台南花園夜市，跟著人山人海吃吃喝喝！
每週四、六、日營業的 花園夜市 ，不僅是台南最大夜市，也是全台灣最知名夜市之一，光攤位就有近 400 攤之多，曾於 2013 年榮登 facebook 全球熱門打卡地點第 12 名，台南夜市口訣「大大武花大武花」中的「花」就是指花園夜市。這次挑了一個週六的時間來，只能說人根本就像打仗一樣的多，走在花園夜市中，不用自己走就有人擠著、推著你走的感覺。
台南花園夜市美食，人擠人的吃吃喝喝。
到台南旅遊觀光客必去的花園夜市，無論是什麼時間來都是人擠人的模樣，人超多，但是美食攤位也很多，難怪會無時無刻地吸引這麼多人前往朝聖。這篇就來分享一下我吃過的 台南花園夜市美食 ，讓你們看看在地台南人都帶我吃什麼！但先說，好不好吃是其次，吃的是一種熱鬧的夜市氛圍跟人氣，有時候人擠人很煩，但是湊熱鬧的食物卻也又特別好吃（笑） 閱讀更多
阿憨鹹粥，台南美味的虱目魚肚粥。
台南最有名的鹹粥餐廳除了阿堂鹹粥外，應該就是這間「 阿憨鹹粥 」了。阿憨鹹粥位在台南北區，從早上 6:10 營業到晚上 10 點，可說是一整天都能夠吃到的在地美食，開店至今已有 70 多年的歷史，採用每天直送的虱目魚、新鮮海鮮熬煮成粥，是當地相當知名的鹹粥店。 閱讀更多
相信也是台南人的捧由，就算沒吃過夏林也一定看過夏林海鮮碳燒的電視廣告！！！
因為小時候再看八點檔的時候，常常廣告看到一半就會插播夏林的廣告啊~~~
但沒想到不只德國有啤酒節，就連夏林也有一年一度的啤酒節啊！
在2016/6/28-6/30這三天只要付自己點的餐點費就可以台啤金牌免費無限暢飲！
金牌堆了好幾箱放在外面的冰桶裡，想喝幾瓶通通自己拿啦~~整個超豪邁的啊！
府城騷烤家就位在前鋒路跟民族路一段的交叉口
旁邊就是通往北門路的民族地下道
其實還蠻常經過的但可惜的是卻從來沒到訪過啊
直到最近在朋友的推薦下來嚐嚐看囉
採露天座位的用餐方式，一旁還有投影幕播放著電視
感覺也是個很適合吃燒烤配球賽的地方哈
因為老闆對於食材還蠻堅持的
所以都是使用當天的新鮮食材再自己手工一隻隻的串成串燒
但也因為為了給客人更美味的料理
堅持使用純木炭火來燒烤，加上因為生肉碳烤的方式
所以上餐的速度會比較慢些，但美味是值得等待的啊！
特別的是騷烤家連辣油都是自己做得！而不是買外面現成的唷！
喜歡吃辣的人一定要嚐嚐他們的熱炒
餐具跟杯子都採用自取的方式
比起很多燒烤店都直接暴露在室外感覺衛生許多
來吃串燒免不了的就是要配個啤酒才對味啊！
或是想要來杯去油解膩的無糖茶也都有唷
菜單
大部分的熱炒價位都介於$120-180之間
除了串燒之外，店家的另一個招牌絕活是熱炒的料理
像是鹽酥杏鮑菇、川味椒麻雞、金沙豆腐等等
甚至有幾道都是曾經被電視採訪過的呢
串燒的話除了醬燒的方式外也主打薄鹽串烤
因為對食材有信心，所以不需要太多的醬料
反而用薄鹽的方式料理就能享受到食材的原味了
當然如果想要來點蔬菜營養均衡一下的話也有唷！
品味烤蛤仔 $120
蛤仔都還蠻大顆的，而且吃起來有海味的鮮甜感
人氣酥烤雞腿 $90 (推)
這到酥烤雞腿要是沒看名字的話還以為是有是先炸過的
但其實是因為騷烤家的烤功了得，才把外皮烤的像炸過的一樣啊！
一咬下去有種外酥內嫩的感覺，而且肉汁都完整地保留在裡面，推推！
鹽烤小雞腿 $30(2串)
同樣是日本岩鹽下去炭烤，咬起來也是蠻嫩口的
不像有些烤雞翅會乾柴的感覺
鹽烤甜不辣 $60
說到這個甜不辣真的是得來不易
劉備是三顧茅廬才讓諸葛亮答應幫忙
可是騷烤家的老闆卻是拜訪了19次台南在地的老師傅才讓他點頭的呢！
手工甜不辣不只吃起來Q彈有勁，烤過後外皮的酥脆又多了層口感
碳烤牛小排 $120
稚嫩的牛小排~因為肉質本來就不錯
不用過多的調味只需要慢火炭烤一下
肉質的軟嫩程度很合我的胃口，很快就被秒殺了
醬烤油條 $70 (限量)
這一道炭烤油條應該是店裡的招牌名物
還真的是第一次吃到碳烤的油條！
咬起來酥酥脆脆的而且不會油膩
雖然外頭已經有刷一些醬汁了，但個人覺得如果醬汁再多一點的話會更好哈
海味花枝丸 $60(2串)
乍看之下有點像一口小酥餅，還蠻小巧可愛的
上頭的白芝麻則是更多了一股香氣
鮮烤生蠔 $150
覺得啤酒+生蠔真的是人生一大享受了，當然要來一份啊！
看看這超大顆的生蠔~~~令人等不及了！
先擠上一點新鮮檸檬汁再一口吃下~天啊！根本大滿足！推推！
金砂豆腐 $130 (電視採訪)
金沙豆腐真的是我很愛的一道熱炒料理
但每家做法都稍有不同，像騷烤家的豆腐就是使用口感更綿密的雞蛋豆腐
在外頭裹上鹹蛋黃，吃起來鹹度恰恰好，非常下飯！
鹽酥豬肝 $120
還蠻少吃到鹽燒豬肝的料理的，鹽酥後讓豬肝更脆口，還蠻特別的
蔬菜雙拼 $120
吃了那麼多肉之後當然要來個蔬菜均衡囉
青椒非常的juicy 烤的也軟硬適中
櫻花蝦蛋炒飯 $80
如果食量大的男生怕吃串燒會吃不飽的話，也可以考慮來盤櫻花蝦炒飯囉
米粒特別選用新米，炒得粒粒分明，加上櫻花蝦的香氣令人一口接一口
鹽烤豬肋排 $150
豬肋排也是我很喜歡的一道，因為外酥內嫩的口感實在太討喜了
其實不沾薄鹽單吃原味就很棒了，推！
現炒蔬菜 $時價
比較偏家常菜的炒空心菜，也是很適合下飯
鹽烤魚下巴 $120 (推)
其實小時候我都不懂為什麼大人總是喜歡吃魚下巴
但現在終於了解原來於下巴那塊嫩嫩油脂又多的部位是很誘人了！
外皮焦脆但裡頭的肉質依舊多汁，也推！
宮保雞丁 $180
雖然我不太吃辣，但愛吃辣的友人說這道辣的很過癮
有種很暢快的辣到骨子的感覺，喜歡吃辣的人推薦可以試試！
鹽酥杏鮑菇 $120 (推)
這道也是那天覺得很優的一道，不只炸杏鮑菇本身的多汁
外頭的青蔥、蒜頭和辣椒更是把香味整個提了出來，推推！
香炒螺肉 $120
不知為何看起來有一種炒茄子的感覺
但口感卻是大不相同，螺肉也是平常比較少吃到的料理
嚐起來濕濕脆脆，很奇妙的口感
後記
整體來說府城騷烤家的料理都有一定的水準
尤其是烤功真的了得，道道都是外酥內嫩
加上店家對於新鮮食材的堅持，難怪以薄鹽的方式來料理就很好吃了
常到訪的族群更是從大學生到上班族都有
還蠻適合三五好友來小酌聚聚的唷 🙂
波妮說食話#FoodieTeller
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府城騷烤家
地 址：台南市前鋒路126號
電 話：06-2377099
營業時間：18:00-02:00
用餐時間：2016/05
店家臉書：https://www.facebook.com/FuChengBarbecue
話說這間188雖然離成大有一段距離
可是還是經常從學長姊口中聽到
因為他們說為了美食，再遠也值得！
於是乎終於有次能夠來朝聖這間傳說中什麼都賣的188宵夜啦！
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店名為什麼叫188呢？
大概是因為剛好門牌是188號的關係吧
賣的東西除了消夜常看到的豆漿、蛋餅之外
連早餐的漢堡也有，不過最酷的還是那日式咖哩飯啦！
店面其實也不大，就幾張桌子擺在騎樓而已
但是人潮可是絡繹不絕啊
牆上也有貼上一些店內餐點的照片
如果不知道吃什麼可以按圖索驥一下
188還逗趣的幫餐點加上一些宣傳標語
像是最佳客評的豆香紅茶、招牌保證燒肉捲
跟…放暑假的麻油雞哈哈
雖然這次沒拍到傳說中很強的麻油雞
可是據學長說可是他必點的餐點之一啊
價位其實還蠻親民的
而且有飯、漢堡、蛋餅、吐司
想吃麼就點什麼
豆香紅茶 $15、燒肉捲餅 $55
其實豆奶紅茶就是豆漿紅茶啦
喝起來偏甜，不過味道還算不錯
這個燒肉捲餅雖然要55元，可是分量還不小
而且內容很有料，外酥內軟的捲餅配上事先調味過的肉片，還蠻不錯吃的
重點是吃起來不會有油膩感
嫩骨咖哩飯 $65
這一道可是身邊的人都很愛的咖哩飯啊
深咖啡色的咖哩，裡頭包含著燉到軟嫩的紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥
最重要的是那入口即化的嫩骨啊！
咖哩吃起來帶了一點微辣的口感，而且香氣十足
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這嫩骨肉則是肉中帶筋，筋中帶肉
超級深得我心啊！一口接一口很快就吃完了~
嫩蛋 $25
其實本以為嫩蛋就只是嫩蛋而已
但沒想到188的嫩蛋還蠻厲害的啊！
不僅香濃滑順，加上一點番茄醬和胡椒粒後更是增添了風味
愛吃蛋的人絕對要記得點！
後記
其實在成大附近吃久了勝早還是會膩的
偶爾來188吃點不一樣的宵夜會覺得新奇很多
咖哩飯真的不錯，只是消夜吃一整份的話可能會有點太多哈
延伸閱讀
｜188消夜早點
｜地 址：台南市中西區民生路二段188號
｜電 話：06-2211039
｜營業時間：17:00-02:00
｜用餐日期：2015.8
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每次到冬天，不可或缺的美食就是薑母鴨啦！
而每次騎車經過東門路上的這間薑母鴨時
都會聞到陣陣的香味，可惜一直都沒有機會嚐到
就趁這個冬天來拜訪啦！
它就位在林森路與東門路的交叉口附近的50嵐旁邊而已
旁邊還有射飛鏢的酒吧
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看起來像是兩個店面和在一起的
一邊是廚房，另一邊則是座位區
騎樓下也有許多方桌可以坐比較多人
狹長的空間都是四人桌的大小
薑母鴨一份是$350
其他的配料都是$30或$50
想吃什麼就直接劃下去吧~當然薑母鴨就是要越豐盛越好啊
薑母鴨因為有加入米酒下去熬煮，所以可以選擇要輕酒還是重酒
而我們當天為了慰勞可憐的研究生同學
特地選擇了重酒啊！一個借酒澆愁的概念XD
過了不久一大鍋香氣逼人的薑母鴨就上桌啦！
其實他會事先把點的料都放進去
除了容易煮爛的材料會另外放
像是高麗菜和豆皮就有另外給
讓客人要吃的時候再放下去
我們還另外點了無米鴨血、凍豆腐、鴨肉小丸子、金針菇
鴨肉小丸子吃起來還蠻彈牙的
薑母鴨裡的肉都還蠻大塊的
只可惜肉質都偏硬的感覺
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麵線也是薑母鴨的好朋友啊！
單吃起來沒什麼味道，強烈建議要加入一點薑母鴨湯汁拌一拌才會比較好吃唷！
習慣重口味的人也可以用鴨肉沾點店家的特製醬料
有點像豆瓣醬的感覺，甜鹹甜鹹的還蠻好吃的
因為我們點的是重酒的關係
所以湯頭喝起來真的是濃濃的酒味啊
不過在寒冬中喝起來蠻爽快的
不僅暖胃又保暖的感覺
後記
雖然薑母鴨的湯頭聞起來十分的香
可是吃起來卻好像少了點什麼香氣的感覺
但也可能是因為被重酒的味道給蓋過了香氣
延伸閱讀
｜東門帝王薑母鴨
｜地 址：台南市東區東門路二段184號
｜電 話：06-2698971
｜營業時間：16:00-02:00
｜用餐日期：2015.11
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