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上一次到內湖金泰的時候,覺得一輩子真的至少要吃過一次金泰的海鮮蓋飯,而那次後卻覺得,其實金泰是一輩子真的不能只吃一次的日式料理店呀!!!!

上次用餐的食記:[台北‧內湖] 一輩子一定要吃一次的美食‧金泰 超豪華海鮮蓋飯

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告示牌說明著,因為店內座位限制,所以要人到齊才可以入座。

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初春的一個周日中午,金泰又是一個成 L 字隊形的長長排隊隊伍。

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店外較簡陋的餐桌椅,和會被排隊人潮盯著看的座位區,也是坐得滿滿的。

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排隊時可以慢~慢~欣賞的MENU

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店內環境

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一到假日店內總是這樣座無虛席,一桌的人離開,下一批客人又立刻入座。

吧檯區

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吧檯區的師傅們,正在努力地切生魚片,讓一碗碗的海鮮蓋飯迅速的送到客人桌上!而在金泰除了看到聚餐的客人們,也常常會有單獨一個人來的客人呢另外,連外帶海鮮蓋飯和定食便當的人也是不勝枚舉唷。

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自助式熱茶

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龍蝦沙拉

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高麗菜絲上撲滿了一整片扎扎實實的龍蝦莎拉,吃起來帶點哇沙米的味道,可以吃到龍蝦的碎肉,雖然味道還不錯,不過我有點懷疑這龍蝦莎拉是從costco買來的…

生魚片定食

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生魚片定食有生魚片盤、白飯、小菜。白飯上頭有灑上一點香鬆。

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小菜是薑、黑豆、泡菜,實在是沒想到薑也可以當作是小菜…

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生魚片盤總共有八片生魚片,分別是鮭魚、鮪魚和旗魚金泰原本就以海鮮食材行著稱,所以其新鮮程度不在話下,而這生魚片跟海鮮蓋飯內的生魚片比起來可是較厚了些,鮭魚的橘色漂亮得好吸引人!

 

味噌湯

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定食和蓋飯皆有附的味噌湯,有著滿滿的蛋花,還有兩三塊鮭魚肉,有些帶點骨頭,不過魚肉的大小都快要滿了整個湯匙了,湯的味道喝起來是偏甜的味噌。

 

蓋飯美味步驟

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在吃海鮮蓋飯前,還是必須在複習一下蓋飯美味步驟。1. 先將蛋黃打散。2. 夾起些許芥末由淺色魚肉開始,把飯由下挖上來吃。3. 由淺色到深色六個部分依序食用。4. 千萬不可以把海鮮料及白飯攪拌在一起!!5. 接著讓我們一起來看金泰海鮮蓋飯

海鮮蓋飯

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金泰海鮮蓋飯到底有多吸引人,看著這幾張顏色鮮豔的幾張照片就足以說明全部了…看看那又大又肥的生干貝都要跟雞蛋黃一樣大顆了!

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(因為這次是朋友吃海鮮蓋飯,所以以下摘自上次用餐的紀錄:讓我偷懶一下)整碗海鮮蓋飯以米飯為底,先鋪上一層海苔,再鋪滿了極新鮮的海鮮食材們,有鮭魚、鮪魚生魚片、大干貝、海鱸蝦、海膽、蝦卵、鮭魚卵、生雞蛋黃,最後灑上蔥花淋上醬油,顏色繽紛的海鮮蓋飯,份量看起來不大,但是卻吃得又飽又滿足唷!

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貴森森黃色的海膽和一顆顆晶瑩剔透的鮭魚卵,刺破蛋黃後看到蛋黃汁液和鮭魚卵…等其他食材融為一體,這叫我怎麼只能一輩子只吃一次呀~~

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魚肚泥蔥花蓋飯

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白飯上頭撲滿了滿滿的鮪魚肚泥後,除了灑上的蔥花外,還有大匙大匙的蝦卵跟鮭魚卵

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戳破蛋黃後依然是這般誘人的樣子…再把蔥花撥開一些些,就可以看見撲了滿滿的鮪魚肚泥囉!

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鮪魚肚泥是師傅用湯匙一一刮下來的,口感是有些像碎絞肉,味道嚐起來鮮美,給的魚肚泥量一點都不吝嗇,如果想要省點荷包,點魚肚泥蔥花蓋飯,也是可以滿足想要吃新鮮海鮮蓋飯的口腹之慾唷!

 

後記:

金泰的魅力真是令人無法抵擋,有時候會突然地想起那豪華海鮮蓋飯美味可口的樣子,總會不禁的懷念他,所以說…這樣美食只吃一次可是不夠的!不過…太常吃也會膩,而且更傷的是荷包才對

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金泰 食品有限公司

地  址:台北內湖區舊宗路二段121巷34號
電  話:02-87928167
營業時間:平日AM11:30-PM21:00,假日AM11:00-PM21:00,每周一公休


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IMG_0463在台北最歡樂的事,莫過於跟老同學們的聚會,這次是系籃經理跟系籃的聚會,也是第三次到杏子豬排報到!!其實每次朋友要來台北聚聚餐吃吃飯時,總會煩惱好一會兒要吃些什麼,不過這一天卻是很懶惰的不想搭捷運人擠人又跑太遠,於是就選了離家非常近又好吃的杏子豬排(南京店)杏子豬排也是 2012.05.09 的康熙來了「你絕不能錯過的米飯美食」 吳怡霈 推薦的豬排店唷!!! (另一次的食記:[食記] 台北‧松江南京站‧吃幾次也不膩的腰內肉♥Anzu杏子豬排)IMG_0493 杏子豬排南京店,位在於南京東路和吉林路的交叉口處,捷運坐到松江南京站就可以很容易的抵達。IMG_0491 店門口有日式的門簾迎著客人。IMG_0492 一進門右手邊的裝飾。IMG_0490 櫃台的招財小貓咪。IMG_0486櫃台的小豬名片盒。IMG_0487 櫃台櫥窗內,是看起來相當美味的餐點模型。IMG_0483 IMG_0485 來自日本九州「杏子日式豬排店」,店長對於餐點的食材非常講究,店內所用的豬種為台灣溫體豬肉(黑毛豬),米飯使用大橋牌越光米及五穀米,蔬菜為有機蔬菜。 IMG_0478店內裝潢 IMG_0480 店內的裝潢皆為原木色系,走日式風格。除了一般座位外,還有小型開放式包廂及大包廂可以容納較多的人。IMG_0481  MENUIMG_3345季節限定-廣島酥炸鮮牡蠣IMG_3344   IMG_0434杏子豬排非常強調食材的品質,在MENU上把主要食材介紹寫得很詳細。IMG_3350IMG_0432 IMG_0437餐點種類非常多,豬排主要分腰內肉及里肌肉兩種,所有套餐加60元皆可以升級成套餐(含飲料及甜點)。IMG_0433   餐具IMG_0423   蘿蔔干絲、茶IMG_3342IMG_0428 蘿蔔干絲看起來似乎有點像泡麵,不過搭上杏子豬排主廚特調醬汁,吃起來的口感可是清爽乾甘脆,帶點甜味。 高麗菜絲IMG_3351IMG_0448 左邊白色那瓶為紫蘇醬,右邊較黑色那瓶則為柚子醬,官網寫著這高麗菜絲分別來自日本及武陵農場的有機蔬菜。不過我覺得和勝博殿比起來,勝博殿的高麗菜絲可是略勝一籌。另外,高麗菜絲是可以無限續加的唷。 磨芝麻的器皿IMG_0449 IMG_3353從日本進口磨芝麻的器皿,可以加上店內提供的豬排醬汁和在一起當沾醬,記得芝麻要粒粒皆磨到,但不要磨得太細唷。 湯品IMG_3362湯品有兩種可以選,分別是蛤蜊味噌湯和海帶味噌湯,味道嚐起來普通。 漬物 (小黃瓜、蘿蔔)IMG_0465 五穀飯IMG_0469套餐均可以選擇要搭配白飯或是五穀飯,白飯採用越光米,而五穀飯吃起來軟硬適中,營養又Q。也是小S和吳怡霈在康熙來了裡面大讚的五穀飯唷!! 玉子燒IMG_0453 玉子燒即為日式煎蛋,將蛋以平底鍋煎成金黃色,再將之捲起,捲成了一層一層的日式煎蛋捲,旁邊附上些許蘿蔔泥以及醬油。IMG_0454 杏子豬排的玉子燒,吃起來口味偏甜,口感扎實,醬油有些太鹹,不過整體來說,甜甜的味道感覺非常日式家庭料理的感覺,有日本道地的味道呢! 腰內豬排套餐(小) IMG_3358 所有的套餐均附有漬物、白飯/五穀飯、湯品及主餐腰內跟里肌豬排套餐分別都有中份(150g)小份(110g)的肉量。記得第一次來杏子豬排時,點了腰內肉,沒想到後來兩次又到杏子豬排用餐,依然毫不猶豫的一樣點腰內肉!!!IMG_3361為什麼會連續三次都點腰內肉呢? 一切都是因為一咬下這腰內豬排,口感是嫩得令人驚呼呀!!超級嫩的口感,咬起來一點都不吃力,油脂分佈相當均勻,都歸功於杏子豬排採用的台灣溫體豬肉,而我想,我下次再到杏子豬排用餐,還是會毫不猶豫地點腰內肉的!! 草蝦腰內豬排套餐IMG_0461 由於我大推的腰內肉,所以大家也都跟著點了腰內肉,而這兩隻草蝦,看起來很大隻,不是粉裹很厚,而是原本的草蝦就很大隻,肉質也很嫩,嚐起來很鮮,搭上旁邊附的塔塔醬,讓味道更甜更美味。 野菜腰內豬排套餐  IMG_0463野菜腰內豬排套餐顧名思義的就是腰內豬排搭上蔬菜,可以均衡一下飲食。IMG_0475  這野菜是高麗菜捲上白蘿蔔,裹粉後酥炸,外頭是酥酥的口感,裏頭則是清爽不油膩的蔬菜,白蘿蔔充滿水份,咬起來很軟,沾上特製醬料,更美味了呢! 甜點-日式豆奶布丁IMG_3364後記:杏子豬排展現了最日式的豬排文化,把腰內肉的品質表現得淋漓盡致。而杏子豬排現場保留位只有三分之一,沒訂位常常都要等20分鐘左右或以上才有位置呢!一切都是因為杏子豬排真的好好吃呀~~~!!! 不僅離家近,吃完又可以走個10分鐘去長春國賓看電影,真是一舉兩得,哈  延伸閱讀:[台北] 玄海GENKAI 壽司居酒屋[台北] 八條通-天津街 鰻料理‧京都屋[台北] 錦洲商圈吃飽飽的平價日本料理‧大匠食堂[台北] 萬華‧份量超大的平價日本料理‧三味食堂[台北] 還沒開店門就要排隊的鰻魚飯‧肥前屋[食記] 台北‧南京東路站 濃郁的咖哩烏龍麵‧古奈屋[食記] 台北‧六張犁 窯烤吃到飽‧亞廬義大利窯烤[食記] 台北‧松江南京站‧吃幾次也不膩的腰內肉♥Anzu杏子豬排[食記] 台北‧京站 來自日本北海道‧山頭火拉麵 Santouka[食記] 台北文山區‧政大政男政妹最愛又平價的‧金鰭日式料理 杏子豬排 Anzu地  址:台北市南京東路二段63號 電  話:02-2537-3767 營業時間:11:00a.m.~21:30p.m.官方網站:http://www.anzu.com.tw/
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來台北工作不久後,就聽到內湖有這麼一間「金泰」,賣著的是超豪華的海鮮蓋飯金泰位在內湖costco、家樂福、大潤發…等賣場聚集地不遠處,不過金泰並不在熱鬧的內湖,而是在公車也沒抵達的一處…所以要來金泰用餐還是有交通工具會方便些

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不小心在內湖迷路了一會後,靠著哀鳳的指引,總算讓在舊宗路二段的巷弄裡看見了排隊的人龍遠遠看著排隊的隊伍就知道,那一定是金泰了!當天我們不到十二點就到,還排了15分鐘才有位置坐,只見得中午用餐時段人潮越來越多,卻絲毫沒變少。排隊的時候,店員便會拿出餐廳MENU讓客人打發時間…順便點餐。不過價格卻實在是有點不太親民…

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「金泰」原先是間做海鮮批發的食品行,後來才改成做餐廳,口耳相傳了每天到了用餐時段就會客滿的人潮,而店內經過了重新裝潢後,帶日式風,不過走道稍嫌擠了一些。

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忙碌的師傅們

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這天我們被安排在吧檯的位置,可以看著新鮮的食材:大干貝、生魚片、鮮蝦…等在我們面前,師傅也在我們面前做餐點,直接從吧檯的另一邊拿給做在吧檯的我們

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在桌上有張「蓋飯的美味步驟」:教學著該如何吃不知道該怎麼下手的超豪華美味蓋飯

 

味噌蛋花湯

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只要點主餐的話,皆有附上一碗味噌蛋花湯,這味噌湯的料可是好食又豐富,大大一碗湯裡面有好幾塊魚肉,蛋花、甜甜的洋蔥,在吃冷冷蓋飯的時候,就可以喝點熱湯還可以去膩。 再來要登場的就是超豪華又新鮮的無敵蓋飯&海鮮蓋飯了!

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海鮮蓋飯

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雖然在排隊等待入座、餐點送來的時候,已經看見很多桌的客人面前擺了這樣的海鮮蓋飯,但送到自己面前的時候,還是不驚覺得眼睛亮了、食慾大開!心中不停地…WOW!!!!天哪!!我到底該從哪裡下手??…所以只好把海鮮蓋飯的四周都拍過一輪先

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 整碗海鮮蓋飯以米飯為底,先鋪上一層海苔,再鋪滿了極新鮮的海鮮食材們,有鮭魚、鮪魚生魚片、大干貝、海鱸蝦、海膽、蝦卵、鮭魚卵、生雞蛋黃,最後灑上蔥花淋上醬油,顏色繽紛的海鮮蓋飯,份量不大,每一口都讓我超細心的品嚐、慢慢咀嚼,畢竟他有點昂貴…只能說每一口都穿滿著海鮮的鮮甜味,生魚片的大小入口剛好,鮭魚卵晶瑩剔透海膽則是味道鮮濃,不過海鱸蝦雖然鮮,但我就不是那麼喜歡,因為吃起來有點ㄒㄩˊㄒㄩˊ(台語)的口感…

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最後可是一口海鮮、一口飯的把海鮮蓋飯給大啖一乾二淨,沒想到蓋飯看起來雖然不是很大份量,不過配上味噌湯一起下肚,也是把肚子都給稱得飽飽的呢!

無敵蓋飯

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無敵蓋飯和海鮮蓋飯有什麼不同呢?最大的不同就是多了一隻特大牡丹蝦、軟絲和醬漬生蠔,聽說特大牡丹蝦的味道可是很棒呢!

醬漬生蠔

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生蠔是新鮮得一點腥味也沒有,醬汁帶點微酸、微鹹的味道,蔥花香,這個超級大的生蠔可是超補的,哈和我一起用餐的伴,本來不敢吃生蠔最後都超滿足的吃下口。

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後記:

終於吃到了久仰大名的「金泰 海鮮蓋飯」,只能說,真不是蓋的,我超喜歡!每樣食材都很新鮮,不過可是要花時間排隊跟花一點銀子才可以大大滿足就是囉

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捷運中山站附近,走幾步路就可以到的林森北路小巷裡,有著兩間梅子餐廳,一間是日本海鮮料理的梅子餐廳,而斜對面也是同一位老闆所開的梅子蒲燒鰻日本料理屋。

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店面的布置日式味道十足,感覺就好像來到了深夜食堂一樣的感覺呢!

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一進店裡,就會有服務生阿姨很熱情的招呼客人,協助客人入座及點餐,可以看見牆邊掛著取多的小燈籠,增加了更多的日式風味。

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店內空間不大,日式裝潢,原木色桌椅,幾幅日本仕女圖,這樣的日本料理屋,伴著似那卡西的音樂,見到把酒言歡的中年男子。彷彿就處在日本居酒屋裡頭的感覺。

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牆上除了MENU之外,還貼上了許許多多名人曾經來店裡用餐的相關報導。沒想到還有金城武!!! 哈哈哈哈

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MENU

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正反兩面的MENU,有炸物、烤物、生魚片、手捲…等,多樣的餐點可以選擇,如果毫無頭緒點什麼的話,就可以請服務生推薦一下店內招牌菜囉!

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而除了一般的餐點之外還有套餐可以選, 本日健康套餐,有蝦天婦羅、鰻魚飯合、花壽司、鹽烤類的主餐可以選擇, 並且附上生魚片、日式沙拉、茶碗蒸或蛋捲、白飯、漬物、味噌湯及甜品

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日式沙拉

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生菜點綴著一些水果,淋上的是百香果醬,微酸清爽。

 

套餐-生魚片

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生魚片厚度適中,嚐起來算新鮮。

 

茶碗蒸

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茶碗蒸的高湯味嚐起來不錯,蒸蛋部分頗滑順,還有魚板、魚肉、蝦肉…等。

 

鰻魚飯盒

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鰻魚拍起來的樣子亮晶晶 ,整個就是非常吸引人,帶有一點點刺,肉很嫩,淋上的醬汁很下飯,鰻魚也烤得很香呢!  

 

鹽烤魷魚

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店內的魷魚有鹽烤和甜燒兩種,這次選了鹽烤口味的,魷魚的口感很Q、烤得很香,擠上盤上附的檸檬更美味。

 

玉子燒

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簡單的蛋捲(玉子燒),搭上了一點蘿蔔泥,吃起來很嫩,嘴裡滿滿式蛋的原味。

 

鮭魚握壽司

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鮭魚握壽司的鮭魚可是醋飯的兩倍大,不僅是顏色看起很漂亮,吃在嘴裡更散發出新鮮生魚片的味道。

 

烤鰻魚肝

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烤鰻魚肝烤得很香,帶一點焦香味,醬汁和灑上的類似七味粉的末,更提了幾分氣味。

 

蝦手捲

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蝦手捲裡頭有兩隻蝦,小黃瓜,生菜絲。

 

炸豆腐

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炸豆腐也是我認為到日本料理店必點的一道料理,而梅子的炸豆腐炸得表皮酥,豆腐嫩,我很喜歡呢!剛送來時還可以看到灑在最上頭的柴魚會蠢蠢欲動著 後記:兩次來到梅子蒲燒鰻屋用餐,兩次都帶著大大的滿足感回家,不用像肥前屋排得大排長龍,也不會像京都屋的價位那樣高,餐點挺美味,裝也給人的感覺也很日式,到梅子嚐嚐鰻魚飯還不錯唷!

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梅子 鰻浦燒屋 日本料理專賣店

林 森 店:台北市林森北路 107 巷 8 號
TEL: 886-2-2521-2813 / 2521-3200
FAX:886-2-2551-6696

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這一天在看完電影後,餓著肚子的我們決定來到三味食堂用餐,不管是朋友或是在部落客間,都讓我久聞了這三味食堂的大名,三味食堂位在於台北市萬華區貴陽街與康定路附近,最近的捷運站是西門町捷運站

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沒想到在假日的下午兩點左右到三味食堂,已過了用餐時間,店裡店外依然是滿滿的人潮。訂位方式是採用事先登記制,門口會放一本本子,到了先留下姓名、電話及用餐人數,現場叫號,登記完了就可以去走走,不過得注意一下時間差不多到了就記得要回來唷!而不用怕吃不到,因為店家會等到所有登記的客人皆服務完後才休息。

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店內一樓牆上是一排滿滿的菜單,分有一、二樓兩層用餐區。一往吧檯方向看過去,就可以發現非常大隻的蝦子們好驚人!!

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MENU

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簡簡單單的雙面菜單,列出許許多多的菜色選擇,主要有飯類、冷物、燒物、炸物及吸物幾種可以做選擇。

味噌湯

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店內的味噌湯可以無限的取用,味道普通。


揚出豆腐

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柴魚、海苔、蘿蔔泥,和軟軟嫩嫩的炸豆腐,如果沒有好技術夾起來的話,豆腐們就很容易的從筷子間滑掉,此到為日式料理中最基本的炸物之一,醬汁清爽,豆腐嫩。

烤香菇

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烤香菇共有四朵,不小朵,不過烤的味道較普通。

鮭魚手握壽司

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這道鮭魚握壽司,雖然已在網路上多次看過他驚人的模樣…不過一送來還是嚇到我了!! 下圖是用湯匙來當作比例尺…真的每一個都大得很可怕! 哈

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再來用碗當比例尺..

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雖然鮭魚握壽司看起來很大一個,不過裡面的醋飯大概只有鮭魚的一半,每一個鮭魚握壽司吃到嘴裡都吃大大的滿足,只是吃太多會有點可怕就是了。

生魚片

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就連一份250的生魚片也都是滿滿的一盤,有鮭魚、旗魚、花枝、蟹肉…每一片生魚片都切得厚厚的,沒有入口即化的品質,但以價格和份量來說,可算是頗超值的一大盤生魚片。

炸蝦天

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炸蝦天有三隻炸蝦、炸豆子、地瓜、南瓜和芋頭,蝦子不會只吃到厚厚的麵衣,算是蠻大隻的蝦子,很豐盛!

後記:三味食堂果然非常的名不虛傳,尤其是那生魚片跟握壽司的份量大到好驚人!如果想要找又便宜份量又大的日本料理,到這裡準沒錯,不過喜歡精緻路線的就不要抱有太大期望囉!另外也要抱有等待的心理準備就對了…

延伸閱讀:

三味食堂

地  址:台北市萬華區貴陽街2段116號
電  話: 02-2389-2211
營業時間:11:20~14:30,17:10~22:00
(上半個月休息2個星期一,下半個月休息2個星期日)

IMG_2457.JPG這天到了林森錢櫃店唱了整整七個小時的歌,結束之後原本打算去附近的秀泰影城看電影,「那些年,我們一起追的女孩」,但是才剛上映的九把刀電影,卻是大排長龍後依然一票難求。於是我們就打消了還要在等兩個多小時才看得到電影的念頭,跑去京都屋鰻魚飯囉!IMG_2432.JPG京都屋可是網路上口耳相傳的台北四大鰻魚屋其中之一,而四大鰻魚屋是哪四大呢?就是京都屋、濱松屋、劍持屋、肥前屋,四間。還記得上次去吃肥前屋的時候,排隊排到肚子都快餓扁了…不過可是吃得非常滿足的回家,所以這次也特地來嚐嚐另外的台北四大鰻魚屋中的京都屋。 IMG_2421.JPG 京都屋位在於與林森北路平行的天津街上,晚上在這裡,可以很容易的看見白色的招牌打亮著,非常的醒目,還有充滿著日式風味的大紅燈籠,寫著鰻料理京都屋IMG_2422.JPG  IMG_2425.JPG  走進一點可以看見店面主要以布簾、竹門、原木招牌…等作為裝潢,多了點日本居酒屋的味道,而上圖裡擦汗的先生可以一直不停帶客人進場的先生(不曉得是不是老闆?)左邊透明玻璃裡則是開放式的廚房,可以看見師傅們正在用心的料理,用心的烤鰻魚。IMG_2431.JPGIMG_2426.JPG IMG_2433.JPG      再等了些許時間後,終於輪到我們用餐了,店內的裝潢十分的簡單,主要也以原木色的桌椅為主,店內位置不多,不過除了一樓外,還有B1可以用餐。IMG_2475.JPG  IMG_2438.JPG MENU封面IMG_2442.JPG MENU裡面充滿著琳瑯滿目的菜色,從定食、鰻料理、天婦羅、小菜…等等,不知道怎麼下手的我們,當然還是選擇請服務生介紹菜色會比較好點餐一點定食和套餐的價格,從兩百多到千元起跳都有,這次我們則偏向主要點鰻魚飯,再加點一些小菜為主。IMG_2443.JPGIMG_2444.JPG IMG_2445.JPG鰻魚飯的種類非常多,有鰻重大、鰻重小(就是一般的鰻魚飯),錦絲鰻重(鰻魚飯上鋪滿蛋絲),鰻丼(較小份的鰻魚飯),夢幻鰻丼、鰻柳川丼…等。IMG_2446.JPG 小菜有海鮮料理、炸物、蒸物及涼拌小菜…等,另外也有鍋物和外帶便當可以做選擇。IMG_2447.JPG IMG_2448.JPG  餐具、無糖麥茶IMG_2440.JPG 鰻重 小IMG_2449.JPG 鰻重即是一般的鰻魚飯,附有味噌湯和醃漬物,味噌湯有著豆腐丁、和些許蔥花,味道沒特別突出,送來的時候頗為燙口。醃漬物則是沒什麼味道…IMG_2453.JPG  IMG_2455.JPG  打開鰻魚飯盒後,就可以看見油亮亮的鰻魚閃爍著吸引人的光澤,鰻魚的營養價值極高,是在日本料理中美味又健康的一種料理,京都屋採用慢火碳烤鰻魚的方式,讓顧客更可以嚐到原汁原味的鰻魚中帶點碳香的香氣。IMG_2458.JPG 白飯淋上香甜的鰻魚醬汁,一口飯、一口鰻魚入口,鰻魚頗肥,又嫩又香,白飯則是較為普通一些,鰻魚好吃歸好吃,不過以價位和表現來說…我覺得肥前屋和梅子的鰻魚飯會比較划算呢 夢幻鰻丼IMG_2460.JPG 夢幻鰻丼在白飯上鋪上切好的鰻魚,灑上滿滿的海苔絲和蔥花,看起來相當的豐富,而鰻魚也被滿滿的海苔給埋在下頭,稍微撥開後就可以看見鰻魚了。IMG_2464.JPG  海苔香跟鰻魚香一起,聽點這道餐的人表示,味道還算不錯唷! 鰻柳川丼IMG_2468.JPG IMG_2470.JPG鰻柳川丼為日本江戶鄉土料理,原本蛤蜊為主,而京都屋則把它做成了鰻魚蓋飯,就像牛丼一樣,上面會鋪上一層蛋汁,灑上些海苔絲和蔥花就成了一道料理,蛋汁滑嫩跟鰻魚的香氣綜合在一起,一起吃有多層次的口感。京都風蛋捲IMG_2465.JPG 每到了日式料理店必點的蛋捲,又稱玉子燒、千層蛋、厚蛋燒…等,主要可以嚐到蛋捲的滑嫩和一層一層的口感,簡單的蛋捲,加點醬油和蘿蔔泥也會更美味! 炸豆腐 IMG_2473.JPG  由太白粉炸成的外皮吸滿了日式醬油,上頭灑上的是柴魚、海苔、蔥花、蘿蔔泥,炸豆腐的豆腐本身非常的嫩、順口,我很喜歡 🙂 後記:偶然之下來到了京都屋用餐,碳火香氣十足的鰻魚飯味道很不錯,但是價位比起肥前屋梅子饅魚屋都貴上了一些,讓我捨不得多點幾道小菜來嚐嚐…希望下次有機會可以再到另外兩間:濱松屋、劍持屋,去嚐嚐看不一樣的鰻魚飯,(不過似乎要花更多銀兩了…延伸閱讀:[台北] 玄海GENKAI 壽司居酒屋[台北] 八條通-天津街 鰻料理‧京都屋[台北] 錦洲商圈吃飽飽的平價日本料理‧大匠食堂[台北] 萬華‧份量超大的平價日本料理‧三味食堂[台北] 林森北路‧梅子UMEKO鰻蒲燒屋‧日本料理專賣店[食記] 台北‧松江南京站 日式豬排好嫩好嫩‧Anzu 杏子豬排[台北‧內湖] 一輩子一定要吃一次的美食‧金泰 超豪華海鮮蓋飯[食記] 台北‧內湖 一輩子不能只吃一次的‧金泰 超豪華海鮮蓋飯[食記] 台北‧濱江市場 三井集團之立吞壽司‧上引水產 鰻料理‧京都屋地  址:台北市中山區天津街41號     (台北捷運中山站走路約15-20分鐘)

營業時間:11:30-14:30 (14:00 最後點餐)     17:30-22:00 (21:30 最後點餐)電  話:02-25419803官方網站:http://my.so-net.net.tw/binhooeel/不加收服務費
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大匠食堂

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因為跟PAPA小姐約好要拿團購、等了好幾個月才到的阿舍乾麵,
所以就順便相約吃了晚餐,一下班就回到捷運行天宮站附近的錦洲街商圈,
朝著PAPA推薦的大匠食堂出發囉!

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從店外就可以看到各大媒體報導的相關看板,
還有全台最大生魚片握壽司,只要八分鐘吃完就可以免費!!
不過光看照片,就可以看到那握壽司驚人的跟人的手掌一樣大!!!
一盤有六粒重達2000公克,如果不是常參加大胃王比賽的人應該會非常吃力呢!  P1020150.JPG

 

MENU

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日本地圖
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由這大匠的日本地圖發現,大匠食堂的原名其實是大將,
好像是後來才重新裝潢改名的。

 

相撲簽名牆

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一進到店裡面就可以看到這一大面的相撲牆,
相撲選手身上的肉肉好驚人XD也看到了好多客人們來到這裡在這面牆上留下許多的簽名呢!

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小小的店裡,人潮絡繹不絕的進進出出,
服務生也忙進忙出的安排座位,另外還有一間小包廂可以作團體聚會使用(如下圖)

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櫃子上販賣著各式各樣的清酒,每一種都充滿了濃濃的日本味,
而幾把日本特色扇,使我的耳邊似乎響起了日本的傳統演歌了。

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客人很多,而師傅卻不慌不忙的,用著熟練的巧手一一出菜。

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自助式飲料、味噌湯

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炸蝦天婦羅

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其實我根本就沒吃到他…只是在拍的時候看到他還沒被端出去,
就趕快拿著PAPA提供的女朋友二號快速的拍了下來
(不得不誇一下…GF2真的好棒!!快門超快!!我好想要)

豬排丼

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鋪滿了整個碗的酥炸豬排,大概有一公分厚的厚度,
皮不會和肉輕易的分開,咬起來嫩,不會太乾。
豬排底下鋪的則是蔬菜和蛋,配著特製的醬汁可說是非常的下飯,
份量大且不錯吃!!!

咖哩雞肉蛋包飯

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看起來非常濃郁的咖哩,搭上整個盤子滿滿的滑蛋,
滑蛋吃起來非常的滑嫩,咖哩也頗有幾分香氣。

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而蛋包飯的飯是以番茄炒飯為主,看起來味道不是太濃,
如果不喜歡番茄炒飯的話也可以事先跟店家說要白飯囉!

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炸壽司

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炸壽司? 什麼是炸壽司啊?   你可別小看它了!!
這道一份五顆的炸壽司可是店裡獨創的招牌菜呢!!
炸得金黃的外皮,畫上了美乃滋及灑上了滿滿的海苔粉,
比平常的海苔壽司還要在大上一號。

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大匠食堂主要選用日本進口的綠燒海苔片包著壽司飯,
裡面還有玉子燒、小黃瓜、於鬆、火腿...等食材,再沾上特調脆酥漿炸至金黃香酥。

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原本以為炸壽司會很油膩,飯會變不好吃,但沒想到是炸得恰到好處!!!
而加了很多的美乃滋,則是為了讓炸壽司吃起來較不油膩的小巧思,
因為多種食材的搭配,使口感咬起來非常的有層次,
摻了一點的芥末,令炸壽司更多了一些嗆味,卻是順口又好吃!!
卡滋牛肉燒

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PAPA推薦必點的卡滋牛肉燒,一送來,
光看到那鮮艷的配色就令人食指大動,煎過的牛肉表皮油亮亮,
裡頭還帶著些微的血色,咬起來有嚼勁,有牛肉的鮮味,
而在美乃滋上鋪滿了滿滿的蝦卵,入口後,慢慢的咀嚼,
才知道這就是卡滋卡滋的來源!
如果大家有來用餐這道人氣餐點千萬不要錯過了呀!!

後記:
大匠食堂沒有低消也不用加服務費,雖然沒有華美的裝潢,
但卻以平價贏的了許多客人的心,
是間令人會想要再度光臨的平價日本料理店
卡滋牛肉燒炸壽司的味道也好令人難以忘懷呀!

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大匠食堂
地  址:台北市民權東路二段152巷22弄3號1樓
電  話:02-2507-7748
營業時間:11:30~14:30  17:00~21:30(周日公休)

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IMG_1102.JPG因為機米 優齁齁推薦的肥前屋鰻魚飯,讓我千里迢迢從台北捷運咖啡線一路轉轉轉,來到了紅線的中山捷運站附近的七條通商圈,沒想到五點半到了現場,排隊人龍已經到了巷口了IMG_1098.JPG(以上為尚未開店時的可怕排隊人龍)IMG_1104.JPGIMG_1100.JPG等的時間大約快一小時之久…等到都快不耐煩了等待的期間,點餐人員會先拿菜單讓顧客點餐,順便可以打發一下時間!而這樣事前的點餐動作,也可以節省掉坐到位置後再點餐的時間 店內裝潢IMG_1105.JPGIMG_1106.JPG裝潢以濃厚的日式風格為主,而現場人潮則是滿的十分驚人…因為人太多所以通常都會併桌共用,不過…跟不認識的人坐在隔壁吃飯感覺,其實不是太舒服…所以喜歡舒適環境跟肚子非常餓的人,千萬就別跑來人擠人跟排隊餓肚子囉 MENUIMG_1107.JPG佐料IMG_1108.JPG桌上擺的山椒粉與七味粉…等佐料皆可以拿來提味用 味噌湯IMG_1110.JPG店內附有自助式的味噌湯與麥茶,可以自行取用,味道普通 鰻魚飯IMG_1111.JPG小份的日式鰻魚飯,鰻魚量是大份鰻魚飯的二分之ㄧ,可以看到鰻魚上頭油亮的光澤是如此的吸引人! 白飯與鰻魚的搭配,就是最傳統的日式鰻魚飯IMG_1113.JPG鰻魚烤得香噴噴,搭上店家特調的醬汁,嚐起來肉質很香嫩,雖帶了點刺但也蠻好吃的!果珍是名不虛傳的排隊店,但如果把它想得天上掉下來的美食,那也是有點太誇張了(其實每當說到鰻魚飯,我都會想到柯南裡的元太呢)我其實也沒吃過很多間鰻魚飯,但真要比起來,它可是勝過台中的排隊店《大東屋》鰻魚飯唷 烤雞肉串IMG_1115.JPG烤雞肉串肉質烤得剛剛好,很嫩,搭上蔥一起吃也就更香了! 炸天婦羅IMG_1118.JPGIMG_1119.JPG炸天婦羅的蝦子算蠻大隻的,附食有炸蔬食茄子、蕃薯、四季豆、南瓜 烤香菇IMG_1120.JPG    鹽烤花枝IMG_1124.JPG  鹽烤花枝為店內的招牌菜,是很多人來用餐都必點的一道。 鰻魚玉子燒IMG_1116.JPG MENU上面寫的是鰻魚蛋捲,但我還是習慣叫它玉子燒,因為玉子燒聽起來美味多了玉子燒也有日式雞蛋捲、千層蛋、厚蛋燒…等美名原本味道較淡的蛋捲,配上有鹹度、香氣的鰻魚,一層一層口感很嫩,這種蛋料理對我來說可是一大無法抗拒的料理呀! 後記:排了好長的隊才吃到的鰻魚飯,肚子超餓的時候真的吃什麼都好吃感覺餐點的部分都有一定的水準,(這也算是一個味覺盲點嗎?)不過用餐環境人擠人,實在不是太舒服就是了…聽說店內限量的烤鰻魚肝更是經典,這次沒吃到下次一定要點來享用看看! 延伸閱讀:[台北] 玄海GENKAI 壽司居酒屋[台北] 八條通-天津街 鰻料理‧京都屋[台北] 錦洲商圈吃飽飽的平價日本料理‧大匠食堂[台北] 林森北路‧梅子UMEKO鰻蒲燒屋‧日本料理專賣店[食記] 台北‧信義區 大仁哥和又青的居酒屋‧竹村日式居酒屋[食記] 台北‧濱江市場 三井集團之立吞壽司‧上引水產[食記] 台北‧松山區 回訪率超高的躼腳(身長腳)日本料理 肥前屋地  址:台北市中山北路1段121巷13號之2(近捷運中山站)電  話:02-2561-7859營業時段:平日 11:30-14:30; 17:30-21:00           假日 11:00-14:30; 17:30-21:00 (周一公休)
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IMG_4392.JPG這天到南京東路吃晚餐,玄海壽司居酒屋 IMG_4335.JPGIMG_4337.JPGIMG_4438.JPG 門外擺著MENU供客人參考,還掛著一隻大大的河豚標本,害我好想戳戳他的肚皮一進到店裡是服務生熱情的歡迎聲,吧台的師傅專業的準備著握壽司跟生魚片(用餐途中,我居然不小心地看到有師傅在偷吃東西…)IMG_4434.JPGIMG_4432.JPG IMG_4428.JPG   IMG_4435.JPG 店內的裝潢日式風味十足,分有吧檯及一般座位的部分除了有迴轉壽司可以自己取用外,還可以向服務生點餐IMG_4427.JPG IMG_4351.JPGIMG_4352.JPG
金色的MENU封面感覺起來相當精緻,翻開後也都有餐點的彩色照片可以參考琳瑯滿目的餐點,可是讓我們猶豫了好一陣子才點餐呢 IMG_4344.JPG   IMG_4347.JPGIMG_4341.JPGIMG_4354.JPG點完餐,服務生也已將餐具備好,而桌子旁邊就有熱水可以自行選擇沖泡或…麥茶?IMG_4353.JPGIMG_4356.JPGIMG_4358.JPG一開始服務生先送上一碟小菜,是醃漬過的小黃瓜IMG_4359.JPG 花壽司、海苔壽司IMG_4357.JPGIMG_4379.JPG
花壽司鮮橘色的魚卵包裹著醋飯、蟹肉、小黃瓜、蛋…等配料吃起來口感很扎實也很美味,而海苔壽司的味道也不遜色 魚卵手捲IMG_4363.JPG每次看到魚卵手捲,那魚卵快滿出來的樣子,就令人迫不及待想將他塞到嘴裡而魚卵在嘴裡一一爆開的感覺,總是令人很滿足 玄海特製茶碗蒸IMG_4364.JPGIMG_4365.JPG為什麼每次我來日本料理店都很愛點茶碗蒸,因為我覺得最基本的餐點如果可以做得真的好吃,那其他餐點一定也不失水準而玄海的茶碗蒸果然沒令人失望,蒸蛋的口感滑嫩,品質令人很滿意在最底下還可以吃到好大一塊的蟹肉呢! 蟹肉握壽司IMG_4368.JPG蟹肉味道相當的鮮甜,上面的美乃滋和柴魚片,讓這道握壽司不那麼單調 比目魚邊肉握壽司IMG_4383.JPG灑上一些魚卵和蔥花的握壽司,一入口,那比目魚肉豐美的油脂在嘴中化開,留香於齒頰中 和牛壽司IMG_4384.JPG和牛肉處理的大約三分熟,還可以看到的紅肉的部分在嘴裡咀嚼時,肉香會不斷散發出來,有點難嚼,而且醋飯的味道有點過於搶眼,把主角和牛肉的味道給蓋過去了 黑鮪蔥花軍艦IMG_4369.JPGIMG_4371.JPG黑鮪蔥花軍艦壽司,是我今天最推薦的壽司了!! 蔥花灑在上頭,顏色鮮明看起來很誘人而磨碎的黑鮪魚在嘴裡化開的滋味,讓人有極幸福的感覺…! 真的好好吃

綜合生魚片IMG_4374.JPGIMG_4375.JPGIMG_4376.JPG綜合生魚片共有九片,旗魚、鮪魚、鮭魚,而這三種生魚片中,鮭魚不管是顏色或口感,總是最搶眼的一個生魚片切的厚薄度剛剛好,加上一些蘿蔔絲沾上哇沙米入口就很美味盤子上還附上一顆金桔,如果想吃不一樣的口味,也可以擠上一點金桔就入口 清蒸真鯛魚IMG_4391.JPGIMG_4393.JPGIMG_4404.JPGIMG_4410.JPG看到這清蒸鯛魚一送來,那眼睛還真是大得驚人!魚眼睛吃起來軟軟的,膠質相當的豐富,而魚眼睛旁邊的肉也很嫩 特製雞肉串IMG_4394.JPGIMG_4396.JPG   IMG_4425.JPG這經過特調過,打成碎雞肉的雞肉漿,第一口吃下去,哇!好好吃!然後吃到第三口後…就開始膩了…光吃雞肉不沾旁邊的醬,味道就很重 龍蝦味噌湯IMG_4412.JPGIMG_4419.JPG    龍蝦味噌湯裡頭果然放了扎扎實實的一整隻龍蝦,這隻龍蝦不小隻,且肉質鮮甜味美,味噌湯頭也還不錯唷! 後記:為了慰勞辛辛苦苦搬家的一天,晚上吃了這麼一頓大餐吃起來是非常的滿足,雖然價格有點貴(果然是台北…)但是玄海的品質跟服務都相當不錯,上菜幾乎不太會有等很久的時候是很值得推薦的一間日本料理店囉! 延伸閱讀:

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