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Restaurant Den Huzaar,品嚐比利時傳統美食「淡菜鍋」!

布魯日美食 ! 在比利時兩天一夜的旅行中,第一天先是在布魯塞爾吃了令人很滿意的肋排吃到飽,隔一天的根特、布魯日一日遊中,則是選擇了在布魯日品嚐比利時著名的傳統美食淡菜鍋!以鍋為單位的淡菜鍋,聽起來也是一種淡菜吃到飽的概念!比利時的傳統淡菜鍋,除了淡菜外還會搭配大量炸薯條,這樣的特色飲食文化在亞洲真的是沒見過!


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一開始到布魯日時,並沒有特定想要吃哪間餐廳,只是一直思思念念一定要吃到比利時淡菜鍋,最後在手機看 google map 評論及 tripadvisor 下,走到了這間比利時布魯日小酒館「 Restaurant Den Huzaar 」。

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Den Huzaar 外觀,綠色的遮陽棚底下是熱情紅色的店面,門口的幾張椅子正是歐洲人最喜歡的戶外座位。坐在戶外,邊用餐邊曬太陽、邊曬太陽邊看路人經過的街景,就是最歐式的用餐享受:)

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走進店內,跟戶外座位是儼然不一樣的用餐氛圍。實木櫃檯、餐桌椅,身穿制服的服務生,典雅的歐式裝潢,環境舒適,服務生的服務也相當親切!

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店內的採光很好,樓中樓的用餐設計讓店內空間感覺更大更活潑。


餐前麵包

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餐前麵包跟餅乾,附有奶油可以沾。

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比利時淡菜鍋 Mosselen natuur EUR 26

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點了一鍋淡菜鍋,鍋子深又寬,看著淡菜就快要滿出來的樣子真的是太過癮了!一旁附有一碗炸薯條,炸得金黃剛剛好,吃起來少了外皮的酥酥脆脆,反而是較扎實的馬鈴薯口感。

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淡菜鍋另外附有一個空鍋,是用來讓用餐客人裝淡菜殼使用的。

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飽滿的淡菜肉,帶有點白葡萄酒的酒香,吃起來相當新鮮,具有海水的鹹味!令人一顆接著一顆下肚,不過一人吃一鍋真的是多到令人吃到有點厭世,哈哈!

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淡菜鍋最底下有一些燉菜,與淡菜的精華一起燉煮,蔬菜吸了飽滿的湯汁,令人也是默默的就把他們吃光光。餐前麵包、法棍、薯條也都可以拿來沾鍋內的湯汁,會有不一樣的風味哦!!

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用餐菜單

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不知道為什麼我吃的這間淡菜鍋的價位似乎比較高一點,不過因為好吃所以我覺得 ok。


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到比利時一定要吃淡菜鍋,那滿滿海味的滋味真的是令人難以忘懷~至於在 布魯日美食 要吃哪間,就推薦可以來這間 Den Huzaar 小酒館試試看。不僅有淡菜鍋,還有許多比利時菜色可以品嚐!

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Restaurant Den Huzaar

地址:Vlamingstraat 36, 8000 Brugge, 比利時(看地圖
電話:+32 50 33 37 97
營業時間:11:30 – 22:30
官方網站:https://www.denhuzaar.be
Social Media:facebook | instagram

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