黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活第311頁

[台中] 七期‧日本料理界裡的尤物沐木割烹‧酒 MOKUBOKU

本來打算去吃大衛瓊斯的箱子，結果打電話去說已經被包場了…因為很想吃日本料理，最後就決定了這一間沐木割烹‧酒割烹【かっぽう】（日本式）烹調、烹飪，（日本式）飯館、餐館“割烹”（日式餐館）指使用各種各樣烹調方法的所有的日本菜。

割烹的“割”字的意思包括用菜刀等切菜、“烹”字是燒、煮、炸等加熱的意思。

日本料理的〞割烹〞主要是指由專任日本料理廚師、也就是所謂的「板前」親自在餐檯前為客人操刀執鼎，通常只有在「料亭」、也就是高級日本料理餐廳，或是專門的割烹餐廳才看得到這種日本特有的餐飲文化。

站檯的壽司師傅雖然也被稱為「板前」，不過割烹的板前必須從進貨、事前準備、刀工乃至於對蒸煮煎炒烘烤炸等等日本料理手法全部精通才有資格站上第一線為客人服務，同時割烹的菁華一是活用素材、徹底運用食材的原味，二是量身訂做、配合客人的特性現場打造專屬的風味，這和高級壽司師傅可以全程為客人決定菜色的隨性用餐方式和日式鐵板燒的現場演出有異曲同工之妙。

當然要享受到這種所謂的和食最高境界，也是需要荷包相當的配合才行的。既然提到特色是活用素材的原味，食材的季節性相對的舉足輕重，這也就是品嚐割烹的重點所在。(以上文字擷於網路)

這間沐木割烹‧酒的師傅原服務於鰭樂，不過似乎因為理念不合而另外獨立出來設店店址在豪宅林立的七期裡頭，惠中路與市政路附近店面裝潢得像日式庭園的感覺，在一排的住宅裡屬於較特殊的一間，蠻好找的

一、二樓位置加起來只不過28席，來用餐務必事前訂位而早點定位可以坐一樓，不但可以看見師傅們料理，還可以跟師傅聊聊餐點唷因為我們太晚訂了，就被安排在二樓用餐

已擺好的餐具，熱毛巾、用木炭當成的筷座和小菜一碟，花生由於店內採無MENU的點餐方式，菜單隨季節及師傅的想法做更換讓我們不知道該如何點起好，經由服務生介紹後了解大致分為1200、1500、2000的套餐，也可另外單點，我們就點了1200和1500各一客

綜合生魚片

生魚片分左(1500)、右(1200)兩邊，各有一隻牡丹蝦，食材也都不相同

所有的刺身嚐起來當非常的新鮮，且用的部位皆是較少筋的部位可以更享受到生魚片的口感，有鮭魚、旗魚、水針、鮪魚…等刺身好大一支的牡丹蝦是現撈的，新鮮的味道在口中蔓延，甜度十足這盤的每一口好都令人享受，就是為什麼我會稱他為尤物的原因之一了

生蠔

‘肥美的生蠔是1500套餐的

嫩煎鮟鱇魚肝(安康魚)

看起來長得跟炙燒干貝好像，但其實是本人長得醜醜的鮟鱇魚鮟鱇魚肝被稱為”海裡的鵝肝“，吃起來不會太粉粉的，嚐起來像非常滑嫩豆腐那般的口感清爽且不膩口

鮑魚沙拉

水果沙拉

新鮮的水果加上幾片蘿蔓葉，淋上百香果醬，簡單爽口，也更開胃了

炙壽司

前到後分別為鯖魚、秋刀魚、比目魚握壽司

由師傅得巧手所捏製的握壽司，搭上新鮮的炙魚，每一口入口都是一種驚喜而比目魚入口即化的口感更是一絕!! 比目魚和醋飯混在一起，香味在口中蔓延四溢吞下肚後，嘴中還會保留著一點香味呢! 海膽、蟹膏芽蔥、比目魚握壽司 (前到後)

海膽握壽司

嚐起來跟比目魚有類似的感覺，就是和醋飯融在一起入口的感覺，相當美味

這道蟹膏芽蔥入口的時候，嘴裡會充滿著滿滿的蟹膏味，我不是太喜歡這味道，但還可以接受囉

山藥麵線

將山藥刨得一絲一絲就如同麵線一樣，感覺還蠻有創意的有點像羹的感覺，口味較清淡，山藥的口感脆脆的

烤紅魚

每種最好吃的部位都不太一樣，而紅魚最好吃的部位在魚背好嫩好嫩，而大大的眼睛也沒因為烤過而焦掉縮水，很美味!!

烤鮪魚肚

鮪魚肚的油脂很多，肉質也相當鮮美，新鮮的魚就是不管怎麼吃都好吃

象拔蚌蒸物

以冬粉為底的象拔蚌，吃起來肉質很清脆，也很鮮美，不過味道偏清淡

牛筋蒸物

牛筋處理得不會過軟爛，帶有一點Q度，說跟牛尾巴吃起來感覺有點像?味道也是較清淡一點黃金大蛤蜊湯

這道湯品一來的時候，我們兩個的眼睛整個都亮了! 蛤蜊整個就是我們的最愛尤其又是這麼大一顆!! 塞入口是滿滿的，又鮮又甜的大蛤蜊，充滿著滿滿海洋的味道呢

鯛魚湯

鯛魚湯的湯頭的薑味非常濃，鯛魚肉質很鮮嫩，還算不錯的一道湯品

甜點與水果

仙草蜜、哈密瓜、蕃茄佐醬油薑末服務生說先吃水果，但怎麼吃感覺從哪一邊吃都不太對…哈 後記:沐木的表現整個讓我們眼睛跟嘴巴都為之一亮，堪稱台中日本料理界的尤物真的不為過無MENU的特色料理，也會讓每一次來用餐的客人都會充滿著期待與驚喜的心情不過價格還蠻高貴的…但想想，沐木的餐點品質跟價位可是成正比的喔！生日大餐，真的很大餐，但是好滿足好滿足，吃得不只精緻也吃得飽唷

延伸閱讀：
[台中] 北區壽司專賣店‧和壽司
 [台中] 隱身精誠商圈的好吃日本料理-岩島燒
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 [台中] 很划算的商業簡餐‧八萫ㄒㄧㄤ日本料理

沐木割烹‧酒 MOKUBOKU

地　　址：台中市惠來路一段110號
電　　話：04-22581106
傳　　真：04-25520723
營業時間： 11:30~14:00 17:30~21:30 (周日公休)

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22 11 月, 2010/1 評論/通過： Daisy

台中｜日式料理

[台中] 很划算的商業簡餐‧八萫ㄒㄧㄤ日本料理

終於等到小雨跟我說了好久，要一起去吃的八萫日本料理了主要是衝一套130元的商業套餐去的，於是正中午就出發，從東海沿著河南路一路騎到了漢口路口，右轉不久就可以馬上看到，附近還有韓鄉、石頭…等餐廳林立著

門外即可看見各種套餐的特價優惠及資訊，而便當可以依各種價位作選擇

一進到店裡，就可看到師傅們正在吧檯裡面忙碌著，店裡座位分有吧檯，座位區和包廂區若1F坐滿了，還有地下室可以坐喔!

一開始坐在吧檯區，餐具和茶都已經擺得好好的，不過因為我們要分食，所以還是請服務生幫我們一到座位區較方便

MENU

點商業簡餐的話，只要以80元的價錢就可以加生魚片或蝦手捲一份

店內服務生人數蠻多的，動作也都很快，沒幾下所有餐點就一一上齊了我們主要點的商業簡餐由小菜、燒物、蒸物、炸蝦、白飯、土瓶蒸組成小菜

生魚片(五片，加點)

只要80塊就可以加點生魚片，我們當然沒有放過這好機會生魚片切的厚厚的，大概有足足一公分的厚度，嚐起來都還算新鮮，以這個價錢來說算是很划算的呢

而鮪魚吃起來筋有點多，有點破壞了口感…

炸蝦&土瓶蒸

炸蝦天婦羅

炸蝦吃起來並不會有非常油膩的感覺，而且也可以吃到一整隻蝦，不會因為價格很低，而裹上一大層麵粉來敷衍了事，另外還附有青椒、茄子跟南瓜三種天婦羅

蒸蛋

蒸蛋口感算綿密，可以吃得到一些肉絲，不過我覺得高湯有點不夠味

土瓶蒸

土瓶蒸裡有有蟹肉棒、雞肉、魚板、蛤仔，喝起來高湯非常濃，感覺是有一點過鹹，後來冷掉有點喝不下去。

烤秋刀魚

商業簡餐的燒物主要有秋刀魚、鯖魚、魚下巴三種可以選，不過因為當天沒有魚下巴，我們就選了秋刀魚，秋刀魚烤得蠻漂亮的，擠上檸檬還帶有一點光澤，表現還可以不過還是被一開始吃到內臟苦苦的味道影響到…而且又想起秋刀魚很廉價，哈，如果有機會我一定會點其他兩種的

鮭魚蒸飯

另外加點的鮭魚蒸飯送來小小一碗，跟想像中不太一樣，白飯上面灑著一些香鬆和鮭魚鬆，但是卻感覺不太到什麼香氣除了配料有點味道之外，白飯真的很普通…有點不值得 後記：八萫的商業簡餐份量算大而且價格不貴，算是蠻划算的，店內人潮也絡繹不絕的進來，讓我突然覺得平日中午除了大學生還有那麼多人很閒阿? 哈店內的服務生也很機靈，幾乎看到桌上盤子空的就馬上收走，不過多點笑容會好多了另外小雨還推薦炒烏龍麵，希望下次有機會可以來嚐嚐囉!

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八萫日本料理

地址：台中市西屯區漢口路二段140號
電話：04-2312-3910
營業時間： AM11:30~14:00、PM17:00~21:00

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10 11 月, 2010/5 評論/通過： Daisy

台中｜燒烤鍋物

[口碑卷 No.1] 台中‧南屯來自雲端的湯底‧雲爐鍋物

第一次抽中愛評網的口碑卷，所以就趁著和璇璇沒課的中午來用餐，此次的活動方案：人間難得幾回聞的美「鍋」！超級加碼雙人套餐特價體驗

1 11 月, 2010/1 評論/通過： Daisy

台北｜Pasta、Pizza, 台北｜咖啡、甜食、下午茶

[台北東區] Dazzling Café 吃了會不經意笑出來的蜜糖吐司

上個禮拜前就跟拎拎、紀米約好要到台北約會想來想去決定到最近非常熱門的Dazzling Café 蜜糖吐司去！Dazzling Café 蜜糖吐司在忠孝敦化站2號出口走約3分鐘就到了到了現場位置早就全部被訂光光最後只能到現場排隊等位

如果要去吃的話…一定要記得提早訂位啊！幸好那天颱風天下雨我們才沒等太久的(訂位方式: 每月16日開放下個月的定位，通常沒幾天就被訂完囉，不過有開放店內一半位置給現場客人候位)

登記完候位，拿了號碼牌，就可以到處逛逛等服務生來電後，再回來就可以了逛沒多久，就看見Dazzling Café 蜜糖吐司的MINT二店其實就在不遠處裝潢稍微較PINK一店不一樣，以綠色較清新的感覺呈現，不過人似乎少了一點

服務生打電話來通知後，回到了Dazzling Café PINK一店等了一下，就看看外頭的MENU，準備著待會點什麼好，因為用餐時間限制90分鐘而已

店外外觀看起來典雅又帶點可愛的感覺，
坡璃窗上這幾隻熊熊應該是Dazzling Café的吉祥物吧，店內到處都看得到他們的蹤跡，很可愛呢

一進門的水晶吊燈帶著高貴的感覺，一旁的玻璃櫃裡頭擺放著Dazzling的飾品可以選購開放式的廚房不僅沒有油煙味，且乾淨又衛生，令人吃起來格外放心店內的服務生人是頗多，也都很機靈，而且女生們都穿著女僕裝很可愛耶!

店內座位大約可以坐100個人，可以發現只要桌子一空下來，馬上就有人補上了用餐的幾乎為女性，不過也有看到兩個大男人來吃的，感覺有點…

剛好我們被分配到的位置在裝潢式的壁爐旁，上頭擺著藍色小熊跟一盞水晶壁燈，感覺十分優雅又悠閒，是個可以好好享受用餐的環境，不過我們的位置是三人坐兩人桌，導致空間有點太小，餐點常常不知道怎麼擺才好

MENU

淡粉紅色的MENU和精緻的蜜糖吐司照片，種類多到讓我們猶豫了許久才決定要吃哪一種

除了蜜糖吐司有獨自一本MENU外，還有一本是鹹點的部分，有義大利麵、濃湯、沙拉、輕食…等，可以選擇點主餐義大利麵的話，可以+50元選飲料(店內最低消費為每人一杯飲料)

再打打鬧鬧聊天後，我們的第一道菜要上囉!!

青醬奶油雞腿麵

餐盤旁點綴著些羅勒做裝飾，紅紅的番茄讓餐點看起來更活潑、可口芋頭片炸得酥，很香，而很有彈性的麵條搭配濃郁的青醬，吃起來不會膩，雞腿肉炸得香嫩不會過老，原以為Dazzling Café 只有蜜糖吐司有名、好吃沒想到連義大利麵都非常好吃唷!!!

這是機米幫我們貼心分到小餐盤的麵，還幫我做裝飾欸!!人真好耶

肯瓊風味牛肉帕尼尼

帕尼尼 Panini 也稱貝里尼，是義大利的傳統三明治，世界上唯一熱的三明治，將義式麵包包好餡料後，再用Panini烘烤機加熱壓烤成熱的三明治，至今已成為義大利人的主食，也發展出多樣的口味及吃法。

肯瓊風味牛肉帕尼尼內有新鮮生菜、番茄、黃瓜、還有牛肉片，中間還附上一球洋芋球，洋芋球味道較單調，如果多加些香料會更好吃帕尼尼外皮烤得酥酥脆脆，牛肉片醃漬的剛剛好，只可惜我們吃完義大利麵再吃他就已經有點冷掉，如果熱熱的吃一定會更好吃

莓果歐蕾

拎拎點的莓果歐蕾，帶有漸層，看起來很可愛，攪拌後會變成淡淡的粉紅色，奶味較重。

冰釀蜂蜜蘋果茶

Dazzling Café 的飲料選擇眾多，這杯冰釀蜂蜜蘋果茶喝起來微酸，品嘗得到蜂蜜味，喝幾口後，會發現薄荷味漸漸在嘴裡散開，口味很新鮮。

仲夏熱帶水果茶

水果茶分為一壺及一杯，不只杯子裡看得見新鮮的水果，而茶壺裡也有奇異果、草莓、葡萄、鳳梨、蘋果…等等

水果茶倒到高腳杯裡頭，看起來是格外的高雅，嚐起來微酸，水果香味四溢的水果茶，令人喝了一口接一口，是三杯飲料當中我們最喜歡的唷

甜蜜派對蜜糖吐司

看看這可口的樣子，終於讓我們等到傳說中的蜜糖吐司了甜蜜派對蜜糖吐司，看起來就是甜甜蜜蜜的感覺不僅有豐富的水果、草莓、香草冰淇淋，還有少女的酥胸”馬卡龍“呢!!

換個角度拍，看得現大顆大顆的草莓佇立在上頭，而馬卡龍吃起來非常的扎實，巧克力當作內餡，吃起來十分香甜

等待女僕服務生來幫我們切開後，終於可以開始動手上蠢蠢欲動的叉子了!!

蜜

糖吐司內藏著已經分為九宮格狀的吐司條，應該是先炸之後再切開，所以外層酥脆，而中間那條是綿綿的吐司條，沾上卡士達醬、香草冰淇淋一起入口真的會讓人幸福的笑出來！甜甜蜜蜜在口中的感覺令人好滿足呀~~

把裡面的吐司條、餡料和水果們都吃完後，就可以開始享用吐司邊吐司邊屬於較沒有味道的部分，所以旁邊有附上一碟蜂蜜，可以沾蜂蜜來吃雖然比不過那豐富的口感，但也蠻好吃的，可別浪費掉啦

後記：

雖然等了一個多小時才入坐點餐用餐，但這一頓下來讓我們覺得冒著颱風下雨天來是非常值得的！原本以為只有蜜糖吐司好吃，但從義大利麵開始，都讓我們讚不絕口幸好我們是三個人吃一個蜜糖吐司，不然吃到最後還是會甜到膩希望有機會還可以來好多次，舒舒服服的在這享用悠閒的下午茶時光

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Dazzling Café (Pink1店)

地　　址：台北市忠孝東路四段205巷7弄11號(忠孝敦化站2號出口、微風二館後方)
電　　話：(02)8773-9229
Facebook：http://www.facebook.com/dazzling.cafe
營業時間：平日 12:00~23:00

例假日/前夕 12:00~24:00

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Dazzling Cafe Mint (2店)

電　　話： 02-27315199
地　　址：台北市忠孝東路四段248巷3號1樓
營業時間：平日: 星期日~星期四 12:00~23:00(Last order 22:00)
假日前夕: 星期五~星期六 12:00~24:00(Last order 23:00)

Dazzling Cafe Sunshine (3店)

電　　話： 02-2723-0767
地　　址：台北市松壽路11號2樓(A11)
營業時間：平日: 星期日~星期四 11:00~23:00(Last order 22:00)
假日前夕: 星期五~星期六 11:00~24:00(Last order 23:00)

Dazzling Thai Cafe (新泰式料理)

電　　話： 02-27317976
地　　址：台北市松山區復興南路一段39號(微風廣場GF)
營業時間：星期日~星期三 11:00~21:30(Last order 20:30)
星期四~星期六 11:00~22:00(Last order 21:00)

24 10 月, 2010/10 評論/通過： Daisy

團購宅配

[試吃] 近野田生巧捲舖-生巧克力與布朗尼的邂逅

這次參加了近野田生巧舖的試吃活動，拿到的產品有生巧克力捲和玫瑰布朗尼這兩種產品，外包裝成長細條狀，印上的是水彩的痕跡，帶點優雅的感覺 生巧克力捲-黑巧克力口味長 36 公分‧寬 5 公分‧高 5 公分最內層的生巧克力、白巧克力碎片到最外層的戚風巧克力蛋糕交織多層次的口感，是一種新鮮有創意的吃法，可能是因為冰在冰箱中間的生巧克力吃起來較硬但實際上品嘗起來是帶點較單調的感覺，還蠻想拿去加熱，看看融化後的巧克力會不會比較可口說 [試吃] 近野田生巧捲舖-生巧克力與布朗尼的邂逅 玫瑰布朗尼 玫瑰布朗尼為五個一盒，口味有奶香、覆盆子、巧克力、提拉米蘇、抹茶剖面圖 由73%巧克力所製成的玫瑰布朗尼，扎扎實實的巧克力口感，吃一顆剛剛好如果一次吃太多可能就會太膩了!奶香、提拉米蘇、巧克力口味吃起來，濃郁，蠻好吃的而抹茶的口味，濃濃的抹茶味在口中散發出來，布朗尼帶點核桃粒，更增加了些許口感覆盆莓的微酸，中和了布朗尼過膩的味道，不過我還是最喜歡抹茶口味的 [試吃] 近野田生巧捲舖-生巧克力與布朗尼的邂逅如果想要嘗嘗看新口味，巧克力新吃法的人可以試試看囉! 延伸閱讀：[團購] 花花邦妮-焦糖爆米花 [團購] 滿滿巧克力的 D2惡魔蛋糕 [團購] 元樂年輪蛋糕-峇里島風情 [台中] 試吃‧禾雅堂HOARD 生巧克力 [台中] 幾分甜烘焙工坊‧雞蛋布丁Egg Pudding

[食記] 享受tea time‧the Cookie Jar 美式手工三明治餅乾
近野田生巧捲舖電話：(03)4881499營業時間：9:00~18:00官方網站：http://chikanoda.com/

18 10 月, 2010/1 評論/通過： Daisy

台北｜港式料理

[台北東區] 大三元變身平價的港式飲茶-3 Café (已歇業)

2010年的中秋節，因為晚上跟Papa約到他家烤肉所以就到了台北，不過當天要出門的時間是三點多，因為肚子真的太餓了，烤肉時間又還沒到上網google了一下後，就到了忠孝敦化站附近的3 Café 吃港式飲茶

整間店以橘色和白色的色調呈現，給人的感覺就像餐廳名稱一樣

3 Café，就跟一間咖啡廳的裝潢沒兩樣，但骨子裡頭賣的卻是港式飲茶這是大三元飯店為了年輕化族群而特別設立的港式飲茶店几淨的玻璃窗清楚看得到開放式廚房的作業

店家外頭有詳細的餐點介紹

店內裝潢

店內裝潢分成冷色系的水泥牆和暖色系的木質牆，不只感覺起來很明亮、整潔，兩種色系也不會有衝突感。橘色的杯墊和餐具籃也都帶著幾分可愛的氣息。

MENU

白色為底的雙面MENU，令人一目瞭然，餐點旁還附上餐點的英文、日文名字MENU主要分有鹹點、甜點、港式蒸飯、飲品、附餐…幾種種類另外還有套餐組合可以選擇更優惠的搭配，餐點價位多座落在40~75元之間，而大部份餐點約40、50元。

季節蒸時蔬(Steamed Seasonal Vegetable)

淋上醬油的清蒸大陸妹吃起來很清脆、較清淡，但很可惜時蔬只有一種選擇而已

叉燒蒸腸粉(Streamed Rice Roll with BBQ Pork)

一份有三條的叉燒蒸腸粉，呈半透明狀的腸粉皮，包裹著叉燒肉，附帶著些許蔥花，味道嚐起來還不錯唷

酥炸銀絲卷(Deep Fried Roll Bun)

剛炸好的銀絲捲，真的炸的又酥又香，剛拿起來的時候還差點被燙到，沾著滿滿的煉乳放入口中，感覺好幸福！不過只有兩顆有點貴就是了還記得在嘉義的時候，每次去真北平餐廳用完餐，期待的甜點除了好吃的拔絲蕃薯外，就是這道了！好懷念！！

招牌蒸點組(Dim Sun Combo)

招牌蒸點組由三種餃類組合而成晶瑩鮮蝦餃(Steamed Shrimp Dumpling)晶瑩剔透的外皮，包著一整隻蝦子的內餡，味道還不錯魚子蒸燒賣(Steamed Pork Dumpling) 燒賣的口感非常的扎實，包覆著新鮮魚漿跟蝦仁，是較普通的一道碧綠蘆筍餃(Steamed Asparagus Dumpling)裡頭有蘆筍丁和一整隻的蝦仁，蠻好吃的而這三個餃類中都包著蝦子，不但新鮮，也很好吃！果然是價位裡面較高價的一道囉

港式凍檬茶(Cantonese Ice Lemon Tea)

用可愛造型的杯子所盛裝的棟檬茶，檸檬店家已經先處理過，檸檬和紅茶調在一起，讓整杯棟檬茶喝起來酸酸的，不會過甜，很沁涼

香蒸奶皇包(Steamed Egg Custard Bun)

打開看看奶皇包看到黃澄澄的內餡，濃濃的奶香香而不膩，剛蒸起來熱熱的是最好吃的時刻，千萬不要放涼了再吃喔

海鮮灌湯包(Seafood Dumpling Soup)

原以為是類似小籠湯包，結果送來的時候有點莫名奇妙的感覺，滿滿的湯和豐富的料，主要是以餛飩皮將非常所有的餡料包裹住要吃的時候把它弄破，整隻的大蝦仁、豬肉…等就會跑出來囉新鮮的程度跟湯頭都非常的鮮甜、非常棒，建議來3 Café 用餐一定要點

後記：

這次用餐搭配套餐總共花了375元，價格看起來不是太貴，但是肚子也沒有被餵的太滿，如果想要吃飽的話來這裡可能要花上一筆喔…建議可以點飯類的充充肚，不過份量都不大就是了非常推薦海鮮灌湯包，是個人覺得很有特色的一道而整潔明亮的環境令人感覺很舒適，服務生服務也不錯

延伸閱讀：

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3 Café (忠孝一店)

地　　址：台北市大安區忠孝東路四段250-4號(近忠孝敦化站，巷子內)
電　　話：02-27316633
營業時間：08:00~22:00
官方網站：http://www.facebook.com/3Cafe.tw
免服務費

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8 10 月, 2010/3 評論/通過： Daisy

台中｜複合式、簡餐、茶館

[台中] 王品集團-品田牧場 (公益店)

這天是電算中心網路組、宿網小組的聚餐，不只有老大、KALA，還有畢業的老人們回來一起聚聚 [台中] 王品集團-品田牧場 (公益店) 而聚餐的地點在公益路和中美街交叉口的品田牧場，也是ㄧ個王品集團旗下的企業 王品集團從牛排、火鍋、燒烤、日本料理、定食，最近還要推出素食餐廳舒果真不得不佩服此集團的生意頭腦店內裝潢設計，簡單不失大方，設置有開放式包廂 以下是聚餐的一部分夥伴們 [台中] 王品集團-品田牧場 (公益店) 而品田牧場主要以套餐式的方式推出定食的餐點，分有幸福套餐和元氣套餐兩種，在餐點上主要的差異是元氣套餐多了甜點和飲料 品田也和樹太老…等餐廳一樣，白飯、高麗菜絲、味噌湯，都是可以做續加的動作因為主要以定食為主，所以桌上也擺者豬排醬和芝麻醬，可以依個人口味添加芝麻一開始送上芝麻和磨具，可以自己動手磨芝麻，目的為了是和豬排醬混合，可以增加豬排醬的香氣而張迪西先生叮嚀著，芝麻不能磨太碎，但每粒都要磨到，才是最正確的 高麗菜絲、杏鮑菇 高麗菜絲淋上芝麻醬後，吃起來還蠻好吃的而杏鮑菇下面墊著些蘆筍，吃起來口感是清脆爽口 蘋果冰醋 蘋果冰醋主要用來袪除口中的味道，讓用起餐來不會有太膩的感覺，酸度蠻夠的，喜歡酸的人應該會想要多喝幾杯蒸蛋用金針菇、香菇、魚板…等組成的茶碗蒸，口感不錯，但可惜的是少了一味…那就是茶碗蒸理的精隨..蛤蜊阿漬物醃過的海帶很入味，而看起來不起眼的白蘿蔔，清脆的口感和味道是沒預想到，好吃 沙朗豬排拼香酥炸蝦 雖然沒吃到，但是放了兩隻大炸蝦在上頭，看起來還真吸引人耶! 七味松阪豚 松阪豬肉以烤的方式做處理，淋上店家特製醬料和七味粉，是餐點的主要重點搭著下面的洋蔥絲和鴻喜菇一起吃，香味十足，也是讓餐點加分的配角，口感帶一點小辣 泡菜蘆筍雙味豬排 用里肌肉分別捲蘆筍、泡菜兩種口味，可以一次享用到，讓餐點感覺較不沉悶，餐點主要捲成一個一口的大小，泡菜口味的微辣和脆度品嘗起來很夠味，整個把清淡的蘆筍給比下去了，感覺蘆筍得很沒特色 海苔培根起司豬排 我只能說，不可否認的，這餐點看起來相當可口、好吃!! 但…依我個人的口味來說，好吃程度僅限於看起來而已，捲起來的起司加了很多，甚至流到了底盤，但味道卻不太足，本來店員說這道比較清淡，我還覺得起司餐點很清淡好怪，但沒想到是真的，不太推這道 甜點　玄米黑豆抹茶、奶酪 甜點　水果茶及抹茶蛋糕 水果茶味道較一般，而且要喝的時候就已經涼掉了… 但我不得不誇讚一下抹茶蛋糕!!! 綿密的口感和濃濃的抹茶味在口中化開，香氣停留在口中，而抹茶遇上紅豆泥的搭配，果然是絕配呢 [台中] 王品集團-品田牧場 (公益店) 延伸閱讀： [台中] 南屯區人文茶館藝園堂 [台中] 勤美誠品的平價定食樹太老 [食記] 東海別墅‧適合聚會聊天的Room 8‧八號私房 後記： 因為20人的聚餐，讓我們變成餐廳內應該算是很吵的一群，整體來說，品田牧場用餐環境還不錯，舒適，店員的服務態度跟上菜速度也很適時，而多樣化的餐點與品質，也讓人有不小的意願回去用餐囉! By the way, 謝謝天兵團團長，畢業後還記得大家，很有心的做了很多小娃娃送給我們，哈！我是不會忘記妳的！祝福妳以後工作順利唷 [台中] 王品集團-品田牧場 (公益店) 品田牧場公益店地　　址：台中市公益路152-1號電　　話：04-2326-3800官方網站：http://www.pintian.com.tw/
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30 9 月, 2010/0 評論/通過： Daisy

團購宅配

[團購] 元樂年輪蛋糕-峇里島風情

這次是Papa離開後，盧凱又發起的團購運動!!而主要團購的東西，就是這造型圓圓又可愛的年輪蛋糕 拿到後的第一個想法就是就…”哇~!!這袋子做得好可愛唷!!”如果當成禮物送人，收到的人一定也會覺得很驚喜、開心而在紙袋側邊也印上了元樂的聯絡方式，和店面實體位置蘋果紙盒尺寸：長15.5 X 寬15.5 X 高13cm
蘋果提袋尺寸：長18 X 寬17.5 X 高27cm 從這些包裝裡頭，就可以看到店家對於產品的用心

而也感受到了元樂想要由這小小的年輪蛋糕，傳遞幸福到每個人手上

為什麼讓青鳥住在這年輪蛋糕裡呢?以下有節錄自官網的文字，以表達青鳥傳遞幸福的精神『…璀璨的蘋果果實，由青鳥守護成長，
當果實發芽時，青鳥會悄悄地種下幸福的種子，許下美好的祈願，
日復一日，年復一年，名為幸福的種子，慢慢茁壯。許多人找尋青鳥，捕捉幸福，
但只有最純淨的心，才能看見這道青色的耀眼光芒。
有人曾與牠擦肩而過而不自知，
有人曾求牠駐足停留卻不得其法。
….』
其實生活上的幸福其實常常很簡單就可以得到，只是自己看事情的角度和一個念頭而已，接下來，我們繼續來享受這幸福的滋味吧!

打開紙箱後，可以看見裡面附了一張小卡，寫有幾種建議吃法提供給大家選擇1.先於室溫下解凍3-5分鐘2.建議用不銹鋼刀，從蘋果年輪蛋糕中心切開約六等份
3.再各別切成小片方便食用其他吃法：微波加熱約10秒鐘，果凍化成果醬，別有一番風味…
年輪蛋糕其實是一種來自歐洲點心，原名Baumkuchen，橫切面被切開是一層一層的蛋糕，因此得名年輪蛋糕，也叫做「Tree Cake」而在元樂官網裡面的許多口味中，我挑了這一個口味，峇里島風情直徑12*高9cm，切開後，很明顯的看到年輪蛋糕由三個部份融為一體
由裡到外有，蘋果、水果果泥和多層次的蛋糕鮮度保持的非常好，蘋果是一點變黃也沒有唷!主要我將他切片吃，而峇里島風情口味吃起來是帶點酸酸甜甜的感覺，蘋果咬起來脆脆的，水分也沒因為冰太久而流失掉，和那看起來像年輪的蛋糕，一起吃起來多層次、豐富的口感，還真令人有小小幸福的感覺呢! [團購] 元樂年輪蛋糕-峇里島風情如果切片吃的話，更能感受到一口裡面就有豐富的味道因為家裡沒有微波爐，不然還真想嚐試看看加熱後的吃法盧凱形容起來是，果泥融化了，味道變得更濃郁更香，聽起來我都快流口水了呢！ 後記：由可愛的外型到帶給人幸福的滋味，雖然價錢不太便宜但如果拿來送禮真的是非常不錯的選擇，送給女生的話應該會非常喜歡唷！ 延伸閱讀：[團購] 花花邦妮-焦糖爆米花 [團購] 滿滿巧克力的 D2惡魔蛋糕 [台中] 試吃‧禾雅堂HOARD 生巧克力 [團購] 乾坤農場‧幸福微笑愛蘭白酒芒果曼波千層蛋糕 MAMBO CAKE [團購] 與夢想共織的抹鮮醬 Spread fairy [團購] 依蕾特新產品典藏塔好吃到轉圈圈‧依蕾特elate [食記] 團購福義軒‧福椒蘇打餅v.s.正哲生技‧礦鹽蘇打餅 元樂年輪蛋糕專賣店地　　址：台北市新生南路一段95號1樓電　　話：02-2768-9769營業時間：9:00~20:00官方網站：http://www.ipie2.com/
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18 9 月, 2010/0 評論/通過： Daisy

台北｜川菜、台菜

[台北東區] 鼎鼎大名的小籠湯包東區‧鼎泰豐

台北資訊展第三天結束後，拖著跟客人對戰後疲憊的身軀到東區用餐
已經不知道在多少電視上、朋友間聽過了，這天終於來到了鼎鼎大名的鼎泰豐，
而走沒幾步就可以看到這小籠湯包娃娃帶著可愛的笑容歡迎著我們

因為用餐人數之多，所以服務生會在外面先幫客人做登記
等到位子清好之後，再請客人入內用餐


店內位置很多，以木質桌椅為主，不時可以看到服務生穿梭在座位之間


鼎泰豐在1993年時，榮獲紐約時報評選為世界十大美食餐廳之ㄧ
2010年榮獲飲食雜誌2010北台灣餐館評鑑ㄧ星級優質餐館之ㄧ
不斷地獲獎和新分店不斷地設立，果然證明了鼎泰豐遠近馳名的名號



入座後，服務生送上特製茶和MENU
琳瑯滿目的餐點，讓我們思考了許久才點餐
而下面這張是，服務生怕我們的包包染上餐廳味道，所以特地用布蓋起來隔絕氣味

辣味黃瓜

翠綠的小黃瓜看起來相當的可口、有光澤，
但是…他始終是小黃瓜，不是我的菜…

鼎泰豐小籠包

ㄧ顆顆的小籠包，咬破一口之後，再吸允裡面濃郁裡面滿滿的湯汁，
味道鮮美可口，整顆入口之後，內餡肉的嚼勁和外皮也都令人難以忘懷
果然鼎鼎大名的鼎泰豐小籠包不是蓋的

紹興醉雞

紹興酒味滿溢在嘴中，雞肉用的是雞腿肉，肉質處理的剛剛好且具有彈性，
吃起來有濃濃的酒香又很清爽美味

燙A菜

炒得很清脆的A菜，顏色和口感兼具

元盅雞湯

元盅雞湯是鼎泰豐的招牌湯，雞肉吃起來有一點點乾澀，
但是湯的部份喝起來ㄧ點都不油膩，非常順口

蝦仁蛋炒飯

粒粒分明的蝦仁蛋炒飯，採用來自遠洋的”劍蝦“，每天經由廚房挑泥腸、剝殼，
而蔥花採用宜蘭的三星蔥，讓整盤炒飯香氣更重，
雖然好吃，不過ㄧ盤炒飯要一百多塊…好像好吃程度沒有到那麼奢侈的價格呢

蝦仁燒賣

看著ㄧ顆顆的蝦仁燒賣在蒸籠裡面，就迫不及待的想把那蝦仁吃掉
每隻蝦仁搭上燒賣的豬絞肉，吃得到絞肉，喝得到肉汁，和脆脆的蝦仁在嘴裡的口感很實在

八寶飯

八寶飯主要是糯米飯包裹著豆沙，
上面鋪有桂圓、蓮子、紅棗、桔餅、大紅豆…等的食材
老實說…這樣甜甜的八寶飯，其實不是那麼合我的胃口
感覺有怪味又有很多色素的ㄧ道甜點

豆沙小包

光看就知道薄薄的外衣裡面包裹著滿滿的豆沙餡，
豆沙處理的不會太甜，所以吃起來ㄧ點都不膩，而我ㄧ個人就連續吃了好幾個


除了在店內用餐之外，還可以有外帶服務，甚至是宅配都可以，
訂購服務可說是相當方便，而門外沒幾步路，還有鼎泰豐紀念品專賣店可以進去逛逛

後記：
我只能說…鼎泰豐就是那樣百聞不如一見的餐廳
你吃過才知道他有多麼美味，餐點有多麼用心，還有人有多麼多麼的多~~
價位也頗高…但服務做的還不錯，不過用餐環境有點吵雜就是了

延伸閱讀:
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鼎泰豐‧忠孝店
地　　址：台北市忠孝東路四段218號
電　　話：02-2721-7890
營業時間：平日10:00 – 21:00 假日09:00 – 21:00
官方網站：http://www.dintaifung.com.tw/ch/index.asp

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6 9 月, 2010/1 評論/通過： Daisy

台中｜日式料理, 台中｜法式料理、紀念日餐廳

[台中] 北區壽司專賣店‧和壽司

這次很不專業的忘記拍店門口，所以沒有把大大的和壽司三個字給亮出來…不過可以看到和壽司店門口外的小告示牌，上頭寫著季節限定的握壽司，而且種類不少

一進門後，就看到了好大隻的招財貓在對我招手、對我笑

店內1F

一樓主要是師傅們的料理區，玻璃裡擺滿了滿滿的新鮮生魚片坐這吧檯的座位，還可以順便欣賞師傅處理握壽司時的情形
店內2F

上2F後，可以看到的是可愛的握壽司公仔跟Hello Kitty公仔排排站不過我想Hello Kitty應該是拿來充數的吧裝潢屬於簡約高雅型，2F座位大概可以容納下30人之多

在送上茶和餐具時，店員會先提醒著我們這次的用餐時間只有一個半小時並且問用餐時要用哪一種醬油，有一般醬油和特製醬油可以選

特製醬油較一般醬油不一樣的地方在於，特製醬油顏色較深且味道較重
MENU

店家註明了醋飯主要採用頂級越光米和江戶前做法這裡補充一點江戶前做法的歷史小知識:在1818年，兩國地區由花屋（小泉）輿久衛所經營的「輿久衛壽司」則是傳說中的開山始祖。當時是為了應付大量來兩國地區觀賞相撲競賽的客人，需要找尋能夠快速製作壽司的方式，於是想到用手將醋飯與魚材捏合在一起，仍舊保留著與押壽司相似的外型，只不過當時製作的壽司大小是現在的兩三倍。這種做法在那個時代算是一種創新，像是速食版的壽司。這種新的製作手法也漸漸成為一種流行趨勢流傳之今，捏製方式也隨著時間而慢慢進化：不但調整為容易入口的大小，在做法上面也更加多變與精緻化。