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【台南】夏林海鮮碳燒 啤酒節 金牌啤酒”免費”無限暢飲！食尚玩家推薦！連五月天也來過！

相信也是台南人的捧由，就算沒吃過夏林也一定看過夏林海鮮碳燒的電視廣告！！！
因為小時候再看八點檔的時候，常常廣告看到一半就會插播夏林的廣告啊~~~
但沒想到不只德國有啤酒節，就連夏林也有一年一度的啤酒節啊！
在2016/6/28-6/30這三天只要付自己點的餐點費就可以台啤金牌免費無限暢飲！
金牌堆了好幾箱放在外面的冰桶裡，想喝幾瓶通通自己拿啦~~整個超豪邁的啊！

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在海安路、夏林路上的有許許多多的海鮮熱炒餐廳，其中最有名氣的應該就屬夏林海鮮了
但夏林在台南也真的是有極高的名氣啊，因為已經開立了十幾個年頭
座上賓客除了當地的饕客之外，更是有許多藝人、明星、電視媒體來採訪過

合照李李仁、澎恰恰、包小松也都曾經到訪！聽說就連….五月天也來過啊！！！！
而且都是靠熟人介紹帶來的，店家說每次接到通知都會措手不及哈哈哈

P1540775其實聽聞夏林海鮮的大名許久，剛好這次就藉由邀約來共襄盛舉一下啤酒節的盛況
當天根本座無虛席！連店外頭的吸菸座位區也坐滿了人啊！
還有看到外國人也一起來暢飲啤酒了哈

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P1540666有沒有看到外頭一整箱一整箱的備戰的啤酒啦！！！
有兩大桶冰桶，裡面裝的滿滿的金牌~~~~看了就讓人覺得很爽快啊！
不過提醒大家要來暢飲的話記得要坐計程車來啊！
【喝酒不開車，開車不喝酒】

P1540569夏林主打的海鮮不僅品質好又新鮮，讓客人可以實際看到食材的原貌，下層也都有用冰塊來保鮮

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P1540779魚也都是現秤幾斤就多少錢給客人看的，價格還蠻公道透明的
不會有店家亂喊價害客人當冤大頭的情況發生

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P1540670在店內也有獨立一是讓專業的師傅料理生魚片、壽司類的日式料理

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P1540697據說每年的夏林啤酒節都會上下兩層樓通通坐滿，加起來大概可以容納兩百八左右的人數
可見金牌無限暢飲的魅力有多麼大啊！難怪每年都會被提前預約完！

P1540752大桌的座位大概可以坐10-12位左右
偷偷觀察隔壁坐的就喝了大概兩三箱了！

菜單

P1540748夏林的種類還蠻多樣的，就連蔬菜類也有十幾樣可以選擇
現炒的價位從100到280的價位都有

P1540747刺身、壽司、沙拉、手卷當然也少不了

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P1540598啤酒節….顧名思義當然是要先來一手在說啊！乾杯！
像這次免費提供的有Classic經典、Carlsberg嘉士伯和金牌啤酒
個人覺得由甜到苦應該是Carlsberg>金牌>Classic
女生應該會比較喜歡甜一點的哈哈

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P1540625今日就讓我們一杯接一杯的暢飲吧！！！
好啦，該上菜囉！

綜合生魚片 $300

P1540593先上來的當然就是生魚片冷盤啦~鮭魚、鮪魚、旗魚
片片厚實又新鮮！連同行的日本友人都大讚新鮮！歐伊西！

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P1540632鮮紅的鮪魚先沾上一點芥末，再與蘿蔔絲入口
接著豪飲一口啤酒….太爽快啦！

和風海鮮沙拉 $260

P1540637份量好大！滿滿的一大盆沙拉上面鋪著各式各樣的海鮮跟蔬菜！
有著鮮蝦、海鱺、章魚、花椰菜、小黃瓜、花椒、蘿蔔、蘋果、番茄

P1540642轉過來另一邊還有茄子、玉米、蘆筍、海菜等等的配料，整個很彭湃啊~~~

P1540656而配料裡面藏著的則是滿滿的洋蔥與美生菜
配上清爽的和風醬，實在是非常的開胃啊！

比目炙燒 $400

P1540646這一道是今天所有餐點中的票選人氣王！
大家一致覺得這入口即化的比目魚炙壽司最讓人念念不忘！

P1540648一份裡面有6個，上頭炙燒的紋理分明，最上面還用魚卵和蔥花點綴更是加分
一口放入口中感受比目魚在嘴裡化開的感覺實在太幸福啦！

P1540658可惜一份只有六個…要大家分著吃….不然感覺一個人吃六個也不是問題啊！
必點！超推這一道！！！

土魠魚粥 $800

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P1540677這一道土魠魚粥的份量大概夠八到十個人分享，實在是超級大一鍋啊！
而且也是人氣王第二名！雖然看起來平淡無奇….但用湯匙一撈發現案情不單純！

P1540680蚵仔的size比別人大上一倍！！！
而且每一顆都十分的飽滿又新鮮，完全不會有腥味
好久沒吃到那麼大顆的蚵仔了(感動

P1540685土魠魚也是一片片的充滿再粥裡面，讓人每一匙都能挖到料
調味的也恰到好處，鹹味適中又能感受到鮮味，一不小心就吃了兩碗哈哈哈

蚵仔麵線 $100

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P1540693蚵仔麵線據說是夏林的招牌菜
蚵仔依舊大顆肥美，和油蔥跟韭菜拌炒過後更顯得新鮮

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鹹蛋花枝 $350

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P1540712鹹蛋這東西實在非常奇妙，單吃他可能不會覺得好吃
但只要跟其他東西結合就會創造美味的口感
炸得金黃酥脆的花枝裡面包裹著一圈圈的花枝，還挺有嚼勁的

烤鴨舌 $280

P1540713相信沒吃過的人一定猜不出眼前的這道菜是什麼?
上次吃鴨舌大概是去年在大陸吃到的…而且是很常看到的一道料理
但在台灣可是第一次吃到，還是用烤的！

P1540719烤過後的鴨舌感覺肉質收得比較乾，但卻非常適合配沁涼的啤酒
只是肉真的不多，美味之處應該在於那烤過的味道和赤手拿著啃的樂趣

綜合串燒 $400

P1540730最後壓軸上來的則是這一大盤的綜合串燒
豬肉串、雞翅、雞軟骨、雞肉串、培根蝦仁、七里香、肥腸串、七里香、香腸、椒鹽牛肉串
差不多菜單上有的種類都各上來了一串

P1540725雞翅烤的外皮酥脆也很有肉，不像一般燒烤店給的是乾扁沒肉的雞翅
牛肉串也是口感軟嫩又好吃
不過個人比較喜歡的是脆口的培根蝦仁和豬肉串
豬肉串有著孜然的香味，肉質也頗不賴

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P1540731香腸也很不錯，讓第一次吃到台灣香腸的日本友人也很喜歡

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P1540765一頓酒足飯飽後就這樣為那天的晚餐畫下完美的句點(嗝
雖然我們總共只喝了六瓶而已，但肚子卻也飽到吃不下了….吃完後還順道去附近的藍晒圖散散步呢！

後記

第一次參加夏林啤酒節，滿足的不只是味覺上的饗宴
更多的應該是跟三五好酒聚在一起享受那啤酒暢飲的時光
還有看著一桌桌的客人大口喝酒聊天的台式熱炒的氣氛，實在覺得很有趣
難怪每年活動期間的3天都是爆滿的啊！錯過明年記得提早兩周預約啊！

波妮說食話#FoodieTeller

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夏林海鮮碳燒

地        址：台南市南區夏林路1之22號
電        話：06-2289088
營業時間：16:00-02:00(全年無休)
店家FB粉專
到訪日期：2016/06

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【台南·東區】東門路 日本九州山小屋Yamagoya 拉麵、炸串、鍋物一次滿足！

東門路可以說是Bonnie往返學校到家裡的必經之路
多年以來在這條路上也看過許多店的開開關關
有天在回家了路上就看到麥當勞旁邊又開了一家新店！
而且是濃濃日式風格的店，寫著拉麵串鍋專門店
咦？拉麵串鍋是啥？ 閱讀更多

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【台南·東區】成大·育樂街 超高CP值平價大份量日式定食 吃過就愛上了”元味屋”

自從第一次吃到元味屋後….就完全愛上了！！！
根本是一吃成主顧的好店啊~~~
因為不僅份量大、又美味，重點是很平價啊！
所以每次一到中午12點一定都會擠滿了成大學生
一下就客滿了~晚來了可就吃不到了啊~~
元味屋其實就是在以前也受學生歡迎的美香咖哩的舊址
而因為美香咖哩的招牌還在，所以反而認著美香咖哩的招牌還比較好找
雖然元味屋隔壁也是同樣賣日式定食的
可是原味屋根本完勝啊！差不多到12點半的時候外面也都會做滿了客人呢！
當天是大概快12點時到達，店內已經八分滿了
大多都是四人的座位，如果兩個人的話可能需要跟別人併桌
不過因為大多數客人都是學生，所以其實大家也不太介意
菜單
定食的價位都大概是$100~120之間
除了定食之外也有賣義大利麵跟焗烤飯
點好後採先結帳的方式，結帳台那邊也有免費的冬瓜茶可以自己倒
 漢堡排定食 $120
人客啊~~~看看那一大塊的酥炸漢堡排！！！份量超大的啊！
定食內就是固定會包含主食、青菜、馬鈴薯沙拉、玉子燒、味增湯和白飯
而且食量較大的朋友別擔心，白飯是可以免費續碗的！
整個超佛心的啊~~
看看那漢堡排的厚度！大概有三四公分那麼厚吧！
而且別以為是炸皮厚而已，而是扎實飽滿的漢堡排呢
一口咬下去先感受到外皮的酥脆，尤其是沾了日式醬料後更是對味
裡頭的漢堡排也口感扎實，又帶了點特別的香氣
一整個厚實又飽滿的口感

 

玉子燒也是厚度很有誠意的煎蛋
而且咬下去不僅蛋香四溢在口齒間
微甜又帶有滑順的口感，好好吃呀
馬鈴薯沙拉嚐起來還蠻甜的，但又不至於膩口
裡面還加了小黃瓜和紅蘿蔔來增加口感

 

這個菜則不是固定的，應該就是看當天進了什麼菜，或是會隨著季節搭配
加入了海帶和蘿蔔燉煮後甜味更加突顯了出來
很適合口味偏甜的台南人
雖然已經有點偏台味了，不過也是很不錯的味增湯
 焗烤雞肉飯 $100
我說老闆….你真的太佛心了….
一百塊而已居然有這麼一大份的焗烤雞肉飯+味增湯+青菜
這個份量真的不是一般店家可及的啊！

 

看看這牽絲的焗烤…噢不…寫著寫著又餓了….
有加入紅醬拌過的雞肉焗烤飯
吃起來不僅起司濃郁，搭上紅醬的酸甜，和雞肉的鮮嫩
不知不覺地一口接著一口…
可惜這份量女生應該是無一人吃完…
就算是正值青春年華的大學男生吃完後也是直呼超飽啊！
泰式檸檬雞定食 $120
定食的差別只有在主菜而已，其他的配菜都是一樣的唷
不過…他們真的是以主菜份量大聞名的…

 

嚐起來算酸辣辣地而且很入味
雖然看起來很辣，但其實不太會辣
不吃辣的人也可以接受的那種辣香氣而已

 

香煎多利魚義大利麵 $120
認真覺得就連外面沒有料，單純只有醬料的義大利麵
份量跟美味度都不只這個價錢了
更何況元味屋還是給了那麼一大片的多利魚啊！
後記
 其實在還沒吃過元味屋之前
Bonnie都以為育樂街裡面應該都是一些吃粗飽的店而已
但沒想到元味屋不僅秉持著讓學生吃飽，還兼顧到美味！
每一樣都還蠻好吃的，所以現在想吃日式定食的時候
腦中浮現的一定是這CP值超高的元味屋 : )
延伸閱讀

｜元味屋
｜地　　址：台南市東區育樂街160號
｜電        話：06-2368830
｜營業時間：11:00-14:00/17:00-20:00 (周日公休)
｜用餐日期：2015.11

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【台南．約訪】正興街 散步手工美食”花屋勝利煎餃”塔香豚超推！

說到台南的日式煎餃旋風應該是從府前路上的京和野開始的吧
有越來越多的店家也推出日式煎餃
但每家都各有特色，像這間「花屋勝利煎餃」就是主打著用手工水餃下去煎的喔！
而且還很特別的有鮪魚和梅干豚肉口味呢~~~

現在國華街跟正興街現在儼然已經變成一個觀光客來台南必去之地了
還形成了一個淺草商圈，在馬路的兩邊都有許多小攤販

一切開端應該也都是從蜷尾家而來吧！
因為人潮太多，假日下午時段還會封街禁止汽機車通行呢

最酷的是就連逛街也會遇到無臉男~~~
而且他還會親切的跟你拍照~來者不拒啊!!
回到正題！今天要介紹的花屋勝利煎餃則是在蜷尾家反方向的正興街另一頭
也就是照片上右手邊的佳佳西市場旅店這一端
它就在專賣法式可麗餅的「可儷可麗」正對面的騎樓下面
其實他們一開始是以網路宅配的手工水餃起家
店內的煎餃也都是用他們自己的手工水餃做成的
也就是在網路上也小有名氣的「鍾花媽」手工鮪魚水餃

為什麼會有這麼特別的口味呢？

原因是老闆的媽媽在多年前曾經在外地吃過鮪魚水餃
之後念念不忘鮪魚水餃的好滋味，於是就開始自己動手研發！
而且還廣受好評~於是就成就今天的鮪魚水餃啦~
怕找不到路的話可以將地圖定位成“正興街16號”喔！！！

因為水餃都是每個禮拜由老闆夫婦現包的
為了保持食材的新鮮所以有時候會有些較熱門的口味賣完的話
就只能等下周補貨了
每天店家也貼心的會勾選出今天有的口味

口味總共有5種，分別是原味豚肉、招牌鮪魚、塔香豚肉、木耳花豚
而梅干豚肉則是唯一會辣的口味！建議愛吃辣的人可以嘗試這個~

由於水餃都是現點現做的，所以要耐心等待一下

日式煎餃的各家作法和器具都不太一樣
像鐵盤的蓋子就有鐵製、木製跟玻璃的不同種類
而且都還是要特別訂製的呢
先在鐵盤內加入特製的麵糊
均勻的散佈在底盤後再放入一顆顆的手工水餃
  
煎好後再起鍋前先用扇子搧幾下讓煎餃底部的餅皮稍微冷卻
就可以上桌啦~
其實Bonnie覺得他們家的煎餃單吃原味就很有味道了
不太需要特別沾醬，不過重口味的人一旁還是有醬料可以取用喔
像是醬油、香油、七味粉、辣椒等等
等待了一會後現做的日式煎餃就上桌啦~~~
由於正興街一帶比較多觀光客，也習慣邊走邊吃
因此不論內用還是外帶，都是使用外帶盒裝的唷！
如果不知道該怎麼下手嗎？不如就直接找顆你喜歡的煎餃
筷子給他直直地插下去再切開
就能連著餅皮一起夾起來囉~
話說這煎餃上面的小黃瓜真的有畫龍點睛的效果
由老闆親自醃漬的小黃瓜真的蠻好吃的，而且還有去油解膩的效果
看看這有點半透明的煎餃餅皮，可是日式煎餃的一大特色呢！
吃起來有點像是可麗餅那樣的口感，脆脆甜甜的好像餅乾一樣
感覺小朋友一定會很喜歡~
小黃瓜連著煎餃一起吃會多增添一種鹹甜鹹甜的味道
還蠻清爽脆口的
招牌鮪魚 $60 (十顆)
咬一口，咦？說好的鮪魚呢？
一問之下才知道原來鮪魚跟豬肉的口感其實是很像的！
讓咱們看看下面的圖說！
本來以為會有鮪魚的味道，才發現原來我印象中的鮪魚味道是罐頭鮪魚！
但他們鮪魚是用新鮮的鮪魚肉取代罐頭鮪魚呀~~~
而且其實一般的水餃內餡多少都會加入豬油來讓口感更濕潤更好吃
但他們的鮪魚水餃除了鮪魚外還會放入溫體豬肉
一方面用豬肉本身的油脂來取代豬油，也能除掉鮪魚的腥味
所以吃起來就很像豬肉水餃的味道啦~
梅干豚肉 $60 (八顆)
據說這個口味是因為老闆娘是客家人
才想到說可以把客家菜中的梅干扣肉包到水餃裡面
微辣的梅乾菜增加了許多脆口的豐富口感
和有彈性的豬肉也是很搭，不需要沾醬料就很有味道了
木耳花豚 $60 (十顆)
又是個很特別的口味~黑木耳+韭菜花+豬肉！
一整個很健康養生的感覺，吃起來比較清爽，是屬於比較清淡的口感
建議可以沾一些醬料會更有味道
塔香豚肉 $60 (十顆)
這一款塔香豚肉可是熱門口味啊~~~也是Bonnie最喜歡的一種！
一咬下去濃濃的九層塔香味在口齒間散發開來
算是今天試吃的四種口味中偏鹹的一種
不過還是大推這一口味呀~~~
之後也帶了一包梅干豚肉冷凍水餃回家煮看看
試試同一種水餃用不同的做法吃起來的差別

打開後就能看到用密封袋包著的冷凍水餃
因為沒加防腐劑的關係，所以要在一個月內吃完喔！
覺得水煮的吃起來比較清爽，而且口感較juicy，能夠保留比較多肉汁的感覺
不過感覺豬肉沒攪散的軟骨頭有點多，大概吃兩顆就會咬到骨頭

鍾花媽的冷凍水餃除了可以用黑貓宅配之外
南部的朋友有福啦！
在高雄或台南也都可以面交唷~
或是直接到花屋勝利煎餃店面取也可以唷
後記
花屋勝利煎餃多樣特別口味的手工煎餃和吃起來脆口的餅皮應該是一大特色
相較於其他日式煎餃起來，他們家的餅皮偏厚，也更像餅乾
他們的營業時間只有禮拜四到日而已，因為禮拜一到三都在家包水餃啦~~~
下次到淺草商圈別只顧著吃霜淇淋，來一盤日式煎餃也不錯唷！
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｜花屋勝利煎餃
｜電        話：0930813038
｜地        址：台南市中西區正興街16號(可儷可麗正對面騎樓下)
｜營業時間：週四、五18：30～21：00/週六日14：30～20：00
｜用餐日期：2015.10
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[食記] 台南‧日式煎餃專賣“京和野” 近東門圓環、府前路

 之前騎車經過這間京和野的時候，就蠻好奇是在賣什麼的，上網查了後才知道是賣日式煎餃的！！
在台南還蠻少看到這種專賣煎餃的店，於是就決定要找一天來嘗鮮囉 😀

京和野在府前路一段和萬昌街的交叉口，東門圓環附近而已，外頭有著紅底黑字的燈籠高高掛，還蠻明顯的，採半開放式的廚房，煎台打造成日式木製屋的樣子


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煎餃總共有4種口味，分別是風味豚、塔香豚、火燒蝦和擔擔牛

裡面的位置不算多，也是走日式簡約風格

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店內用木製桌椅營造出日式風味

賣的品項就簡單幾樣而已，除了煎餃外也有小菜和湯品跟鮮奶茶可以選擇

牆上還掛著台北和東京兩個不同時區的時鐘，可能想要讓人有置身於東京的感覺吧

醬料跟餐具都要自取唷，像是醬油、香油、辣椒粉
菜單
一份有10個煎餃，每一份的可以選擇一種特製沾醬，有原汁原味、頂級玫瑰鹽、生辣椒佐金桔和獨家辣醬。
除了煎餃外也有賣白韭菜水餃，不過一顆6塊，以台南的價位來說還蠻貴的。


 
除了煎餃外我們又另外加點了魚卵馬鈴薯沙拉和日式味增湯
日式味增湯 $25
味增湯喝起來的還蠻淡的，味增的味道沒有很重，料也不多
魚卵馬鈴薯沙拉 $35
 
一大球馬鈴薯沙拉下用生菜當作基底，上頭也擠上了美乃芝和一小小匙魚卵。
本來以為魚卵會是跟馬鈴薯沙拉拌在一起的…沒想到只有那上頭的一小小匙而已…馬鈴薯沙拉本身吃起來沒什麼味道…吃到最後還蠻膩的…覺得其實可以不用加點的…
風味豚-頂級玫瑰鹽 $70
一送上來時就聞到煎餃散發出的香味，木製盤子裝著上頭被焦黃色外皮覆蓋著的一顆顆煎餃，因為點的是玫瑰鹽口味，所以送上來時會附上一罐玫瑰鹽


煎餃的大小算是中等而已，不過因為盤子的關係看起來份量還蠻多的。

 
本以為玫瑰鹽口味應該會是在製作煎餃內餡的時候就加進去，結果竟然是另外撒上去的….
細白的玫瑰鹽撒在金黃的表皮上看起來蠻不錯的
京和野的煎餃標榜是用溫體豬肉製成，外皮還蠻薄的，但內餡如果能再飽滿一點口感應該會更好。因為有一面煎的酥脆的關係，咬下去有種外酥內軟的感覺，挺特別的。
煎餃本身的味道還不錯，肉質還蠻有彈性的，搭配玫瑰鹽味道會重一點，我還蠻喜歡的。
塔香豚-生辣椒佐金桔 $80
塔香豚跟風味豚的外表看起來都是一樣的，差別只在於煎餃餡料的不同
塔香的意思就是加入了九層塔和豬肉一起攪拌而成的內餡，吃起來比風味豚更有味道，九層塔的味道還蠻突出的
特製的醬料一半是生辣椒一半是金桔醬
沾一點特製的金桔醬，酸酸甜甜的，吃得出來有金桔的香味。生辣椒的部分因為個人不太吃辣所以就沒嘗試了

後記
在台南還蠻少看到這種專賣日式煎餃的店，個人覺得煎餃本身還算不錯吃，但味增湯和馬鈴薯沙拉就普通而已。如果能把醬料或是口味上做更多變換的話應該會更好，加上價位偏高的關係，覺得來過一次就夠了。
延伸閱讀
京和野 日式煎餃
電話：06-2220870
地址：台南市中西區萬昌街1號(近東門圓環，萬昌街與府前路一段交叉口)
營業時間：13:00-21:00(周一公休)
用餐時間：2014.11

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[食記] 台南‧想吃鰻魚飯嗎? 來”鰻丼作”就對了

最近台南掀起一股日式料理店的風潮，丼飯、鰻魚飯、日式煎餃等等，突然多了好多家日本料理店可以選擇，而這家鰻丼作也是其中之一


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小踢會知道這間店也是因為有吃貨同學們的帶領才來了
由老宅改建的鰻丼作藏在永福路的小巷弄裡面
據說是台南老字號的帆布行永富號和居酒屋酒河豚一起合作的
店面旁邊就是半開放的廚房，可以看到廚師們的準備過程

記得那天大概五點半到達，就發現裡面已經坐滿了人了….離晚上營業時間才剛過了半小時而已….
但其實店內還蠻狹小的，只有右邊靠牆的雙人桌和吧檯而已
店內有提供一些日本進口的酒類和飲料，都可以直接從菜單點，但有提供免費的熱茶可以飲用

                               

牆上掛有菜單裡面沒有的菜單，類似居酒屋會出現的料理
菜單
鰻丼作除了招牌的鰻魚丼飯之外，還有賣丼飯、生魚握壽司、手卷、沙拉、串燒等等

最推薦的就是鰻魚丼了! 上次友人吃明蝦天丼也覺得很好吃
由於我們是坐在吧檯區，所以可以透過透明櫥窗看到新鮮食材，裡頭的蛤蜊大概有半個拳頭大耶! 還有日本進口的花椰菜~蒂頭是特別的暗紫色
帥氣專注的師傅正在準備生魚片丼飯!

已經烤的半熟的鰻魚用鐵串一片片的串起來，當有客人點鰻魚飯時再由師傅送上烤檯邊塗醬邊用炭火慢烤

據說鰻魚是從台南學甲養殖的白鰻，而且在店內就能直接看到師傅現烤的鰻魚!!!!
火侯的掌控和獨門醬汁可說是致勝關鍵呀
附送的小菜
一上座後就會看到每個座位上都擺放著一杯熱茶跟毛豆，可以先吃點小菜開胃一下，等在主餐上桌
也有附上山椒跟七味粉可以自行取用
丼飯的附湯

似乎只要點丼飯都會附上一碗湯，今天的湯是枸杞雞骨菌菇湯(自己亂取XD
還蠻清甜好喝的
等待一會後鰻魚丼和綜合海鮮丼就上桌啦~~鰻魚飯用像是日式木盒裝著，一方面保溫又能把鰻魚的香味都保留在裡面
鰻魚丼 $380
一打開就看到一大片油亮亮又帶點焦黑的鰻魚，鰻魚的香烤為更是撲鼻而來

鰻魚吃起來扎實有嚼勁，配上鹹甜適中的醬汁更是對味，配上白飯根本極品!
綜合海鮮丼 $360

豐盛的海鮮丼飯裡面有章魚、鮭魚、旗魚、干貝、魚卵、甜蝦等，據友人說吃起來都蠻新鮮的

鮭魚飯 $130
鮭魚飯是丼飯類最便宜的品項了，有著一塊塊熟鮭魚肉和鮭魚卵的鮭魚飯上還附有五片海苔，可將鮭魚和魚卵跟飯攪拌後再一起吃
鮭魚卵吃起來不會有腥味，反而是有淡淡的甜味，而鮭魚肉則是略有特別的焦焦味
而附上的海苔片的用意則是可以用海苔片包覆著食材跟飯一起食用，提供多一種吃法!
紅酒牛肉 $180
這道只出現在牆上的餐點被眼尖的友人點上! 
外皮裹著金黃酥炸的麵衣，裡面卻是酒紅色的半熟牛肉，看起來極度美味呀!
外皮酥而不油，牛肉也是軟嫩好吃，再配上一碗白飯就能飽足一番了
後記
台南還蠻少有專賣鰻魚飯的店，不像台北有肥前屋和京都屋等屹立不搖的名店，不過幸好現在台南也有鰻丼作可以解解鰻魚控的饞了!! 不過因為用餐空間稍小，要有排隊的心理準備就是了….不然就是要提早到才能順利吃到呀~~
延伸閱讀
鰻丼作
電        話:06-2231358
地        址:台南市中西區永福路2段35巷11號
營業時間:11:00-14:00、17:00-23:00 

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[食記] 台南‧用飯桶裝的”毛丼” 擁有16種海鮮珍味之究極丼飯!

 各位客官呀~~光看到這”桶”快滿出來的海鮮丼真的很難令人不流口水呀!!!
這間位在台南巷弄間的毛丼最近在台南可說是火熱熱得排隊名店呢~已經觀望了好久終於衝一發了!

晚上5:30開始營業，但還沒開門門口就排了一堆人了 > <
大門適用木頭拼接的造型，有種像打遊戲時闖關卡的門 XD
在等待開門是透過鐵窗偷看裡面的情形，原來每個座位上都會先擺好餐具和茶了，而店員的制服也是走文青路線的設計，質感加分
時間一分一秒的過去….由於是現場排隊的，所以我們等到了快六點才吃到…當然要毛起來吃呀!!!

裡面也是用木板拼接的造型來營造出層次的空間感
一進門就看到擺著整齊餐具的長形桌子，燈飾還蠻特別的，打在桌上剛好形成一圈圈的spotlight
牆上用老房子的窗戶製成菜單看板，這些都是菜單上目前還沒有的餐點唷~

右手邊進去也有另一區的用餐區，適合五~八個人的位置
店內還有賣清酒，應該就是這款不倒翁造型的清酒了

這種小瓶裝的清酒很適合去日本帶回來當伴手禮的說
菜單


簡潔的木製菜單，翻過來後夾著一張張的細目
第一頁就介紹了毛丼的食材來源，標榜使用絕不含瘦肉精的溫體豬、來自美國的自然牛、使用有機蔬果和有機蛋，最後則是專門外銷日本的花蓮有機壽司米

這款毛丼就是傳說中的….匯集16種海鮮珍味的究極海鮮極品井呀!!!

除了賣生魚丼之外也有賣燒肉丼~不吃生魚片的人可以選這款唷!

玄米茶
是免費提供的熱茶，淡淡的玄米茶味，還蠻好喝的
盛和海鮮丼 $350

毛丼他們家的丼飯視覺效果真的是一流! 小踢覺得下方的那顆小鮑魚有種畫龍點睛的感覺~把這份海鮮丼的高貴之氣都凸顯出來了呀~有鮭魚、鮪魚、旗魚、花枝、鮮蝦和鮭魚卵等多種海鮮搭配醋飯

洋蔥絲  招待
由於當天我們一行人有九個去，可是能坐在一起的位置只有6個，於是我們決定剪刀時頭布猜輸的3個人要用站的吃，體驗一下日本的”立吞”文化! 可能店家覺得我們這樣太可憐所以招待一盤洋蔥絲吧XD   
洋蔥絲吃起來爽口開胃，感覺是很新鮮的洋蔥，而且處理得很好不會有洋蔥的生辣味，配上柴魚醬更是對味
炭火直燒月見自然豚丼 $190

據友人轉述覺得豬肉厚實有彈性且熟度恰到好處，充分吸滿醬汁，有個特別的炙燒味，拌上生蛋黃又多了一層滑順的口感
炭火直燒月見自然豚丼 $280
雖然看起來跟自然豬丼差不多，只差在肉而已，但價位卻差了90元，但友人也說覺得非常好吃呀! 
                原味茶碗蒸 $40
滿滿的海苔絲和蔥花佈滿在茶碗蒸上頭
由於是原味的，所以裡面是沒有料的，但口感綿密也是不錯吃
毛丼 $590
讓我們熱烈歡迎~~~傳說中16種海鮮一次滿足的毛丼登場!!!!
看看這都要滿出飯桶的海味~根本視覺饗宴呀! 賣相極佳!!!

但究竟有哪16種海鮮呢???  
經過小踢跟友人們的細數得出的結論是↓↓↓
旗魚、鮪魚泥、鮭魚、海鱺、紅魽、星鰻、炙燒秋刀魚、花枝、干貝、天使紅蝦、松葉蟹、海膽、鮭魚卵、櫻花蝦、玉子燒、小鮑魚等多種海鮮啦

由於每一種海鮮都只有一片，但根據吃到這片鮭魚的友人說: 噢 !! 入口即化耶!

                         

表皮帶點了點至燒過的焦味~肉質Q彈好吃呀!

光看到這顆鮮美多汁的干貝就覺得滿足指數飆升了呀!!!

玉子燒上還印有毛丼的字樣

因為毛丼是友人點的，所以只能轉述他的食用心得: 顏色豐富 賣相奇佳 讓人看了胃口大開阿! 色香味俱全!
一整個很高分的評價呢~
蝦頭赤味增湯 $70

只有”鮮”能形容了! 鹹中帶甜的口感，並富含蝦子的鮮味，好喝!
宇治金時鮮奶酪 $40
在酒足飯飽後就是該來個甜點當作ending….沒想到連甜點的賣相也棒! 軟嫩綿密的鮮奶酪配上濃郁的抹茶在搭上顆粒分明的紅豆，美味到我都想下次路過直接外帶這甜點了!
後記
整體而言算是一家優質的好店，但價位對台南人來說應該還是算中高價位，但對台北人來說應該還好，幾乎每一桌都有點招牌毛丼，享受飯桶裝的丼飯的視覺饗宴，氣氛裝潢也很不錯，目前還沒有低消所以女生怕吃不完的可以兩人分食一份，但重點是去之前要記得先定位呀!!! 不然就要像我們那樣站著吃了XD
延伸閱讀


毛         丼
地       址:台南市東區東榮街105號
電       話:(06)2092-499

營業時間:11:30~14:00　17:30~21:00

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