[約訪] 台北‧西門町 把餐點當藝術品的麻辣火鍋‧花食間精緻麻辣火鍋

Daisy這天收到花食間精緻麻辣火鍋的新開幕邀約，
跟朋友一起來到了西門町的昆明街，從西門捷運站六號出口出來，一路尋尋覓覓之下，
總算讓我們在昆明街的Subway二樓看見了花食間精緻麻辣火鍋的招牌。

花食間位在於二樓處，不過在一樓的地方，抬頭一看，
就可以看見花食間的招牌和簡單的文字，
文字寫到：巧廚藝意伴嬌花 細嚐漫漫品美食 邀三五友緣聚間。
讓人感覺是走精緻美食路線。

除了抬頭可以看到的招牌外，
一旁的柱子也印有花食間的字樣及簡單帶精美圖片的MENU。

店內環境
走上二樓，一進到花食間店內，就可以感受到店內的用餐環境相當寬敞，
店裡的兩側有落地窗和大片的窗戶，讓窗外陽光可以透進來當作採光。
除了陽光外，光線部分還有天花板的吸頂燈照亮每一張用餐桌。
花食間不走一般麻辣火鍋店的中國禪風，反倒店內到是撥放起了輕音樂，
店內簡約、寬敞的裝潢，令人感覺比較像是來到了咖啡廳，而非是間麻辣火鍋店。
花食間店內多為四人一桌的坐位，除此之外也有六人桌及多人的包廂式坐位。
所以人多的話，記得可以提早訂位就可以不用被拆桌坐。 
每張桌子靠牆處，放有一株跳舞蘭做裝飾，
燈光將跳舞蘭的影子映照在牆上的樣子，看起來多了幾分優雅。
部分的坐位，只要掀開上蓋，就有一個超大的置物空間可以放自己的包包或衣物，
把身上東西都塞進去，這樣就可以避免離開時，身上的東西都是沾滿了可怕的麻辣鍋味道。 
吧台區
花食間的店內有一吧台區，雖然架上看得到酒瓶，但目前菜單上還點不到，
所以這吧台區目前就只用來開開汽水跟泡泡茶用，實在是有點可惜阿 >”<!!!
不然Daisy還真的很想看到帥帥bartender在吧台的精采表演說！
吧台上有兩隻可愛的熱帶魚擺飾。
三樓裝潢 
因為花食間本來就是在二樓，所以再往上一層便是三樓的用餐區，
三樓用餐區的位置都是6人以上，一樣具有寬敞的空間，讓人用起餐來一點壓力也沒有。
這盞不規則的吊燈，透過燈光的照射，把不規則的線條一併映上了天花板。
一旁的牆上還有用燈打出來的花朵圖案，簡單的光影藝術，
就形成了這麼個是簡單又超可愛超討喜的一面牆，
真沒想到花食間的每一角每一隅，都是由一位男性的老闆自己打造的，
從店內的一些小驚奇的裝潢，就可以看出來老闆在裝潢上的用心呢。
十二人大包廂
在三樓裡，有一區是這十二人座位的大包廂，
可以讓多數人的客人在這一張大長桌共同用餐，火鍋部分則分兩鍋。 
一旁一樣是綻放得很美的黃色跳舞蘭。 
牆上的裝飾畫，是人偶舞蹈著的樣子，
不經意地跟桌上的跳舞蘭呵成一氣，也淡淡地散發出來了藝術的美感。
化妝間
明亮乾淨的化妝間，總是一間餐廳最中要的一環，
而花食間的化妝間，有著很大面裝框的鏡子，看起來几淨明亮。
洗手台一隅則是有幾株小小的仙人掌，多了幾分可愛和綠意。
到處逛逛店內裝潢拍拍照後，最重要的餐點部分要上場了！！！
MENU
花食間的MENU採用皮製的外皮當封面，上頭是不規則的紋路，看起來頗精緻。 
翻開內頁則是有精美餐點照片的MENU，第一頁是鴛鴦鍋的湯頭選擇，
湯底費用一位是$150元，如果選擇鴛鴦鍋的話需再另加$150。
花食間的湯頭共提供三種，火紅香麻(紅鍋)、芙蓉白玉(白鍋)、青檸瀧奶(綠咖哩)。
這天店內沒有提供綠咖哩，所以我們就點了老闆推薦又自豪的紅鍋及白鍋。
而每桌的基本消費為$1000元，所以建議約4個人以上一起來吃會比較划算。
花食間的肉品類從牛、羊、豬、雞都有。
蔬菜拼盤光看MENU上的圖片，就覺得這是在賣藝術品還是插花之類的嘛XDD
手工餃類也是花食間的餐點強項，雖然圖片上看到了顏色多樣的餃子們，
不過老闆說因為怕色素問題，所以現在出餃子的時候都只會看見白色的，
可以看見老闆在食材上頭非常注重天然的原料，
所以客人吃起來也不用擔心吃到莫名其妙的東西傷身體。
花食間最特別的就是主打手工餃類跟手工創意料理，
看看這手工料裡的MENU圖片，個個看起來精緻又有趣，一定要點一下的啊！

精緻鍋物的部分屬於一般較常見的火鍋料，價格比較低一點。
除了手工餃類跟手工創意料理外，新鮮的海味鮮餚也絕對不能錯過！
老闆是秉持著不新鮮就扔的精神…雖然超耗成本，但也相對保有了海鮮新鮮的品質。
餐前茶
特調水果茶
特調水果茶的味道光聞味道，香氣就直撲鼻而來。
果茶內的果粒都是可以吃的，喝起來很香，濃郁得很有誠意，
據說這可是坐飛機來台灣的茶呢！

鴛鴦鍋：火紅香麻(紅鍋)、芙蓉白玉(白鍋)
紅鍋白鍋組成的鴛鴦鍋，兩鍋都是用中藥材拌炒熬煮而成。
老闆表示店裡的湯頭跟食材，都是由自己研發自己一手打造而成，
所以對於自己的餐點品質很有信心，也對於原料來源很掛保證的絕對無任何化學添加。
光這湯頭就由廚師處理了好幾個小時以上才完成，絕非一般拿藥包來泡一泡而成的湯頭。
紅鍋主打火紅香麻的口味，本來就不太吃辣的Daisy一看到這紅鍋實在有點心裡怕怕，
不過殊不知這辣度僅是微微的辣，但是香麻的味道卻能夠深入各樣的食材中。
另一鍋芙蓉白玉白鍋，湯頭更深得Daisy和友人們的心，
Daisy還沒喝的時候，就聽到友人再說，這湯喝起來好甘甜，喝完還會回甘，
想說也太誇張…結果自己一喝才覺得一點也不誇張，湯頭真的很鮮甜，
不過一直煮到最後味道會越變越濃，煮到一半的時候喝是最好喝的！
另外紅鍋提供鴨血鍋底吃到飽，白鍋也有提供豆腐鍋底吃到飽的服務。
重點是還有帥哥會幫你加鍋底喔！！！XDD
看看這滿桌的菜色，看起來就是暨賞心又悅目。
簇錦讚花
這一盤超大的蔬菜盤送來也太嚇死人了吧！
整盤弄得跟插花沒兩樣，害我們都以為來到了哪個花園了XD
這一大盤蔬菜送來的時候，老闆就指著花朵跟我們說，
除了這花、後面帶點黃色的草，跟下頭的竹籤不能吃之外，其他都是可以吃得噢！
這盤蔬菜盤裡有青江菜、大陸妹、金針菇、南瓜、玉米…等蔬菜，
每樣蔬菜顏色看起來都相當新鮮青脆，記得如果要下紅鍋的話不要煮太久，
不然這種會吸辣油的蔬菜，應該會讓人措手不及喔:P
這蔬菜盤裡一定要提到的就是這金蜜玉米了，
台灣出產的金蜜玉米，下鍋煮後可以嚐到的是原本玉米有的甜味，
不得不說….這玉米甜的程度真的讓玉米控的Daisy很愛！
其實這玉米也有個小小故事…老闆有一天看到客人把玉米丟在一旁不吃，
詢問客人後才知道客人覺得難吃的東西都會丟在一旁，也說下次來絕對不會點玉米，
但是老闆卻說了一句，下次來我請你吃一盤玉米。
也因為客人的這點小小舉動跟建議，讓老闆找到了品質更好的金蜜玉米，
就期待著下次那位客人來訪時，可以讓客人知道花食間相當注意自己的餐點品質。
口袋餅乾 (限量)
口袋餅乾主要採用蝦漿、鮮肉壓製而成，中間夾有起司，外頭裹著的是海苔粉和椰子粉，
樣子看起來就像是一個個的夾心餅乾一樣，所以稱之口袋餅乾，
旁邊一朵小橘花在這綠綠的盤子中，顯然成了很搶眼的顏色，也讓這道餐點看起來更美。
也是電視上說的綠色馬卡龍、口袋馬卡龍啦!!!!!
而不知道為什麼這道菜明明就叫做口袋餅乾，但是我卻一直把他叫成神奇餅乾，
大概是因為我覺得吃起來的口感太神奇了，所以另要幫它取一個別名XD
看看這口袋餅乾的剖面，一切開就可以看見中間濃濃的起司，還有切成丁的蝦肉，
咬起來很Q，口感跟味道都相當多層次，超好吃的啦！
雖然老闆說做這道超費工，但Daisy真的強力推薦想要到花食間用餐的人，
就算累死老闆跟廚師也一定要點這道來吃 XDDD
千層波麗露 (限量)
又是一個擺盤誇張的手工料理，Daisy整個很想問千層波麗露這餐點名稱到底是想表達什麼…
其實千層波麗露主要是以新鮮豆皮捲成很多捲後，再用海苔包裹起來的餐點。
這捲起來的不只有豆皮，而還是有滿滿的花生粉在裡面，
一口咬起來很香，不過Daisy還是覺得口袋餅乾的好吃程度大勝於這千層波麗露！
四方珍貝、小羔羊
四方珍貝是照片後面用竹籤插起立著的餐點(我漏拍它了…)
主要是採用澎湖的花枝製做而成，咬起來口感扎實彈牙彈牙，
咬著咬著還可以咬到干貝絲，海鮮味道十足。
肉片小羔羊吃起來完全沒有羊騷味，而且每一片都好大片，算一算一盤約有10片左右的肉。
左：沙朗牛肉、右：梅花豬
花食間的肉片皆為現切，每片肉微微涮幾下後起鍋，吃起來都很鮮嫩，
尤其是梅花豬，光看它帶點油花分部漂亮的樣子就很吸引人！
嫩雞柳
嫩雞柳的擺盤也是擺得超美，用竹子架起綠色葉子，襯出帶點紫色小花的可愛，
也讓這塞滿洋蔥的主角嫩雞柳看起來格外搶眼、特別。
Daisy第一次看見有人把雞柳條塞進洋蔥裡面，塞得滿滿的樣子看起來亂可愛，
重點是煮起來的雞柳肉質是非常嫩！
記得千萬不要煮太久，剛熟的時候馬上吃，絕對是超嫩超好吃的口感！！！
滷大腸
這滷大腸為去腥味後滷製三小時而成，
友人說這滷大腸擺盤也擺得太像田梗了，怎麼會這麼好笑XD
Daisy覺得滷大腸一定要加紅鍋，因為進了紅鍋後，
帶點香麻的味道跟超有嚼勁的滷大腸咬起來非常香，很美味，不過味道稍偏鹹。

芋貴妃
不僅是每道菜送來的時候，看裝飾的盤子就是一種視覺享受，
連有些餐點的名稱就跟這道芋貴妃一樣，取得超美，超令人好奇。
芋貴妃用松葉和粽葉為襯，食材主要採用手工炒香的鮮肉、紅蔥和芋頭而製成，
吃起來很像非常扎實的煎粿，帶點芋頭香、紅蔥、肉香，
海鮮吃四方珍貝，肉類就可以選這芋貴妃來嚐嚐沒吃過的口感跟香氣。

泰汁馬鑲
泰汁馬鑲是道泰式、中式合併的創意料理，油條裡頭塞滿了的是扎扎實實的肉漿，
油條下鍋後會吸附湯汁變得稍軟，但是肉漿還是一樣有彈性，
起鍋後再沾點泰式酸辣醬比直接吃來得清爽，不會太膩。
上-下：蝦紅珍、海深星
花食間的手工餃類真的是不得不大推的火鍋食材！！！
每顆都是由廚師親手細心包製而成，造型看起來都亂可愛的，
由其是海深星看起來也太俏皮太可愛了吧XDD
上頭的蝦紅珍走的是餛飩路線，皮的地方較多，中間還咬得到鮮蝦肉，
一口一口小小顆的吃，每一口都覺得很鮮很好吃。
這超討喜外表的海深星，內餡是不添加防腐劑的魚漿，
咬起來味道鮮甜，不管是內餡或是外皮都很Q，推推推！！
下紅鍋煮過後的海深星，看起來多了幾分派大星的樣子XDD

海味綜合
這盤超誇張的海味綜合盤，送來的時候我心裡只有…這麼豐盛是想嚇死誰呀~~~
海鮮盤跟MENU當中的圖片有稍稍的不一樣，因為花食間會視當日現送食物為主，
不新鮮都會被丟到垃圾桶裡，所以吃到的海鮮都一定都超新鮮噢。
這盤海鮮盤里有四隻大草蝦、扇貝、不知名蚌殼類及石狗公。
草蝦的大小直逼明蝦，重點是新鮮的蝦子，真的是怎麼吃都鮮甜、好吃！
不像一般火鍋店的魚片都採用鱸魚，花食間的魚片是老闆精心挑選的石狗公，
顏色看起來是紅通通的，下鍋煮後吃起來口感很Q，下紅鍋跟白鍋煮味道都很棒！
石狗公的魚肉會先被切下放一旁，切過的石狗公也會留在盤子上，
如果有時間慢慢啃的話，可以把整隻魚都放進鍋裡去煮，
像Daisy把整隻石狗公下去煮的重點就是要吃那超大顆的眼睛XD
後記：
沒想到一間新開的麻辣火鍋店居然可以讓不吃辣的Daisy那麼愛，
跟朋友討論說下次有機會還要再回來吃。
不過雖然花食間位置位在西門町，但價格也不走學生路線，
如果想要到花食間享用新鮮海鮮、跟火鍋創意食材的話，記得要讓荷包滿一點點再來。
雖然花食間裝潢沒有鼎王、這一鍋、無老那樣氣派，但是在食材跟湯頭卻一點也不輸
讀者優惠：
因為花食間的品質真的很棒，所以Daisy就幫大家ㄠ了一點點小優惠，
現在在訂位的時候，只要告知是看到Daisy的blog到花食間用餐的，
就可得到一份超好吃的嫩雞柳(價值$280)。冬天到了，是時候吃麻辣火鍋囉 😛

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花食間精緻麻辣火鍋 
地　　址：台北市萬華區昆明街86號2F
電　　話：02-2381-6200
營業時間：星期一~五 17:00~22:00、星期六日11:00~22:00
價　　位：平均價位400up，鍋底$150/人，每桌低消$1000，需加一成服務費
Facebook：https://www.facebook.com/i.like.flowerfood

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[約訪] 台北‧國父紀念館站 貝比諾小館‧Cafe Bambino

[約訪] 台北‧國父紀念館站 貝比諾小館‧Cafe Bambino @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活

這幾天寒流來報到，走在加上都是難熬的冷冷空氣，
不過天氣冷，大餐還是要繼續吃，所以就帶著試吃券來到貝比諾小館用餐。

貝比諾小館位於台北捷運板南線的國父紀念館站附近，
從國父紀念館站二號出口出來直走約兩分鐘，
就可以看見貝比諾小館很明顯的出現在右手邊視野。店內環境

一進到貝比諾小館，可以看見其裝潢採挑高的雙層樓設計，
一樓吧台以藍色系的馬克磚拼貼而成，看起來帶點可愛，
整體以木質系的顏色做為店內主要色彩，也因此添增了幾分溫馨感。
這次Daisy坐的位置則是靠著落地窗戶的沙發區，兩個人坐一張位置算大且舒適。
店內的其中一面牆以灰色系為主，
牆上的層架放了貝比諾小館相關企業奇美食品的鳳梨酥外，
還放了一些水果醃漬罐頭跟瓶裝果汁，看起來簡單卻為這面牆增添了意外的色彩。
奇美鳳梨酥
貝比諾小館名片
廚房
僅連著收銀台的後方就是貝比諾小館主要的廚房，
吧台旁几淨的玻璃裡，是師傅們認真製做餐點的過程及模樣。
餐具
因為有事先訂位，所以一入座就有備好的黑色格紋餐墊及餐具和MENU。
除了桌上的精緻晚餐MENU外，服務生也隨後送上一本開胃菜、飲料跟甜點的MENU。
這一本MENU做的實在相當的精緻，圖片精美的內頁不說，
MENU的書衣是木頭製的，四角還有牛皮做裝飾，感覺起來非常有質感。
MENU內頁

貝比諾小館提供的餐點種類多，
從早午餐、義麵輕食、精緻排餐、咖啡飲品，到午茶甜點都有。
我們這次點了兩個主餐再加套餐，
套餐共有兩個方案，加$150可享有麵包、湯品或沙拉及飲料，
加$250的話享有麵包、開胃菜、湯品、沙拉、健康養生莼菜醋飲、甜點及飲料。

 

麵包

麵包烤得熱熱吃起來內鬆軟，表現普通。附的奶油有點硬不是很好抹。
肉腸佐德式酸菜 $220
原本請店員推薦看看有什麼開胃菜是比較少人吃但又很推薦的，
沒想到店員居然一指就指出我最想點的肉腸佐德式酸菜，
真沒想到我喜歡的菜色那麼冷門欸！
這道開胃菜的份量很多，肉腸咬起來扎實偏軟，
Daisy比較喜歡的是咬起來很脆很Q的德式香腸，所以就覺得這德式肉腸口感soso。
而拌料除了有跟德國香腸超搭的酸菜外，還添加了胡椒原粒及培根一起拌炒，
讓整道開胃菜的香氣更足，更充滿異國風味。
前菜 – 日式和風秋葵墨魚圈
這道前菜是一到冷盤，墨魚咬起來是冷冷帶點脆度，上頭鋪滿了生菜，
一絲一絲的則是辣椒絲，主要做為裝飾用。
沙拉醬採用油醋醬，跟墨魚圈吃起來還蠻爽口。
前菜 – 煙燻鮭魚玫瑰捲
每次看到煙燻鮭魚Daisy都會非常想點，所以這次當然不例外了！
煙燻鮭魚不像IKEA一片片的鋪滿整張盤子，則是折了些皺褶後淋上甜甜的黃芥末醬甜甜，
以生菜跟酸豆作為顏色的陪襯跟擺盤。
煙燻鮭魚的味道本來就很重，搭上酸豆跟黃芥末醬反而可以讓太濃烈的魚味降低一點，
嚐起來味道不會太膩又好吃。
貝比諾精選沙拉
雖然說貝比諾精選沙拉也蠻好吃，
但是左看右看都跟前菜墨魚圈的生菜一模一樣，連油醋都是一樣的…
只是多了一點橄欖、小番茄跟起司，吃起來清爽，但少了一點新鮮感。
主廚凱薩沙拉

Daisy比較偏好貝比諾小館的凱薩沙拉，凱薩醬搭配生菜根本就是絕配，
生菜的水分瀝的很乾，不影響凱薩醬的表現，
乾培根丁則增加了沙拉的口感，而旁邊的麵包片咬起來是脆脆的，吃起來蠻開胃。
貝比諾精選例湯 – 白花椰菜濃湯
今日的貝比諾精選例湯，主要採用白花椰菜與洋蔥兩種蔬菜熬煮之後打成汁而成，
嚐起來近是滿滿的菜味，整個感覺就非常的健康，上頭橘紅色的是花椒粉，
帶點辣味更提味，不過還是無法搶過這整碗湯的菜味…肉食主義的我覺得喝多了還蠻可怕的…
卡布奇諾野菇濃湯
野菇濃湯也跟白花椰菜濃湯一樣，將菇類熬煮過後再用機器打成泥狀，
所以喝起來是稠稠的口感，菇味十足，非常真材實料。
不過口味的好壞可能就因人而定了…
健康養生莼菜醋飲
服務生剛送來蜂蜜蘋果醋飲，我還想說這上面的漂浮物到底是什麼，
後來詢問之後才知道這叫做莼菜，咬起來帶點脆又Q的口感，
有點像是在吃山粉圓，口感非常特別。
這醋喝起來也不會太嗆，搭配莼菜很容易順口的下肚。
多利魚鑲鮮貝佐酸豆奶油醬汁 $580

這一盤多利魚鑲鮮貝佐酸豆奶油醬汁光看就很令人期待，
看起來濃濃的醬汁是特調的酸豆白醬醬汁，除了酸豆外還有花椒丁配色。

採用的食材是先將多利魚捲成魚捲，再捲進加拿大進口新鮮大干貝。

除了可以吃到多利魚的嫩外，中間還驚喜的捲進了魚皮跟羅勒葉，
魚皮的口感非常Q，整體吃起來口感層次豐富、醬汁濃郁。

干貝也很大一顆，熟度煎得剛剛好。

義式茄汁燉羊膝(每日限量) $690
羊膝是一般餐廳裡面比較難看到的餐點之一，
上次Daisy吃到羊膝是在台中的法式香妍小館，對於羊膝的口感跟味道有非常好的印象，
所以這次來到貝比諾小館來，當然也要嚐嚐看拉!!!
這一大支的羊膝份量真的多的嚇人，有些地方吃起來嫩，
有些地方則較硬，其食肉質吃起來有點羊騷味，所以Daisy很浪費的沒吃完他…
旁邊的蔬菜有青花椰菜、茄子、小番茄跟白色的山藥。
真沒想到在西餐當中，也會看到山藥這種配菜。
算是小有創意，而配菜似乎比羊膝好吃點 >”<
貝比諾咖啡冰磚

採用瓜地馬拉咖啡豆的單品咖啡，送來時可以看見玻璃杯中有一大圓球是咖啡冰磚球。
店員說這冰塊的濃度比旁邊的咖啡更濃厚一些。

在冰塊還沒融化前，小踢邊喝這咖啡邊喝說怎麼一點味道都沒有…
於是就拿起了旁邊附的牛奶加了加，加了牛奶後的確有讓味道更順口
不過還是不合小踢的味蕾，所以又拿了蜂蜜加了加，
加了後，可以長到蜂蜜的淡淡香氣，而更奇妙的是，加了蜂蜜後的瓜地馬拉咖啡，
不僅有一點點原來的酸，在咖啡吞進去後，
可以感受到嘴中帶了一點烏梅的回甘味道，還蠻特別的。
風味水果茶 (冰/熱)

水果茶採用的是德國進口的有機品牌德國農裝茶品，
店家提供小小的蠟燭可以讓水果茶保持熱度，喝起來味道還不錯，
如果只想要喝喝飲料聊聊天，點水果茶還不錯噢！
義式提拉米蘇
貝比諾小館的提拉米酥口感濕潤，帶一點點的酒味，不會太嗆，
好吃到讓甜點控的Daisy，雖然肚子飽到不行，還是開了甜點味的把他塞下肚XDD
後記：
貝比諾小館的餐點走精緻路線，樣樣真材實料，
不過套餐價位實在有一點點貴……如果荷包滿滿的人可以來嚐看看，
不然的話Daisy會比較推薦飲料、甜點或是商業午餐囉！

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CAFE BAMBINO 貝比諾小館
地址：台北市大安區光復南路290巷26號1樓
Tel：02 2741-8466
Fax：02 2741-8467
營業時間：週一至週五10:00-22:00 例假日09:00-22:00
官方網站：
平均消費：午餐套餐$350up/晚餐套餐$450up
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[食記] 台北‧濱江市場 大嗑鱈場蟹腳‧上引水產 立吞壽司

[食記] 台北‧濱江市場 大嗑鱈場蟹腳‧上引水產 立吞壽司 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活
上次吃上引水產的立吞區，大概已經是近兩年前的事情了，
這次特地帶著從嘉義來台北玩的歆歆來上引水產見見世面，
也好讓Daisy展現地主的熱情大請客XD
上引水產的招牌很大一個，只要一到濱江市場後方，就會極容易發現上引水產的存在。
不過上引水產的交通比較不方便，如果搭捷運到行天宮站，
大概也要走10~20分鐘的路才會到…不過雖然如此，上引水產仍舊天天都很多人。

上引水產海鮮區
上引水產的海鮮如果現場有新鮮的，幾乎都是現撈現做，
所以新鮮的品質真的不在話下，店內也分很多個區塊提供不同的料理飲食，
不管是壽司、燒烤、海鮮到火鍋…等都可以在這找得到。
更詳細的環境介紹可以參考Daisy上次到上引用餐的食記。
上次食記：http://www.daisyyohoho.com/2012/10/blog-post_21.html
蔬果區
外帶壽司區
每一盒外帶壽司或生魚片幾乎都塞得滿滿的，價格從200~600間不等，
有些有滿滿的生魚片卻只要兩百多塊，整個就是超划算！
冷凍海鮮區
冷凍區有賣冷凍的鱈場蟹腳，整個超大隻，看得我們很high，哈哈！
立吞壽司區
然後就是金天的重點了…立吞壽司區！！！！
就是讓我們抽了號碼牌等了半個多小時的今日重點。
立吞用餐區
上引水產立吞壽司的服務生皆著短版的灰色水手服裝，
看男生穿起來其實還蠻奇妙的，每位服務生也都帶著水手帽，樣子頗可愛。
也可以看得到這立吞區的大家全部都是站著吃！！！雖然是說可以體驗日本文化，
但是心裡還是不禁地冒出OS…”到底幹嘛一定要站著吃阿~~~~很累欸~~~~”
不過上引水產就是這樣，讓人站著吃也甘願 😛牆上MENU

牆上的黑板寫著當日特別的餐點跟招牌菜可以參考。
這天我們用餐”站”在吧台的地方，所以可以看見師傅們認真地再製作握壽司的模樣，
也可以吃到一半就cue一下師傅請問我們正在吃的是什麼魚類，超方便的 XD
餐具
醬油碟子為窯燒品，筷子則為竹筷。
店內不提供湯匙，因為日本人喝湯的時候是採以碗就口的方式。
此次餐點內容
上次Daisy來上引立吞區是點套餐，但覺得套餐都不能選擇自己想吃的，
所以這次就乾脆自己點，點自己喜歡吃的真的比隨機搭配的套餐優質！
這次我們兩個女生點了特選握壽司一份(十貫)，壽司附贈味噌湯、
鹽燒鱈場蟹腳、子持香魚鹽燒、油鮪魚蔥花細捲、日本北山綠茶跟可口可樂，
看起來不多，但是我們吃到最後還是好飽好飽。
可口可樂、日本北山綠茶熱飲
老實說我覺得可樂跟日本料裡一點都不搭，
還是喝熱綠茶才更搭日本料理的fu 😛
油鮪魚蔥花細捲
蔥花鮪魚泥一直都是Daisy到日本料理店，蠻愛嚐試的一道料理，
因為可以吃到油脂豐富的鮪魚，感受醋飯和鮪魚泥一起享用的新鮮味道。
上次來上引水產吃到油鮪魚蔥花手捲，就令Daisy一直對那手卷念念不忘，
所以這次就點了油鮪魚蔥花細捲來吃，
不過…怎麼跟我上次吃的不太一樣！！上次吃的是一整條沒切過的…
上次食記：http://www.daisyyohoho.com/2012/10/blog-post_21.html
雖然食材都一樣，但是切成段跟一整條的細手卷吃起來口感可是不太一樣，
細手卷一咬的份量比較多，更能吃出鮪魚泥和醋飯無間隙的美味呢！
塩燒鱈場蟹腳
期待已久的鱈場蟹腳終於上桌，這鱈場蟹腳烤得紅通通的顏色，
讓第一次吃這麼高貴鱈場蟹腳的Daisy，光看就覺得好令人好期待。
也難得花大錢吃鱈場蟹腳，所以歆歆跟我當然都要跟大蟹腳合照一下囉 😛
看看這蟹腳真的是有夠大隻的，不管是誰拿起來，都可以感受蟹腳的巨大。
因為蟹殼已經被稍微處理過，所以翻到另一面，
就立馬可以看見蟹殼裡面扎扎實實的鱈場蟹腳肉了！
上引水產很貼心的在盤子旁邊附一隻小叉子，可以給客人拿來挖蟹肉吃，
不過挖蟹肉還是要有點技巧，可以先用叉子把蟹殼跟蟹肉黏著處分離後，
再一次拿起來，不然的話…可能就會變得一絲一絲的蟹肉超難挖出來，又很醜噢。
然後最幸福的事，大概就是吃蝦子的時候有人可以幫我剝蝦殼，
吃蟹腳的時候，有人可以幫我挖鱈場蟹腳肉。
所以看看這個盡職的小幫手努力要挖鱈場蟹腳肉給我吃的認真模樣，
真是太Sweet了！！！(大心)
在我們歆歆使盡千辛萬苦的力氣，把蟹肉挖出來後，我們就仔細地品嚐這480的價值，
但是殊不知…Daisy完全體會不出480的價值…只覺得好奢侈好貴，嗚嗚。
因為Daisy跟歆歆不管怎麼吃…都只吃得出來有海的鹹味！很鮮欸！
然後…就是蟹肉棒阿，我們實在是不太會吃蟹肉拉，深深覺得…吃過這次後，
雖然好吃是好吃，但我應該是不會想要再吃下次了…
因為真的太貴了拉，如果點個牛小排之類的，可能吃起來還會比較爽快些…
塩燒子持烤香魚
子持烤香魚的子持其是就是香魚卵的意思，也是所謂的母香魚，
母香魚因為被叉子插著烤，所以送上桌時，就呈了這樣稍微扭曲的形狀，
可以看見香魚的外皮烤得金黃，上頭灑了些鹽巴。一旁附有檸檬及蘿蔔泥。
輕輕地把魚皮給撥開，就可以看到香魚卵是塞滿魚肚，整個是爆出來的樣子，
加一點檸檬帶點酸味，讓烤魚的味道更美味，不過吃到最後都是誇張多的魚卵，
真不禁很想問魚肉到底在哪阿XDDD
我跟歆歆都一致認為這子持烤香魚烤得真得很好吃，
一次就吃了超多的魚卵，而且整隻拿起來嗑，比用筷子一口一口吃還滿足！！
附贈味噌湯
味噌湯是點特選握壽司(十貫)的附贈湯品，很大一碗，
吃了壽司再喝下這大碗的味噌湯，一定會超級滿足的！
味噌湯里有四個蝦頭，蝦頭裡面有蝦醬可以吸允，湯頭很濃、偏鹹，
喝起來跟外帶區的蝦頭味噌很像，喜歡的話可至外帶區外帶回家喝。
除了蝦頭也有一大塊的魚肉，咬起來是油脂超級豐富！！
不過這塊魚肉屬魚鰭的部分，所以咬了一口，可能就要吐好幾口的刺就是了…
特選握壽司（十貫）
單點的特選握壽司，MENU上是寫十貫，但是送這麼一大盤來，
應該算是握壽司十貫，再加軍艦壽司兩個、玉子燒、油鮪魚蔥花細捲。
不知道為什麼，跟預期的不一樣，所以反而有一種賺到了的感覺XD
壽司放在這厚厚的日式木盤上，木盤跟壽司中間則是一片裝飾襯葉。
每一個握壽司的魚肉幾乎都大片到可以蓋住醋飯，
而且握壽司的顏色從淺到深都有，看起來都超好吃的啦！！干貝軍艦、鮭魚軍艦

干貝跟鮭魚切成丁後，製成的軍艦壽司，吃起來很滿足！
鮪魚、鯛魚握壽司
鮪魚握壽司呈紅鮪魚紅色，吃起來幾乎沒什麼筋，非常新鮮。
雕魚握壽司的口感則因為雕魚肉的關係，口感是偏有嚼勁的生魚片種類，
上頭加了一點梅子醬，增加味道的層次性，魚皮魚肉都帶Q，一樣新鮮！
中間應該為旗魚握壽司？忘記問師傅這是什麼魚了…
肉梭握壽司
第一次吃到肉梭握壽司，肉梭屬於雕魚的一種，也是又Q又有嚼勁的口感，
比先前的另一個雕魚握壽司更有嚼勁，咬起來魚肉有成一塊塊的感覺，
雖然這口感蠻特別也不錯吃，不過Daisy還是比較喜歡入口即化的生魚片。
左->右: 青坩魚(鰤魚)握壽司、蝦握壽司跟鮭魚握壽司
上引水產的青坩魚握壽司，整個就是超級厲害到不行！
超鮮美的魚味，口感只有入口即化可以形容，絲毫不帶筋，一點也不誇張的超好吃！
蝦壽司上頭是鱈場蟹膏，味道很鮮。
鮭魚握壽司上則是有一點點的龍蝦沙拉，一起吃味道還蠻美味。
不過當出現了那麼多好吃的握壽司，尤其是清坩魚…
讓鮭魚生魚片就落馬，變得不是這次日本料裡用餐中最好吃的生魚片了！左->右: 蔥花鮪魚泥細手捲、甜蝦握壽司、玉子燒

真沒想到的…我單點了一個蔥花鮪魚泥細手卷不是我想要的那種，
但是這盤特選握壽司上面卻出現了，我對他難以忘懷的蔥花鮪魚泥細手捲呀！
比起切成段的手捲，這樣整隻吃起來，吃起更細膩更融合，口感滿分！
玉子燒
玉子燒也是好吃到不行，一層層的蛋捲口感，水分超多，味道則是超甜超甜的，
整個再次擄獲我跟歆歆的心>/////<
甜蝦握壽司

甜蝦握壽司，口感吃起來相當滑嫩，一口放進嘴裡感受甜蝦的甜味好幸福！
後記：
不管是上引水產的立吞區或是外帶壽司區，一直都是Daisy很愛來報到的地方，
每次吃完，Daisy的肚子總是可以有很滿足的感覺回家，
不管是新鮮生魚片，或是玉子燒…等，每一樣都好好吃！！！超推的！！！

延伸閱讀：

 

上引水產 立吞壽司 
地　　址：台北市中山區民族東路410巷2弄18號
電　　話：02-2508-1268
營業時間：一~日 06:00~24:00 立吞壽司 一~日 10:00-21:00 加收10%服務費
官方網站：
黛西 優齁齁 ::Seize the moment!::
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[食記] 台北‧雙連站 欣葉集團的咖哩餐廳‧二訪咖哩匠 Curry Champ

[食記] 台北‧雙連站 欣葉集團的咖哩餐廳‧二訪咖哩匠 Curry Champ @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活
好久沒有吃咖哩了，上次吃過一次咖哩匠，就讓Daisy對它念念不忘，
這次剛好臨時跟朋友約吃飯，不知道吃什麼，所以就決定到雙連站附近的咖哩匠用餐。
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墨賞新鐵板料理 MoSun 台北東區忠孝敦化站，浪漫的紀念日約會餐廳。

墨賞新鐵板料理 MoSun 台北東區忠孝敦化站，浪漫的紀念日約會餐廳。 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活

墨賞新鐵板料理 MoSun，高級鐵板燒。

墨賞新鐵板料理位於捷運忠孝敦化站附近，從忠孝敦化站七號出口出來，便可以很快地尋找到墨賞新鐵板料理的蹤跡。墨賞是高級的鐵板燒料理，如果吃膩了王品集團的夏慕尼，那就可以換換口味來吃墨賞，而且線上訂位的話，還享有特別套餐優惠價，當月壽星優惠再直接送一個生日蛋糕！想要很划算地吃墨賞，記得先給他定位起來就對啦！

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[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景

大安森林公園
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
2013/11/24 這天台北捷運信義線開始通車，在第一天信義線通車，
Daisy就跟友人前往來探探究竟，信義線主要新增了中正紀念堂站 象山站，
駛行的一個月內民眾都可以免費搭乘。
Daisy這次搭乘台北捷運信義線的目地是台北101/世貿站和大安森林公園站，
也因為這第一天的台北捷運信義線之旅，
深深感受到了台北的交通便利性因此大大提升了許多。
台北捷運信義線 – 台北101/世貿站
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
1號出口是世貿中心展館一館，對於喜歡逛展的人，這站的開通實在是一大福音。
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
為了紀念這信義線開通的偉大日子，上一張照片的側拍是如此XD
不僅式到達世貿中心，過個馬路的2號出口出來，大約走3分鐘的腳程，
就可以到達四四南村/好丘 good chos享受愜意的文青午後。
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景

 

不僅有假日創意市集，還有好丘餐廳、Bagels、蜜朵麗冰淇淋…等攤位，
室外跟室內都可以逛，都可以吃，外頭的綠草皮還超適合拍照。
運氣好的話，更有機會可以聽到Street Voice的樂團演出。
台北捷運信義線 – 大安森林公園站
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
這次的台北捷運信義線之旅，我們其中有一位一直堅持要到大安森林公園站看水舞秀，
說什麼在哪個捷運站的時候有聽到因為水壓不足，白天的水舞秀全部都取消，
要等到晚上7點半才會有第一場水舞秀，所以我們就相當熱血的7點半準時到場！！！
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
而且據說大安森林公園站的規模，可以媲美高雄捷運的美麗島站，
衝著這點…也就更令人大發好奇心了！
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
一上大安森林站捷運B1，就可以看見穿堂以四季‧春夏秋冬為主題的主題牆面。
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
日本藝術家柴清文的作品‧四季
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
四季‧春
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
春，樟樹枝頭上剛發芽的嫩綠與山櫻花綻放的粉紅。
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
 四季‧夏
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
夏，豐沛的日照帶來生生不息的生命力與向日葵發射狀的葉片。
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
 四季‧秋
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秋，無雲的清澈清空與涼爽的秋風，捲起地面片片落葉。
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
四季 – 冬
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
冬，霜柱垂落屋簷，水滴再落下前結冰，埋在雪裡等待春天到來的心。
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
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陽光大廳
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
陽光大廳採用大片玻璃落地窗，白天的時候陽光透進，
夜晚淡淡的月光和室內燈光互相映照著。
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
 幾株聖誕紅添加了聖誕節及將到來的氣氛，感覺溫馨加分！
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
陽光大廳也種植了幾株樹木，剛好可以受到陽光照要好好長大。
而此處到處都是可愛的青蛙，凸顯了大安森林公園站春光乍現的主題，
也多了幾分活潑的溫馨感。
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
青蛙還會從地面冒出來呢 😛
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
樹木旁也成了很適合稍作休息的地方。
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
地板刻劃著類似地圖的Q版圖案，看起來有趣。
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
 水瀑廣場‧水舞區
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
青蛙悠閒的躺在地板上，白天曬日光浴，夜晚曬月光浴 😛
站在鋁罐上的青蛙，手上拿著的還是剛開啟的鋁罐環，好可愛！
水舞秀
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
水舞開始以水霧做為開場，約每間隔15分鐘會演出一次，
每一個水舞畫面大概會有1~2分鐘之久
大約總共有4個水舞畫面，地板的燈會變色，讓水舞的燈光能夠有色彩變換。
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
不過因為很久才換一個水舞畫面，讓沒什麼耐心的Daisy實在是等得有點不耐煩XD
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
 下凹式庭園 [台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
從這個出口出來就可以看到下凹式庭園，旁邊是環型迴廊。
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
此處可以看見水瀑廣場的可愛小青蛙大口張著嘴。
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
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法國藝術家Yvan創作‧秋葉旅人
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
把乘坐捷運的旅客比擬為被風揚起的秋天褐葉，具有律動感，
讓車站不只是送往迎來，更有著流連忘返美麗的邂逅。
[台北捷運] 信義線 新亮點‧大安森林公園站水舞秀‧夜景
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[食記] 台北 農安街‧超美味的高級鐵板燒‧HANA 錵‧鐵板燒 (原紅花鐵板燒)

[食記] 台北 農安街‧超美味的高級鐵板燒‧HANA 錵‧鐵板燒 (原紅花鐵板燒) @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活
11月是Daisy的生日月，所以當然免不了的是要大吃大喝！
Daisy今年的11月，幾乎周周都有飯局，每頓都吃得超開心，
但是殘酷的結果是…眼睜睜地看著肚子越來越大  XDDD
不管了…美食人生才是最重要的！！

這天友人為了幫Daisy慶生，帶著Daisy到農安街上的HANA 錵‧鐵板燒用餐，
這間HANA 錵‧鐵板燒可是友人吃過兩次，還會想再來吃的鐵板燒料理，
所以也更讓Daisy懷了超大一顆好奇心跟期待的心情來用餐。
HANA 錵‧鐵板燒位在於農安街‧三井壽司的隔壁，樓梯旁有放有一株裝飾用櫻花，
看起來氣質高雅，踏著階梯上二樓，便可以到達HANA 錵‧鐵板燒的店裡。
 
HANA 錵‧鐵板燒 大廳
HANA的大廳寬敞舒適，因應聖誕節得來臨，放了顆聖誕樹應應景。
以紅磚疊起的牆面當作裝飾，多了幾分復古的感覺，
天花板的黃燈則照亮地板型成一圈圈的光線，製造了典雅氛圍。
也是三立偶像劇美味的想念拍攝場地。
酒櫃上的紅酒，一瓶瓶整齊的排列著，看起來頗為壯觀。
一旁的蠟燭用小燈泡製造出燭光的效果，
幾盞貌似燭光的燈，就這麼成為了餐廳浪漫的來源之一。
鑲在牆上的牛頭，是店內主要的重點裝潢之一，
但旁邊透的光，讓這牛頭拍起照來…其實多了點莫名的驚悚感…
鐵板燒用餐區
鐵板燒用餐的地方，因為需要有師傅服務處理菜餚，
所以分為一區一區的，八人一桌。
除了餐廳正中間為開放式的鐵板燒料理外，
周圍圍繞的則是一間間包廂式的鐵板燒料理區。
甜點用餐區
因為鐵板燒料理區不太適合吃甜點，
所以通常這種高級鐵板燒料理店，都另設有甜點用餐區，而此處的坐位皆為沙發坐。

 

MENU
翻開 HANA 錵‧鐵板燒的MENU，就可以開始欣賞那高貴的餐點價錢了…
不過幸好，呼～因為是為Daisy慶生，所以Daisy享有被請客的待遇ya (轉圈圈~~~~ >///<)
HANA錵的價位分為兩種，商業午餐及全餐，
商業午餐：NT$1080 ~ NT$1580；全餐：NT$1580 ~ NT$5000，皆需加收10%服務費。
這次我們選的是不同主餐的兩份商業午餐。
千島醬 & 洋蔥末
千島醬用來沾蔬菜棒，洋蔥則適合搭配主餐時使用。
前菜-蔬菜棒
蔬菜棒沙拉有小黃瓜、紅蘿蔔跟西洋芹三種，芹菜沾點千島醬吃起來就很爽口清脆。
小黃瓜跟紅蘿蔔則因為Daisy本來就不愛，所以本來都不打算吃…
不過想說都來那麼貴的餐廳了，就都咬一口嚐嚐，
殊不知紅蘿蔔咬起來是清甜又爽脆的口感，一下子就讓Daisy像兔子一樣把紅蘿蔔嗑光光了，
不過…碰到黃瓜，我還是處於放棄狀態了XD
湯品 – 海鮮清湯
湯類可任選洋蔥湯、菠菜湯、海鮮(清)湯、南瓜湯，
松露野菇湯、山藥湯的話，則須加收150元。
湯品 – 洋蔥湯
來到高級餐廳，Daisy總是喜歡點洋蔥湯來嚐嚐，
Daisy特別喜歡洋蔥燉的軟軟爛爛，似有若無的洋蔥絲半融化在湯裡的口感，
HANA‧錵的洋蔥湯喝起來帶點洋蔥甜味，而較重的味道則是胡椒味，
湯品上頭浮有一小塊起司焗烤，和濃湯一起嚐起來味道特別濃郁且起司香氣十足。
起司粉則是洋蔥湯上桌時，服務生會詢問客人需不需要，可以隨個人喜好選擇加或不加。
香蒜麵包
香蒜麵包烤起來的香蒜味道很好吃，麵包口感偏鬆軟。
鐵板燒主廚
接下來就是主廚的表演時間。
看著外觀很奇妙的大龍蝦在這鐵板上的樣子，讓Daisy有些又驚又奇，
很好奇這長著許多斑點的龍蝦到底是什麼品種。
驚嘆完大龍蝦後，就是澎湖直送的大明蝦，
這兩樣主餐的不同，就分別是兩種商業午餐的價格，龍蝦半隻NT$1580、明蝦NT$1080。
明蝦
明蝦透過師傅的巧手擺盤就成了如此精緻的樣子，旁邊的醬汁應該是法式芥末醬。
好大一隻的明蝦咬在嘴裡可是充滿海的味道，鐵板煎出的明蝦，味道簡單卻最原始，
蝦的味道濃郁十足，而且整隻明蝦是超大一隻，可以切成好幾口吃呢。
Daisy吃大餐興奮到不小心都要把這明蝦的360度都給拍上了 😛
配菜是香菇根綠花椰菜，香菇煎得仍保有水分，綠花椰菜吃起來青脆。
大龍蝦 (半隻)
半隻的大龍蝦，份量可說是不小，看樣子就是讓熱愛海鮮的人無法抗拒，
而且一個人獨享半隻大龍蝦未免也太享受了一些吧！
大龍蝦的味道吃起來跟明蝦味道很像，一樣是很新鮮的海味，
畢竟剛剛還在看這大龍蝦雖然已經被切成了半隻，還在鐵板上垂死掙扎的樣子…
而龍蝦的肉質比明蝦多了點Q度，更加有彈性，龍蝦的蟹膏更是鮮得超美味，
如果點了這大龍蝦，就千萬別錯過牠一處可以吃的地方呀！
鮮魚
HANA‧錵的鮮魚採用大圓鱈，大圓鱈煎成金黃色的模樣，上頭放著的是切片的蘑菇，
下頭則是灑了起司粉後，將兩面煎至金黃色焦焦樣子的番茄切片。
圓鱈的口感吃起來嫩中帶Q，吃起來非常的新鮮，但是千萬別只單吃圓鱈，
而是要將這蘑菇、圓鱈、番茄切片用叉子插起後，再沾點鋪底的松露醬汁一起享用，
才會想用到人間天大的美味呀！！！！
味道整個就是鮮美的讓Daisy愛這圓鱈比愛明蝦多了呢。
餐間沙拉
不知道為什麼HANA的沙拉，居然是在用完海鮮之後才送上桌。
生菜沙拉是以似杯狀的容器盛裝，裡頭有橘子切片、小番茄、黑豆、花生，
以及至少三種以上的綠色生菜，可說是滿滿一整杯新鮮的蔬菜。
沙拉加上盤子一旁的鮮桔醬，帶點桔子酸酸的味道，吃起來感覺非常的清爽又健康。

 

主餐 – 薄燒沙朗 
薄燒沙朗的厚度，目測起來應不超過一公分的厚度，總共有五片，
看著師傅簡單地煎了一會兒，沙朗表面已是帶點焦焦的外表，
從側面看卻還是帶了點粉紅色的生熟度。
一旁附有煎過的大蒜切丁，可以搭配著沙朗牛肉一起吃，
煎過的大蒜僅有一面呈金黃色，放入嘴哩，吃起來一點也不辛辣。
這薄燒沙朗可說是口感嫩，又帶有一點點的嚼勁，
重點是這沙朗的牛肉汁整個是又多又鮮美，就算沒有厚厚的一塊，薄燒吃起來也是很過癮。

 

紐西蘭小羊排
肉類除了薄燒沙朗牛肉外，還有紐西蘭小羊排跟培根雞肉可以選，
友人選的紐西蘭小羊排共有兩隻，師傅貼心地用鋁箔紙將手拿處包裹起來。
小羊排上頭綠綠的醬則是羅勒青醬，增加了小羊排的香氣。
咬了這一口小羊排後，這肉質沒想要到比Daisy想像中的還要嫩了許多，
師傅將小羊排煎得很香，幾乎沒有什麼腥味，咬了一口就覺得超好吃的啦！！！
如果下次Daisy還有機會到HANA用餐的話，應該會選擇小羊排而不會選沙朗了。
季節青菜
季節青菜大概是這天的餐點裡面最弱的一項了…光看就實在有一些些令人失望，
因為只是豆芽菜炒洋蔥而已，口感咬起來脆，充滿濃濃的胡椒味，
不過這種東西好像再一般的平價鐵板燒餐廳就可以常吃到說…>”<
友人說之前來吃的時候，這道還是蠻高級的餐點，現在整個是變相漲價了啦！
甜點
當用完正餐後，服務生就會引導客人到甜點用餐區享用飯後甜點及飲料。
在入坐時，就可以看見甜點以放好在桌上，因為商業午餐的甜點不能選，所以大家都一樣。
在三角形大盤當中，擺盤可說是相當的精美，
除了巧克力醬跟點點的粉紅色外，還有印製 Hana錵 字樣的可可粉。

 

這甜點是焦糖布丁，焦糖是厚厚的一層，布丁嚐起來綿密，
上頭放著的是新鮮水果球，感覺像是冰凍過後稍為退冰一些的口感，
可以吃得出來水果球當中帶著非常細小的碎冰。
冰柚紅茶、奶茶
Daisy點的飯後飲料是冰柚紅茶，還蠻….普通的，大概是跟洋蔥炒豆芽差不多的普通XD
後記：
吃了一次 錵‧HANA鐵板燒 後，才會知道為什麼友人來吃了第三次，
因為餐點真的超美味的啦！雖然價格真的有貴到，但是餐點品質、服務、裝潢都很棒！
海鮮新鮮、肉類口感嫩，假日中午也可以吃到最划算的商業午餐，
整個就是很適合紀念日或慶生來吃！！！大推！！！！
而且…吃過錵‧HANA後，就感覺HANA整個又勝夏幕尼又勝墨賞鐵板燒的噢！

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錵 Hana‧鐵板燒
地　　址：台北市中山區中山區農安街32號2樓
電　　話：02-2596-7204
營業時間：11:30 am ~ 14:30 pm (最後點餐時間為 13:30)；17:30 am~ 22:30 pm
平均消費：午餐 $1080 ~ $1580、全餐 $1580 ~ $5000，需加收10%服務費
官方網站：http://www.twinpeak.com.tw/
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[食記] 台北三重‧湯頭濃郁、C/P值高的冬日鍋物推薦‧旺角迷你石頭火鍋

石頭火鍋, 三重美食, 三重火鍋, 台北美食, 旺角石頭火鍋
 都不知道來三重吃旺角石頭火鍋到底有幾次了，
這次帶著來台北工作不久的盧凱，一起到台北橋站附近的旺角石頭火鍋嚐嚐三重美食，
而在這即將入冬的時節裡，吃個火鍋也可說是再適合不過的了。
旺角石頭火鍋只要從捷運台北橋站出來，向左走3分鐘到正義南路，再左轉即可看見。

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[食記] 台北東區‧四川料理也可以吃不辣‧川譜渝派四川美饌

[食記] 台北東區‧四川料理也可以吃不辣‧川譜渝派四川美饌 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活
這天Daisy應邀約來到東區的川‧譜渝派四川美饌用餐，
川‧譜位在於忠孝敦化站三號出口，明曜百貨後方的某條巷子裡。

從川譜店外，透過大片的落地窗往店裡頭看進去，
一點都不覺得川‧譜是在賣四川菜，反而還比較像是lounge bar的裝潢。
而招牌看起來最顯眼的，應該就是川譜的LOGO，川譜LOGO是半張紅白黑相間的國劇臉，
讓人不禁想到同樣是國劇臉當LOGO，也一樣賣川菜的俏江南。
川‧譜店外擺放著MENU供路過的人可以自由翻閱。
從MENU裡可以看見有川‧譜提供兩種用餐方式，
一是$599+10%的川菜吃到飽，二是單點菜餚的用餐方式，
不過要注意星期五跟六是不供應吃到飽的消費方式噢。
店內環境
一進到川‧譜店內，就可以看見亮著紅光的吧台桌面，
幾張高腳椅，充滿了幾分時尚感，頓時覺得可坐在這小酌幾杯聽聽音樂也不錯。
整個吧檯和其後方擺放的國劇臉放在同一個空間中，
似乎有著些許的中西式衝突感，卻也可感覺出來是店家對裝潢的另一巧思。
在吧台旁邊的牆面上，可以看見名人簽名後的小碟子，
就被擺放在牆面上做為店內裝潢的一部份。
用餐區大多為四人桌，整體空間沒有很大，
一到了用餐時間就可以發現店內的位置漸漸坐滿了。
MENU

 

川譜的MENU分有單點MENU和吃到飽MENU兩種，
以黑色為底，讓MENU上的餐點照片看起來更吸睛些。
有些餐點提供圖片供參考，有些餐點則無，
不過可以看得出來，有照片的可都是川‧譜的招牌菜噢！
兒童餐具
因為這次有一隻小朋友一起用餐，所以店加貼心的提供了兒童餐具。
然後在餐點還沒上桌前，這餐具就這樣城為了這隻小朋友的玩具了XDD
桂花烏梅釀
餐點上桌前，川‧譜會先送上桂花烏梅釀，好讓客人先開開胃，
這帶點烏梅酸的味道，相當適合搭配重口味的川菜，不過這一小杯實在不太夠呢:P
橄欖肉碎炒刀豆 
第一道送上來的餐點是橄欖肉碎炒刀豆，其實乍看之下，這道長得頗像蒼蠅頭，
但其實這可是切成細段的刀豆和碎肉末共同拌炒而成。
單吃這到菜，嘴裡就會散發出拌炒過後的香氣，而這香氣整個就超下飯的拉！
雖然味道偏重，但是卻不會過膩，很容易就會不知不覺地多扒了幾口飯，推推。
蒜蓉粉絲娃娃菜
蒜蓉粉絲娃娃菜看起來是較清淡一道料裡。
整道菜以娃娃菜為主，娃娃菜吃起來清脆，不會太爛。
在娃娃菜底下則是藏了粉絲，這粉絲看起來透，咬起來Q，讓我們的小岩岩吃得很開心呢！
蒜仔滑雞煲 
滑雞煲的雞肉份量不少，添加了些許青蔥段，讓整道菜看起來更美味些。
滑雞的口感咬起來嫩，味道還算不錯。
寧波烤菜 
寧波烤菜一小碟盤子為一份，看起來是加了許多特製醬汁後再烤的一道蔬菜類，
蔬菜的樣子烤過已變成偏黑的顏色，上頭灑了點白芝麻添香氣。
還沒吃之前，岩爸吃了就說胃道蠻重的，
果真Daisy一口放入嘴裡，就真得覺得有些令人驚訝地鹹…
實在不是很合我們的口味…
老皮嫩肉
老皮嫩肉幾乎是Daisy到川菜館或是合菜餐廳裡很愛點來嚐嚐的一道餐點，
川‧譜的老皮嫩肉，加了點辣椒提味，用筷子一剪就開，
可以看得出來內餡的雞蛋豆腐是嫩到不行。
老皮的口感咬起來似乎有點皺皺的，薄薄一層卻讓老皮嫩肉的口感發揮得淋漓盡致。
帶點辣，又不會太辣，連平常不太吃辣的Daisy，都很愛這老皮嫩肉呢！
成都蛋湯
該怎麼說好呢…這碗成都蛋湯送來時，可說是嚇死我們桌的人了，
因為這碗湯時在是超級大碗到不行呀，大概都可以十人分了。
成都蛋湯的湯呈濃郁的顏色，蛋則是呈半月形狀，大得幾乎都快占滿整碗湯表面。
蛋的成分實在多得驚人，原以為蛋湯就真的是蛋跟湯，
不過再往湯底部撈，還可以撈到片片大塊的五花三層肉，
可說是料相當多的一碗湯品，喝起來味道充滿蛋的味道，味道香濃，
而蛋的口感外皮煎過，內稍軟嫩，整個擄獲了小岩岩的芳心XD
東坡肉
東坡肉是這次用餐最後上桌的一道菜，其實此時Daisy一行人已經撐大肚子吃不下了…
所以又上了這到光看就負擔有點重的東坡肉，實在是讓我們有點哭笑不得XD
原本期待的東坡肉，是湯匙一畫下去，就可以嫩到分離的樣子，
不過…這應該只是想像，因為並沒有想像中好切開，
後來店家有說他們也是期待有這樣的效果，不過可能當天餐點有點失常了…真可惜。

 

後記：
這次來到川‧譜，享用到的料裡幾乎皆為不辣的四川料理，
不過Daisy最愛的卻是為帶一點小辣的老皮嫩肉呀。
以川‧譜單點跟吃到飽的價格來說，價位都稍微高一點點，
不過就服務跟裝潢方面來說，都令人感受相當良好，
下次有機會，Daisy會比較想來嚐看看帶點辣的其他菜色呢！
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川‧譜渝派四川美饌
地　　址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄21號
電　　話：(02)2731-9991
營業時間：11:30 am – 2:00 pm
官方網站：http://www.chuan-pu.com/front/bin/home.phtml

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[澳門 Macau‧美食] 氹仔‧官也街 大利來記菠蘿豬扒包

澳門官也街
想到澳門第一個會想到什麼？我想到很多人的腦中第一個浮現的應該就是澳門豬扒包。
所以Daisy既然來到了澳門，當然也不能錯過豬扒包囉。
有看過澳門旅遊書做功課的大家一定都知道，’在澳門最有名的豬扒包，
非屬氹仔島官也街商圈的大利來記豬扒包莫屬了。

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