![[食記] 台北車站‧鐵叔叔起司蛋糕‧Uncle Tetsu’s Cheese Cake @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活](https://www.daisyyohoho.com/wp-content/uploads/2012/11/1351439467-303286098_n-2.jpg)
周五下午特地請了個假，打算回嘉義渡假，想說都請了假又到了台北轉運站準備坐車，
在中午吃完山頭火拉麵後([食記] 台北‧京站 來自日本北海道‧山頭火拉麵 Santouka)
那就看可不可以碰個運氣，很快地排到傳說中的鐵叔叔起司蛋糕Uncle Tetsu’s Cheese Cake，
但是！！但是！！沒錯…就是如以下看到的模樣…是這麼大排長龍呀！！！！！
隨便數一數也有40個人那麼多…
所以為了鐵叔叔，我跟阿衣優齁齁只好認命的排了個45分鐘的隊…
等待那每次出爐數約只有9~11個的起司蛋糕。
其實這天一開始始走到了2012年11月1號即將新開幕北車二店的鐵叔叔去，
原以為撲了個空臉變超臭的![[食記] 台北車站‧鐵叔叔起司蛋糕‧Uncle Tetsu’s Cheese Cake](https://lh5.ggpht.com/-J9WuSKIVbsY/UjhVqALA60I/AAAAAAAAFC8/vNi_zRX_O-Y/s1600/confused_smile.gif "[食記] 台北車站‧鐵叔叔起司蛋糕‧Uncle Tetsu’s Cheese Cake")
，後來打了個電話問了前一天才買鐵叔叔的友人後，
才發現我們走錯間了，於是聽著友人指示走到南二門的鐵叔叔，
看著那大排長龍的隊伍，就知道那一定是鐵叔叔了！
不過，除了現場大排長龍的隊伍，可以買到一人限買一個的現烤的鐵叔叔起司蛋糕外，
每天也有固定時間，會從中央廚房送來大批溫熱的起司蛋糕，
所以如果不是要馬上吃的話，也可以考慮買中央廚房送來的，可以省很多時間也可以買比較多個。
看著鐵叔叔Uncle Tetsu’s Cheese Cafe店面黑色牌子上寫著的日文，
大概只能讀出來鐵叔叔是從九州博多來的20年老店，也是店裡人氣招牌。
後來看到別人的翻譯： 「徹思叔叔來自日本，在九州博多已有二十年歷史，
主要原料使用了澳洲的cream cheese與法國奶油， 以及台灣在地生產的牛奶與雞蛋」
鐵叔叔賣的起司蛋糕 $199/個，約16cm，其實本來標榜著有18cm，
但經過新聞報導尺寸縮水後才修改為16cm，原因是因為剛出爐的起司蛋糕較膨脹的關係。
鐵叔叔娃娃
鐵叔叔娃娃頭戴大廚帽，手拿著起司蛋糕，光光的頭看起來亂可愛又親切，哈哈!
製作流程…摺紙盒
處理剛出爐的起司蛋糕
將起司蛋糕烙上鐵叔叔人物LOGO
裝盒裝好，排隊排到就可以結帳囉!
鐵叔叔起司蛋糕 $199/盒
起司蛋糕的盒子是紅白的鐵叔叔，手提紙袋是彩色的鐵叔叔。
紙盒側面
開盒囉!!
打開後有一層棉紙保護著起司蛋糕，以吸收因現烤的熱氣所產生的水蒸氣影響蛋糕主體。
回家後，就把起司蛋糕冰在冰箱裡面，因為黛西比較喜歡吃冰冰的口感，
所以沒經過加熱直接吃，但烤過的味道應該也不錯唷!
鐵叔叔的起司蛋糕，屬於較日式的輕乳酪蛋糕，不會過甜過膩，
淡淡的起司香味和蛋香味在口中蔓延開來，和其綿密的口感是絕配呀![[食記] 台北車站‧鐵叔叔起司蛋糕‧Uncle Tetsu’s Cheese Cake](https://lh6.ggpht.com/-KdSPPGsG-ng/UjhoXhrn9iI/AAAAAAAAHDQ/vKyUyxfUaX4/s1600/012.gif "[食記] 台北車站‧鐵叔叔起司蛋糕‧Uncle Tetsu’s Cheese Cake")
黛西就是喜歡這樣…一大早起來或下午茶時間，切片起司蛋糕搭杯熱咖啡，
享受那短暫片刻的美好時光，感受那生活裡的小小美好![[食記] 台北車站‧鐵叔叔起司蛋糕‧Uncle Tetsu’s Cheese Cake](https://lh4.ggpht.com/-HxBOAmFRSio/UjhbhiglnzI/AAAAAAAAFk4/icZ7uKdFKak/s1600/regular_smile.gif "[食記] 台北車站‧鐵叔叔起司蛋糕‧Uncle Tetsu’s Cheese Cake")
後記：
這次的鐵叔叔讓我們排了45分鐘的隊，終於皇天不負苦心人的買到了他，
希望北車二店的鐵叔叔開始營業後，可以疏散一些排隊人潮，
大家才可以更快的吃到現烤又香又綿密的鐵叔叔起司蛋糕!!
另外聽說大阪有個老爺爺起司蛋糕，黛西也好想吃吃看噢…
延伸閱讀：
[台北] N.Y. Bagels Cafe 京站店
[台北東區] Dazzling Café 吃了會不經意笑出來的蜜糖吐司
[台北東區] 再訪孫芸芸貴婦style‧Dazzling cafe 蜜糖吐司 <Pink一店>
[台北‧東區] 五月天阿信x 不二良的時尚咖啡廳‧StayReal Café by Gabee.
[食記] 台北‧中山區 非假日也等1hr才進場的 超夯‧米朗琪咖啡館 Melange
[食記] 台北‧京站 來自日本北海道‧山頭火拉麵 Santouka
Uncle Tetsu’s Cheese Cake 鐵叔叔起司蛋糕
中山總店
地 址：台北市中山北路一段56巷2-1號1樓
電 話：02-25636529
台北車站微風店
地 址：台北市北平西路3號1樓
電 話：02-23830238
微風本館店
地 址：台北市復興南路一段39號B1F
電 話：02-87727730
黛西 優齁齁 ::Seize the moment!::
如果喜歡Daisy的文章，就記得也幫Daisy按個讚唷 ^_^
![[食記] 嘉義‧來份蜜糖吐司當下午茶吧‧貓王子Prince Cafe @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活](https://www.daisyyohoho.com/wp-content/uploads/2012/06/1337009125-1868584176_n.jpg)
![[台北‧東區] 五月天阿信x 不二良的時尚咖啡廳‧StayReal Café by Gabee. @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活](https://www.daisyyohoho.com/wp-content/uploads/2011/11/1322320058-186103036_n.jpg)
這次接到了StayReal Café by Gabee.的美食試吃邀約，才發現在100年10月1日，這間由五月天阿信x 不二良的時尚咖啡廳在東區開幕了!
還記得大學2009年的時候…STAY REAL在台中一中街商圈開了台中的第一間stayreal，因為有朋友喜歡stayreal，於是我也就頂著大熱天，花了一整天的時間排隊為了買限量T…(那次買的限量T: StayReal Leopard 豹豹認真活) 
這次到了東區後巷的StayReal Café by Gabee.，一進店門就可以看見如同巧克力磚造型的櫃檯，整間店主要以美式風格為主 桌椅皆是特色家具，褐色光亮的復古皮椅，搭上溫暖的燈光，就像身處在異國衣樣。也可以看見店內一牆擺滿了STAY REAL的商品。
吧檯
整齊乾淨的吧檯，可以看見店員們穿著STAYREAL品牌的衣服拉花、做鬆餅..等。
而打造這一間店的人則是世界級咖啡啦花冠軍，同時也為Gabee.創辦人的「林東源」大師，細膩的打造StayReal Café by Gabee.的每一項精緻餐點，讓客人們可以享受到充滿時尚美感和咖啡香結合成的用餐環境。
店內的每一處都可以看見店家布置的用心，復古相機集各式各樣的裝飾品…等，還可以看見店內的每到牆都有來自世界各國藝術家的作品，有奈良美智、埢川實花…知名大師。
還記得國中的時候和同學瘋狂的迷戀五月天的音樂，每首歌曲中都充滿著年輕人的夢想，青春的情感。那時候跟同學交換日記還會把歌詞抄在日記本裡面，而現在在電視上看見五月天的紀錄片，也依舊會隨著那音樂和一段段的故事感動著。而因為這樣一間由五月天阿信X不二良打造的地方，就是會令我想起這樣曾經的感動 🙂
而為什麼會開始經營這一間咖啡店呢？主要是因為身無創作人的阿信和不二良表示，「身為創作人，若能在舒適的創作空間中，品嚐一杯香醇的咖啡就像是注入了源源不絕的靈感」所以StayReal Café by Gabee.就在籌畫下開幕了。 MENU
有質感的MENU，強調著咖啡採用南美的頂級咖啡豆深度烘焙及每樣精緻餐點，飲料和餐點皆在150~200間徘徊，沒有套餐有點可惜…因為餐點搭上一杯飲料價位實在不太美麗。
德國香腸三明治 GERMAN SAUSAGE SANDWICH
烤得香的麵包夾上番茄、生菜、起司片和德國香腸…等，外圍用著洋芋片搭配當作擺盤，一口咬下是扎實的口感，起司和黃芥末的味道在嘴裡合為一體，使德國香腸和麵包的搭配更出色，吃起來一點都不膩，每一口都是美味且滿足。 香蕉巧克力鬆餅 BANANA CHOCOLATE WAFFLES
鬆餅裡面有冰淇淋的就只有兩道，而我這次點了店裡的招牌香蕉巧克力鬆餅，一送到面前，看到的即是精緻的擺盤，花型的鬆餅和鮮奶油，淋上巧克力醬，灑上可可粉，切片香蕉和一球香草冰淇淋，現烤鬆餅外皮酥脆，內層Q軟，和濃郁的鮮奶油和冰淇淋一起搭配的口感非常濃郁又搭配得恰到好處，不僅擺盤美，口感跟味道也非常不賴唷!!!不過看起來熱量是非常的高，哈哈哈~~ 冰橘皮甜酒拿鐵 ICED DITA CAFFE LATTE
甜酒拿鐵，帶點甜酒和咖啡豆的香氣，橘皮則是不太有明顯的氣味，半糖把咖啡的味道帶出得恰到好處，不過鮮奶油還是太多了…喝到最後會有點可怕 😛 冰哈密瓜奶茶 ICED MELON MILK TEA
以奶茶為底，哈密瓜果露為配角的哈密瓜奶茶，喝起來是有很重的哈密瓜味，很像在喝哈密瓜汁一樣，微甜帶點香氣。 杯墊
STAYREAL CAFE的杯墊，簡單俐落，可惜不能帶走…不然好想要一個 😛 後記：原來StayReal Café by Gabee. 不只是注重再裝潢和噱頭而已，其餐點香蕉巧克力鬆餅和德國香腸三明治可是很美味的!!快找一個下午來這裡享受一下設計人的氛圍吧 ![[台北‧東區] 五月天阿信x 不二良的時尚咖啡廳‧StayReal Café by Gabee.](https://lh6.ggpht.com/-VWNm9gBlu1E/UjheERjQsaI/AAAAAAAAF28/mvUG04b6yGg/s1600/wink_smile.gif "[台北‧東區] 五月天阿信x 不二良的時尚咖啡廳‧StayReal Café by Gabee.")
延伸閱讀：