夏林海鮮碳燒, 啤酒節, 金牌啤酒, 免費無限暢飲, 食尚玩家, 五月天, 台南美食

相信也是台南人的捧由,就算沒吃過夏林也一定看過夏林海鮮碳燒的電視廣告!!!
因為小時候再看八點檔的時候,常常廣告看到一半就會插播夏林的廣告啊~~~
但沒想到不只德國有啤酒節,就連夏林也有一年一度的啤酒節啊!
2016/6/28-6/30這三天只要付自己點的餐點費就可以台啤金牌免費無限暢飲
金牌堆了好幾箱放在外面的冰桶裡,想喝幾瓶通通自己拿啦~~整個超豪邁的啊!

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府城騷烤家就位在前鋒路民族路一段的交叉口
旁邊就是通往北門路的民族地下道
其實還蠻常經過的
但可惜的是卻從來沒到訪過啊
直到最近在朋友的推薦下來嚐嚐看囉

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P1530508採露天座位的用餐方式,一旁還有投影幕播放著電視
感覺也是個很適合吃燒烤配球賽的地方哈

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P1530511因為老闆對於食材還蠻堅持的
所以都是使用當天的新鮮食材再自己手工一隻隻的串成串燒

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P1530523但也因為為了給客人更美味的料理
堅持使用純木炭火來燒烤,加上因為生肉碳烤的方式
所以上餐的速度會比較慢些,但美味是值得等待的啊!

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特別的是騷烤家連辣油都是自己做得!而不是買外面現成的唷!
喜歡吃辣的人一定要嚐嚐他們的熱炒

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餐具杯子都採用自取的方式
比起很多燒烤店都直接暴露在室外感覺衛生許多

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來吃串燒免不了的就是要配個啤酒才對味啊!
或是想要來杯去油解膩的無糖茶也都有唷

菜單

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大部分的熱炒價位都介於$120-180之間
除了串燒之外,店家的另一個招牌絕活是熱炒的料理
像是鹽酥杏鮑菇、川味椒麻雞、金沙豆腐等等
甚至有幾道都是曾經被電視採訪過的呢

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串燒的話除了醬燒的方式外也主打薄鹽串烤
因為對食材有信心,所以不需要太多的醬料
反而用薄鹽的方式料理就能享受到食材的原味了

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當然如果想要來點蔬菜營養均衡一下的話也有唷!

品味烤蛤仔 $120

P1530553蛤仔都還蠻大顆的,而且吃起來有海味的鮮甜感

人氣酥烤雞腿 $90 (推)

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這到酥烤雞腿要是沒看名字的話還以為是有是先炸過的
但其實是因為騷烤家的烤功了得,才把外皮烤的像炸過的一樣啊!
一咬下去有種外酥內嫩的感覺,而且肉汁都完整地保留在裡面,推推!

鹽烤小雞腿 $30(2串)

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同樣是日本岩鹽下去炭烤,咬起來也是蠻嫩口的
不像有些烤雞翅會乾柴的感覺

鹽烤甜不辣 $60

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說到這個甜不辣真的是得來不易
劉備是三顧茅廬才讓諸葛亮答應幫忙
可是騷烤家的老闆卻是拜訪了19次台南在地的老師傅才讓他點頭的呢!
手工甜不辣不只吃起來Q彈有勁,烤過後外皮的酥脆又多了層口感

碳烤牛小排 $120

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稚嫩的牛小排~因為肉質本來就不錯
不用過多的調味只需要慢火炭烤一下
肉質的軟嫩程度很合我的胃口,很快就被秒殺了

醬烤油條 $70 (限量)

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這一道炭烤油條應該是店裡的招牌名物
還真的是第一次吃到碳烤的油條!
咬起來酥酥脆脆的而且不會油膩
雖然外頭已經有刷一些醬汁了,但個人覺得如果醬汁再多一點的話會更好哈

海味花枝丸 $60(2串)

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乍看之下有點像一口小酥餅,還蠻小巧可愛的
上頭的白芝麻則是更多了一股香氣

鮮烤生蠔 $150

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覺得啤酒+生蠔真的是人生一大享受了,當然要來一份啊!

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看看這超大顆的生蠔~~~令人等不及了!
先擠上一點新鮮檸檬汁再一口吃下~天啊!根本大滿足!推推!

金砂豆腐 $130 (電視採訪)

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金沙豆腐真的是我很愛的一道熱炒料理
但每家做法都稍有不同,像騷烤家的豆腐就是使用口感更綿密的雞蛋豆腐
在外頭裹上鹹蛋黃,吃起來鹹度恰恰好,非常下飯!

鹽酥豬肝 $120

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P1530659還蠻少吃到鹽燒豬肝的料理的,鹽酥後讓豬肝更脆口,還蠻特別的

蔬菜雙拼 $120

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吃了那麼多肉之後當然要來個蔬菜均衡囉
青椒非常的juicy 烤的也軟硬適中

櫻花蝦蛋炒飯 $80

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如果食量大的男生怕吃串燒會吃不飽的話,也可以考慮來盤櫻花蝦炒飯囉
米粒特別選用新米,炒得粒粒分明,加上櫻花蝦的香氣令人一口接一口

鹽烤豬肋排 $150

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豬肋排也是我很喜歡的一道,因為外酥內嫩的口感實在太討喜了
其實不沾薄鹽單吃原味就很棒了,推!

現炒蔬菜 $時價

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比較偏家常菜的炒空心菜,也是很適合下飯

鹽烤魚下巴 $120 (推)

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其實小時候我都不懂為什麼大人總是喜歡吃魚下巴
但現在終於了解原來於下巴那塊嫩嫩油脂又多的部位是很誘人了!
外皮焦脆但裡頭的肉質依舊多汁,也推!

宮保雞丁 $180

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雖然我不太吃辣,但愛吃辣的友人說這道辣的很過癮
有種很暢快的辣到骨子的感覺,喜歡吃辣的人推薦可以試試!

鹽酥杏鮑菇 $120 (推)

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這道也是那天覺得很優的一道,不只炸杏鮑菇本身的多汁
外頭的青蔥、蒜頭和辣椒更是把香味整個提了出來,推推!

香炒螺肉 $120

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不知為何看起來有一種炒茄子的感覺
但口感卻是大不相同,螺肉也是平常比較少吃到的料理
嚐起來濕濕脆脆,很奇妙的口感

後記

整體來說府城騷烤家的料理都有一定的水準
尤其是烤功真的了得,道道都是外酥內嫩
加上店家對於新鮮食材的堅持,難怪以薄鹽的方式來料理就很好吃了
常到訪的族群更是從大學生到上班族都有
還蠻適合三五好友來小酌聚聚的唷 🙂

波妮說食話#FoodieTeller

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府城騷烤家

地        址:台南市前鋒路126號
電        話:06-2377099
營業時間:18:00-02:00
用餐時間:2016/05
店家臉書:https://www.facebook.com/FuChengBarbecue

每次到冬天,不可或缺的美食就是薑母鴨啦!
而每次騎車經過東門路上的這間薑母鴨時
都會聞到陣陣的香味,可惜一直都沒有機會嚐到
就趁這個冬天來拜訪啦!

它就位在林森路與東門路的交叉口附近的50嵐旁邊而已
旁邊還有射飛鏢的酒吧


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看起來像是兩個店面和在一起的
一邊是廚房,另一邊則是座位區
騎樓下也有許多方桌可以坐比較多人
狹長的空間都是四人桌的大小
薑母鴨一份是$350
其他的配料都是$30或$50
想吃什麼就直接劃下去吧~當然薑母鴨就是要越豐盛越好啊
薑母鴨因為有加入米酒下去熬煮,所以可以選擇要輕酒還是重酒
而我們當天為了慰勞可憐的研究生同學
特地選擇了重酒啊!一個借酒澆愁的概念XD
過了不久一大鍋香氣逼人的薑母鴨就上桌啦!
其實他會事先把點的料都放進去
除了容易煮爛的材料會另外放

像是高麗菜豆皮就有另外給
讓客人要吃的時候再放下去

我們還另外點了無米鴨血、凍豆腐、鴨肉小丸子、金針菇
鴨肉小丸子吃起來還蠻彈牙的

薑母鴨裡的肉都還蠻大塊的
只可惜肉質都偏硬的感覺


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麵線也是薑母鴨的好朋友啊!
單吃起來沒什麼味道,強烈建議要加入一點薑母鴨湯汁拌一拌才會比較好吃唷!

習慣重口味的人也可以用鴨肉沾點店家的特製醬料
有點像豆瓣醬的感覺,甜鹹甜鹹的還蠻好吃的

因為我們點的是重酒的關係
所以湯頭喝起來真的是濃濃的酒味啊
不過在寒冬中喝起來蠻爽快的
不僅暖胃又保暖的感覺

後記
雖然薑母鴨的湯頭聞起來十分的香
可是吃起來卻好像少了點什麼香氣的感覺
但也可能是因為被重酒的味道給蓋過了香氣
延伸閱讀

|東門帝王薑母鴨
|地  址:台南市東區東門路二段184號
|電        話:06-2698971
|營業時間:16:00-02:00
|用餐日期:2015.11

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最近台南的天氣也開始漸漸變冷了
這種天氣最適合的就是吃火鍋啦!
不過有時候就只是嘴饞想吃個熱呼呼的火鍋而已
所以這種平價百元小火鍋就是首選啦!

 

 

 
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這間為在開元路上的松井田臭臭鍋似乎才剛開幕沒多久
最酷的是他居然是24小時營業的!
就是個你想吃火鍋當早餐也OK的概念XD
鍋的種類還不少,像是豬肉、羊肉、牛肉、大腸、泡菜、海鮮、鴨血、皮蛋等等

 

而且重點是白飯吃到飽+飲料暢飲啊~~
一整個很適合系隊練完球後去吃的店
店內的空間還蠻寬敞的,要容納二三十個人不是問題
而且還有電視可以看,不過比較特別的是火鍋店內播放的居然是歌劇音樂
這邊則是飲料、白飯醬料區
 菜單
鍋類有分成迷你鍋臭臭鍋兩種,通通都是己霸摳啦
而且另外加價的火鍋料也很便宜
就連機但一顆也只要5塊而已
菇菇鍋  $100
這是我點的菇菇鍋,顧名思義就是有很多很多菇類啦
像是杏鮑菇、金針菇,上面還有三塊肉片
湯頭喝起來也還算順口,屬於清淡的那種路線
 豬肉迷你鍋  $100
豬肉迷你鍋的豬肉片比較多一點
而且裡面也有比較多的火鍋料

 


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火鍋料像是魚餃、蟹肉棒、豆皮、黑輪、米血等等的
種類還不算少
 海鮮鍋 $100
海鮮鍋跟其他鍋的差別似乎是差在裡面多了蝦子蛤蜊
不過基本的湯頭應該都是差不多的
單點豬肉片 $30
這是額外加點的豬肉片,$30元有四片,還算可以
不過感覺是徹底的剛從冷凍庫拿出來的感覺….
肉片外面還結了一層霜的樣子….
後記
雖然吃起來不算非常美味的那種等級
不過以這種一百元的平價小火鍋來說還算OK
還蠻適合系隊練完球後來吃到飽的XD
或是偶爾想吃個火鍋但又只想要花個小錢的好選擇囉
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|松井田臭臭鍋

|地  址:台南市北區開元路113號
|電話:(06) 2005529
|營業時間:24小時
|用餐日期:2015.11

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自從回到台南念書之後,就深深覺得能住在台南實在太幸福了
因為吃的永遠不嫌少,而且從在地的台南小吃到多元的異國料理通通都有
像前陣子成大旁的大學路和勝利路交叉口也開了一間泰式咖哩
這間長鼻子泰式咖哩是從台北的泰國餐廳開過來的唷


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長鼻子泰式咖哩位在交叉口的華上數位照相沖印的二樓
不過通往二樓的路口是在左邊黑色招牌的斜角巷飲料店旁邊唷,可別找不到入口耶

泰國的代表物非大象莫屬啦
跟著金色大象的指引就能通往餐廳囉

一走上二樓就可以看到像是皇宮造型的門口
採用復古的木製風格,還蠻特別的

一進去後才發現原來二樓的空間那麼寬敞
容納三四十個人都不是問題
感覺又是間適合家聚、導聚的餐廳了XD

牆上的畫作還蠻特別的,共同點就是他們都是長鼻子哈
小木偶、小豬、大象、馬來貘就連猩猩也鼻子變長了
採用木製和淺色系的桌椅讓人有種溫馨舒適的感覺
坐在靠窗的位置的話還能看看外頭車水馬龍的街景

店內唯一有間格的位置就是這個了
有點像包廂的感覺,很適合老師坐中間,學生們圍在旁邊的感覺
一旁則是負責製作飲料的吧檯和餐點的出餐口
因為餐點也有火鍋的關係,所以也有提供醬料區可以自行取用
菜單
台南的長鼻子泰式咖哩算是長鼻子泰國餐廳的第一間分店
主要是以套餐的形式,大致可分成咖哩飯火鍋兩大類
而咖哩的部分則是有黃咖哩、綠咖哩、瑪莎曼咖哩,各有各的獨特香氣

咖哩飯和火鍋都以圖示的方式,讓客人可以一目了然的知道套餐內容是什麼
如果怕小朋友吃不完一整份套餐的話,也有兒童餐可以選擇唷!整個很貼心啊~
光是咖哩就有黃、綠、瑪莎曼可以選
每一種咖哩都有清楚寫出是由什麼香料製成的
也有標註出辣度,像是不吃辣的人就可以選擇不辣的椰香咖哩
而品項旁也有推薦該咖哩適合搭配什麼主菜可以參考
火鍋則是分成泰式酸辣、香茅檸檬、椰香叻沙、香濃咖哩鍋
可以搭配梅花豬肉、養生菇、雪花牛肉或是綜合海鮮
另外還有附餐飲料,向是冰蜂蜜檸檬熱檸檬紅茶

如果是多人聚會的話,就還蠻適合再單點幾樣招牌菜來嚐嚐
像是擁有三顆辣度的長鼻子椒麻雞或是泰式炸物拼盤大家一起share
如果真的不知道該怎麼選,其實請店員來介紹一下會更快唷
來這邊就是要來喝喝看這杯全台首創的波霸泰式鮮奶茶啊!
就是一個把泰式奶茶融合台灣風情的飲品
而可能總店在台北的關係,所以咖啡豆特別選用
台北的知名咖啡老店蜂大咖啡的咖啡豆
另外店內還有提供免費wifi可以上網唷
因為每一樣看起來都很好吃…
所以就這樣一不小心就點了滿桌菜啊XD

豪華炸三鮮瑪莎曼咖哩 $288

瑪莎曼咖哩是由大量的香料的融合而製成的
像是豆蔻、丁香、葫蘆巴、莞荽子等等各種泰式香料
而適合搭配這種咖哩的主菜則以海鮮類最佳

因為被菜單上的豪華炸三鮮美圖給吸引住了所以就立馬點了這道啊
套餐內包含茉莉香米飯、小菜兩道、小沙拉和一碗湯品
米飯如果食量大的男生吃不飽的話可以再免費續點一次唷
細細長長的泰國米,Bonnie覺得長鼻子的米飯不像其他泰國餐廳的米飯吃起來乾硬
反而是香軟帶Q的感覺
左邊黃黃的小菜是醃南瓜吃起來酸酸脆脆的
右邊的這個有點像泰式河粉的感覺
也是屬於酸辣口感的味道
這一品泰式沙拉應該是套餐的附餐中最讓我喜歡的
清爽開胃的醬汁搭上美生菜、玉米、番茄、小黃瓜、葡萄
還有海味的小卷,整個很有南洋風情又開胃啊

外皮炸得金黃酥脆的豪華炸三鮮的三鮮就是魚片、鮮蝦墨魚
分量整個很充足,對女生來說根本吃不完啊~
魚肉還蠻嫩口的,而且吃起來也不油膩
加上口味多層次的瑪莎曼咖哩有種說不出來的獨特風味
不過雖然掛上一顆辣椒的辣度,但其實吃起來只有微微的香辣味道而已
湯品的部分則是香茅雞湯,喝起來比一般雞湯辛香了一點
附餐飲料-熱檸檬紅茶
本來詢問店員能不能做冰的,但因為是用茶包現泡的關係所以不能
只好另外附上冰塊自個加進去囉

茶包也是選用來自錫蘭Stassen司迪生品牌的茶包
同時也是世界上第一家以有機栽培自然方式生產的茶廠
據友人說喝起來不苦澀帶有淡淡的錫蘭香氣
波霸泰式鮮奶茶 $120 (以套餐加購可折抵半價)
一上桌真的是有被這龐然大物給嚇了 一跳,一整個超大杯的啊!
呈現橘黃色的泰式奶茶,底下沉著大家再熟悉不過的波霸

吸了一口覺得珍珠很有嚼勁,可惜有點偏硬的感覺
個人比較喜歡軟軟QQ口感的那種珍珠
而泰式奶茶喝起來則是有鮮奶煉乳的香氣
雖然因為煉乳的關係,喝起來雖然蠻甜的,但卻也不至於死甜
不過泰式奶茶不甜的話就不是泰式奶茶了啊!
梅花豬肉香濃咖哩鍋 $328
每一種火鍋都會附有一盤菜盤肉品或海鮮
另外有茉莉香米飯、泰式河粉、鍋燒意麵泰國媽媽麵可以任選
因為我不太吃辣的關係所以就選了唯一不辣的香濃咖哩鍋
菜盤的份量還不小,滿滿的高麗菜上面
鋪著南瓜、金針菇、百頁豆腐、豆皮、香菇、蛤蜊、花枝丸等等
另外還有兩片加入熬煮後會增添風味的檸檬葉
而梅花豬肉片的肉色有點偏白,肉質吃起來還算軟嫩
不過感覺如果厚度能夠再增加一點會更好
而這就是泰國隨處可見的泡麵界領導品牌的媽媽麵
地位感覺就像是台灣從小吃到大的統一肉燥麵一樣
接著就把菜盤們通通丟進去煮啦~
濃濃的咖哩越煮越濃,讓咖哩都滲透入每樣食材中
咖哩的湯頭還蠻濃郁的,有濃濃的咖哩香味和帶了淡淡的甜味
還蠻喜歡這樣的湯頭的


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泰式冰咖啡 $120 (套餐加購可折抵半價)
泰式冰咖啡也是加入煉乳下去調味的,所以糖冰是固定的
不過喝起來倒沒有特別突出的風味
酥炸嫩雞椰香咖哩 $268
咖哩飯的差別只在咖哩的種類和搭配的主菜而已
而小菜和湯品則都是一樣的

本以為酥炸嫩雞會像三鮮一樣有著金黃的外皮炸衣
不過這道嫩雞則是裹了薄薄的粉下去炸而已
也因為這樣保留了原有雞肉的稚嫩口感

而這椰香咖哩也是屬於不會辣的
上頭還淋有一點椰汁作為裝飾
除了嫩雞之外裡頭還有許多高麗菜
而這咖哩真的非常的濃郁,搭配米飯真的非常地搭
愛吃咖哩的菌菌也是一口接著一口
最後來多續了半碗飯來把剩下的咖哩醬汁解決掉XD
椰香咖哩一口吃下味蕾會先感受到椰奶的香味
再來是咖哩的甜味,最後則是會回來一股鹹味
以至於吃到最後會有點太鹹的感覺
長鼻子椒麻雞 $220 (推薦必點)
據說這道椒麻雞可以台北店的明星招牌必點料理啊!
一上桌後也是令人驚艷
不但份量驚人,就連厚度也相當可觀
每一塊的厚度大概都有兩三公分的厚度
而可能因為是先醃製過的關係所以外皮炸起來是深色的樣子
配上獨特的椒麻醬汁,吃起來還蠻過癮的
不過不吃辣的人可能會覺得太辣,但可以是先調整辣度
泰式炸物拼盤 $250
如果多人聚會的話,非常推薦點這一道啊!

有著酥脆外皮和飽滿蝦漿內餡的金錢蝦餅
裡頭還加入了檸檬葉來提味
沾點附上的泰式酸辣醬更是口感加分
檸檬雞柳條的表現也不錯,外皮還蠻酥脆的
不過香料炸雞翅吃起來有點乾柴,肉汁也不是很飽滿
在一頓酒足飯飽之後….因為分量實在太多不完,為了不浪費食物
只好打包回去啦~不得不稱讚一下長鼻子的紙袋挺可愛的耶
雖然是粉紅色但卻也不會太少女的感覺,很棒很棒
在臨走前發現原來憑成大學生證、教職員證、成大醫院職員證
都可以享有消費金額打95折的優惠啊!
各位成大的同鞋們~記得來的時候要帶上學生證唷 : )
後記
覺得整體餐點的表現都還不錯,尤其是咖哩醬的部分更是特別
有著特殊風味的香料味道,很合我的胃口,而椒麻雞真的是必點啊!
而且用餐空間非常的舒適,有靠窗又有適合多人聚會長桌
裝潢也頗有設計感,更重要的是還有提供wifi 哈
只可惜價位對學生族群來說不是那麼親民
可能真的要跟著老師來導聚才有機會來了XD
後後記
最後想要趁機宣傳一下一年一度的飆弦活動就在12/27(日)唷!
今年錯過就要在等兩年啦!!!
由搖滾、熱音、吉他、熱血編織而成的飆弦
好活動,不參加嗎?
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|長鼻子泰式咖哩
|地  址:台南市東區勝利路189號2樓 (大學路、勝利路交叉口)

|電  話:06-2083871
|營業時間:週一~週四 11:30~21:30(最後點餐20:30)、
                         週五~週日 11:30~22:00 (最後點餐21:300)
|消費日期:2015.12

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每次晚上經過府前路時都會注意到這間燈火通明的小店,一直很好奇是在賣什麼東西的~也注意他很久了~終於有次在消夜時刻同學揪來吃吃看囉~

紅紅的燈籠高高掛上面寫著秋收炭烤美食~
外頭有明亮的秋收炭烤的招牌和他們自製的電話亭

一走進巷子裡服務生就會上前來招呼,進去後左邊就是烤檯跟點餐區
齡瑯滿目的食材任君挑選呀~從肉品到海鮮都有~豬肉串、培根、米血、黑輪、干貝、章魚腳、蝦子,就連一整塊的牛小排也有!!!

還有虱目魚頭、香腸、秋刀魚呀~想吃什麼就把什麼丟到籃子裡吧
右手邊也有另一區的關東煮可以選
飲料除了免費提供的酸梅汁外當然少不了燒烤好朋友~啤酒!!
                                          

之後店員就會引領你們進去座位,但第一次來的人請記得一定要跟緊呀!!!
不然就會像走迷宮一樣迷失在這個復古時空裡面….原本以為應該只是一條小巷子然後側邊擺幾張桌子而已,沒想到走進去卻是深不見底的小巷中的小巷!

每個位置都長得不一樣呀

而且裡面的布置也都很酷,彷彿來到爸媽那年代的感覺

轉吧~轉吧~七彩霓虹燈~

                 

黑膠唱片與中國扇子的結合~中西合併呀

 

飲料跟醬料都是自取的唷~醬料也很特別的是放在一個個的甕裡面
但個人覺得這酸梅汁喝起來怪怪的,有種很化學的感覺…..
菜單
價位大概都在二三十塊而已,電源有說有插竹籤的食材最貴不會超過四十元,而比較貴的像是牛小排和魚類

米血 $20 & 香菇 $20
米血的外皮很酥脆,已經有上一點烤肉醬了,白芝麻有增加香氣的感覺,如果覺得味道不構眾也可以自行從醬料區調味。香菇也是蠻多汁的,還不錯吃
干貝蝦 $40軟絲 $30
干貝跟蝦子都還蠻脆的,軟絲也是挺有嚼勁的
黑輪 $15 杏鮑菇 $20豆干 $20 孔雀蛤 $30
黑輪還蠻大一條的,Q彈好吃,豆干和杏鮑菇也不錯
香腸 $20
培根蔥肉 $30、原味豬肉$25、雞心$20
這幾種吃起來的味道都還不錯,炭烤的味道還蠻香的,大多都有撒上白芝麻增加香氣
後記
其實這次會來吃有個原因也是因為看到有在團購網上賣團購卷,買150元可以消費200元的價格,也就是便宜了50塊~但後來細看價錢後才發現好像沒想像中的便宜QQ

這間秋收炭烤的賣點應該是復古老屋的環境,有著一間間的小隔間還蠻適合三五好友來這喝個小酒配著串燒聊聊天的, 不過醉翁之意不再酒的話這邊還蠻值得來吃吃看的唷:)

秋收碳烤
電話:06-2144150
地址:台南市中西區府前路一段61巷5號
營業時間:18:00~03:00


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