嘉義肉羹專賣店｜嘉義人的回憶小吃之一，絕對有這間嘉義肉羹專賣店的香菇肉羹！
說到這間位在民生北路的嘉義肉羹專賣店，可是我從小吃到大的嘉義美食之一。
嘉義肉羹專賣店開了約莫60幾年，現在已經是第三代。
超過一甲子的店齡在嘉義屹立不搖，這香菇肉羹的美味是當地人都知道。
平常在台北工作，這回回嘉義跟老爹一同來回味一下嘉義肉羹的美味！ 閱讀更多
好像…該來說說這間位在嘉義市國華街上的煎粿店。這間煎粿店可是 Daisy 的高中同學他們家開的呢！（與有榮焉貌 XD）
很多嘉義人的早餐不愛到早餐店買蛋餅、吐司吃，因為嘉義人更愛吃的早餐是煎粿、碗粿、雞肉飯…道地的傳統早餐呀。 閱讀更多
只要是嘉義人，就知道早餐吃個碗粿、筒仔米糕一點也不稀奇。
這間台林街上的【華南碗粿】，營業時間是從早上到賣完為止。
這次回嘉義，明明才中午11點不到，
經過【華南碗粿】他就已經準備打烊收工了！可得知其生意有多麼的好！
從小在嘉義長大，總有一些記憶中的味道難以忘記。
這次回嘉義，經過了小時候常經過的路，在這熟悉的轉角處，找到了小時候記憶中的味道…
該怎麼到達這個轉角處呢？只要站在嘉義最著名的景點嘉義圓環，往公明路的方向走過兩個街口，就可以在這成仁街和公明路的轉角處，看到這台賣著古早味點心的綠色傳統推車。
這台簡單的推車漆著淡淡的綠色，掛有一個鐵牌當作MENU，MENU上寫著推車賣得餐點，總共有四種古早味的小吃，分別是：菜燕、綠豆粉粿、杏仁露、綠豆露。
簡易的鋁櫃上，擺放著各種點心，並使用冰塊保持著甜點的低溫美味
不過從小到大，Daisy都只有在這邊買綠豆露，所以當然這次也不例外。
綠豆露 $20
小時候賣一盒$15，7盒$100的綠豆露，不知道什麼時候開始，已經漲價來到了$20/盒。
不過就算是漲價，但就現在隨便一杯飲料都要$30、$40up的價格來說，可算是價格超級實在又超級美味的甜品 ！！！所以這次Daisy還是直接買了$100/5盒回家慢慢享用啦！
塑膠盒裝的綠豆露，顏色是淺淺的綠豆色，晶瑩剔透中，又帶了點綠豆的細緻顆粒。
雖然沒有吃到一整顆完整的顆粒，但是每一口卻是滿滿的綠豆香跟淡淡的甜味，搭配上細緻又軟Q的口感， 吃起來不會太甜膩且越吃越順口，Daisy每次幾乎都要一次吃上兩盒才過癮呢 XDD
後記：
現在的甜點越來越多樣化， 但是有些回憶的滋味，還是這樣的古早味甜點當中才找得到。
有機會到嘉義的人，不彷在大啖美食之際，來這小巷弄內尋找這超美味的古早味甜點囉！
延伸閱讀：
無名古早味甜點推車
地址：嘉義市東區公明路263號 (成仁街、公明路轉角處)
電話： 無
營業時間：白天-賣完為止
黛西 優齁齁 ::Seize the moment!::
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吧 ^___^
每次只一要有機會回嘉義，Daisy都會想要嚐嚐以前愛吃的嘉義小吃和美食。所以這次回家意當然也不例外囉！
因為Daisy念的是嘉義市民族國小，所以就在民族國小旁的南門圓環對Daisy來說可是格外的熟悉。這天就跟大家介紹一下這間Daisy從小吃到大的南門圓環豆芽魚羹。其實我的記憶裡，只記得從好小的時候，黛西媽就常常帶我來吃這間豆芽魚羹，而我們都稱這間沒有店名的小店叫做「豆菜羹(台語發音)」。
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已經有好幾年沒吃到豆菜羹了，這次特地來回味一下，才發現店的外觀已經跟記憶中的樣子長得不太一樣了。可以看見，在烹煮鍋爐前的壓克力板上有著MENU和貼有「50年老店 獨一無二」文字的貼紙，這才讓Daisy會到這間店已經50歲了，而且有一半的日子是我跟他一起度過的呀 XD
MENU
記得聽人家說過，好吃的老店最大的特點有三。一、老闆臉很臭；二、賣的東西超少；三、店面一定超小間。這間豆芽魚羹除了第一點外，第二、三點都有了！尤其是第二點，賣的東西超少！因為這間５０年老店只有賣豆芽魚羹而已，頂多頂多，就是再加個麵、加個米粉或是變成大碗的，就連小菜也都沒有。
順道一提…小時後Daisy吃的時候是30元一碗，現在已經變成了50元一碗。更誇張的是，黛西娘說他小時候吃才10元一碗拉 XDD
魚羹米粉 $50
這天Daisy是外帶了一包魚羹米粉回家吃，拿了一個大碗公將魚羹倒進碗裡，份量多到幾乎都快要滿出來了。
米粉搭配上魚羹，吃起來有滑滑順順的口感。而記得這碗叫坐豆芽魚羹吧？所以豆芽當然也是放了超多，咬起來脆脆的豆芽，更增加了這碗魚羹的口感。魚羹勾芡勾得剛剛好，很均勻，如果加點黑醋味道還會更美味！
除了豆芽菜外，另外一個主角當然就是魚羹囉，這一碗魚羹米粉裡，約可以吃到6塊左右的魚肉。魚肉採用魚漿製成，每一口都可以感受到咬起來扎實的口感，因為是魚肉製成的關係，所以也帶了一點點的鬆軟，每一口都充滿了魚的味道。
後記：
雖然跟Daisy印象中小時候的味道比起來好像還少了一個味道，不過吃起來還是很好吃。整個就是非常懷舊的一道小吃，真開心再次品嘗到了Daisy小時候的味道(笑)
延伸閱讀：
五十年老店‧南門圓環 豆芽魚羹
地 址：嘉義市東區朝陽里南門街60號
電 話：不詳
營業時間：不詳
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吧 ^___^
夜市夜市逛夜市，最近Daisy快要變成夜市控，也快要變成死胖子了(哭)，又是一個回嘉義的日子，當然要開開心心的跟親愛的優齁齁門逛嘉樂福夜市去囉!
嘉樂福夜市幾乎天天晚上人潮都相當的多，尤其是周末夜晚，更會人擠人到不太舒服的地步，感覺全嘉義市人晚上不知道去哪都會到這來一樣
接下來就一起吃吃喝喝Daisy平常到嘉樂福夜市，常常會報到的幾攤小吃吧!
第一攤 – 關子嶺 旺師專業豆乳雞
這間關子嶺旺師專業豆乳雞，是從家樂福夜市右邊那條路進來，離入口不遠處。
旺師豆乳雞曾經登上食尚玩家雜誌的夜市大全篇。
炸好的豆乳雞翅跟豆乳雞塊都放在保溫箱裡面照光保溫，而這一隻一隻堆得像小山一樣的豆乳雞翅一支只要10塊錢，買10隻還多送一隻!
原本只有豆乳雞翅跟豆乳雞塊，現在還推出新產品，豆乳雞排，原價1塊$35元都已經夠便宜了，現在還試賣價$30元。
這豆乳雞排看起來不小塊，但我們這次依舊老樣子的只點了雞翅跟雞塊，保留一下我們逛夜市的戰鬥力!!!
豆乳雞的製作方式其實是先醃製過，再裹粉用大火油炸。
而關子嶺旺師豆乳雞，把這豆乳雞翅跟雞塊外皮都炸得超級酥脆，肉質嫩又多汁，帶點豆腐乳的鹹香，吃起來充滿了香甜的味道，所以雞塊跟雞翅在一瞬間就被我們吃光了。
第二攤 – 數一數二碳烤香雞排(原三年二班)
Daisy這個年代的嘉義人呀，一定都吃過三年二班的碳烤雞排，想當初中午還為了吃三年二班的梅子雞排、碳烤雞排，跟學校教官玩躲貓貓，請店員在四下無人的時候，從圍牆把雞排用丟的偷渡進來，真是叛逆的學生，哈!!
而現在三年二班已經改名成數一數二，在嘉樂福夜市裡面賣了幾年了，每次到嘉樂福夜市，數一數二(原三年二班)碳烤雞排也都是要排隊才吃的到一攤。
碳烤雞排是先炸過再經過炭火慢慢碳烤，所以製作時間需要久一點，要耐心多等幾分鐘。店家邊烤雞排邊上店家特製的醬汁，最後灑上芝麻，讓這碳烤雞排吃起來外皮看起來亮亮的，而味道是又香又甜，肉質鮮嫩多汁，邊吃邊覺得，這碳烤雞排果然還是Daisy學生時期的那種美味呀
陳家
古早味紅茶
這間陳家並不是Daisy每次會報到的攤子，只是因為歆歆口渴了，所以就先買個紅茶來喝喝
看起來頗好吃的甜甜圈
郝小妹-格子Q
原來台北有大排長龍的麥格問格子Q，家樂福夜市也有一間郝小妹格子Q呀…不過這天只有經過沒有買囉!
鮮榨金桔檸檬 $35
這間鮮榨金桔檸檬，就在家樂福夜市入口處右手邊，黃色的招牌相當顯眼。
金桔檸檬冰沙
可以看見金桔檸檬冰沙在機器裡面不斷的攪動著，而這杯鮮榨金桔檸檬就是以這金桔檸檬冰沙為底。
只要買鮮榨金桔檸檬的話，都可以免費自由配店家所提供的料，加料不加價，一杯只要$35元，超級划算!!
而店家提供自由配的料，有愛玉、山粉圓、杏仁凍、粉圓跟嫩仙草。通常Daisy都只加粉圓跟嫩仙草，喝這樣一杯再吃個幾樣小吃就好飽了!
尤其是在夏天裡，喝這樣一杯新鮮現搾的金桔檸檬，酸酸甜甜的清爽味道，還有冰沙細冰的口感，十分消暑又好喝!!!是Daisy來家樂福夜市幾乎每次必定報到的飲料店
後記： 家樂福夜市是有吃有逛有得玩，每次來這，Daisy都會跟朋友吃飽飽的回家，而多一點人還可以買多點小吃一起share會更滿足唷!!
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嘉義‧嘉樂福夜市
地 址：嘉義市博愛路二段467號(嘉樂福夜市)
營業時間：每日夜市開放時間
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回想小時候…黛西的娘親就很愛帶著黛西到成仁街上的阿美臭豆腐吃臭豆腐，
而隨著時間的經過，阿美臭豆腐已經從成仁街搬家搬到民權路上和成仁街口附近了。
才剛把車停好在阿美臭豆腐旁邊，就可以發現陣陣的臭豆腐味道撲鼻而來。
老闆在油鍋前不停地炸著臭豆腐。
店內品質保證證書
MENU
阿美臭豆腐的MENU非常符合有名老店的要素，
種類少少，就只賣了臭豆腐、泡菜、紅茶、魚丸湯、油豆腐湯五種，
臭豆腐最少一份$30/6塊到一份$100/20塊臭豆腐都有。
冰箱飲料自取
桌上醬料
桌上醬料有蒜泥、白醋跟特製辣椒醬，想吃什麼就加什麼
不過Daisy不吃辣椒只愛吃醋
，所以不加辣椒醬卻都加了一些白醋，
但小時候黛西媽來吃的時候都會加很多辣椒，感覺愛吃辣的會很喜歡這味呢!
告示牌
看到這個告示牌我跟歆歆優齁齁都笑了，
主要在提醒顧客辣椒是素的;蒜頭是葷的，但是最幽默的是最後一句…
「個人造業個人擔」，是有沒有那麼嚴重呀XDD
泡菜 $20
阿美臭豆腐的泡菜屬於台式泡菜，完全沒有辣味，有的是高麗菜的清脆香甜跟泡菜酸味，
不過就算已經有酸味了，Daisy還是喜歡加多點白醋讓整個味道更醒目更美味。
臭豆腐六塊 $30
一個臭豆腐換算下來大概為五塊錢，上頭還放了不少的泡菜。
阿美臭豆腐的豆腐外型四四方方，看起來吃起來都很酥脆，
而最上頭灑的不是一般胡椒粉，是店家特地搭配的中藥粉，所以有個特殊的香氣。
阿美臭豆腐 第一種吃法
臭豆腐送上桌時，千萬不要急著吃，可以先將臭豆腐咬一角後，
讓臭豆腐的內部吸飽滿滿的醬汁再吃，因為這樣臭豆腐咬下去是會在口中噴汁的唷!
而且吸附飽滿的醬汁味道是甜甜的，Daisy超喜歡這口味呢
阿美臭豆腐 第二種吃法
因為阿美臭豆腐的臭豆腐有些炸出來是看起來很飽滿，但咬下去會是有一個大空洞，
於是這個大洞就派上用場囉!!! 那就是…塞進滿滿的泡菜!!!
這樣塞滿泡菜後，再一口入嘴裡的感覺是超滿足的，
除了可以嚐到臭豆腐的美味外，還有吃到泡菜脆脆的口感，
讓後來幾個臭豆腐，就算沒有炸到有大洞，我們也要硬挖個洞塞滿泡菜 XD
以下是被我們塞滿到爆炸的泡菜+臭豆腐
後記：
好久沒吃到阿美臭豆腐了，剛好趁著這次回嘉義帶著好朋友一起去享用我兒時的記憶，
果然跟以前的味道差不多，沒有讓我失望呢
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阿美臭豆腐
地 址：嘉義市東區民權路353號(成仁街口)
電 話：(05)225-6628
營業時間：15:00p.m. ~22:30p.m.
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每次提到嘉義新港我就會想到新港生炒鴨肉羹，不過在天氣炎熱的夏天裡，也讓我想到了朋友多次跟我提過的大樹腳阿欽伯粉圓。 因為要去嘉義太保高鐵站搭高鐵回台北，所以也剛好順道來吃吃囉。
店內牆上盡是名人來吃粉圓和老闆的合照，還有形容這大樹腳阿欽伯粉圓為白雪中黑珍珠的介紹板。
粉圓每碗25元，想要選料的話需要另加價。
黛西媽點了一碗25元的粉圓，黛西則點了粉圓檸檬，而不過加一點點檸檬就變35元一碗了…
店家加的粉圓為一大匙的份量，其餘皆為糖水跟碎冰，而這粉圓非常的小顆…吃起來時在很不過癮，因為根本不用怎麼咬就一直往肚裡吞，因為太小顆咬也咬不到東西，沒有QQ的口感可以好好享受，吃起來非常普通，也不知道為什麼生意可以這麼好…
新港生炒鴨肉羹
新港鴨肉羹就位在於新港奉天宮前的馬路上，人多的都坐到馬路邊，非常的顯眼。而這間新港鴨肉羹也是黛西從小吃到大，超級懷念又愛的好味道呢!!
新港鴨肉羹靠著超有本錢的生炒鴨肉羹，販賣的餐點，就只有這一項，一碗30元的新港鴨肉羹，想吃別的在這裡還吃不到呢! 因為要趕高鐵的原故，所以沒辦法坐下來好好吃，於是就外帶了大碗50元的鴨肉羹，幸好這個時段的排對外帶人潮沒很多，不然可能就吃不到了>”<
究竟是為什麼這一碗生炒鴨肉羹可以遠播馳名，讓各地遊客到了新港都想來常常看這碗鴨肉羹呢?
原因就是其湯頭的甜味一喝就令人難以忘懷，黛西超推薦的啦！
整碗湯充滿了大火生炒過鴨肉的焦香味，鴨肉咬起來很有嚼勁，滿滿的筍絲也讓口感跟味覺都更充滿了層次感，跟小時候吃的印象都沒變呢! 後記：來到嘉義新港玩樂，千千萬萬不可以錯過超美味的新港鴨肉羹，吃了一次就會讓你難以忘懷！而大樹腳阿欽伯粉圓冰的話…就見仁見智囉，我覺得非常普通就是了…
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大樹腳阿欽伯粉圓
地 址：嘉義縣新港鄉福德路110號
電 話：05-374-5799
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新港鴨肉羹
地 址：嘉義縣新港鄉中山路17號 (奉天宮前50-100公尺)
電 話：05-374-7950
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