阿宏師火雞肉飯, 嘉義美食, 嘉義小吃, 嘉義雞肉飯

剛吃完了下午茶「雷蒙 Raymond」,又來到不遠處的「阿宏師火雞肉飯」續攤吃晚餐。

阿宏師位在成仁街跟光華街的交叉口,雖是後起之秀,但擁護者也是蠻多的。 閱讀更多

line_logo加 Line 跟我聊天,獲得最新旅遊分享! Line@搜尋:@daisyyohoho
嘉義必吃美食, 嘉義小吃, 嘉義肉羹, 嘉義肉羹專賣店, 嘉義老店

嘉義肉羹專賣店|嘉義人的回憶小吃之一,絕對有這間嘉義肉羹專賣店的香菇肉羹!

說到這間位在民生北路的嘉義肉羹專賣店,可是我從小吃到大的嘉義美食之一。
嘉義肉羹專賣店開了約莫60幾年,現在已經是第三代。

嘉義必吃美食, 嘉義小吃, 嘉義肉羹, 嘉義肉羹專賣店, 嘉義老店

超過一甲子的店齡在嘉義屹立不搖,這香菇肉羹的美味是當地人都知道。
平常在台北工作,這回回嘉義跟老爹一同來回味一下嘉義肉羹的美味! 閱讀更多

line_logo加 Line 跟我聊天,獲得最新旅遊分享! Line@搜尋:@daisyyohoho
國華煎粿

好像…該來說說這間位在嘉義市國華街上的煎粿店。這間煎粿店可是 Daisy 的高中同學他們家開的呢!(與有榮焉貌 XD)
很多嘉義人的早餐不愛到早餐店買蛋餅、吐司吃,因為嘉義人更愛吃的早餐是煎粿、碗粿、雞肉飯…道地的傳統早餐呀。 閱讀更多

line_logo加 Line 跟我聊天,獲得最新旅遊分享! Line@搜尋:@daisyyohoho
只要是嘉義人,就知道早餐吃個碗粿、筒仔米糕一點也不稀奇。
這間台林街上的【華南碗粿】,營業時間是從早上到賣完為止。
這次回嘉義,明明才中午11點不到,
經過【華南碗粿】他就已經準備打烊收工了!可得知其生意有多麼的好!

閱讀更多

line_logo加 Line 跟我聊天,獲得最新旅遊分享! Line@搜尋:@daisyyohoho
從小在嘉義長大,總有一些記憶中的味道難以忘記。
不只有在地的美味小吃 ,當然還有超級古早味的的甜點
這次回嘉義,經過了小時候常經過的路,在這熟悉的轉角處,找到了小時候記憶中的味道…
該怎麼到達這個轉角處呢?只要站在嘉義最著名的景點嘉義圓環,往公明路的方向走過兩個街口,就可以在這成仁街和公明路的轉角處,看到這台賣著古早味點心的綠色傳統推車。
這台簡單的推車漆著淡淡的綠色,掛有一個鐵牌當作MENU,MENU上寫著推車賣得餐點,總共有四種古早味的小吃,分別是:菜燕、綠豆粉粿、杏仁露、綠豆露
簡易的鋁櫃上,擺放著各種點心,並使用冰塊保持著甜點的低溫美味
不過從小到大,Daisy都只有在這邊買綠豆露,所以當然這次也不例外。
綠豆露 $20
小時候賣一盒$15,7盒$100的綠豆露,不知道什麼時候開始,已經漲價來到了$20/盒。
不過就算是漲價,但就現在隨便一杯飲料都要$30、$40up的價格來說,可算是價格超級實在又超級美味的甜品 !!!所以這次Daisy還是直接買了$100/5盒回家慢慢享用啦!
塑膠盒裝的綠豆露,顏色是淺淺的綠豆色,晶瑩剔透中,又帶了點綠豆的細緻顆粒。
雖然沒有吃到一整顆完整的顆粒,但是每一口卻是滿滿的綠豆香跟淡淡的甜味,搭配上細緻又軟Q的口感, 吃起來不會太甜膩且越吃越順口,Daisy每次幾乎都要一次吃上兩盒才過癮呢 XDD
後記:
現在的甜點越來越多樣化, 但是有些回憶的滋味,還是這樣的古早味甜點當中才找得到。
有機會到嘉義的人,不彷在大啖美食之際,來這小巷弄內尋找這超美味的古早味甜點囉!
延伸閱讀:
無名古早味甜點推車
地址:嘉義市東區公明路263號 (成仁街、公明路轉角處)
電話: 無
營業時間:白天-賣完為止

黛西 優齁齁 ::Seize the moment!::
  ←喜歡Daisy的文章整理,就到Daisy的FB粉絲頁按個 吧 ^___^

line_logo加 Line 跟我聊天,獲得最新旅遊分享! Line@搜尋:@daisyyohoho
每次只一要有機會回嘉義,Daisy都會想要嚐嚐以前愛吃的嘉義小吃和美食。所以這次回家意當然也不例外囉!
因為Daisy念的是嘉義市民族國小,所以就在民族國小旁的南門圓環對Daisy來說可是格外的熟悉。這天就跟大家介紹一下這間Daisy從小吃到大的南門圓環豆芽魚羹。其實我的記憶裡,只記得從好小的時候,黛西媽就常常帶我來吃這間豆芽魚羹,而我們都稱這間沒有店名的小店叫做「豆菜羹(台語發音)」


(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

已經有好幾年沒吃到豆菜羹了,這次特地來回味一下,才發現店的外觀已經跟記憶中的樣子長得不太一樣了。可以看見,在烹煮鍋爐前的壓克力板上有著MENU和貼有「50年老店 獨一無二」文字的貼紙,這才讓Daisy會到這間店已經50歲了,而且有一半的日子是我跟他一起度過的呀 XD
MENU
記得聽人家說過,好吃的老店最大的特點有三。一、老闆臉很臭;二、賣的東西超少;三、店面一定超小間。這間豆芽魚羹除了第一點外,第二、三點都有了!尤其是第二點,賣的東西超少!因為這間50年老店只有賣豆芽魚羹而已,頂多頂多,就是再加個麵、加個米粉或是變成大碗的,就連小菜也都沒有。
順道一提…小時後Daisy吃的時候是30元一碗,現在已經變成了50元一碗。更誇張的是,黛西娘說他小時候吃才10元一碗拉 XDD
魚羹米粉 $50
這天Daisy是外帶了一包魚羹米粉回家吃,拿了一個大碗公將魚羹倒進碗裡,份量多到幾乎都快要滿出來了。
米粉搭配上魚羹,吃起來有滑滑順順的口感。而記得這碗叫坐豆芽魚羹吧?所以豆芽當然也是放了超多,咬起來脆脆的豆芽,更增加了這碗魚羹的口感。魚羹勾芡勾得剛剛好,很均勻,如果加點黑醋味道還會更美味!
除了豆芽菜外,另外一個主角當然就是魚羹囉,這一碗魚羹米粉裡,約可以吃到6塊左右的魚肉。魚肉採用魚漿製成,每一口都可以感受到咬起來扎實的口感,因為是魚肉製成的關係,所以也帶了一點點的鬆軟,每一口都充滿了魚的味道。
後記:
雖然跟Daisy印象中小時候的味道比起來好像還少了一個味道,不過吃起來還是很好吃。整個就是非常懷舊的一道小吃,真開心再次品嘗到了Daisy小時候的味道(笑)
延伸閱讀:

五十年老店‧南門圓環 豆芽魚羹
地  址:嘉義市東區朝陽里南門街60號
電  話:不詳
營業時間:不詳

黛西 優齁齁 ::Seize the moment!::
  ←喜歡Daisy的文章整理,就到Daisy的FB粉絲頁按個 吧 ^___^

line_logo加 Line 跟我聊天,獲得最新旅遊分享! Line@搜尋:@daisyyohoho

DSCN3360

夜市夜市逛夜市,最近Daisy快要變成夜市控,也快要變成死胖子了(哭),又是一個回嘉義的日子,當然要開開心心的跟親愛的優齁齁門逛嘉樂福夜市去囉!

DSCN3214

嘉樂福夜市幾乎天天晚上人潮都相當的多,尤其是周末夜晚,更會人擠人到不太舒服的地步,感覺全嘉義市人晚上不知道去哪都會到這來一樣接下來就一起吃吃喝喝Daisy平常到嘉樂福夜市,常常會報到的幾攤小吃吧!

 

第一攤 – 關子嶺 旺師專業豆乳雞

DSCN3174

這間關子嶺旺師專業豆乳雞,是從家樂福夜市右邊那條路進來,離入口不遠處。

DSCN3191

旺師豆乳雞曾經登上食尚玩家雜誌的夜市大全篇。

DSCN3193

DSCN3177

DSCN3178

炸好的豆乳雞翅跟豆乳雞塊都放在保溫箱裡面照光保溫,而這一隻一隻堆得像小山一樣的豆乳雞翅一支只要10塊錢,買10隻還多送一隻!

 

DSCN3192

原本只有豆乳雞翅跟豆乳雞塊,現在還推出新產品,豆乳雞排,原價1塊$35元都已經夠便宜了,現在還試賣價$30元。

DSCN3180

DSCN3186

這豆乳雞排看起來不小塊,但我們這次依舊老樣子的只點了雞翅跟雞塊,保留一下我們逛夜市的戰鬥力!!!

DSCN3199

豆乳雞的製作方式其實是先醃製過,再裹粉用大火油炸。

DSCN3201

而關子嶺旺師豆乳雞,把這豆乳雞翅跟雞塊外皮都炸得超級酥脆,肉質嫩又多汁,帶點豆腐乳的鹹香,吃起來充滿了香甜的味道,所以雞塊跟雞翅在一瞬間就被我們吃光了。

DSCN3209

 

第二攤 – 數一數二碳烤香雞排(原三年二班)

DSCN3232

Daisy這個年代的嘉義人呀,一定都吃過三年二班的碳烤雞排,想當初中午還為了吃三年二班的梅子雞排、碳烤雞排,跟學校教官玩躲貓貓,請店員在四下無人的時候,從圍牆把雞排用丟的偷渡進來,真是叛逆的學生,哈!!

DSCN3172

而現在三年二班已經改名成數一數二,在嘉樂福夜市裡面賣了幾年了,每次到嘉樂福夜市,數一數二(原三年二班)碳烤雞排也都是要排隊才吃的到一攤。

DSCN3233

碳烤雞排是先炸過再經過炭火慢慢碳烤,所以製作時間需要久一點,要耐心多等幾分鐘。店家邊烤雞排邊上店家特製的醬汁,最後灑上芝麻,讓這碳烤雞排吃起來外皮看起來亮亮的,而味道是又香又甜,肉質鮮嫩多汁,邊吃邊覺得,這碳烤雞排果然還是Daisy學生時期的那種美味呀

陳家

DSCN3218

DSCN3220

DSCN3221

 

古早味紅茶

DSCN3229

這間陳家並不是Daisy每次會報到的攤子,只是因為歆歆口渴了,所以就先買個紅茶來喝喝

 

看起來頗好吃的甜甜圈

DSCN3230

 

郝小妹-格子Q

DSCN3239

原來台北有大排長龍的麥格問格子Q,家樂福夜市也有一間郝小妹格子Q呀…不過這天只有經過沒有買囉!

 

鮮榨金桔檸檬 $35

DSCN3351

這間鮮榨金桔檸檬,就在家樂福夜市入口處右手邊,黃色的招牌相當顯眼。

 

金桔檸檬冰沙

DSCN3352

可以看見金桔檸檬冰沙在機器裡面不斷的攪動著,而這杯鮮榨金桔檸檬就是以這金桔檸檬冰沙為底。

DSCN3353

只要買鮮榨金桔檸檬的話,都可以免費自由配店家所提供的料,加料不加價,一杯只要$35元,超級划算!!

DSCN3354

而店家提供自由配的料,有愛玉、山粉圓、杏仁凍、粉圓跟嫩仙草。通常Daisy都只加粉圓跟嫩仙草,喝這樣一杯再吃個幾樣小吃就好飽了!

DSCN3357

尤其是在夏天裡,喝這樣一杯新鮮現搾的金桔檸檬,酸酸甜甜的清爽味道,還有冰沙細冰的口感,十分消暑又好喝!!!是Daisy來家樂福夜市幾乎每次必定報到的飲料店

 

後記: 家樂福夜市是有吃有逛有得玩,每次來這,Daisy都會跟朋友吃飽飽的回家,而多一點人還可以買多點小吃一起share會更滿足唷!!

 

延伸閱讀:
[嘉義] 東石漁人碼頭最有名的老店 修‧吳氏蚵捲
[嘉義] 國小同學會之侯老師開的‧東石海產小吃&蚵仔煎
[食記] 嘉義西區‧平價美食 美味川菜館‧金牌川菜料理
[嘉義] 小巷弄裡的日本料理排隊店‧茂生壽司屋
[食記] 嘉義‧到布袋漁港吃新鮮又便宜的海鮮吧‧葉 生魚片
[食記] 嘉義‧家樂福夜市之下雨也不怕風吹雨淋的‧官東燒肉食堂
[食記] 嘉義‧民權路 從小吃到大味道依然的阿美臭豆腐
[食記] 嘉義‧家樂福夜市 有勾魂湯頭的老牌石頭火鍋

 

嘉義‧嘉樂福夜市
地  址:嘉義市博愛路二段467號(嘉樂福夜市)
營業時間:每日夜市開放時間

檢視較大的地圖

line_logo加 Line 跟我聊天,獲得最新旅遊分享! Line@搜尋:@daisyyohoho

DSCN3130
回想小時候…黛西的娘親就很愛帶著黛西到成仁街上的阿美臭豆腐吃臭豆腐,
而隨著時間的經過,阿美臭豆腐已經從成仁街搬家搬到民權路上和成仁街口附近了。

DSCN3170
才剛把車停好在阿美臭豆腐旁邊,就可以發現陣陣的臭豆腐味道撲鼻而來。
DSCN3165
老闆在油鍋前不停地炸著臭豆腐。
DSCN3166

店內品質保證證書
DSCN3153

MENU
DSCN3161
阿美臭豆腐的MENU非常符合有名老店的要素,
種類少少,就只賣了臭豆腐、泡菜、紅茶、魚丸湯、油豆腐湯五種,
臭豆腐最少一份$30/6塊到一份$100/20塊臭豆腐都有。

冰箱飲料自取
DSCN3159

桌上醬料
DSCN3113
桌上醬料有蒜泥、白醋跟特製辣椒醬,想吃什麼就加什麼
不過Daisy不吃辣椒只愛吃醋,所以不加辣椒醬卻都加了一些白醋,
但小時候黛西媽來吃的時候都會加很多辣椒,感覺愛吃辣的會很喜歡這味呢!

告示牌
DSCN3116
看到這個告示牌我跟歆歆優齁齁都笑了,
主要在提醒顧客辣椒是素的;蒜頭是葷的,但是最幽默的是最後一句…
「個人造業個人擔」,是有沒有那麼嚴重呀XDD

泡菜 $20
DSCN3124
DSCN3126
阿美臭豆腐的泡菜屬於台式泡菜,完全沒有辣味,有的是高麗菜的清脆香甜跟泡菜酸味,
不過就算已經有酸味了,Daisy還是喜歡加多點白醋讓整個味道更醒目更美味。

臭豆腐六塊 $30
DSCN3133
DSCN3131
一個臭豆腐換算下來大概為五塊錢,上頭還放了不少的泡菜。
阿美臭豆腐的豆腐外型四四方方,看起來吃起來都很酥脆,
而最上頭灑的不是一般胡椒粉,是店家特地搭配的中藥粉,所以有個特殊的香氣。

阿美臭豆腐 第一種吃法
DSCN3137
臭豆腐送上桌時,千萬不要急著吃,可以先將臭豆腐咬一角後,
讓臭豆腐的內部吸飽滿滿的醬汁再吃,因為這樣臭豆腐咬下去是會在口中噴汁的唷!
而且吸附飽滿的醬汁味道是甜甜的,Daisy超喜歡這口味呢

阿美臭豆腐 第二種吃法
DSCN3140
因為阿美臭豆腐的臭豆腐有些炸出來是看起來很飽滿,但咬下去會是有一個大空洞,
於是這個大洞就派上用場囉!!! 那就是…塞進滿滿的泡菜!!!
DSCN3144
這樣塞滿泡菜後,再一口入嘴裡的感覺是超滿足的,
除了可以嚐到臭豆腐的美味外,還有吃到泡菜脆脆的口感,
讓後來幾個臭豆腐,就算沒有炸到有大洞,我們也要硬挖個洞塞滿泡菜 XD
以下是被我們塞滿到爆炸的泡菜+臭豆腐
DSCN3151
後記:
好久沒吃到阿美臭豆腐了,剛好趁著這次回嘉義帶著好朋友一起去享用我兒時的記憶,
果然跟以前的味道差不多,沒有讓我失望呢

延伸閱讀:
[嘉義] 東石漁人碼頭最有名的老店 修‧吳氏蚵捲
[嘉義] 國小同學會之侯老師開的‧東石海產小吃&蚵仔煎
[食記] 嘉義西區‧平價美食 美味川菜館‧金牌川菜料理
[嘉義] 小巷弄裡的日本料理排隊店‧茂生壽司屋
[食記] 嘉義‧到布袋漁港吃新鮮又便宜的海鮮吧‧葉 生魚片
[食記] 嘉義‧家樂福夜市之下雨也不怕風吹雨淋的‧官東燒肉食堂
[食記] 嘉義‧家樂福夜市 有勾魂湯頭的老牌石頭火鍋

阿美臭豆腐
地  址:嘉義市東區民權路353號(成仁街口)
電  話:(05)225-6628
營業時間:15:00p.m. ~22:30p.m.

檢視較大的地圖

line_logo加 Line 跟我聊天,獲得最新旅遊分享! Line@搜尋:@daisyyohoho

SAM_5783

每次提到嘉義新港我就會想到新港生炒鴨肉羹,不過在天氣炎熱的夏天裡,也讓我想到了朋友多次跟我提過的大樹腳阿欽伯粉圓。 因為要去嘉義太保高鐵站搭高鐵回台北,所以也剛好順道來吃吃囉。

SAM_5787

店內牆上盡是名人來吃粉圓和老闆的合照,還有形容這大樹腳阿欽伯粉圓白雪中黑珍珠的介紹板。

SAM_5784

SAM_5785

粉圓每碗25元,想要選料的話需要另加價。

SAM_5786

SAM_5788

黛西媽點了一碗25元的粉圓,黛西則點了粉圓檸檬,而不過加一點點檸檬就變35元一碗了…

SAM_5790

店家加的粉圓為一大匙的份量,其餘皆為糖水跟碎冰,而這粉圓非常的小顆…吃起來時在很不過癮,因為根本不用怎麼咬就一直往肚裡吞,因為太小顆咬也咬不到東西,沒有QQ的口感可以好好享受,吃起來非常普通,也不知道為什麼生意可以這麼好…

 

新港生炒鴨肉羹

SAM_5792

新港鴨肉羹就位在於新港奉天宮前的馬路上,人多的都坐到馬路邊,非常的顯眼。而這間新港鴨肉羹也是黛西從小吃到大,超級懷念又愛的好味道呢!!

SAM_5791

新港鴨肉羹靠著超有本錢的生炒鴨肉羹,販賣的餐點,就只有這一項,一碗30元的新港鴨肉羹,想吃別的在這裡還吃不到呢! 因為要趕高鐵的原故,所以沒辦法坐下來好好吃,於是就外帶了大碗50元的鴨肉羹,幸好這個時段的排對外帶人潮沒很多,不然可能就吃不到了>”<

photo (1)

究竟是為什麼這一碗生炒鴨肉羹可以遠播馳名,讓各地遊客到了新港都想來常常看這碗鴨肉羹呢?

photo

原因就是其湯頭的甜味一喝就令人難以忘懷,黛西超推薦的啦!整碗湯充滿了大火生炒過鴨肉的焦香味,鴨肉咬起來很有嚼勁,滿滿的筍絲也讓口感跟味覺都更充滿了層次感,跟小時候吃的印象都沒變呢! 後記:來到嘉義新港玩樂,千千萬萬不可以錯過超美味的新港鴨肉羹,吃了一次就會讓你難以忘懷!而大樹腳阿欽伯粉圓冰的話…就見仁見智囉,我覺得非常普通就是了…

 

延伸閱讀:

[嘉義] 東石漁人碼頭最有名的老店 修‧吳氏蚵捲
[嘉義] 國小同學會之侯老師開的‧東石海產小吃&蚵仔煎
[食記] 嘉義西區‧平價美食 美味川菜館‧金牌川菜料理
[嘉義] 小巷弄裡的日本料理排隊店‧茂生壽司屋
[食記] 嘉義‧到布袋漁港吃新鮮又便宜的海鮮吧‧葉 生魚片
[食記] 嘉義‧家樂福夜市之下雨也不怕風吹雨淋的‧官東燒肉食堂
[食記] 嘉義‧民權路 從小吃到大味道依然的阿美臭豆腐
[食記] 嘉義‧家樂福夜市 有勾魂湯頭的老牌石頭火鍋
[食記] 新北‧三重 北港龍門生炒鴨肉羹

 

大樹腳阿欽伯粉圓

地  址:嘉義縣新港鄉福德路110號

電  話:05-374-5799

檢視較大的地圖

 

新港鴨肉羹

地  址:嘉義縣新港鄉中山路17號 (奉天宮前50-100公尺)
電  話:05-374-7950

檢視較大的地圖

line_logo加 Line 跟我聊天,獲得最新旅遊分享! Line@搜尋:@daisyyohoho