了約 15 分鐘才有位置。

如果不想要排隊的話,建議一定要事前電話預約。


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Zoca Pizza, 佐佧義式窯烤披薩, 莎波麗塔, 薩丁尼亞, 二分之一強, 義大利菜

翻開佐佧菜單,披薩種類大約有 30 幾款,價位從最基本款的瑪格麗特 $310 起,到最貴的佐佧特調披薩價位為 $600 / 份。

平均價位坐落在 4、500,而最高價及最低價披薩價差將近兩倍。

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我們三個人點了兩道披薩、一份甜點提拉米蘇、兩杯可樂及一杯啤酒價位一共 1,551,不過我覺得可能是因為薄餅所以份量吃起來沒有很飽。

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噢,對! Zoca 沒有免費提供白開水,要喝東西的話一定要點軟性飲料或啤酒,當然想喝水的話就是點氣泡水或是礦泉水。

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莎波麗塔 Saporita $420

  • 自製番茄醬、莫札瑞拉起司、火腿、馬斯卡彭起司、蛋、黑胡椒、格拉那起司

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只因為菜單上貼著「超人氣」貼紙,我們就腦波很弱的點了下去。

送來的方形披薩,餅皮由外向內反摺,雞蛋滑嫩的口感及蛋香,加上大量的嫩火腿,口感多層次,帶有火腿的鹹味。

最精彩的當然還是披薩餅皮的軟 Q、具有彈性的口感,我喜歡!

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  薩丁尼亞 Sardegna $480

  • 莫札瑞拉起司、義大利櫛瓜、布瑞起司、現刨烏魚子

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薩丁尼亞 Sardegna 是一座義大利西南方的島嶼,地中海的第二大島,僅次於西西里島。

因為身為海島的關係,量產海鮮,又因其產的烏魚子特別有名。

因此 Zoca 的薩丁尼亞就是以海鮮「烏魚子」為主的最大亮點。

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當然如果你看到有義大利麵的名稱叫做 Sardegna,那就代表那是一道烏魚子披薩。

餅皮部分有些烤焦的薩丁尼亞圓披薩,屬於較濕軟的披薩口感。

基本上義大利傳統披薩都是濕軟的,而非台灣的厚披薩,更非台灣脆到不行的薄披薩,如果你不喜歡濕軟口感,只是因為你的口味不夠義大利而已。

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會點這道完全是因為烏魚子披薩在台灣根本是極少見,好奇心驅使之下就點了來吃。

以起司為底,現刨烏魚子微末狀不均勻地散落在披薩上,刨成薄片的櫛瓜也是隨意的擺放。

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聽說正統義大利人吃披薩的方式都是會將披薩對折,再將尖端往內折著吃,這樣就不會有太過濕軟難拿起的問題,更可以吃到豐厚的披薩餅皮口感。

咬一口,軟 Q 的餅皮口感跟起司香氣沒話說的好吃,咬著咬著麵粉香中帶出鹹鹹的烏魚子海味,櫛瓜添加清爽的口感。

因為食材相對較單純,可以吃到各種食材的精隨。

所以個人喜歡這道比超人氣的「莎波麗塔」要更多,推薦!


旅行狂愛吃筆記

這次吃了兩款披薩,我自己非常喜歡 Zoca 家製作的軟 Q 餅皮表現。

至於口味的話,我偏好口味較單純的圓披薩「薩丁尼亞 Sardegna」。

只是在價格上真的是貴了些,若是想要品嘗到義大利人推薦、評鑑、認同過的道地披薩口味,還是推薦可以來吃吃看!不過一定要有花一點錢的準備囉!

佐佧義式窯烤披薩屋 Zoca Pizza

地  址:106 台北市大安區安和路二段69巷3號(看地圖
電  話:02-2707-2212
營業時間:平日 11:30–14:30、18:00–21:30
假日 11:30–15:00、17:30–21:30
用餐日期:2019/07/21

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