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上次到印月創意東方宴用完餐後,就覺得餐點跟服務的品質都好得令人印象深刻,這次又有機會可以到同樣是印月創意東方宴這個集團的另一間法式料理店,法月當代法式料理用餐,整個是令Daisy期待了好久呀!

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法月當代法式料理開立在台中七期惠文路上,旁邊是還在興建中的台中IKEA,感覺這個地方以後就會被ikea熱潮帶起而變得很熱鬧。法月整棟建築物從外觀看起來為夢幻的白色系,坐落在住宅區裏頭優雅的高調。素雅,簡單,但沒注意找的話,從外觀看起來其實有點不太起眼。

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繞到法月的另一邊,可以看見几淨的落地窗裡,是一張張高雅、鋪著白色餐巾桌的桌子。因為當天雨下得不小,導致走廊稍微濕濕的,服務生貼心地提醒著客人可別滑倒了

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酒架

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一進到法月裡頭,就可以看見各式各樣的紅酒白酒就整齊擺放著在這酒架裡。感覺種類可說是應有盡有。

廚師獎章

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 法月在開放式廚房旁邊的一面牆,主要掛著的是法月廚師到世界各國比賽得回的獎章,從這個地方就可以看得出來每一位法月廚師的來頭都不小。

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開放式廚房

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法月的開放式廚房可以看見各個廚師正在裡頭各司其職地忙碌著,整體環境看起來相當乾淨整齊。

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 店內環境

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法月的店內裝潢,可以看見一根根佇立的冷色系水泥柱,有幾處放幅畫,充滿藝術氣息,有幾處則是有綠色植物攀附在上頭,在冷色調的環境裡多了幾分綠意。

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此次坐的座位是靠落地窗的位置,清明假期的那幾天天氣是超差的如果是好天氣的話,法月的採光應該會是非常良好且舒適的感覺才對。

餐具

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每張桌子皆擺放著這樣的小花,增添了些優雅可愛的感覺。

義大利聖佩羅氣泡礦泉水

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法月有提供S.PELLEGRINO氣泡礦泉和ACQUA PABBA一般礦泉水可以選擇,氣泡水另加有一片檸檬片,不過Daisy喝不慣氣泡水就是了。

 

MENU

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法月的MENU和整棟建築物一樣,走典雅白路線,翻開內頁,幾行文字就可以看見法月的料理堅持。

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 法月主要秋實巴黎、法月三種套餐,這次所品嚐的套餐為:秋實套餐,$1580+10%,以及巴黎套餐,$1980+10%

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除了這些選擇之外,法月也研發了新菜單,主打法國白蘆筍白蘆筍套餐的每一道餐點幾乎都和法國白蘆筍脫不了關係,連冰沙都是蘆筍口味呢!如果喜歡蘆筍、想嚐嚐不一樣口味的人可以點看看唷。

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煙燻風味土魯斯薄餅

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燻烤薄餅外表成不規則形狀,口感咬起來是相當薄脆,味道並不明顯,但沾上一些附的沾醬就別有一番風味。

 

左到右:洋蔥醬、橄欖義大利油醋、法國無鹽奶油

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由右到左為口味低到重,所以服務生建議我們從右邊開始沾起,品嚐了三種味道後,發現這煙燻薄餅可能因為較沒味道,所以最適合的是口味最重的洋蔥醬呢。

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餐前酒

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隨後送上的是氣泡酒,品嚐起來稍微酸酸甜甜,飄著淡淡水果香氣。

法國圓麵包

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外表圓圓可愛的法國圓麵包,外表是烤得極酥脆,用手撥會不斷掉麵包屑,不過服務生很貼心的在我們用完這外表酥脆裡頭鬆軟的法國圓麵包後,幫我們將桌上的麵包屑清掉,以保持桌面的整潔。而法國圓麵包沾起奶油是格外的適合,法月也提供續加麵包的服務,所以可以續加那麼好吃的法國圓麵包,Daisy當然有多續一個來吃囉!

精選開胃小品-哈密瓜燕窩冷湯

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光看就覺得很特別的開胃小品,服務生送來時說是哈密瓜燕窩冷湯,黃綠色的冷湯上頭有一滴橄欖油和碎葉,這還是Daisy第一次喝冷湯,覺得還蠻特別的,因為同行的人先喝了後,一直堅持要我一口喝掉,讓我又更加好奇到底是什麼味道。果然…一喝還真是大驚奇,除了喝到口感像是白木耳一樣的燕窩跟哈密瓜的香氣外,居然還感受到了跳跳糖在嘴裡跳動!! 把跳跳糖放進菜色裡面真是令人太驚喜了!

經典義式生牛肉起司薄片

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經典義式生牛肉起司薄片上桌後,服務生會拿著刨起司器具來桌邊服務,替客人灑上絲狀的起司。

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最底層是撲了滿滿的薄片生牛肉,光看顏色和底盤對比的顏色就令人蠢蠢欲動了,而上頭是新鮮蔬菜搭配葡萄酒醋醬,嚐起來味道相當豐富,生牛肉的肉質也好美味

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旁邊還附了一顆起司球,炸得脆脆的吃起來不膩。

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鮮嫩生食特極白蘆筍搭伊比利火腿

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 經典義式生牛肉起司薄片不一樣,這道以法國白蘆筍為主的沙拉,看起來的顏色就清爽許多。

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旁邊附有一條像是小牙膏的東西,裡頭是葡萄酒醋,如果覺得味道太淡的話就可以加進沙拉吃。

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如果光吃青菜部分的話,其實有點太清淡,不過搭上伊比利火腿,就把整道沙拉點亮了起來,伊比利薄片原本的鹹度蠻重,但害清淡的沙拉綜合起來卻一點也不突兀,旁邊還有羅勒可以沾,而黃色一顆顆的光看還真不知道是什麼,服務生說了Daisy才知道那是羅勒油,吃起來略帶香氣,口感有點像蝦卵但卻沒那麼脆,是很特別的一樣食材。

香茅鴨肝玉米湯

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香茅鴨肝玉米湯的鴨肝是一大塊放在湯匙上,建議吃法是先嚐嚐鴨肝的原味,再搗入玉米湯中一起喝,玉米湯雖然沒有玉米粒,但是玉米湯的湯頭喝起來吃超甜超香的。

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乳酪洋蔥湯

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經過焗烤的乳酪洋蔥湯,焗烤得顏色看起來很漂亮,而洋蔥湯喝起來是超濃郁!!!每撈一匙都可以撈到洋蔥,又甜又美味,吃起來是滿滿的享受。

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水煎法國白蘆筍搭有機溫泉蛋佐白花椰菜泥

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這是除了沙拉外,又幫我們特地換成了白蘆筍套餐裡的一道餐點,白蘆筍直立著,吃起來口感是軟嫩到不行,和一般蘆筍會吃道很多纖維的口感不一樣,味到鮮嫩。

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從下往上是紫色的燉飯、溫泉蛋和汽泡,溫泉蛋經過叉子一插,金黃色的蛋液緩緩流出,和燉飯一起吃的口味是相當適合,嚐起來蠻美味。

法式烤田螺搭香草野菇襯宜蘭櫻桃鴨胸及紅酒醬汁

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這道法式烤田螺搭香草野菇襯宜蘭櫻桃鴨胸及紅酒醬汁,除了有鑲著烤田螺野菇跟櫻桃鴨胸外,還附有洋芋泥和胡蘿蔔、洋芋、芋頭製成的蔬菜薄餅,用食材來當做巧妙的裝飾品,要佩服廚師的厲害呢。

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香草野菇吃起來是多汁充滿水分,和烤田螺搭配起來口感較以層次也別有風味。

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而櫻桃鴨胸肉質吃起來很嫩,外皮香酥,不過這不禁也讓我想到夏慕尼的鴨胸也超好吃!!(阿…又想再去吃一次夏慕尼了)

CRASTO 13.5%的紅酒

 

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紅酒、白酒

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季節冰沙-芭樂鳳梨冰沙

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怎麼也沒想到會有料理將芭樂跟鳳梨搭配在一起,更何況還是做成冰沙,拿湯匙挖一口輕嚐,沒想到這冰沙味道格外的清爽,很適合在吃主餐前享用清除口中殘留前道餐點的味道。

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再來主餐就要上了…也是法月最特別的那12種鹽要出現的時刻了。

法月當代法式料理-12種鹽

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看著那麼多種類的鹽巴,其實Daisy根本不知道要選哪種才好,如果是自己選大概會以顏色為主吧,哈!不過幸好服務生都會專業的和客人介紹哪一道主餐必須搭配哪幾種鹽才是最合適的,這像特別的服務可說是法月的一大特點呢!

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炭烤美國特級菲力搭法國雞油菌及黑松露自然醬汁

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菲力牛排旁邊的醬汁為牛肝菌+牛骨汁…等材料調製而成。服務生推薦的海鹽為紅橘色的夏威夷鹽及黑色的某種鹽…(我忘了是什麼 嗚)

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菲力牛排厚度很足,切開頗面試漂亮的粉紅色,油脂少、五分熟,帶點粉色的口感吃起來相當香嫩多汁。

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看起來白色和黑色混合的東西,原本一直吃不出來是什麼,後來詢問服務生才知道這是加拿大椰米,形狀比台灣米長,口感很Q,具特殊香氣。

法式烤春雞鑲鄉村內餡搭檸檬奶油醬

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法月的烤春雞擺放在白色盤子上,看起來整個就是好可愛,金黃色的外皮很誘人。

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一旁的切片水果應該是檸檬,吃起來是…超酸的!!Daisy覺得還是沾沾檸檬奶油醬就很好吃了。

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黃色的醬汁就是檸檬奶油醬,味道嚐起來微酸清爽,和春雞的肉質相當搭配。

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切開裡頭可以看見滿滿的鄉村內餡,有蘿蔔、洋蔥…等等的配料,搭配烤春雞的鮮嫩肉質,讓整隻烤春雞吃起來是口感豐富又美味。吃起來是相當的滿足,不過女生要吃下一整隻春雞份量有點太多就是囉。

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附餐蔬菜。

冰可可提拉 Iced Coco-tira Coffee

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冰可可提拉從外表看起來就像是蛋糕類的提拉米蘇一樣,只喝下面的咖啡味道略苦,攪拌後會讓整杯感覺濃郁,但可可味沒有那麼明顯就是了。

鮮果汁 Fresh Juice

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鮮果汁上頭浮著一些水果,喝起來新鮮微酸。

伯爵舒芙蕾搭杏仁牛奶冰淇淋

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舒芙蕾裝在小杯子裡頭看起來頗可愛,用湯匙一挖可以感受到舒芙蕾溼潤的內餡,吃起來的口感是熱熱軟軟的,一旁的焦糖可以加入舒芙蕾一起享用。

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杏仁牛奶冰淇淋沒有上面放著梅果,下面鋪著些許脆餅,增加了一些口感。

焦糖風味可可鑲芝麻布蕾佐覆盆子甜派

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大大的盤子裡有兩個精美小蛋糕,一個是焦糖可可襄芝麻布蕾,吃起來是濃濃的巧克力味道,中間夾著磨成泥漿的芝麻,添增幾分香氣,口感柔軟。

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另一個則是覆盆子甜派,覆盆子的梅果香氣,帶點微酸香而不膩,讓Daisy一口一口就輕易地的把它貢獻給我的甜點裏頭了。

後記:

來到法月感受良好的服務,優雅的氣氛,精緻的餐點, 真是一件非常美好的事情,不過價位可能就比較適合紀念日來吃,非常推薦情侶約會到法月來享用法式料理餐廳唷

 

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法月當代法式料理

電話:04-2252-1680
地址:408台中市南屯區惠文路587號
營業時間:中午AM11:30 ~ PM2:30;晚上PM5:30 ~ 9:30PM
官方網站:http://www.lafete.com.tw/


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這次很不專業的忘記拍店門口,所以沒有把大大的和壽司三個字給亮出來…不過可以看到和壽司店門口外的小告示牌,上頭寫著季節限定的握壽司,而且種類不少

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一進門後,就看到了好大隻的招財貓在對我招手、對我笑

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店內1F

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一樓主要是師傅們的料理區,玻璃裡擺滿了滿滿的新鮮生魚片坐這吧檯的座位,還可以順便欣賞師傅處理握壽司時的情形
店內2F

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上2F後,可以看到的是可愛的握壽司公仔跟Hello Kitty公仔排排站不過我想Hello Kitty應該是拿來充數的吧裝潢屬於簡約高雅型,2F座位大概可以容納下30人之多

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在送上茶和餐具時,店員會先提醒著我們這次的用餐時間只有一個半小時並且問用餐時要用哪一種醬油,有一般醬油特製醬油可以選

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製醬油較一般醬油不一樣的地方在於,特製醬油顏色較深且味道較重
MENU

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店家註明了醋飯主要採用頂級越光米江戶前做法這裡補充一點江戶前做法的歷史小知識:在1818年,兩國地區由花屋(小泉)輿久衛所經營的「輿久衛壽司」則是傳說中的開山始祖。當時是為了應付大量來兩國地區觀賞相撲競賽的客人,需要找尋能夠快速製作壽司的方式,於是想到用手將醋飯與魚材捏合在一起,仍舊保留著與押壽司相似的外型,只不過當時製作的壽司大小是現在的兩三倍。這種做法在那個時代算是一種創新,像是速食版的壽司。這種新的製作手法也漸漸成為一種流行趨勢流傳之今,捏製方式也隨著時間而慢慢進化:不但調整為容易入口的大小,在做法上面也更加多變與精緻化。

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MENU上的握壽司,幾乎以6個為一單位,若要單點的話,就自己將價錢除以6就是單點的價格了
鮭魚卵手卷

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第一次看到造型那麼不可口的手卷,蘿蔔絲大剌剌的跑出來見人鮭魚卵看起來也零零散散的,不過我沒吃到就不知道味道如何囉

 
茶碗蒸

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記得上次還在和壽司舊址用餐時,到的時候就說茶碗蒸已經賣完了那時候還真失落…不過幸好這次有點到!!打開碗蓋後,就可以看到高湯濃郁的顏色,嚐起來味道很濃蒸蛋滑嫩,底部還有肉塊、蛤蜊跟魚板,用料不只新鮮又豐富
和風鱈魚肝

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鱈魚肝淋上和風醬後在灑上滿滿的柴魚片,搭上不嗆口的洋蔥絲和一點點芝麻的香氣,沒有太多的腥味,是非常開胃的一道小菜
小和壽司

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由10種不同的握壽司所組成的小和壽司,一個人吃的話可能會有點太稱,兩個人吃的話,建議可以點大和壽司(13個),份量差不多兩人份每一口都可以感覺的出來魚肉的新鮮甜美,不過裡面我最不喜歡的大概就是蒟蒻握壽司吧…
綜合生魚片

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看到生魚片鮮艷的顏色,尤其是鮭魚那橘色令人看了就心癢癢,迫不及待想要吃他入口後化在嘴裡的滋味令人回味
味噌魚湯

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味噌魚湯裡面的魚肉放的非常大方,湯喝沒幾口幾乎都在吃魚肉一碗就可以分兩、三個人吃,湯頭也不會太過油膩
甜點-紅豆湯

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後記:

和壽司在台中可說是非常有名的壽司店,價格平價,品質也好店內客人也常絡繹不絕的上門,而且來用餐的話一定要定位,不然有可能會發現沒位置坐的狀況唷!
最後放下上一次在和壽司舊址時用餐的照片
炙壽司

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大和壽司

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和壽司‧壽司專賣

地  址:台中市北區五權路301號
電  話:04-2201-7520
營業時間:11:00 ~ 14:30;17:00 ~ 21:30
預約訂位時間:10:40 ~ 14:20;17:00 ~ 21:00 加收一成服務費


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IMG_4172.JPG話說2010年的暑假,優齁齁也才這麼一聚而已,好可惜好可惜…我好想念你們而這次的優齁齁之旅主要來到了台中后豐附近,


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優齁齁旅遊路線:后里鐵馬道→月眉糖廠→豐原廟東騎電動車(腳踏車?)很累,但是玩得很開心IMG_3908.JPG接下來介紹廟東小吃的部分,豐原最熱鬧的地方就是這廟東夜市(有顆大頭不小心入鏡了)位處於台中豐原市慈濟宮媽祖廟旁的小街,每到了夜晚來臨,這小小的巷子可都是會塞滿滿的人以下推薦幾間來廟東必吃的小吃,鳳梨冰、魚翅螃蟹羹、菱角酥IMG_4173.JPG IMG_4174.JPGIMG_4177.JPG第一站來到了創立於民國24年的金樹鳳梨冰
 除了鳳梨冰之外,還有賣杏仁露…等其他冰品IMG_4176.JPG  IMG_4180.JPG這一大缸的鳳梨冰,是由新鮮鳳梨釀製而成,原本聽到鳳梨冰這名詞,還以為是剉冰上面撲了滿滿的鳳梨,但其實是用喝的鳳梨冰沙喔! IMG_4185.JPGIMG_4187.JPG除了可以用吸管大口大口吸鳳梨冰外,喝到最後可以看到底部還有些許鳳梨切片可以吃不過喝起來味道好像有點過甜了一點,除了有鳳梨味道之外也沒有較特殊的地方
另外,金樹鳳梨冰還有賣金樹肉丸金樹涼丸除了冰品可以選擇外,還有小吃可以裹腹喔!IMG_4179.JPG IMG_4181.JPG IMG_4182.JPG    金樹肉丸主要用炸的,然後淋上特製醬料就可以上桌而金樹涼丸則是強調清蒸、不油炸,以健康取勝
這是路過拍一下,很有名又要排號碼牌排非常久的廟東清水排骨麵店但因為要等很久就沒進去吃了IMG_4189.JPG
這間是廟東小吃入口處的,廟東魚翅螃蟹羹,也是我最推,來廟東一定要吃的小吃!IMG_4215.JPG忙透了的店員們連話都懶得講,很乾脆的在版子上寫了肉丸皆有辣,若不加辣、蒜泥、蒜苗請先告知的字樣,來點餐用餐的人可是絡繹不絕,(還讓我們找到了如意小朋友的出現)IMG_4208.JPGIMG_4212.JPG一盤盤的蝦仁肉圓出爐,圓圓的排再一起的樣子看起來好可愛而沒有多久的時間,一整盤的肉圓就去了一大半,可見生意是非常的好IMG_4190.JPG
蝦仁肉圓 IMG_4194.JPG IMG_4195.JPGIMG_4198.JPG蝦仁肉圓一份三粒($45),除了扎實的肉跟Q度十足的肉圓皮外,每顆肉圓裡頭還都放了一隻完整的新鮮蝦仁,搭著淋上的醬油隨之入口可說是十分美味唷!!
魚翅螃蟹羹IMG_4201.JPG IMG_4202.JPG IMG_4204.JPG IMG_4206.JPG 吃完蝦仁肉圓後,就可以再來一碗配料實實在在的魚翅螃蟹羹!店家蟹肉給的非常大方,幾乎每兩三口就可以吃到蟹肉,而魚翅也不斷的滑進嘴裡一碗55元的魚翅螃蟹羹,可說是用料實在品質又好的小吃而多加一點胡椒可以讓湯頭味道更香更濃郁
菱角酥IMG_4219.JPGIMG_4220.JPG菱角酥價位: 25元6粒、35元9粒、50元13粒、100元27粒
老闆和店員的默契十足,將已經剝好殼處理好的菱角,一一裹上粉後入油鍋,炸得非常快,也賣得非常快,熱騰騰的入口,麵皮的酥軟和菱角的口感,酥酥脆脆,讓人一口接著一口IMG_4217.JPG   看這兩位多麼熱情推薦菱角酥的樣子,真可愛
後記:豐原廟東夜市的美食好多好多,但如果說要認真來逛的話其實只有小小一區而已如果來這裡不吃小吃的話就非常可惜了,而這幾樣是我帶外地朋友或自己來特別愛吃的幾間推薦給大家,尤其是螃蟹羹菱角酥千萬不要錯過唷!!
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金樹鳳梨冰地址:台中縣豐原市中正路167巷2號之13電話:04-25243985 魚翅螃蟹羹地  址: 台中縣豐原市中正路167巷巷口右側

營業時間: 15:30~1:00 (每周三公休)菱角酥地  址:台中縣豐原市中正路167巷巷口左側第一攤檢視較大的地圖

IMG_3127.JPG為什麼有一間餐廳,可以讓網路、PTT上不停播送著,餐廳的老闆娘人有多親切、廚藝有多好?為什麼有一間餐廳,可以讓你拿起電話播過去訂位時,說要等一個月,你還是願意癡癡的等?為什麼有一間餐廳,規定你一定要訂六點半的位置,你還願意為了用這頓餐,而配合餐廳的時間?這一切,都不是沒有原因的…
記得打電話到香妍法式小館訂位時,電話那頭傳來了「請問你要訂什麼時候的位置呢?」我說了好幾個日期,卻都已經滿了,於是我就問「請問最快有兩個人的位置是什麼時候呢?」得到的答案居然是…整整一個月之後!!!這讓我自己都感覺到非常不可思議
在用餐前幾天,會有通電話打來確認是否當天會來用餐並提醒著我們要準時進場,帶上餐盒可以裝吃不完的東西終於在乖乖的等了一個月後,滿心期待的來到了香妍法式小館
提早到了,看到的卻是沒開燈的招牌和緊拉著的窗簾,令人疑惑著他到底有沒有開?IMG_3148.JPGIMG_3067.JPG果然到了餐館規定的六點半,老闆娘就帶著親切的笑容,幫我們點名入場了
一進餐館仰望的是這一盞高雅的水晶吊燈,襯托著高掛的窗簾,優雅的氛圍油然而生IMG_3146.JPG IMG_3076.JPGIMG_3073.JPG以白色、紫色格子拼貼而成的牆,和那白色桌巾鋪著溫暖橘色的餐巾布上已經備好的餐具讓這只有幾張桌子,可以容納18位客人的小小空間裡,又多添加了幾分溫馨的感覺
在每位客人都就座後,老闆娘Anais就會帶著滿臉笑容,開始生動的介紹今天的菜色、食材很有趣的是,Anais還會很可愛的要大家舉手搶當天限量的菜色還透露著今天有隱藏菜單羊膝的出現!!說著說著還比劃著手,指著自己的手肘,敘述著羊膝吃起來是又嫩又香IMG_3082.JPG
MENUIMG_3079.JPGIMG_3080.JPG在我們討論著要吃什麼的時候,Anais會親切的到每位客人身旁幫你點餐甚至還在我旁邊的位子坐了下來,詢問我們今天想要用什麼餐(其實等了一個月和看過了那麼多食記後,真想要每樣都吃吃看,不然下次不知道什麼時候才能再度光臨了…)
因為香妍就只有Anais和一位小幫手而已,所以店內皆採用自助式的服務 要喝水自己倒,用餐自己到這兒拿,用完餐的餐盤也要自己放到櫃台上而我們很幸運的挑到了店裡面唯一一個,除了倒水外,只要坐著就可以做到其他事的位置IMG_3072.JPG
法國麵包佐橄欖油IMG_3088.JPG IMG_3077.JPGIMG_3090.JPGIMG_3093.JPG 一開始送上法國麵包,將麵包撕開,以白麵包部分沾上散發著淡淡檸檬香氣的橄欖油咬起來是越嚼越香,Anais也叮嚀著我們一定要把這高級的橄欖油吃乾抹淨,這樣才不浪費呢!(麵包可以到不遠轉角處的羅娃麵包坊買到喔!)
玉米濃湯IMG_3096.JPG IMG_3098.JPG IMG_3102.JPG和一般玉米濃湯不同的是,Anais將玉米打成細細的玉米末,再煮成玉米濃湯濃湯喝起來是相當濃稠,還帶著十足的玉米甜味,喝起來是相當幸福呢
再來就是Anais的小幫手將沙拉都擺到櫃檯上,告訴大家喝完湯可以來取用沙拉,並將濃湯餐盤回收囉! IMG_3103.JPG  
紅酒醋水果沙拉IMG_3105.JPG IMG_3106.JPG在我們看到滿滿的新鮮水果底下鋪了一些蘿蔓生菜,而水果大概有七、八種都沒有重複唷!酸酸的紅酒醋,讓沙拉嚐起來酸酸甜甜的,新鮮、美味又開胃
餐點大概上到這個部分時,新鮮的柳橙汁就會擺上櫃檯,跟檸檬水一樣是可以無限續的唷!!不過都要自己動動手就是了IMG_3134.JPG焗烤洋芋 IMG_3116.JPG洋芋切成薄片搭上充滿奶味的白醬和起司,帶著蒜香味,濃郁的味道令人一口接一口而洋芋烤出來不像是薯泥一樣爛爛的,吃起來反而是脆脆有層次的口感(這就是阿衣 優齁齁一直嚷嚷著好好吃的前菜)
羊膝IMG_3117.JPG IMG_3123.JPG吃著今天隱藏菜單的羊膝,羊膝是燉相當嫩,一劃就開,完全沒有羊騷味搭配的醬料是以大量的番茄和蔬菜燉煮而成醬料味道搶眼,小幫手還拿著麵包過來建議我們可以沾著醬吃
紅酒醬醋佐鴨胸 IMG_3124.JPGIMG_3126.JPG
IMG_3125.JPGIMG_3132.JPG嗚…這就是傳說中D罩杯的鴨胸 Anais幫我們煎成大約6.7分熟墊在四季豆上,看起來粉嫩嫩的鴨肉,入口後的滋味真的是令人難以忘懷啊!!鮮嫩軟Q的肉質,與煎得又香又酥脆的的鴨胸外皮,佐上帶點酸的紅酒醋醬每一口都令人著迷…給他五顆星是無庸置疑的!!
蘋果派IMG_3140.JPG
IMG_3139.JPG今天的甜點是蘋果派,Anais告訴我們要不顧形象的用手將蘋果折起來,夾著冰淇淋一起入口果然帶點焦糖味的蘋果派、酥脆的口感搭上香草冰淇淋,是很令人滿意的一道甜點呢!
後記:來到香妍法式小館,就像來到一個溫馨的小家庭一樣,沒有忙進忙出的服務生有的是熱情與親切的聲音、笑容,和用心、美味的餐點Anais帶給人溫暖的感覺令人印象深刻,而他的廚藝也是優秀的不在話下難怪那麼多人等了那麼久的時間就是為了這麼值得的一餐整頓餐從一進門到離開,都是那麼舒服,歡愉,而下次…不知道又要等多久了呢…IMG_3145.JPG 
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  香妍法式小館店址:台中市五常街202號電話:04-22030227營業時間:12:00~14:30, 18:00~21:00     (週一、三中午僅供晚餐; 週二店休)不收服務費
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