益田居酒屋, 玫瑰生魚片, 炸蝦壽司, 台南居酒屋, 台南宵夜, 海安路美食, 台南日本料理, 海安路日本料理

益田居酒屋,海安路宵夜場。

益田居酒屋 ,是 K 先生的設計師大力推薦的海安路宵夜美食,地點位在水萍塭公園斜對面,離新光三越西門店也不遠。店內的招牌是海藻玫瑰生魚片跟炸蝦壽司,但這次我兩個都沒吃到,只有點自己想吃的,哈。但如果你們來不知道點什麼吃的話,建議可以從招牌菜下手試試。

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山記魚仔店, 台南海鮮, 台南早餐, 台南鮮魚湯, 台南日本料理, 台南魚湯, 中西區美食

山記魚仔店,把澎湃海鮮當早餐吃!

如果一大早想要吃海鮮要去哪裡吃?要跑到海邊的魚市場嗎?在台南不用跑這麼遠,在台南市區就有把海鮮當早餐的地方,就是這間位在中西區的「 山記魚仔店 」,離當地知名的友誠蝦仁肉圓及孔廟商圈不遠。不定期會在自家的 facebook 上分享當日的新鮮漁獲,像是野生大石雕、石斑、螃蟹、螺類等等,在網路上看得到新鮮,到現場更能吃得到新鮮! 閱讀更多

拉拉熊茶屋, 拉拉熊台南, rilakkuma, 台南美食, 台南主題餐廳, 台南火車站美食, 拉拉熊甜點, 拉拉熊餐點

拉拉熊茶屋 – 台南店,萌萌餐點捨不得吃。

你是拉拉熊控嗎?如果是的話,絕對不能錯過這間拉拉熊主題餐廳!「 拉拉熊茶屋 」目前在台北忠孝敦化站附近及台南火車站附近各有一間分店,這次到訪的是台南店,兩層樓的用餐空間,除了環境外,菜單餐點也都以拉拉熊的造型呈現。除此之外,眾多的拉拉熊周邊商品也是萌翻天!想吃的趕緊訂位訂起來!

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神田日本料理, 台南老字號美食, 神田商業午餐, 神田定食, 中西區日本料理

神田日本料理,台南在地日式老店。

因為黛西是個日本料理控,所以不知道吃什麼的時候,第一選擇就常常會是日本料理。這次因為要去日本直人木業參觀,K 先生就臨時想到這間他從小吃到大的餐廳《 神田日本料理 》帶我去吃。這樣歷史悠久的餐廳感覺是老台南人才會來吃的,感覺超在地,讓我也充滿了期待! 閱讀更多

夏林海鮮碳燒, 啤酒節, 金牌啤酒, 免費無限暢飲, 食尚玩家, 五月天, 台南美食

相信也是台南人的捧由,就算沒吃過夏林也一定看過夏林海鮮碳燒的電視廣告!!!
因為小時候再看八點檔的時候,常常廣告看到一半就會插播夏林的廣告啊~~~
但沒想到不只德國有啤酒節,就連夏林也有一年一度的啤酒節啊!
2016/6/28-6/30這三天只要付自己點的餐點費就可以台啤金牌免費無限暢飲
金牌堆了好幾箱放在外面的冰桶裡,想喝幾瓶通通自己拿啦~~整個超豪邁的啊!

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拉麵,日式料理,火鍋 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活

東門路可以說是Bonnie往返學校到家裡的必經之路
多年以來在這條路上也看過許多店的開開關關
有天在回家了路上就看到麥當勞旁邊又開了一家新店!
而且是濃濃日式風格的店,寫著拉麵串鍋專門店
咦?拉麵串鍋是啥? 閱讀更多

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自從第一次吃到元味屋後….就完全愛上了!!!
根本是一吃成主顧的好店啊~~~
因為不僅份量大、又美味,重點是很平價啊!
所以每次一到中午12點一定都會擠滿了成大學生
一下就客滿了~晚來了可就吃不到了啊~~
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元味屋其實就是在以前也受學生歡迎的美香咖哩的舊址
而因為美香咖哩的招牌還在,所以反而認著美香咖哩的招牌還比較好找
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雖然元味屋隔壁也是同樣賣日式定食的
可是原味屋根本完勝啊!差不多到12點半的時候外面也都會做滿了客人呢!
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當天是大概快12點時到達,店內已經八分滿了
大多都是四人的座位,如果兩個人的話可能需要跟別人併桌
不過因為大多數客人都是學生,所以其實大家也不太介意
菜單
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定食的價位都大概是$100~120之間
除了定食之外也有賣義大利麵焗烤飯
點好後採先結帳的方式,結帳台那邊也有免費的冬瓜茶可以自己倒
 漢堡排定食 $120
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人客啊~~~看看那一大塊的酥炸漢堡排!!!份量超大的啊!
定食內就是固定會包含主食、青菜、馬鈴薯沙拉、玉子燒、味增湯白飯
而且食量較大的朋友別擔心,白飯是可以免費續碗的!
整個超佛心的啊~~
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看看那漢堡排的厚度!大概有三四公分那麼厚吧!
而且別以為是炸皮厚而已,而是扎實飽滿的漢堡排呢
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一口咬下去先感受到外皮的酥脆,尤其是沾了日式醬料後更是對味
裡頭的漢堡排也口感扎實,又帶了點特別的香氣
一整個厚實又飽滿的口感
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玉子燒也是厚度很有誠意的煎蛋
而且咬下去不僅蛋香四溢在口齒間
微甜又帶有滑順的口感,好好吃呀
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馬鈴薯沙拉嚐起來還蠻甜的,但又不至於膩口
裡面還加了小黃瓜和紅蘿蔔來增加口感

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這個菜則不是固定的,應該就是看當天進了什麼菜,或是會隨著季節搭配
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加入了海帶和蘿蔔燉煮後甜味更加突顯了出來
很適合口味偏甜的台南人
雖然已經有點偏台味了,不過也是很不錯的味增湯
 焗烤雞肉飯 $100
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我說老闆….你真的太佛心了….
一百塊而已居然有這麼一大份的焗烤雞肉飯+味增湯+青菜
這個份量真的不是一般店家可及的啊!
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看看這牽絲的焗烤…噢不…寫著寫著又餓了….
有加入紅醬拌過的雞肉焗烤飯
吃起來不僅起司濃郁,搭上紅醬的酸甜,和雞肉的鮮嫩
不知不覺地一口接著一口…
可惜這份量女生應該是無一人吃完…
就算是正值青春年華的大學男生吃完後也是直呼超飽啊!
泰式檸檬雞定食 $120
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定食的差別只有在主菜而已,其他的配菜都是一樣的唷
不過…他們真的是以主菜份量大聞名的…

 

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嚐起來算酸辣辣地而且很入味
雖然看起來很辣,但其實不太會辣
不吃辣的人也可以接受的那種辣香氣而已

 

香煎多利魚義大利麵 $120
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認真覺得就連外面沒有料,單純只有醬料的義大利麵
份量跟美味度都不只這個價錢了
更何況元味屋還是給了那麼一大片的多利魚啊!
後記
 其實在還沒吃過元味屋之前
Bonnie都以為育樂街裡面應該都是一些吃粗飽的店而已
但沒想到元味屋不僅秉持著讓學生吃飽,還兼顧到美味!
每一樣都還蠻好吃的,所以現在想吃日式定食的時候
腦中浮現的一定是這CP值超高的元味屋 : )

|元味屋
|地  址:台南市東區育樂街160號
|電        話:06-2368830
|營業時間:11:00-14:00/17:00-20:00 (周日公休)
|用餐日期:2015.11

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說到台南的日式煎餃旋風應該是從府前路上的京和野開始的吧
有越來越多的店家也推出日式煎餃
但每家都各有特色,像這間「花屋勝利煎餃」就是主打著用手工水餃下去煎的喔!
而且還很特別的有鮪魚和梅干豚肉口味呢~~~

現在國華街跟正興街現在儼然已經變成一個觀光客來台南必去之地了
還形成了一個淺草商圈,在馬路的兩邊都有許多小攤販

一切開端應該也都是從蜷尾家而來吧!
因為人潮太多,假日下午時段還會封街禁止汽機車通行呢

最酷的是就連逛街也會遇到無臉男~~~
而且他還會親切的跟你拍照~來者不拒啊!!
回到正題!今天要介紹的花屋勝利煎餃則是在蜷尾家反方向的正興街另一頭
也就是照片上右手邊的佳佳西市場旅店這一端
它就在專賣法式可麗餅的「可儷可麗」正對面的騎樓下面
其實他們一開始是以網路宅配的手工水餃起家
店內的煎餃也都是用他們自己的手工水餃做成的
也就是在網路上也小有名氣的「花媽」手工鮪魚水餃

為什麼會有這麼特別的口味呢?

原因是老闆的媽媽在多年前曾經在外地吃過鮪魚水餃
之後念念不忘鮪魚水餃的好滋味,於是就開始自己動手研發!
而且還廣受好評~於是就成就今天的鮪魚水餃啦~
怕找不到路的話可以將地圖定位成“正興街16號”喔!!!

因為水餃都是每個禮拜由老闆夫婦現包的
為了保持食材的新鮮所以有時候會有些較熱門的口味賣完的話
就只能等下周補貨了
每天店家也貼心的會勾選出今天有的口味

口味總共有5種,分別是原味豚肉、招牌鮪魚、塔香豚肉、木耳花豚
梅干豚肉則是唯一會辣的口味!建議愛吃辣的人可以嘗試這個~

由於水餃都是現點現做的,所以要耐心等待一下

日式煎餃的各家作法和器具都不太一樣
像鐵盤的蓋子就有鐵製、木製跟玻璃的不同種類
而且都還是要特別訂製的呢
先在鐵盤內加入特製的麵糊
均勻的散佈在底盤後再放入一顆顆的手工水餃
  
煎好後再起鍋前先用扇子搧幾下讓煎餃底部的餅皮稍微冷卻
就可以上桌啦~
其實Bonnie覺得他們家的煎餃單吃原味就很有味道了
不太需要特別沾醬,不過重口味的人一旁還是有醬料可以取用喔
像是醬油、香油、七味粉、辣椒等等
等待了一會後現做的日式煎餃就上桌啦~~~
由於正興街一帶比較多觀光客,也習慣邊走邊吃
因此不論內用還是外帶,都是使用外帶盒裝的唷!
如果不知道該怎麼下手嗎?不如就直接找顆你喜歡的煎餃
筷子給他直直地插下去再切開
就能連著餅皮一起夾起來囉~
話說這煎餃上面的小黃瓜真的有畫龍點睛的效果
由老闆親自醃漬的小黃瓜真的蠻好吃的,而且還有去油解膩的效果
看看這有點半透明的煎餃餅皮,可是日式煎餃的一大特色呢!
吃起來有點像是可麗餅那樣的口感,脆脆甜甜的好像餅乾一樣
感覺小朋友一定會很喜歡~
小黃瓜連著煎餃一起吃會多增添一種鹹甜鹹甜的味道
還蠻清爽脆口的
招牌鮪魚 $60 (十顆)
咬一口,咦?說好的鮪魚呢?
一問之下才知道原來鮪魚跟豬肉的口感其實是很像的!
讓咱們看看下面的圖說!
本來以為會有鮪魚的味道,才發現原來我印象中的鮪魚味道是罐頭鮪魚!
但他們鮪魚是用新鮮的鮪魚肉取代罐頭鮪魚呀~~~
而且其實一般的水餃內餡多少都會加入豬油來讓口感更濕潤更好吃
但他們的鮪魚水餃除了鮪魚外還會放入溫體豬肉
一方面用豬肉本身的油脂來取代豬油,也能除掉鮪魚的腥味
所以吃起來就很像豬肉水餃的味道啦~
梅干豚肉 $60 (八顆)
據說這個口味是因為老闆娘是客家人
才想到說可以把客家菜中的梅干扣肉包到水餃裡面
微辣的梅乾菜增加了許多脆口的豐富口感
和有彈性的豬肉也是很搭,不需要沾醬料就很有味道了
木耳花豚 $60 (十顆)
又是個很特別的口味~黑木耳+韭菜花+豬肉
一整個很健康養生的感覺,吃起來比較清爽,是屬於比較清淡的口感
建議可以沾一些醬料會更有味道
塔香豚肉 $60 (十顆)
這一款塔香豚肉可是熱門口味啊~~~也是Bonnie最喜歡的一種!
一咬下去濃濃的九層塔香味在口齒間散發開來
算是今天試吃的四種口味中偏鹹的一種
不過還是大推這一口味呀~~~
之後也帶了一包梅干豚肉冷凍水餃回家煮看看
試試同一種水餃用不同的做法吃起來的差別

打開後就能看到用密封袋包著的冷凍水餃
因為沒加防腐劑的關係,所以要在一個月內吃完喔!
覺得水煮的吃起來比較清爽,而且口感較juicy,能夠保留比較多肉汁的感覺
不過感覺豬肉沒攪散的軟骨頭有點多,大概吃兩顆就會咬到骨頭

鍾花媽的冷凍水餃除了可以用黑貓宅配之外
南部的朋友有福啦!
高雄台南也都可以面交唷~
或是直接到花屋勝利煎餃店面取也可以唷
後記
花屋勝利煎餃多樣特別口味的手工煎餃和吃起來脆口的餅皮應該是一大特色
相較於其他日式煎餃起來,他們家的餅皮偏厚,也更像餅乾
他們的營業時間只有禮拜四到日而已,因為禮拜一到三都在家包水餃啦~~~
下次到淺草商圈別只顧著吃霜淇淋,來一盤日式煎餃也不錯唷!
延伸閱讀
|花屋勝利煎餃
|電        話:0930813038
|地        址:台南市中西區正興街16號(可儷可麗正對面騎樓下)
|營業時間:週四、五18:30~21:00/週六日14:30~20:00
|用餐日期:2015.10

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 之前騎車經過這間京和野的時候,就蠻好奇是在賣什麼的,上網查了後才知道是賣日式煎餃的!!
在台南還蠻少看到這種專賣煎餃的店,於是就決定要找一天來嘗鮮囉 😀

京和野在府前路一段和萬昌街的交叉口東門圓環附近而已,外頭有著紅底黑字的燈籠高高掛,還蠻明顯的,採半開放式的廚房,煎台打造成日式木製屋的樣子


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煎餃總共有4種口味,分別是風味豚、塔香豚、火燒蝦和擔擔牛

裡面的位置不算多,也是走日式簡約風格

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店內用木製桌椅營造出日式風味

賣的品項就簡單幾樣而已,除了煎餃外也有小菜和湯品跟鮮奶茶可以選擇

牆上還掛著台北和東京兩個不同時區的時鐘,可能想要讓人有置身於東京的感覺吧

醬料跟餐具都要自取唷,像是醬油、香油、辣椒粉
菜單
一份有10個煎餃,每一份的可以選擇一種特製沾醬,有原汁原味、頂級玫瑰鹽、生辣椒佐金桔家辣醬
除了煎餃外也有賣白韭菜水餃,不過一顆6塊,以台南的價位來說還蠻貴的。


 
除了煎餃外我們又另外加點了魚卵馬鈴薯沙拉日式味增湯
日式味增湯 $25
味增湯喝起來的還蠻淡的,味增的味道沒有很重,料也不多
魚卵馬鈴薯沙拉 $35
 
一大球馬鈴薯沙拉下用生菜當作基底,上頭也擠上了美乃芝和一小小匙魚卵
本來以為魚卵會是跟馬鈴薯沙拉拌在一起的…沒想到只有那上頭的一小小匙而已…馬鈴薯沙拉本身吃起來沒什麼味道…吃到最後還蠻膩的…覺得其實可以不用加點的…
風味豚-頂級玫瑰鹽 $70
一送上來時就聞到煎餃散發出的香味,木製盤子裝著上頭被焦黃色外皮覆蓋著的一顆顆煎餃,因為點的是玫瑰鹽口味,所以送上來時會附上一罐玫瑰鹽


煎餃的大小算是中等而已,不過因為盤子的關係看起來份量還蠻多的。

 
本以為玫瑰鹽口味應該會是在製作煎餃內餡的時候就加進去,結果竟然是另外撒上去的….
細白的玫瑰鹽撒在金黃的表皮上看起來蠻不錯的
京和野的煎餃標榜是用溫體豬肉製成,外皮還蠻薄的,但內餡如果能再飽滿一點口感應該會更好。因為有一面煎的酥脆的關係,咬下去有種外酥內軟的感覺,挺特別的。
煎餃本身的味道還不錯,肉質還蠻有彈性的,搭配玫瑰鹽味道會重一點,我還蠻喜歡的。
塔香豚-生辣椒佐金桔 $80
塔香豚跟風味豚的外表看起來都是一樣的,差別只在於煎餃餡料的不同
塔香的意思就是加入了九層塔豬肉一起攪拌而成的內餡,吃起來比風味豚更有味道,九層塔的味道還蠻突出的
特製的醬料一半是生辣椒一半是金桔醬
沾一點特製的金桔醬,酸酸甜甜的,吃得出來有金桔的香味。生辣椒的部分因為個人不太吃辣所以就沒嘗試了

後記
在台南還蠻少看到這種專賣日式煎餃的店,個人覺得煎餃本身還算不錯吃,但味增湯和馬鈴薯沙拉就普通而已。如果能把醬料或是口味上做更多變換的話應該會更好,加上價位偏高的關係,覺得來過一次就夠了。
延伸閱讀
京和野 日式煎餃
電話:06-2220870
地址:台南市中西區萬昌街1號(近東門圓環,萬昌街與府前路一段交叉口)
營業時間:13:00-21:00(周一公休)
用餐時間:2014.11

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最近台南掀起一股日式料理店的風潮,丼飯、鰻魚飯、日式煎餃等等,突然多了好多家日本料理店可以選擇,而這家鰻丼作也是其中之一


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小踢會知道這間店也是因為有吃貨同學們的帶領才來了
由老宅改建的鰻丼作藏在永福路的小巷弄裡面
據說是台南老字號的帆布行永富號居酒屋酒河豚一起合作的
店面旁邊就是半開放的廚房,可以看到廚師們的準備過程

記得那天大概五點半到達,就發現裡面已經坐滿了人了….離晚上營業時間才剛過了半小時而已….
但其實店內還蠻狹小的,只有右邊靠牆的雙人桌吧檯而已
店內有提供一些日本進口的酒類和飲料,都可以直接從菜單點,但有提供免費的熱茶可以飲用

                               

牆上掛有菜單裡面沒有的菜單,類似居酒屋會出現的料理
菜單
鰻丼作除了招牌的鰻魚丼飯之外,還有賣丼飯、生魚握壽司、手卷、沙拉、串燒等等

最推薦的就是鰻魚丼了! 上次友人吃明蝦天丼也覺得很好吃
由於我們是坐在吧檯區,所以可以透過透明櫥窗看到新鮮食材,裡頭的蛤蜊大概有半個拳頭大耶! 還有日本進口的花椰菜~蒂頭是特別的暗紫色
帥氣專注的師傅正在準備生魚片丼飯!

已經烤的半熟的鰻魚用鐵串一片片的串起來,當有客人點鰻魚飯時再由師傅送上烤檯邊塗醬邊用炭火慢烤

據說鰻魚是從台南學甲養殖的白鰻,而且在店內就能直接看到師傅現烤的鰻魚!!!!
火侯的掌控和獨門醬汁可說是致勝關鍵呀
附送的小菜
一上座後就會看到每個座位上都擺放著一杯熱茶跟毛豆,可以先吃點小菜開胃一下,等在主餐上桌
也有附上山椒七味粉可以自行取用
丼飯的附湯

似乎只要點丼飯都會附上一碗湯,今天的湯是枸杞雞骨菌菇湯(自己亂取XD
還蠻清甜好喝的
等待一會後鰻魚丼綜合海鮮丼就上桌啦~~鰻魚飯用像是日式木盒裝著,一方面保溫又能把鰻魚的香味都保留在裡面
鰻魚丼 $380
一打開就看到一大片油亮亮又帶點焦黑的鰻魚,鰻魚的香烤為更是撲鼻而來

鰻魚吃起來扎實有嚼勁,配上鹹甜適中的醬汁更是對味,配上白飯根本極品!
綜合海鮮丼 $360

豐盛的海鮮丼飯裡面有章魚、鮭魚、旗魚、干貝、魚卵、甜蝦等,據友人說吃起來都蠻新鮮的

鮭魚飯 $130
鮭魚飯是丼飯類最便宜的品項了,有著一塊塊熟鮭魚肉鮭魚卵的鮭魚飯上還附有五片海苔,可將鮭魚和魚卵跟飯攪拌後再一起吃
鮭魚卵吃起來不會有腥味,反而是有淡淡的甜味,而鮭魚肉則是略有特別的焦焦味
而附上的海苔片的用意則是可以用海苔片包覆著食材跟飯一起食用,提供多一種吃法!
紅酒牛肉 $180
這道只出現在牆上的餐點被眼尖的友人點上! 
外皮裹著金黃酥炸的麵衣,裡面卻是酒紅色的半熟牛肉,看起來極度美味呀!
外皮酥而不油,牛肉也是軟嫩好吃,再配上一碗白飯就能飽足一番了
後記
台南還蠻少有專賣鰻魚飯的店,不像台北有肥前屋京都屋等屹立不搖的名店,不過幸好現在台南也有鰻丼作可以解解鰻魚控的饞了!! 不過因為用餐空間稍小,要有排隊的心理準備就是了….不然就是要提早到才能順利吃到呀~~
延伸閱讀
鰻丼作
電        話:06-2231358
地        址:台南市中西區永福路2段35巷11號
營業時間:11:00-14:00、17:00-23:00 

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