[台中] 一中商圈‧香氣十足的麻辣乾麵‧王印製麵
想起第一次來吃王印製麵的時候，我還是個小大一，那時候還是個球隊經理，跟著我親愛的系籃團到一中商圈逛逛，吃了這間由先偉推薦的麵店!不過…轉眼間都要畢業了，在某次機會下來一中夜市，就再來回味一次囉
晚餐時段來這裡用餐，大多都是下了課要去補習班的高中生居多，一到也就很熟悉的向老闆娘叫了大麻、大乾…等麵類，常常碰到用餐時段就是高朋滿座的情景。
牆上掛著MEN，主要有炒手類、麵類及湯類如果要滷菜的話也可以另外點
桌上擺著辣油及白醋
特製辣油
這辣油可是王印製麵的一大特色，聞起來夠香，嚐起來夠麻夠辣 滷菜切盤
切了豬耳朵跟海帶，滷菜滷得很夠味，很好吃！灑上一些蔥花也更香了這讓我想到在嘉義時我最愛吃空軍市場裡頭，外省人老闆賣的滷菜…美味令人好懷念! 燙青菜
燙青菜份量蠻大的，不過味道就普普通通囉 乾拌麵
乾拌麵加了豆芽菜和兩、三片豬肉片，灑上些許蔥花，簡簡單單的一碗乾拌麵就上桌了而非常Q彈的手工麵條，搭配店家獨家特製的醬汁，味道很香很好吃！璇璇也淋了店家的辣油，如果敢吃辣的話可以多加一點，真的會比較香(會點乾拌麵也是不知道點什麼時，聽到很多其他客人都點所以才跟著點的
) 麻醬麵
麻醬麵加了大大的一匙麻醬，麻醬的芝麻香氣十分濃郁，同樣也是有豆芽菜跟蔥花，不過少了豬肉片
攪拌過後的麻醬麵不會太乾，很Q的手工麵條也不會一夾就斷，嚐起來味道很香不錯吃。不過吃了整整一碗麻醬麵會有點膩就是了，可以點碗湯配比較剛好。 後記：久違的王印製麵，沒想到他的乾拌麵非常好吃，尤其是手工的麵條咬起來真的很帶勁！只可惜我不吃辣，所以沒點最招牌麻辣乾麵來嚐嚐看。滷菜味道還不錯，如果不是在地人推薦的話，可能就比較不會引起我想要坐下來吃的意願了畢竟觀光客到了一中夜市，當然還是想要邊走邊吃一大多小吃囉！ 延伸閱讀：[台中] 60年老店的好味道 台中肉圓[台中] 逢甲‧咱家傻瓜麵&梅香小吃胡椒飯[台中] 逢甲夜市‧吃吃喝喝之豬血糕&黃金賊&熊掌包
[台中] 豐原廟東小吃-金樹鳳梨冰、魚翅螃蟹羹、菱角酥 麻辣乾麵‧王印製麵
地 址：台中市北區太平路31巷內（一中街口)電 話：04-22237758 營業時間：週一~週日 AM11:00~21:30
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真滴好吃ㄋㄟ…
只是要避開用餐時間去…
不然都超級久的…又沒號碼牌很容易搞混
有過慘痛經驗…ㄏㄏ
版主回覆：(05/12/2011 05:46:45 AM)
真的阿 而且夏天很熱也會不太想進去坐 😛
這間算小有名~~~但中午人太多要等很久~~~不過辣的夠味~~~我只吃麵~~~很少吃它的配菜~~但附近還有叫"就醬拌拌麵"比這間更多人排隊~~~我感覺各有特色~~~
版主回覆：(05/12/2011 05:46:06 AM)
哇~謝謝推薦就醬拌拌麵呀!!不過我好久沒回台中了呢
一中街讓我很印象深刻的 應該就是多多茶坊了:P
三年前去過, 點餐時的長髮馬尾阿姨態度惡劣(GOOGLE地圖封面照片上閉眼的那位), 我當時剛回國, 家人特地帶我下台中品嚐台中美食, 因為習慣了國外的禮儀, 在加拿大點餐時一般都會與店家櫃台保持一定距離等店家放下手頭上的工作來招呼(就算對方不忙, 還是必須等對方的招呼, 要給服務人員稍微喘息的空間), 當時因不確定那位阿姨是否在忙(看起來是沒有), 但我還是站在麵攤前等她, 她朝我看一眼後轉身裝忙碌摸一摸蔥花, 回頭看我還站著等她, 她不耐煩地問, 你要吃甚麼?? 我才正要說話, 她就堵我一句: 拜託一下欸, 這邊有菜單你不會填嗎? 我問: 我的桌上沒看到菜單. 她又是一副擺態+睥睨的眼神, 指著她的麵攤旁的櫃台說道: 在這裡, 你是沒看到??? 因為家人在現場, 我並不想跟店家爭執, 家人們又是特地從桃園下台中吃美食, 我只能跟著點餐一起吃, 吃完後, 我對食物其實沒有甚麼印象, 但對於員工態度惡劣, 我倒是牢記到現在, 我不會再去, 也不會推薦朋友去!
因為店家在我點餐時的態度極差, 我的用餐體驗並不愉快, 當下我只想趕快吃一吃, 不想看到店家傲嬌的嘴臉. (Ps: 我對餐點口味沒特別印象深刻, 沒感覺其它間的麵攤有甚麼不同? 衛生確實很糟糕, 擦桌子的抹布很髒+油膩, 服務態度尤其大扣分, 要不是要評星等才能留言, 否則我一顆星都不會給)