香港早餐推薦｜生記粥品專家，米其林推薦的40年老店，推鮮豬潤牛肉粥！

港式生滾粥的綿密順口，跟台灣粥品絕對是不一樣的東西！香港上環「生記粥品專家」位在小巷弄中，連年被香港米其林必比登推薦，生意非常好！特別推薦牛肉粥、鮮豬潤粥，粥底綿密鹹香恰到好處，真的非常好吃。想省錢，可以把握粥品在中午 12:30 前離席，或下午 14:30 入座每碗減收$3元。只是公休日比較多天，每週日、二、三都公休，想吃記得要避開這些日子以免向隅。

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生記粥品為在上環小巷弄中的轉角處，店內不只有賣港式生滾粥，也有賣牛腩、粉麵等等。我們週一早8點多就來，店內已經坐滿滿的，但沒有排隊我們一下就有位置坐，如果是中午來，生意好像會非常好，排隊是免不了的喔。

這天是在去香港迪士尼（KKday｜Klook）前先來吃早餐，接著就直接搭計程車前往迪士尼～。

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生記粥品專家菜單

看看生記粥品的菜單，種類真的超多元！可以選單樣、雙拼或是三拼。可以隨意加料，加一種料 HKD$9元起，點粥品在中午 12:30 前離席，或下午 14:30 入座每碗減收$3元。

不喜歡吃粥的，也可以選麵類。說到麵類，上環最有名的大概就是九記牛腩，我這次也有吃到，真的是不錯吃，不過是大排長龍的店家，如果沒什麼時間，建議快結束營業時再去吃人會少點。

清湯蘿蔔牛腩飯、咖哩牛腩飯，看起來也是不錯！

公仔麵、通粉、三明治、多士，也都是香港的日常早餐選擇。

喜歡西式餐點的可以點精選早餐，但是…，來到生記粥品專家你給我點西式早餐，我真的是會有點傻眼就是。

假如店員知道你是觀光客的話，還會送上這一張圖文並茂的菜單上來，只是選項沒有文字菜單多，所以看得懂中文就直接看文字菜單就好。

鮮豬潤＋牛肉粥 HKD $47

選擇障礙的黛西，看到超多選擇的粥品，根本選不出來一樣，結果直接問店員可不可以選菜單上沒有，但自己想吃的，店員立馬說可以～想吃什麼都可以搭！於是我就立馬選了「鮮豬潤」＋「牛肉」生滾粥。小碗港幣$47，換算台幣不便宜，但其實很大碗，料也很多，以香港物價來說算還行。

生滾粥送上桌，真的是超級燙口，記得要吃前一定要先吹一下。而那個牛肉…，超好吃欸！！軟嫩鮮美，口感非常好，牛肉為也很夠，不知道吃什麼一定要選牛肉！

鮮豬潤一塊塊也是都很大塊，咬起來脆口也鮮嫩，咬開來是有一點血紅的顏色，吃起來一點腥味有沒有！搭配粥底的綿密順口， 一口口超涮嘴。原本以為港式生滾粥的粥底會很清淡，但其實吃起來味道鹹度恰到好處，料跟粥完全互不搶味。

精選早餐 – B餐

不知道為什麼K先生來到生滾粥專賣店卻要給我點西式早餐…，吃起來就是普普通通的那種，香腸、吐司、荷包蛋、火腿，台灣早餐店真的比較好吃…。

7:00-11:00a.m. 點早餐的話都會送咖啡或茶，凍飲會另加HKD $1元。

精選早餐 – C餐：土司配雞扒餐肉

又一個友人讓我不理解為什麼要點西式早餐 XD

是說…店內冷氣好強啊！

在坐進座位點餐時發現…，這冷氣也太強！直接從頭上灌下來，是因為怕生滾粥太燙才開這麼強冷氣嗎？因為有7m小松露在，很怕他頭被吹到不舒服，立馬把媽媽包的萬用斤拿出來給她用。

過一會冷氣變小，想說是店家看到我們太誇張所以幫我們調冷氣嗎？原來香港店家也有服務不錯的時候，但是事實上就是冷氣壓縮機在做動，一會那風又灌上來了拉 ^^||

生記粥品專家

地址：香港上環畢街7號畢街7號（看地圖）
電話：+852 2541 1099
營業時間：06:30–20:30
公休日：每週日、二、三

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