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上富小吃店,這個排骨飯跟你想像中的不一樣!台南一甲子老店,文青新裝潢

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老臺南人的回憶美食「上富小吃店

超過一甲子的台南老字號美食「上富小吃店」,以軟嫩的排骨飯飄香超過一甲子,古早味的台式咖喱飯,魚蝦肉兼具的中食餐盤都是店內的招牌特色,價格平食,是許多老臺南人都吃過的在地小吃。在海安路與保安路的路口,還有一家「三富小吃店」,是這間上富小吃的分店,菜單一樣,想吃的人可以就近去吃吃看。


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台南排骨飯名店上富小吃店,位在中西區大同路一段,附近還有鄭記碗粿、小南米糕。大部分人騎車來都停門口,但如果是開車來停車就不是這麼方便…。

上富小吃店,這個排骨飯跟你想像中的不一樣!台南一甲子老店,文青新裝潢

其實上富小吃部以前跟兩邊的小吃店一樣,都是比較舊,沒有裝潢的老店,但2021年中,可能正好遇到疫情關係,所以整間店重新裝潢成文青風,讓這間老店有新生命的感覺,裝潢相當日系溫馨,但價格也沒有比以前貴!除了新裝潢更棒的是,終於有冷氣拉!!

上富小吃店菜單有咖喱飯、炸肉飯、排骨飯、中食、頭髓湯、排骨酥湯跟味噌湯,價格都不算貴,是台南平價美食來著。不過要注意~店內排骨飯是招牌,如果太晚來的話可能就會吃不到拉~。

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店內用自家餐點的手繪圖當作掛畫,好可愛的畫風,將台南府城美食的樣貌傳達的很棒!

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咖喱飯 $70

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一盤 $70 元的咖喱飯,走的是台式咖哩路線,有肉、紅蘿蔔、馬鈴薯還有兩片醃蘿蔔。

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咖哩給的醬汁很大方,基本上每一口飯都可以吃到滿滿的咖哩香。

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不過咖哩的口味中規中矩,沒有特別讓人驚艷之處,想吃咖哩的話,我自己會更推小菜吃到飽的「老騎士咖哩」。

 

排骨飯 $80

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這個!!!就是上富小吃店的招牌「排骨飯」!幾乎2個人來,就有1個人會點排骨飯,而且上富小吃店生意超好,不知道一天賣出的排骨飯份量,加起來有沒有一百或兩百份甚至以上啊?

不過…,我第一次來吃看到上富小吃店的排骨飯,只有一塊排骨、酸菜、蘿蔔跟白飯,好像有點傻眼,怎麼這麼單調…,$80 元不應該是便當價格要三菜一湯的嗎?感覺好像有一點小貴。

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不過…,看到這排骨也是讓我嚇到了,大約4、5公分厚的排骨不帶骨,跟一般便當店中薄薄的排骨完全不一樣。這樣厚實路線的排骨,我真的還是第一次看到,應該是控肉等級的了吧!排骨可以選肥或瘦,建議可以帶一點肥,但不要太肥或太瘦的口感最好。

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原本很怕這麽厚實的排骨會不會乾乾柴柴的,但實際上…,no!他的肉超級嫩!用筷子就可以輕易分離,而且醬汁相當清爽,不油膩也不死鹹,帶有古早味的感覺,排骨肉咬起來口口軟嫩感,口口滿足。

醬汁滲到白飯中,白飯也帶有豬油香氣,搭配酸菜一起吃,絲毫不膩口,難怪會是許多臺南人都推薦的古早味美食小吃,但還是覺得沒有營養均衡的配菜稍微可惜了一點。

 

中食 $130

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中食?看菜單我真的是看不懂這在賣什麼欸!送上桌才知道這是一份超大份量的日式簡餐!$130 元有白飯、生菜沙拉、蝦子、炸魚跟炸肉排。那個炸肉排還比手掌要大,份量真的超級多!

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生菜沙拉加了美乃滋,非常日式的感覺!蝦子新鮮咬起來有彈性。

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炸魚讓我想到了台南鍋燒意麵店像是李媽媽醇涎坊也都很愛放炸魚在麵裡,不曉得跟台南與日本的歷史文化有關係?

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魚肉不算特別嫩,外表的炸衣不會太厚,吃起來還算清爽。

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炸肉,也就是炸豬排的外表炸成金黃色色澤很漂亮,厚度剛剛好,麵衣不會太厚,緊緊地咬在肉上不分離,咬下去有香脆感,不過整體吃多了會比較乾一點,個人覺得還是排骨勝~~。

 

味噌湯 $15

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味噌湯一碗 $15 元,有豆腐還有小魚乾,是好喝的味噌湯!

 

川芎頭髓湯 $40

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川芎頭髓湯,感覺是因為川芎的關係,喝起來有點四神湯的感覺。腦髓給的量大概有兩大湯匙,吃起來軟軟爛爛的。腦髓是比較少地方可以吃到的食材,有興趣的推就可以點來吃吃,吃腦補腦:P

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上富小吃店

地址:700台南市中西區大同路一段142號(看地圖
營業時間:11:00 – 18:30
facebook:不定期店休公布

 

台南中西區美食

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