高雄阿蓮｜崗發蜂蜜養蜂人家，零距離與蜜蜂親密接觸！40年純天然蜂蜜自產自銷
高雄阿蓮的40年在地品牌「崗發蜂蜜養蜂人家」，專業的養蜂技術在每年的全國性評鑑中不斷獲獎！不僅養蜂養得勤，養出好蜂、釀出好蜜，也讓崗發蜂蜜得獎得得勤，現在已經是第二代經營。來這邊不僅可以品嚐到冰冰涼涼的蜂蜜水，聽老闆講解蜜蜂與蜂蜜的小知識，15人以上更能報名零距離接觸蜜蜂的養蜂生態之旅跟 DIY 體驗！
崗發蜂蜜
地址：822高雄市阿蓮區峰山路563號（看地圖）
電話：07 631 3588
營業時間：08:30-21:00
官方網站：崗發蜂蜜｜facebook｜蝦皮賣場
說說崗發蜂蜜
崗發蜂蜜養蜂之家位在高雄阿蓮，目前是第二代經營，在自家的蜂蜜小店斜對面就是養蜂場生態區。他們家的故事從第一代爸爸開始到現在已有40年，一切從為了讓車禍受傷的親戚吃到蜂王乳為開端，從幾十箱蜂箱白手幾家，到現在有四、五百箱，上百萬隻蜜蜂就這樣與這個家庭共度一生。
更詳細的養蜂的故事在剛發蜂蜜官網上有非常詳細的介紹，有興趣可以直接到崗發蜂蜜了解。
養蜂人家只賣真蜜
崗發蜂蜜是國產蜂蜜品質評鑑的特等獎、頭等獎的常客，最有名的是龍眼蜜、荔枝蜜，自產自銷無添加的天然好蜜，讓更多人可以品嘗到天然營養跟蜂蜜特殊的香甜滋味。市面上很容易買到假蜜，不想買到假蜜就直接到養蜂人家買當然是最安全的！
崗發蜂蜜最有名的是「龍眼蜜」，因為高雄大崗山一帶種植非常多龍眼樹，再加上大崗山屬於天然石灰岩地質，富含豐富的各類礦物質，因此才會有香甜富裕的龍眼蜜產生。
更特別的是崗發蜂蜜有「蜜棗蜂蜜」，是台灣非常少見的蜂蜜，主要是因為所在地阿蓮區種有 140 甲蜜棗，才有這樣的契機可以製造棗蜜。
DIY體驗、生態導覽
崗發蜂蜜本身就是養蜂人家，想更了解蜜蜂生態、蜂蜜如何採集或是參與手做DIY，都可以直接向崗發蜂蜜 fb 或 Line@ 詢問，原則上是 15人開團，非常適合校外教學或是團媽揪團報名體驗！不過課程建議可以國小以上小朋友參與，會更有參與感。
崗發蜂蜜蜜蜂生態園區 DIY 手作體驗
- 蜂巢蠟燭
- 手搓花粉蜂糧：近距離餵食蜜蜂
- 蜂蜜漬檸檬
- 蜂蠟護唇膏
崗發蜂蜜生態園區
蜂情萬種的蜜蜂生態教育園區，裡面有著崗發蜂蜜 500 多箱蜜蜂的其中一部分。園區本身種植著取多蜜蜂可以採花蜜的自然植物們，透過養蜂主人的介紹，讓我們更了解蜜蜂的生態與知識，上了一堂蜜蜂課，收穫滿滿！
咸豐草、月桃葉等都是蜜蜂採集的植物之一，地上的草坪搭、樹木以及紅磚等設計的小巧思，讓小朋友在這裡有個可以跑跑跳跳的空間。
一旁還找得到可愛的高雄農業精靈高通通公仔，很可愛！這個小舞台是社區辦活動時會使用的地方。
與蜜蜂的零距離接觸！
介紹還周遭環境，要正式跟蜜蜂近距離接觸了！看著園區主人拿著燻煙器，用煙燻一燻蜂箱，為得是要讓牠們保持冷靜！保持冷靜之下才能夠跟牠們互動呀～而其實蜜蜂只要不要用力拍打揮舞，也都不會主動叮人，所以也不太需要自己嚇自己，看園區主人可以跟牠們和平相處就知道，蜜蜂其實是溫馴的小昆蟲。
在開蜂箱，將一排排的蜜蜂拿出來時，剛拿出來真的是有點略震撼，蜜蜂也太多了吧，園區主人說一箱有3-5萬隻蜜蜂，這數量好驚人，超乎我的想像！
嗡嗡嗡，嗡嗡嗡，大家一起勤做工。看每一隻小蜜蜂都是在忙著自己的事情，只為了生產出香醇的蜂蜜，都不得不佩服起他們的勤勞天性。據說一隻蜂蜜要生產出一公斤的蜂蜜，可是要採集 440 萬朵花、飛躍 10 萬公里才得以養成，這也難怪純蜜的價格會如此昂貴。
沒有來體驗養蜂生態之旅，我真的無法想像隨隨便便可以把手伸進去蜜蜂裡頭這回事，而且還可以找找看女王蜂在哪裡，非常有趣！女王蜂的體積會比一般工蜂大上1.5倍，很好認，上面照面的女王蜂剛好在手指的部分附近，你們找到了嗎？
園區主人還跟我們分享蜂蛹，蜂蛹裡的白色液體就是極其珍貴的蜂王乳！
蜜蜂的角色在環境中其實十分重要，人類的基本糧食近7成的作物需要蜜蜂授粉結果，因此要如何保護蜜蜂也是蜂農極其重要的使命之一。
透過主人介紹，才知道蜜蜂叮了人就會死掉，為什麼呢？因為蜜蜂的針是跟腸子連在一起的，針扎了，腸子也就損壞，最後會因為敗血症而死，沒想到居然是自殺式攻擊啊…。
接著養蜂主人還將蜜蜂直接放在我們手上！！！OMG，他放了一隻在我手上那種感覺，其實就很像寄居蟹，癢癢的，但是平常沒有這種觸感，一下上來我真的受不了哈哈，倒是旁邊的小女孩玩得非常開心。
看到有蜂巢，園區主人甚至拿起刀子直接割下來給我們吃，第一次吃到如此原始的天然蜂巢，真的是太酷了！吃蜂巢的口感，有點像是嚼口香糖一樣，嚼嚼嚼，把蜜嚼完，可以直接丟在土地上，因為蜂巢來自自然環境，所以養蜂主人也分享他們都會直接讓他們回歸塵土。
我們還自己拎起了一大排的蜂蜜，結果小松露2歲不知道發生什麼事，只有呆呆站在那邊（笑）
結果到旁邊疊高高散散步就很開心。
嚐嚐看，蜂蜜大不同
實際與蜜蜂零距離接觸後，我們回到棚子底下躲躲太陽，開啟今天更多的蜂蜜之旅。首先養蜂人家介紹了自產自銷 5 種蜂蜜的不一樣，讓我們透過舌尖嚐嚐看，猜猜看哪個蜂蜜是什麼蜂蜜，很有趣！
龍眼蜂蜜、荔枝蜂蜜、紅柴蜂蜜、蜜棗蜂蜜、百花蜂蜜，這樣的盲猜超有趣，不僅可以透過眼睛觀察顏色，也能透過嘴巴品嚐蜜香藉以判斷。可以品嘗到龍眼蜜的香氣馥郁、荔枝蜜的輕柔細緻、紅柴密的木質調清香，真的十分有趣。
我自己是對2錯3，先森則是對3錯2，哈哈！
搖搖蜂蜜水
來到養蜂人家，怎麼能不來一瓶蜂蜜水呢？一整罐瓶子蓋起來搖搖蜂蜜水，比起在家用筷子攪拌攪拌要來得更容易均勻，不過久了還是會稍微沈澱，要喝前搖一搖，就又是冰冰涼涼的蜂蜜水囉。
連水桶本人都被換上了蜜蜂裝，也太可愛！
手搓花粉蜂糧
這是什麼啊？花粉、黃豆粉、砂糖，1:1:1，連蜂蜜也要 1:1 加進來才能搓成蜜蜂們的食物！
搓搓搓，就像搓麵糰那樣搓，黏黏糊糊的搓成像一個麵團、餅狀的樣子，沒想到蜜蜂除了產蜜，也是要吃很多蜜才夠營養。原來蜂農不只養蜂，還要幫他們製作糧食，把他們當小 baby 一樣照顧，真的是很有趣。
將搓完的蜜餅放到蜂箱上，蜜蜂慢慢蜂擁而上，直到整塊蜜餅慢慢被消失，哈！搓完的手上都是花粉色了！
應該有人會想說，蜜蜂不是自己採蜜嗎？這樣不就不天然了？不是啊！因為氣候變化的關係，像是颱風天、梅雨季，蜜蜂沒辦法出門工作，蜂農就需要靠這種方式給予維持生命的能量替代天然補給。
每年春天荔枝花開時，蜂農第一次採收的蜂蜜，通常會用來加工成餅乾、糖果或各式烘焙食物；之後，蜜蜂再一次從大自然花朵採集、反覆釀造並儲存的蜜，才是真正能直接品嚐的天然蜂蜜。
剛好藉機會讓小松露寶寶一起來看看蜜蜂吃零食，真可愛：Ｐ
DIY 蜂蠟蠟燭
蜜蜂不僅可以產蜂蜜、花粉、蜂王乳，所產生的蜂蠟更可以直接拿來當作天然的蠟燭。
自己的生日蛋糕蠟燭自己做，很有趣！園區會提供模型讓人壓壓壓，自己接上牙籤跟棉線就是可愛的蜂蠟蠟燭。
不過園區也有提醒因為蜂蠟蠟燭太天然，放在室溫或高溫下可能會自然生長出蛾，所以建議帶回家久放一定要放在冰箱當中保存。
蜂蜜漬檸檬
蜂蜜最方便的是直接泡水當作蜂蜜水來喝，但蜂蜜檸檬也是夏日當中十分消暑的飲料。蜂蜜漬檸檬 DIY沒想到這麼簡單，這次做過之後在家也可以自己試試看。
將新鮮檸檬洗淨、擦乾，接著切片，塞進去蜂蜜玻璃罐中，放到冰箱靜置一週就可以享用到最美味新鮮的天然飲料！
2歲小松露光夾個檸檬就覺得很好玩，哈！
崗發蜂蜜門市店面
體驗蜜蜂生態之旅跟 DIY 手作體驗後，我們就回到斜對面的門市參觀。
只要路過看到這蜂巢造型的店門就知道崗發蜂蜜到了！店旁邊是自家的地，所以也可以停車也好停。
2歲小松露比例尺跟高雄農業精靈高通通真的超可愛！
店內滿是崗發蜂蜜自產自銷的蜂蜜，想要自己吃或是送人都非常適合。
蜂蜜、蜂王乳、花粉、蜂蠟護唇膏等周邊商品外，最重要的蜂蜜也有大大小小不同包裝，桶裝、罐裝、條裝，龍眼蜜、荔枝蜜、百花蜜、蜜棗蜜，想要吃純正的蜂蜜真的可以放心在崗發蜂蜜買起來。
店裡也有幫忙做客製化的婚禮小物、彌月小物、伴手禮。
我們現場買了新推出的「龍眼蜂蜜冰淇淋」。
冰淇淋是好吃的，但吃起來的蜂蜜味道其實沒有想像中的濃，問一下老闆，才知道原來放太多蜂蜜會太甜，所以才調配一個帶有蜂蜜香但不會過甜的味道。
旅行狂筆記
高雄阿蓮有什麼？有崗發蜂蜜養蜂人家帶你介紹蜜蜂與蜂蜜，讓人對於蜜蜂的知識長好長滿，還可以買滿手伴手禮回家。附近還有月世界可以去逛逛，附近也有很多土雞城可以吃吃美食，剛好當作高雄阿蓮輕鬆的半日遊行程！
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