Figlmuller, 維也納美食, 炸牛小排, 炸豬排, 維也納傳統美食, 奧地利, 歐洲, 啤酒

Figlmüller | 維也納國民美食「炸牛排」,位在舊城區的人氣百年店家!

說到奧地利、 維也納美食 ,無論是旅遊書或是網路上的分享,幾乎都跟「炸豬排」、「炸牛排」拖不了干係。

我想這關係就大概像「英國」一樣,提及英國美食就跟「炸魚薯條」密不可分。

所以即使台灣的炸雞排,日本的炸牛排、炸豬排都已經這麼夯,但許多旅人到了維也納,還是都會慕名前往這間百年歷史的「Figlmüller 」朝聖一番。

如果你在前往維也納的路上建議先看…

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Figlmüller 在維也納有不少間分店,因為這天在舊城區活動,所以就來剩史蒂芬大教堂附近的這間店。

綠色的招牌、遮頂帳,深褐色的門窗,以亮色系的白漆黃牆打亮店面的色彩。

來的這間是平日中午,巷子內的本店已經客滿,但這間馬路上的分店可能因為店內座位延伸至地下室、二樓,所以感覺起來人沒這麼多,也沒這麼擁擠。

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店內的色彩主要以白及深綠色的顏色為主,呼應著 Figlmüller 的招牌色。

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攤開餐紙巾,雕花的設計,中間印著滿滿 Figlmüller 的字是德文書寫體,看不懂 😛

MENU

雖然看到有些人覺得 Figlmüller 有些人服務態度不太好,但我這次遇到的服務生會說英文,很熱情幫我們推薦餐點,離開始也帶著滿臉微笑地送我們離開,個人覺得非常nice!!

而很多人來到 Figlmüller ,幾乎都會點上一份炸豬排(因為他們在台灣最有名的是比臉大豬排),但就我爬文以來,大家都說炸豬排不怎麼樣,而且炸牛排的美食歷史筆炸豬排悠久,所以我還是決定點炸牛排。

但當我說要炸牛排的時候,服務生一直懷疑我是不是點錯,一直跟我說另外一個才是比臉大炸豬排哦~但我就是不想因為噱頭吃比臉大豬排,我想吃炸牛排沒錯拉 XD

維也納炸豬排跟炸牛排怎麼用名稱區分?

先列出來讓大家有印象,這樣大家就不用怕點錯,無論是在哪一間店都適用哦!

  • 炸牛排:Wiener Schnitzel
  • 炸豬排:Schnitzel Wiener Art / Wiener Schnitzel vom Schwein

Radler 啤酒  €4.4

飲酒過量,有害健康

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友人在網路上看到說喝起來像蘋果西打的啤酒 Redler,但他說喝起來雖然甜甜的,但也沒有像蘋果西打。不過蠻好喝的,喜歡甜啤酒的人可以點!

馬鈴薯沙拉 Erd. -Vog. m. KO 4.7 €

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請服務生推薦的莎拉,加的是油醋醬,生菜看起來油亮亮很新鮮。

搭配一旁煮得相當軟爛的馬鈴薯塊,口感細膩滑順,油醋醬的存在也絲毫不失風采的在嘴裡起舞,是非常好吃的一道沙拉!

馬鈴薯濃湯 Erd. suppe 5.5 €

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請服務生推薦不知道是好是壞,因為沙拉他推薦馬鈴薯沙拉,湯也推薦馬鈴薯湯。

但他都推薦了,感覺就是要點來吃吃看,只是心裡一直冒出奧地利人到底有多愛馬鈴薯 XD

雖然一樣是馬鈴薯,但濃湯的感覺還是跟沙拉不太一樣,喝起來一樣綿密,但湯做了更多的調味,讓味道上更加多層次。

而且在外頭5、6度的天氣下,坐在室內喝碗熱湯真的是很幸福啊!

Wiener Schnitz 19.8 €

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再來就是重頭戲~維也納炸牛小排!!

在奧地利,最有名的傳統美食炸肉片,其實指的是炸牛排,但後來因為成本考量,所以多出了價格較平民的炸豬排。

如果是點炸豬排,是一大塊~比盤子跟臉都還要大的大小。但其實這炸牛小排 SIZE 也是不小啊,兩大塊的炸牛排,附有半顆檸檬可以擠在肉上讓味道更提味。

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非常建議兩個人合點一份,一來是兩人吃一份剛剛好,二來是不會吃炸物吃到很膩。

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牛排被打的薄薄的,包裹著金黃色的酥脆外衣,炸得不油膩,但是吃起來真的是…蠻普通的,雖然沒有乾巴巴,但也是沒有很Juicy,只能說口感算是軟嫩,只不過我覺得沒有在吃牛排的感覺就是了…。

深深覺得要吃炸牛排,應該還是去日本吃那樣的炸牛排才是超美味啊。

哎,有時候就是這樣,明明大家都說不是走好吃的路線,但因為很有名還是硬要來吃。

知道是雷還硬要踩,到底有沒有什麼問題 XD

帳單

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結帳下來,兩人吃 34.4歐元,算一算也要一千塊台幣。

奧地利的物價真的比附近的德國、捷克跟匈牙利都要貴一些呀…。

至於我推不推薦大家來吃這間…我只能說,吃吃名氣,好不好吃為其次囉 ^^||

Figlmüller

本店地址:Figlmüller Wollzeile: Wollzeile 5, 1010 wien (看地圖)
分店地址:Figlmüller Bäckerstraße: Bäckerstrasse 6, 1010 wien  (看地圖)
電話: +43 1 5126177
營業時間: 11:30-23:30
官方網站:Figlmüller訂位網址
Facebook:Figlmüller
用餐日期:2018/01

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