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繼印月和法月的邀約後,這次來到相同企業的第三間餐廳,八月江南燒,八月江南燒位在文心路二段上頭,從台中交流道下來,往台中市區方向,延著中港路轉文心路很快就可以找到了。 閱讀更多
上次到印月創意東方宴用完餐後,就覺得餐點跟服務的品質都好得令人印象深刻,這次又有機會可以到同樣是印月創意東方宴這個集團的另一間法式料理店,法月當代法式料理用餐,整個是令Daisy期待了好久呀!
法月當代法式料理開立在台中七期惠文路上,旁邊是還在興建中的台中IKEA,感覺這個地方以後就會被ikea熱潮帶起而變得很熱鬧。法月整棟建築物從外觀看起來為夢幻的白色系,坐落在住宅區裏頭優雅的高調。素雅,簡單,但沒注意找的話,從外觀看起來其實有點不太起眼。
繞到法月的另一邊,可以看見几淨的落地窗裡,是一張張高雅、鋪著白色餐巾桌的桌子。因為當天雨下得不小,導致走廊稍微濕濕的,服務生貼心地提醒著客人可別滑倒了
酒架
一進到法月裡頭,就可以看見各式各樣的紅酒白酒就整齊擺放著在這酒架裡。感覺種類可說是應有盡有。
廚師獎章
法月在開放式廚房旁邊的一面牆,主要掛著的是法月廚師到世界各國比賽得回的獎章,從這個地方就可以看得出來每一位法月廚師的來頭都不小。
開放式廚房
法月的開放式廚房可以看見各個廚師正在裡頭各司其職地忙碌著,整體環境看起來相當乾淨整齊。
法月的店內裝潢,可以看見一根根佇立的冷色系水泥柱,有幾處放幅畫,充滿藝術氣息,有幾處則是有綠色植物攀附在上頭,在冷色調的環境裡多了幾分綠意。
此次坐的座位是靠落地窗的位置,清明假期的那幾天天氣是超差的如果是好天氣的話,法月的採光應該會是非常良好且舒適的感覺才對。
餐具
每張桌子皆擺放著這樣的小花,增添了些優雅可愛的感覺。
義大利聖佩羅氣泡礦泉水
法月有提供S.PELLEGRINO氣泡礦泉和ACQUA PABBA一般礦泉水可以選擇,氣泡水另加有一片檸檬片,不過Daisy喝不慣氣泡水就是了。
MENU
法月的MENU和整棟建築物一樣,走典雅白路線,翻開內頁,幾行文字就可以看見法月的料理堅持。
法月主要秋實、巴黎、法月三種套餐,這次所品嚐的套餐為:秋實套餐,$1580+10%,以及巴黎套餐,$1980+10%。
除了這些選擇之外,法月也研發了新菜單,主打法國白蘆筍,白蘆筍套餐的每一道餐點幾乎都和法國白蘆筍脫不了關係,連冰沙都是蘆筍口味呢!如果喜歡蘆筍、想嚐嚐不一樣口味的人可以點看看唷。
煙燻風味土魯斯薄餅
燻烤薄餅外表成不規則形狀,口感咬起來是相當薄脆,味道並不明顯,但沾上一些附的沾醬就別有一番風味。
左到右:洋蔥醬、橄欖義大利油醋、法國無鹽奶油
由右到左為口味低到重,所以服務生建議我們從右邊開始沾起,品嚐了三種味道後,發現這煙燻薄餅可能因為較沒味道,所以最適合的是口味最重的洋蔥醬呢。
餐前酒
隨後送上的是氣泡酒,品嚐起來稍微酸酸甜甜,飄著淡淡水果香氣。
法國圓麵包
外表圓圓可愛的法國圓麵包,外表是烤得極酥脆,用手撥會不斷掉麵包屑,不過服務生很貼心的在我們用完這外表酥脆裡頭鬆軟的法國圓麵包後,幫我們將桌上的麵包屑清掉,以保持桌面的整潔。而法國圓麵包沾起奶油是格外的適合,法月也提供續加麵包的服務,所以可以續加那麼好吃的法國圓麵包,Daisy當然有多續一個來吃囉!
精選開胃小品-哈密瓜燕窩冷湯
光看就覺得很特別的開胃小品,服務生送來時說是哈密瓜燕窩冷湯,黃綠色的冷湯上頭有一滴橄欖油和碎葉,這還是Daisy第一次喝冷湯,覺得還蠻特別的,因為同行的人先喝了後,一直堅持要我一口喝掉,讓我又更加好奇到底是什麼味道。果然…一喝還真是大驚奇,除了喝到口感像是白木耳一樣的燕窩跟哈密瓜的香氣外,居然還感受到了跳跳糖在嘴裡跳動!! 把跳跳糖放進菜色裡面真是令人太驚喜了!
經典義式生牛肉起司薄片
經典義式生牛肉起司薄片上桌後,服務生會拿著刨起司器具來桌邊服務,替客人灑上絲狀的起司。
最底層是撲了滿滿的薄片生牛肉,光看顏色和底盤對比的顏色就令人蠢蠢欲動了,而上頭是新鮮蔬菜搭配葡萄酒醋醬,嚐起來味道相當豐富,生牛肉的肉質也好美味
旁邊還附了一顆起司球,炸得脆脆的吃起來不膩。
鮮嫩生食特極白蘆筍搭伊比利火腿
和經典義式生牛肉起司薄片不一樣,這道以法國白蘆筍為主的沙拉,看起來的顏色就清爽許多。
旁邊附有一條像是小牙膏的東西,裡頭是葡萄酒醋,如果覺得味道太淡的話就可以加進沙拉吃。
如果光吃青菜部分的話,其實有點太清淡,不過搭上伊比利火腿,就把整道沙拉點亮了起來,伊比利薄片原本的鹹度蠻重,但害清淡的沙拉綜合起來卻一點也不突兀,旁邊還有羅勒可以沾,而黃色一顆顆的光看還真不知道是什麼,服務生說了Daisy才知道那是羅勒油,吃起來略帶香氣,口感有點像蝦卵但卻沒那麼脆,是很特別的一樣食材。
香茅鴨肝玉米湯
香茅鴨肝玉米湯的鴨肝是一大塊放在湯匙上,建議吃法是先嚐嚐鴨肝的原味,再搗入玉米湯中一起喝,玉米湯雖然沒有玉米粒,但是玉米湯的湯頭喝起來吃超甜超香的。
乳酪洋蔥湯
經過焗烤的乳酪洋蔥湯,焗烤得顏色看起來很漂亮,而洋蔥湯喝起來是超濃郁!!!每撈一匙都可以撈到洋蔥,又甜又美味,吃起來是滿滿的享受。
水煎法國白蘆筍搭有機溫泉蛋佐白花椰菜泥
這是除了沙拉外,又幫我們特地換成了白蘆筍套餐裡的一道餐點,白蘆筍直立著,吃起來口感是軟嫩到不行,和一般蘆筍會吃道很多纖維的口感不一樣,味到鮮嫩。
從下往上是紫色的燉飯、溫泉蛋和汽泡,溫泉蛋經過叉子一插,金黃色的蛋液緩緩流出,和燉飯一起吃的口味是相當適合,嚐起來蠻美味。
法式烤田螺搭香草野菇襯宜蘭櫻桃鴨胸及紅酒醬汁
這道法式烤田螺搭香草野菇襯宜蘭櫻桃鴨胸及紅酒醬汁,除了有鑲著烤田螺的野菇跟櫻桃鴨胸外,還附有洋芋泥和胡蘿蔔、洋芋、芋頭製成的蔬菜薄餅,用食材來當做巧妙的裝飾品,要佩服廚師的厲害呢。
香草野菇吃起來是多汁充滿水分,和烤田螺搭配起來口感較以層次也別有風味。
而櫻桃鴨胸肉質吃起來很嫩,外皮香酥,不過這不禁也讓我想到夏慕尼的鴨胸也超好吃!!(阿…又想再去吃一次夏慕尼了)
CRASTO 13.5%的紅酒
紅酒、白酒
季節冰沙-芭樂鳳梨冰沙
怎麼也沒想到會有料理將芭樂跟鳳梨搭配在一起,更何況還是做成冰沙,拿湯匙挖一口輕嚐,沒想到這冰沙味道格外的清爽,很適合在吃主餐前享用清除口中殘留前道餐點的味道。
再來主餐就要上了…也是法月最特別的那12種鹽要出現的時刻了。
法月當代法式料理-12種鹽
看著那麼多種類的鹽巴,其實Daisy根本不知道要選哪種才好,如果是自己選大概會以顏色為主吧,哈!不過幸好服務生都會專業的和客人介紹哪一道主餐必須搭配哪幾種鹽才是最合適的,這像特別的服務可說是法月的一大特點呢!
炭烤美國特級菲力搭法國雞油菌及黑松露自然醬汁
菲力牛排旁邊的醬汁為牛肝菌+牛骨汁…等材料調製而成。服務生推薦的海鹽為紅橘色的夏威夷鹽及黑色的某種鹽…(我忘了是什麼 嗚)
菲力牛排厚度很足,切開頗面試漂亮的粉紅色,油脂少、五分熟,帶點粉色的口感吃起來相當香嫩多汁。
看起來白色和黑色混合的東西,原本一直吃不出來是什麼,後來詢問服務生才知道這是加拿大椰米,形狀比台灣米長,口感很Q,具特殊香氣。
法式烤春雞鑲鄉村內餡搭檸檬奶油醬
法月的烤春雞擺放在白色盤子上,看起來整個就是好可愛,金黃色的外皮很誘人。
一旁的切片水果應該是檸檬,吃起來是…超酸的!!Daisy覺得還是沾沾檸檬奶油醬就很好吃了。
黃色的醬汁就是檸檬奶油醬,味道嚐起來微酸清爽,和春雞的肉質相當搭配。
切開裡頭可以看見滿滿的鄉村內餡,有蘿蔔、洋蔥…等等的配料,搭配烤春雞的鮮嫩肉質,讓整隻烤春雞吃起來是口感豐富又美味。吃起來是相當的滿足,不過女生要吃下一整隻春雞份量有點太多就是囉。
附餐蔬菜。
冰可可提拉 Iced Coco-tira Coffee
冰可可提拉從外表看起來就像是蛋糕類的提拉米蘇一樣,只喝下面的咖啡味道略苦,攪拌後會讓整杯感覺濃郁,但可可味沒有那麼明顯就是了。
鮮果汁 Fresh Juice
鮮果汁上頭浮著一些水果,喝起來新鮮微酸。
伯爵舒芙蕾搭杏仁牛奶冰淇淋
舒芙蕾裝在小杯子裡頭看起來頗可愛,用湯匙一挖可以感受到舒芙蕾溼潤的內餡,吃起來的口感是熱熱軟軟的,一旁的焦糖可以加入舒芙蕾一起享用。
杏仁牛奶冰淇淋沒有上面放著梅果,下面鋪著些許脆餅,增加了一些口感。
焦糖風味可可鑲芝麻布蕾佐覆盆子甜派
大大的盤子裡有兩個精美小蛋糕,一個是焦糖可可襄芝麻布蕾,吃起來是濃濃的巧克力味道,中間夾著磨成泥漿的芝麻,添增幾分香氣,口感柔軟。
另一個則是覆盆子甜派,覆盆子的梅果香氣,帶點微酸香而不膩,讓Daisy一口一口就輕易地的把它貢獻給我的甜點裏頭了。
後記:
來到法月感受良好的服務,優雅的氣氛,精緻的餐點, 真是一件非常美好的事情,不過價位可能就比較適合紀念日來吃,非常推薦情侶約會到法月來享用法式料理餐廳唷
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法月當代法式料理
電話:04-2252-1680
地址:408台中市南屯區惠文路587號
營業時間:中午AM11:30 ~ PM2:30;晚上PM5:30 ~ 9:30PM
官方網站:http://www.lafete.com.tw/
這次多虧阿mon的介紹,才讓Daisy有機會來印月創意東方宴一探究竟。
Daisy因為平常人都在台北,所以這次和印月的陳主任約了很久,
才好不容易約到個周五晚上到印月創意東方宴來嚐嚐上海菜創意料理。
印月位在七期裏頭,市政北一路168號,為一棟外觀看起來優雅大方地的建築物,
深藏在竹林裡,在夜晚看起來格外的神祕,建築是由鄭唐皇設計師所設計。
尤其是夜晚的燈光,更讓七期中的印月創意料理看起來格外高雅。
店內裝潢
店內空間共有三層樓,為挑高12公尺的建築,一樓靠近落地窗處為甜點用餐區,
純白色的沙發整齊坐列著,夜晚坐在印月沙發區喝些調酒,就像在lounge bar裏頭的氛圍。
也因為一樓想要營造成lounge bar的感覺,印月的雞尾酒選擇是非常的豐富,
因此也可以看見吧台區佇列著一瓶瓶的酒,粗略 算略一算也概有一百多瓶那麼多。
挑高的落地窗往外望去,即是七期豪宅的美麗街景。
往另一頭一看,則可在落地窗外看見綠草皮上有座適合當作證婚場地的歐風建築物。
很符合印月想要成為婚宴會館的一個區塊,
而的如果是做婚宴活動的話,一樓的沙發區也可以應顧客的要求將沙發徹開,
婚後即可以開個after party的場地,很符合現代人的風格,
不過我想傳統一點的長輩可能就不太能接受這樣的場地囉…
很有喜氣的婚宴裝飾品。
專門送餐點往返一到三樓的餐點用電梯。
一樓除了沙發區,另一頭則為8~10人的圓桌區,當天有企業在舉辦小聚餐,還請有現場的音樂表演節目。
二樓比較像小家庭用餐區,約5~6人可以坐一桌一起享用餐點。
二樓開放式廚房
收銀台
三樓情人雅座區
三樓則是想營造成情侶雅座區,為兩人座位,燈光較為昏暗,
再往後走一些,可以看見的是半開放式的包廂空間,
中間的屏風也可因顧客需求移除,變成完全開放式的空間。
據陳主任所說,當初李安在台中拍攝少年PI的奇幻漂流時,就是在印月開設慶功宴,
還說每年李安回國時,都會固定到印月來報到呢!
從三樓往一樓沙發俯瞰的景象
印月創意餐廳的MENU是厚厚的一本,有雙人、四人、六人、十人套餐,價位約為中高價位。
詳細MENU可以參考印月創意料理官方網站:http://www.wein.com.tw/index.php?in=8
餐具
印月素食套餐 $880
牡丹鮮筍 $320
牡丹鮮筍由龍蝦沙拉為底,不僅吃得到龍蝦還可以吃到碎筍丁跟魚卵,
增加了口感的層次,上頭鋪上較大塊的涼筍,涼筍咬起來是清脆帶點鮮甜味。
Rachel說,這牡丹鮮筍沙拉可是她這輩吃過最好吃的沙拉了!!
Daisy也覺得嘗起來清爽不膩,也很喜歡這開胃菜,吃了就超開胃的!
豆香青花菜 $280
以往吃到以豆酥為料理的幾乎都是較重口味的豆酥鱈魚、豆酥龍珠,
但還是沒吃過這樣的豆香花椰菜。
每朵洗得乾乾淨淨青花椰菜,搭配上炸得酥酥香香的豆酥以及凱薩醬,沒想到這樣中西式的搭配,
卻帶來如此特別的口感及味道,青花椰菜吃起來清爽,豆酥吃起來不死鹹,
鹹度搭配得剛剛好,是一道很成功的創意料理唷!!
上海菜飯 $80
看起來簡單的上海菜飯,是用金鉤蝦、金華火腿、青江菜末等做為調味,
味道不向一般炒飯那樣閒,走的是清淡路線,搭配待會會介紹的印月天府鍋是再適合不過的了!
鐵鋤寧波年糕 $240
鐵鋤寧波年糕如其名,由鐵盤作為料理的器具,底下鋪上一片大大的朴葉,
朴葉香氣就這樣融入年糕當中,而雪裡紅的顏色襯托著切片的年糕。
年糕口感咬起來是軟軟帶點嚼勁,放在鐵板上久一點,外皮會更焦一點點,更有口感。
印月天府鍋 $260
一開始看著端過來的印月天府鍋只有兩瓶容器和一個空陶鍋。
相當好奇這到底賣得是什麼名堂,後來服務生將瓶子打開,到進鹽滷到鍋內,
(鹽滷是一種天然的凝固劑,富含礦物質及其他營養成分)
倒入些許鹽滷後,再加入豆漿,蓋上蓋子放一陣子後,打開就已經成了半固態的豆腐。
豆腐成形後淋上主廚特製的豆瓣醬,就成了一到道道地地的麻婆豆腐鍋!
湯匙輕輕一挖,豆腐就輕易地剝離,光看就是很有彈性的樣子,
而放入口中,那豆腐的口感是令人意想不到的又軟又嫩,
而麻婆豆瓣的微麻微辣,也讓這道印月天府鍋更加下飯呢!
豌豆蝦仁 $420
這道豌豆蝦仁除了剝殼的新鮮蝦仁外,還加入了青豆跟百合稍微勾芡料理而成,
百合是什麼呢?百合為一種中藥材,常常被拿來當養生菜使用,
同時具有穩定神經治療失眠的功效,所以拿來做菜可是很養生的。
吃這道豌豆蝦仁可絕對不可以分開來吃,必須要蝦仁、百合、青豆一同放入嘴裡,
才能夠感受到那句有層次的口感,清脆的青豆、新鮮蝦仁,搭上百合的淡淡香氣味道很棒呢!
熱鍋奔牛 $380
熱鍋奔牛一送來是沒有放油的空鍋,跟一大盤放滿薑絲、九層塔與牛肉片的肉盤。
看著服務生先將薑絲放在熱鍋內快炒,全都是利用熱鍋本身的熱度快炒,
可見這鍋子的溫度應該是非常的高。
最後加進美國自然牛頂級牛肉片和九層塔拌炒,
利用醋汁做為佐醬一同拌炒,蓋上鍋蓋悶燒牛肉片至約八、九分熟。
掀開蓋來還看得見牛肉片稍微帶點粉嫩的感覺,牛肉片略有厚度咬起來口感扎實,
老醋汁的味道相當濃郁但是不會過嗆,不過也因為太濃郁似乎有些喧賓奪主的感覺,
搭配上薑絲和九層塔一起吃,更可以吃出拌炒出來的塔香、薑香味唷!
沙龍海鮮湯 $360
當服務生送上虹吸式咖啡壺的燒杯、燒瓶與酒精燈上桌時,還以為要煮咖啡了,
但是望了望燒杯裡頭卻好像又非這麼一回事,經服務生一說,才知道…阿!原來是要煮湯了!
看看燒杯裡頭,放有干貝、蘭花蚌、蝦球、花枝球,還有一塊塊咖啡色的海鮮高湯凍。
待酒精燈一燃起,時間一分一秒鐘的過,利用虹吸式咖啡壺將沙龍海鮮湯煮沸,
服務生再將其倒進如同享用咖啡一般的杯子裡,拿起湯匙嚐嚐這特別的料理法。
喝到的湯頭進是滿滿的柴魚和海鮮鮮甜味,一杯的干貝只有半塊吃起來相當鮮美,
而蝦球、花枝球的口感則是很Q,不僅味覺享受視覺也享受了呢!
享用完大餐就是要把另外一個甜點胃也填飽拉
玻璃櫥窗裡的每個蛋糕看起來都好精緻又可口,好想每個都吃看看的說…可惜甜點胃也沒有多大一個呀~
馬卡龍禮盒
精緻的馬卡龍禮盒,拿來送禮挺高雅的。
甜點上桌前,先來杯檸檬水清清口氣。
甜點餐具
水果盤(二人) $220
水果盤堆疊著非常豐盛的樣子,
有橘子、西瓜、香蕉、鳳梨、奇異果…等新鮮的水果,吃起來都有水果甜味,不酸。
歐!抹茶 $140
一翻開甜點MENU,我的眼中就只有看見歐!抹茶這道而已,誰叫Daisy是道道地地的抹茶控呀(笑)
看著抹茶蛋糕上頭又一顆綠色的馬卡龍,整個讓抹茶控的我開心到不行了
果然沒錯…歐!抹茶蛋糕吃起來是滿滿的抹茶香氣,令Daisy整個愛不釋手呀!
伯爵檸檬馬卡龍 $50/顆、焦糖布丁 $60
白色的檸檬馬卡龍吃起來不會太甜膩,帶點清爽的檸檬香氣,
很適合不喜歡太甜的人吃。
而焦糖布丁方型小小小的樣子看起來其實並不太起眼,
但是殊不知挖一口到嘴裡,才發現這焦糖布丁是既扎實又綿密的口感,
最上頭那一層烤得硬硬的焦糖香氣更點綴了整道布丁的美味。
培侯 $160
光看培侯這麼名字,還真是令人不解,經過服務生的解說才知道簡單來說,
這道可算是是香蕉巧克力蛋糕,但是其最大的特色是由主廚自己精心研發。
從上到下共有七種不同的口感,從巧克力幕斯、奶油、香蕉、海綿蛋糕到最底層的巧酥,
吃起來口感層次真的相當的豐富,其中的香蕉非香蕉片,而是香蕉泥,
最美味的時刻是剛從冰箱裡頭拿出來的時候,如果聊天聊太盡興放太久才吃,
可是會失去培侯原本最美味的味道唷…
巧克力馬卡龍 $50/顆
原本就會比較甜的馬卡龍,還以為點了巧克力口味感覺會甜上加甜,
但是咬了這巧克力馬卡龍那一瞬間,才發現好像有點那麼不一樣…
原來是加了花生醬!!吃起來是帶點花生醬鹹鹹的香氣,跟巧克力原本的甜味,
不僅不會過於衝突,反而讓這馬卡龍的口感更多層次。
冰釀水果茶 $200
藍圖 $250
印月調酒系列裡的藍圖,據說是部落客來最喜歡點的一杯。
這杯藍圖主要以荔枝酒為底,其淡藍色帶點海洋希臘的味道,
一顆草莓綴點著神秘清新的藍色,特別的杯口一圈不是鹽,是糖。
後記:
第一次來到印月創意料理用餐,感覺處處都是驚奇,
每一道餐點上桌都好像在表演一樣似的,不僅挑高的裝潢空間令人感覺舒適氣派,
而餐點品質也是精緻美味,不同於傳統的上海菜偏重口味偏鹹,
桌邊餐點表演令人不禁默默讚嘆在心裡,餐點價位每道約兩、三百元,
和KIKI、客家本色的價位差不多,如果想要吃吃不一樣的上海菜創意料理,
那位於七期的印月創意料理真的是不二選擇。
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印月創意料理
地 址:台中市西屯區市政北一路168號
電 話:(04)22511155
官方網站:http://www.wein.com.tw/
營業時間:Mon: 11:30 am – 10:00 pm Sun: 11:30 am – 10:00 pm
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這次回到了台中走一走,是個沒什麼計畫,想去哪裡就去哪裡的假日,所以周日一早醒來時,才在想著早午餐可以吃什麼,想著想著,腦中就閃過了Forty Cafe。為什麼會想到Forty Cafe呢? 其實原因很單純,只是因為曾經去過Forty Cafe的三次用餐經驗,都讓Daisy很滿足地離開。店名字的由來據說是老闆娘到了40歲才開業,所以就以forty為店名。之前去吃的食記:[台中] Brunch的優質享受 forty CafeForty Cafe位在於勤美誠品綠園道和市民廣場附近,站在門口可以看見The ONE大樓,而這個季節,街旁的欒樹正開著花。抬頭看看是Forty Cafe紫色的招牌。 店門口 店面看起來很寬敞,落地窗和挑高的內部裝潢,簡約風的外觀,在這綠園道旁不是太引人注意。 Forty Cafe 招牌MENU forty Cafe是一間無菜單料理,所以當天會供應什麼,就會更新在店外的這小黑板上頭,讓顧客每次來到這裡都可以看到不一樣的菜色,享受餐點每次帶來不同的驚喜。看之前用餐的食記,發現以前有賣價位較高的晚餐,現在只剩下Bruch跟下午茶了。 forty Cafe 入口處 一進店裡右手邊,可以看見forty Cafe推出了外帶餐盒,體貼無法在店內享用餐點的顧客。而bruch一份200元,含魚、肉、配菜、湯和麵包…等。電話預訂20個以上,享有九折優惠,但不提供外送服務。 門口處的名片區可愛的小樹搭,配著紫色簡約典雅的forty Cafe名片。 店內裝潢店內採挑高設計,有窗邊的高腳椅位置,也有大約五六桌的沙發座位,二樓則為多人聚會的座位。整間店以白色和紫色為主要配色,感覺得出老闆的品味,幾株植物,也添加了幾分自然的感覺和植物生氣。 雜誌櫃 白色的書櫃,還有報紙可以自由取閱。 虹吸式咖啡機 壁燈 像是水晶柱一樣綻放著黃光的壁燈,感覺典雅。 桌上調味瓶 Facebook 打卡活動現在在 forty Cafe 消費並打卡按讚,同桌的每一位就可以得到松露巧克力一顆,這打卡送的巧克力,吃起來味道像是costco賣的松露巧克力。 水杯 餐具及餐墊 格子鐵灰色的的餐墊及餐具,印象中好像都是生活工坊的。 餐前沙拉 沙拉有小黃瓜、花椰菜、生菜、花椒、蘿蔔絲等,還有一小塊酥脆的烤麵包。 沙拉份量適中,青菜吃起來新鮮清脆,沙拉醬有點像凱薩醬,吃起來很清爽不膩。 新鮮現榨果汁 坐在店裡,可以聽見開放式廚房那頭,不時傳來榨果汁的聲音,而這現搾的果汁,外觀呈粉紅色,由多種新鮮水果榨成,服務生會都會叮嚀顧客要先喝,以免果汁氧化,喝下這杯新鮮果汁後,感覺很健康,嘴巴裡也充滿了水果甜味和香味。如果沒有在果汁送來當時就喝掉的話,放了一陣子就會呈現這模樣。所以還是要趕快喝完再用餐的好唷! 套餐濃湯+麵包forty Cafe所有的Bruch餐點,不分種類價位統一$220,如果要濃湯和麵包的話,則為一份Brunch $270。 青花菜濃湯青花菜濃湯喝起來可以喝到青花菜的碎末,但是滿是蔬菜湯的味道我沒有很喜歡… 沾麵包的奶油和花生醬 熱熱的麵包,沾上奶油就可以嚐到奶油香,而這花生醬是吃得到顆粒的花生醬,味道很香很濃 紅酒燉牛肉 一份早午餐Bruch會有主食麵包/五穀飯、蛋料理跟主菜。紅酒燉牛肉吃起來肉質沒有特別軟嫩,但紅酒燉得挺入味。 酸豆檸檬奶油鮭魚 酸豆檸檬奶油鮭魚搭配的是五穀飯,這五穀飯吃起來又Q又香,讓我想到了杏子豬排的五穀飯也是這樣好吃呢!搭配的配菜蛋料理,煎蛋裡頭包覆著滿滿的新鮮菇類,醃漬過的金針菇,讓整體吃起來口感很多層次。 主菜是酸豆檸檬奶油鮭魚,鮭魚肉被煎得超香,肉質很嫩很嫩,帶著淡淡奶油和檸檬香的鮭魚味道就這麼在嘴中散開,加了的酸豆也多提味了幾分。 菠菜豬肉捲 菠菜豬肉捲的蛋包包的比另外兩道完整些,沒有流出的蛋汁依然美味。 一分兩個的豬肉捲,裡頭包金針菇,上頭是濃郁的菠菜泥,吃起來不油膩,口感很豐富,豬肉肉質嫩,是搭配得很棒的一道料理呢! 窈窕茶 巧克力奶茶 新鮮現榨果汁有覺得這杯很眼熟嗎?哈!沒錯的,就是一開始的餐前果汁,因為Daisy這天不想喝茶也不想喝咖啡,於是飲料再一次點了好喝又健康的新鮮果汁囉。 最後要介紹一下店狗…FIFI!!老闆娘養的FIFI是一隻紅貴賓,整個就像是個小玩具來著超可愛的呀用餐時,FIFI會不時的到處晃晃,有時候會亂叫個幾下,但是老闆娘稍微兇了他一下後,FIFI就會乖乖聽話,是一隻乖狗狗唷。 所以在FIFI散步道我們坐位旁邊時,Daisy就不免俗得要跟可愛的FIFI合照拉 躲在二樓耍憂鬱看遠方的FIFI 和優齁齁吃forty Cafe合照紀念有些朋友就是這個樣子,不用常常見面,也可以有說不完的話,在妳們身邊就是可以這樣完全毫無防備的做自己 結帳處名片後記:Daisy在台中心目中的早午餐排名裡,forty cafe可是站在居高不下的地位,如果假日想要一個美麗的早晨,就可以到這裡享用品質優良的餐點和舒服放鬆的用餐環境。要是讓我推薦台中早午餐的話,就是這間forty Cafe,令人想一再回味的Brunch餐廳了! 延伸閱讀:[台中] 尼克咖啡 美村店
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[台中] 白水尼克 輕料理飲食空間(尼克咖啡三號店)[台中] 愜意的Brunch time‧Lesson One[食記] 台中‧朝馬 裕國集團‧紅敞精廚創意牛排 (中港店) forty Cafe地 址:台中市西區公益路155巷88號 (GOOGLE MAP)電 話: 04-2302-8627營業時間:平日09:00~21:00 假日:08:00~21:00(週二店休) 網官方網站:http://www.wretch.cc/blog/fortycafe/FB粉絲頁:http://www.facebook.com/pages/Forty-cafe/173399879372341 後後記:在吃完Brunch到處走走後,Daisy就又跑去吃一直念念不忘的2 in one 冰淇淋了,抹茶口味冰淇淋真的超濃郁超好吃!!!