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【台南‧東區】成大‧早餐 超大份量 古早味蛋餅只要25元！”阿公阿婆蛋餅”

自從來到成大就耳聞有一間號稱超大份又便宜的古早味蛋餅
而且還有個特別的名字叫阿公阿婆蛋餅
難不成做蛋餅的人都是阿公阿婆？？？
讓咱們繼續看下去！


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 其實阿公阿婆蛋餅的位置沒派出谷哥大神的話，還真的有點找不到
不過就大概在同樣也是人氣美食的一點刈包附近的巷子裡面的市場裡
據說在早上七八點的時候是人潮最多的時間
大概中午十一二點就會比較沒人

聽說以前真的就是一對阿公阿婆在做蛋餅，所以才有取名叫阿公阿婆蛋餅
但現在因為阿公阿婆年紀大了，無法應付那麼多客人
所以現在改請比較年經的叔叔阿姨來做


其實蛋餅的配料還蠻簡單的，就是麵糊、雞蛋、蔥花而已


雖然現在總共有5個爐子同時再做蛋餅
但因為客人太多，而且是現點現做的，點完餐後還是要等大概十分鐘才會上桌
建議如果要買外帶的人可以事先打電話過來預約喔



叔叔熟練的手法先將麵糊倒入煎台上，讓麵糊鋪成大圓面積
等到略熟後再撒上一些些蔥花，接著再其他地方倒入蛋液
再將剛煎好的餅皮鋪在蛋液上，然後再翻幾次面就大功告成啦！

菜單

賣的東西還蠻簡單的，就是蛋餅、肉包、菜包和饅頭跟蛋而已
飲料的話則是有豆漿、米漿、米豆漿跟豆漿紅茶
但是來這邊當然是要點蛋餅啊!!!


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冰豆漿 $10
用很傳統的白色塑膠杯裝著的豆漿
喝起來有點顆粒感也不會太甜
蛋餅(小) $25
當啷~~這就是傳說說中的超大份量蛋餅啦！
其實大份跟小份不是差在面積，而是大份的會多打一顆蛋！
不過這份量實在是已經很有飽足感了~~~

Bonnie因為習慣甜甜的食物所以比較偏好吃蛋餅加醬油膏
但如果喜歡不加醬的人單吃原味也是很好吃
外皮煎的酥酥脆脆的蛋餅
咬下去會先感受到餅皮的焦脆
再來則是Q彈厚實麵糊的香味
這麼一大份才$25的大蛋餅真的很超值
就連想吃焦一點的都可以跟叔叔阿姨說請他幫你煎脆一點喔~
難怪總是大排長龍，更是成大學生口耳相傳的好味道！
後記
記得這種單純用麵糊做成的蛋餅只有小時候在公廟旁的早餐店才吃的到
長大後因為到外地讀書只能到像美而美那種西式早餐
而忘記了原來還有一種蛋餅是可以這麼單純的好味道 🙂
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｜阿公阿婆蛋餅 (建議可以先打電話預約)
｜地        址：台南市東區小東路198巷10號
｜電        話：06-2747580
｜營業時間：週二~週日6：30-12：00
｜用餐日期：2015.10

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【台南．約訪】正興街 散步手工美食”花屋勝利煎餃”塔香豚超推！

說到台南的日式煎餃旋風應該是從府前路上的京和野開始的吧
有越來越多的店家也推出日式煎餃
但每家都各有特色，像這間「花屋勝利煎餃」就是主打著用手工水餃下去煎的喔！
而且還很特別的有鮪魚和梅干豚肉口味呢~~~

現在國華街跟正興街現在儼然已經變成一個觀光客來台南必去之地了
還形成了一個淺草商圈，在馬路的兩邊都有許多小攤販

一切開端應該也都是從蜷尾家而來吧！
因為人潮太多，假日下午時段還會封街禁止汽機車通行呢

最酷的是就連逛街也會遇到無臉男~~~
而且他還會親切的跟你拍照~來者不拒啊!!
回到正題！今天要介紹的花屋勝利煎餃則是在蜷尾家反方向的正興街另一頭
也就是照片上右手邊的佳佳西市場旅店這一端
它就在專賣法式可麗餅的「可儷可麗」正對面的騎樓下面
其實他們一開始是以網路宅配的手工水餃起家
店內的煎餃也都是用他們自己的手工水餃做成的
也就是在網路上也小有名氣的「鍾花媽」手工鮪魚水餃

為什麼會有這麼特別的口味呢？

原因是老闆的媽媽在多年前曾經在外地吃過鮪魚水餃
之後念念不忘鮪魚水餃的好滋味，於是就開始自己動手研發！
而且還廣受好評~於是就成就今天的鮪魚水餃啦~
怕找不到路的話可以將地圖定位成“正興街16號”喔！！！

因為水餃都是每個禮拜由老闆夫婦現包的
為了保持食材的新鮮所以有時候會有些較熱門的口味賣完的話
就只能等下周補貨了
每天店家也貼心的會勾選出今天有的口味

口味總共有5種，分別是原味豚肉、招牌鮪魚、塔香豚肉、木耳花豚
而梅干豚肉則是唯一會辣的口味！建議愛吃辣的人可以嘗試這個~

由於水餃都是現點現做的，所以要耐心等待一下

日式煎餃的各家作法和器具都不太一樣
像鐵盤的蓋子就有鐵製、木製跟玻璃的不同種類
而且都還是要特別訂製的呢
先在鐵盤內加入特製的麵糊
均勻的散佈在底盤後再放入一顆顆的手工水餃
  
煎好後再起鍋前先用扇子搧幾下讓煎餃底部的餅皮稍微冷卻
就可以上桌啦~
其實Bonnie覺得他們家的煎餃單吃原味就很有味道了
不太需要特別沾醬，不過重口味的人一旁還是有醬料可以取用喔
像是醬油、香油、七味粉、辣椒等等
等待了一會後現做的日式煎餃就上桌啦~~~
由於正興街一帶比較多觀光客，也習慣邊走邊吃
因此不論內用還是外帶，都是使用外帶盒裝的唷！
如果不知道該怎麼下手嗎？不如就直接找顆你喜歡的煎餃
筷子給他直直地插下去再切開
就能連著餅皮一起夾起來囉~
話說這煎餃上面的小黃瓜真的有畫龍點睛的效果
由老闆親自醃漬的小黃瓜真的蠻好吃的，而且還有去油解膩的效果
看看這有點半透明的煎餃餅皮，可是日式煎餃的一大特色呢！
吃起來有點像是可麗餅那樣的口感，脆脆甜甜的好像餅乾一樣
感覺小朋友一定會很喜歡~
小黃瓜連著煎餃一起吃會多增添一種鹹甜鹹甜的味道
還蠻清爽脆口的
招牌鮪魚 $60 (十顆)
咬一口，咦？說好的鮪魚呢？
一問之下才知道原來鮪魚跟豬肉的口感其實是很像的！
讓咱們看看下面的圖說！
本來以為會有鮪魚的味道，才發現原來我印象中的鮪魚味道是罐頭鮪魚！
但他們鮪魚是用新鮮的鮪魚肉取代罐頭鮪魚呀~~~
而且其實一般的水餃內餡多少都會加入豬油來讓口感更濕潤更好吃
但他們的鮪魚水餃除了鮪魚外還會放入溫體豬肉
一方面用豬肉本身的油脂來取代豬油，也能除掉鮪魚的腥味
所以吃起來就很像豬肉水餃的味道啦~
梅干豚肉 $60 (八顆)
據說這個口味是因為老闆娘是客家人
才想到說可以把客家菜中的梅干扣肉包到水餃裡面
微辣的梅乾菜增加了許多脆口的豐富口感
和有彈性的豬肉也是很搭，不需要沾醬料就很有味道了
木耳花豚 $60 (十顆)
又是個很特別的口味~黑木耳+韭菜花+豬肉！
一整個很健康養生的感覺，吃起來比較清爽，是屬於比較清淡的口感
建議可以沾一些醬料會更有味道
塔香豚肉 $60 (十顆)
這一款塔香豚肉可是熱門口味啊~~~也是Bonnie最喜歡的一種！
一咬下去濃濃的九層塔香味在口齒間散發開來
算是今天試吃的四種口味中偏鹹的一種
不過還是大推這一口味呀~~~
之後也帶了一包梅干豚肉冷凍水餃回家煮看看
試試同一種水餃用不同的做法吃起來的差別

打開後就能看到用密封袋包著的冷凍水餃
因為沒加防腐劑的關係，所以要在一個月內吃完喔！
覺得水煮的吃起來比較清爽，而且口感較juicy，能夠保留比較多肉汁的感覺
不過感覺豬肉沒攪散的軟骨頭有點多，大概吃兩顆就會咬到骨頭

鍾花媽的冷凍水餃除了可以用黑貓宅配之外
南部的朋友有福啦！
在高雄或台南也都可以面交唷~
或是直接到花屋勝利煎餃店面取也可以唷
後記
花屋勝利煎餃多樣特別口味的手工煎餃和吃起來脆口的餅皮應該是一大特色
相較於其他日式煎餃起來，他們家的餅皮偏厚，也更像餅乾
他們的營業時間只有禮拜四到日而已，因為禮拜一到三都在家包水餃啦~~~
下次到淺草商圈別只顧著吃霜淇淋，來一盤日式煎餃也不錯唷！
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｜花屋勝利煎餃
｜電        話：0930813038
｜地        址：台南市中西區正興街16號(可儷可麗正對面騎樓下)
｜營業時間：週四、五18：30～21：00/週六日14：30～20：00
｜用餐日期：2015.10
｜FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/mommi51?fref=ts

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【台南‧東區】成大‧文青咖啡店”哈本咖啡”免費wifi、插座 超適合讀書！(整修後已無插座)

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這間位在成大長榮路上貢茶旁邊的哈本咖啡
是某次學校圖書館沒開而發現的讀書好店
不僅有免費wifi、插座還有許多文青雜誌、攝影書可以看
連座位上都還裝有小檯燈呢！整個超貼心的啦！
整個就是為學生們量身打造的讀書環境啊~~~

 

 

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哈本咖啡就位在長榮路上夢東籬的斜對面和貢茶的樓上
貢茶旁的一樓三角窗位置在中午前是一間早餐店
也是Bonnie的愛店!! 蔬菜蛋吐司超好吃的~~
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其實不仔細看還蠻容易略過的，哈本咖啡其實就在二樓喔
「好東西，值得再往上爬一點」
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上樓後會有一種別有洞天的感覺
明亮寬敞的咖啡店
一進去就感受到木製質感的舒適
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哈本咖啡的杯子上也印有自家logo
走的是簡約的風格
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店內都採用木製成的桌椅
這張木桌的紋路還蠻特別的
書櫃上也擺滿了許多雜誌和書籍
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還有專門介紹台南老房子的書籍
隨著老屋欣力的風潮越來越多的咖啡館
選擇在有故事的老房子創造另一段新的故事
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 一整排得靠窗的長桌
每一個座位上都有一個插座和小檯燈
而且間距也蠻大的，不會跟隔壁的人靠太近
整個就很適學生讀書~~
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舒適的英式沙發椅，讓人想拿幾本好書賴在這一整個下午
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哈本咖啡採半自助的方式，水杯、糖漿、吸管、攪拌棒都可以自取

 

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菜單
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哈本咖啡的Menu還蠻可愛的，是做成一本筆記本的感覺
營業時間是早上11點到晚上9點
假日的話則是早上10點到晚上8點
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哈本咖啡採用半自助式的用餐方式，食用完後記得將餐盤放到回收區
低消為一杯飲料或是百元以上的餐點
特別的是續杯(輕調酒除外)的話可以有7折的優惠喔！

 

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除了咖啡之外也有一些輕食可以點
像是三明治、生菜沙拉和手工小點心
 
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【台南‧東區】成大‧文青咖啡店”哈本咖啡”免費wifi、插座 超適合讀書！(整修後已無插座)
伯爵鮮奶茶
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上頭有著厚厚一層奶泡的伯爵鮮奶茶
奶泡打著非常綿密，有著淡淡的奶香味
蜂蜜芥末燻雞三明治 $140
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有點像是潛艇堡的感覺
但各切一半的size比subway那種6吋的還小一點
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麵包用的是五穀雜糧的麵包，還蠻健康的，吃起來外酥內軟不油膩
蜂蜜芥末醬跟燻雞還蠻搭的
但如果生菜能夠多一點的話就更好了
黑糖拿鐵 $135
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馬克杯還蠻特別的，用的牌子是是德國Konitz
感覺這一款杯子很適合情人節的時候拿來送給情人哈
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喝起來相當綿密的奶泡有點甜甜的滋味
一喝下去就能感受到黑糖的甜味
但也沒把咖啡的味道給搶掉，第一次喝到黑糖咖啡，還蠻香濃好喝的
後記
哈本咖啡一整個很舒適，聽著英式搖滾風的音樂
點杯咖啡，看個文青悠閒小書
一個美好的下午，不就這麼愜意嗎。
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｜哈本咖啡

｜地　　址：台南市東區長榮路三段3號2F
｜電        話：06-2008839
｜營業時間：周一至五 11:00-21:00/六日 10:00-20:00
｜消費日期：2014.11

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【台南‧東區】成大‧宵夜 小東路深夜食堂 “麻辣關東煮” 沾花生醬好好吃

【台南‧東區】成大‧宵夜 小東路深夜食堂 "麻辣關東煮" 沾花生醬好好吃
記得每次在晚上經過小東路的時候總是看到路邊燈火通明
還外加長長的排隊人龍
小東路除了一點刈包有超高人氣之外，這間關東煮也毫不遜色
在成大學生間也是口耳相傳的深夜食堂，而且就在超好吃的大水餃旁邊~~~

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【台南‧東區】成大‧育樂街 超蝦！平底鍋大的海鮮燉飯！墨西哥餐廳”Cocina Quesadilla”

你看過一整個平底鍋大小的海鮮燉飯嗎？？？
是的，你沒看錯！就是一個平底鍋大小！！！
這海鮮燉飯怎麼可以這麼蝦！！！
而且還是選用阿根廷天使紅蝦~~~整個超大器的啊！
其實這次是第三次造訪這家墨西哥餐廳了
【初訪食記】→http://www.daisyyohoho.com/2015/09/cocina-quesadilla.html
因為之前沒點到海鮮燉飯留下的遺憾….
所以這次抱著必吃到的決心又來啦！

 

Cocina Quesadilla位在台南火車站後站的遠東百貨地下停車場入口旁的巷子裡
沒有明顯的招牌，不過可以認明泰好泰式料理的招牌走進去

 

 一走進去就可以看到墨西哥餐廳的招牌了

 

 

店門上貼了許多可口的墨西哥料理的美食照
不過是不是出自於餐廳的料理就不確定了

 

 

店內不算大，大概可以容納二三十個人
橘黃色的裝潢色調讓人有種輕鬆愉悅的感覺

 

 

 菜單
價位還算挺平價的，是學生還消費得起的價位
除了漢堡要兩百多塊之外，一道料理大概都在$120~$150之間

 

 來了幾次發現其實菜單上蠻多道料理沒有的
像是甜點跟除了檸檬紅茶之外的飲料都沒點成功過…
不知道是老闆還在研發階段還是剛好都賣完了

 


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檸檬紅茶 $40
喝起來就像雀巢檸檬紅茶的感覺
咱們廢話不多說，就直接進入正題吧！

 

將將將將!!!!!!!!!!
西班牙海鮮燉飯上菜啦~~~~~
而且是由老闆娘親手端上桌的喔！
西班牙海鮮燉飯 $900 (三人份)
是不是看起來超級澎湃的啊~~~~
上桌後記得要用湯匙翻一下燉飯，不然鍋底會開始有鍋巴
但如果喜歡吃鍋巴的人就可以等待一下焦焦口感的鍋巴囉
人客啊~這海鮮燉飯怎麼可以這麼蝦！！！
雖然菜單上寫說這是三人份的大小
但根本可以四五個人一起分食啊~

 

除了有超大的阿根廷天使紅蝦之外
還有新鮮的墨魚、蛤蜊和德式香腸啊
海鮮燉飯上面也擺滿了新鮮的檸檬片
酸酸的檸檬擠上去則是有畫龍點睛的效果
而香菜、紅椒、青椒則是為整道料理更增添了一些色彩

 

整鍋的海鮮燉飯裡面有五隻大蝦子
被悶到熟透的阿根廷天使紅蝦大概是一般蝦子的兩三倍大小
肉質吃起來新鮮有嚼勁

 

就連蛤蜊也有不少顆，只可惜那天有兩顆沒有打開
海鮮燉飯的米粒相較於一般的台灣米比較圓
吸滿了海鮮的精華湯之後顯得格外飽滿
米粒咬起來濕潤又juicy，還帶了點類似咖哩風味的香料味道
而墨魚也是脆口好吃
淋上一點酸酸的檸檬更能突顯海鮮的鮮甜，又有解油膩的效果
除了海鮮之外也有加入德國香腸，相當的美味脆口
新鮮的彩椒在整個燉飯中讓口感更加濕潤
Combo 2 $170
比對一下上次點的combo2
明明一樣的套餐，但主菜卻是長的不太一樣
相較於上次的白米飯，這次的米粒是有炒過的，呈現淡黃色的樣子
一樣是類似泰國米那樣的長條狀
佈滿濃濃起司的安吉拉捲
跟上次比起來這次的餅皮上又多了番茄肉醬
大膽猜測老闆應該是個隨意的人
所以每次料理的方式可能都會有點隨心所欲的微調
不過重點是都很好吃哈哈哈
起司通心粉餡餅 $150
被切成四等份的圓形的現烤餅皮上頭擠上了一些酸奶
餅皮吃起來還算脆口有韌性

 

裡頭包著一根根的筆管麵和濃濃的起司醬
應該是先把筆管麵和起司醬先炒過後再夾入餡餅裡的
還蠻特別的一道料理
後記
這次終於完成了上次沒吃到海鮮燉飯的遺憾
而超蝦的海鮮頓飯果然不出我所望！
不管是視覺還是味覺上都十分的享受！
不過建議要點這道海鮮燉飯的話
可以點幾個餡餅或捲餅一起多人分食

不然單獨吃海鮮燉飯的畫到最後可能會有點膩口喔

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｜Cocina Quesadilla (建議晚餐時到訪，菜色會較齊全)
｜地        址：台南市育樂街158巷24號(後火車站遠東百貨旁)
｜電        話：0973230819
｜營業時間：周一~二、四~六 10:30-20:30、週三13:00-21:00(週日公休)
｜用餐日期：2015.9
｜店家臉書：https://www.facebook.com/CucinaQuesadilla

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【台南‧東區】成大‧巷弄隱藏版 “新一二三冰城” 古早味平價香棉冰

【台南‧東區】成大‧巷弄隱藏版 “新一二三冰城” 古早味平價香棉冰 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活
其實早較聞名這間新一二三冰城很久了
有天心血來潮查了地圖後才發現原來就在成大附近而已
他們家的香棉冰可以說是我吃過最入口即化的香蕉冰了！！
從長榮路往Bonnie的愛店廣越越式料理的方向騎
在看到阿元麵店旁的大樹時右轉進去
就能看到新一二三冰城的指標
看起來就像一般民宅一樣平凡無奇
連招牌都是手寫的，整個很有歷史的痕跡
要是沒有外面那塊招牌真的是找不到耶
營業時間從早上11點營業到晚上8點
禮拜一則是公休喔
 
一進門就看到古早味的冰櫃和製冰設備
冰櫃的外層還是用磁磚與牆壁一體成形建造而成的
一格格的冰櫃裡面放著不同口味的冰淇淋
這種設備真的是小時候在外婆家附近的製冰店才看得到耶
冰品的種類還蠻多的，大致分為飲料、冰棒、原味冰淇淋、香棉冰系列
香棉冰就是香蕉冰，也有人叫他雪淇冰
據說是在早期50年代的時候在製冰時加入了糖和食用性香蕉水一起製成
製成的冰嘗起來會有點像冰淇淋的口感，但卻又帶一點酥棉的感覺
冰的價位都很平價，冰棒一隻$15元，香棉冰$35元
最貴的綜合蛋寶冰也才$50元而已
真的是平價到不行啊~~~
雪中夕陽紅 $40
看到這碗有點像雞蛋流血的雪中夕陽紅這個名字就覺得有種復古美
讓我聯想到台語老歌「雪中紅」哈哈哈
不見中秋又寒冬~只有玫瑰雪中紅~(台語)
雪中夕陽紅就是香棉冰的頂端加上草莓醬跟一顆生蛋黃
酸酸甜甜的草莓醬裡面還有著一顆顆的草莓果肉
配上香棉冰還蠻對味的
把生蛋黃攪散之後就散佈在香棉冰上
吃起來沒什麼蛋腥味，卻增添了有一種滑順的口感
綜合蜜豆冰 $45

 

綜合蜜豆冰裡面有著硬花生和葡萄乾，還有偏硬的紅豆粒
跟一般吃到的紅豆泥不一樣
香棉冰吃起來超級綿密的！根本入口即化！
 
香綿甜甜的香蕉冰淋上煉乳後又增加了不同層次的口感
而富有嚼勁的葡萄乾和硬花生和綿綿的香蕉冰搭在一起更是豐富
後記
現在的冰品都流行走創意路線，而這種保有古早味的香蕉清冰的店也越來越少了
記得小時候總是在下午時騎著腳踏車到市場買一杯雪淇紅茶
而新一二三冰城的香棉冰還真的是我吃過最綿的香蕉冰耶
炎炎夏日來碗雪淇冰真是沁涼消暑極了
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｜新一二三冰城
｜地　　址：台南市北區開元路212巷124弄28號(阿元麵店後巷子裡)
｜電        話：06-2341151
｜營業時間：11:00-20:00(周一公休)

｜消費日期：2015.7

【台南‧東區】成大‧巷弄隱藏版 “新一二三冰城” 古早味平價香棉冰  ←喜歡Daisy的文章整理，就到Daisy的FB粉絲頁按個 【台南‧東區】成大‧巷弄隱藏版 “新一二三冰城” 古早味平價香棉冰吧 ^___^
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【台南‧中西區】巷弄老店 在地人喝了一甲子的紅茶店”雙全紅茶”

【台南‧中西區】巷弄老店 在地人喝了一甲子的紅茶店”雙全紅茶” @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活

記得第一次喝到 雙全紅茶 是在高中的時候住在中正路附近的同學有天神神秘秘的跟我說：欸！帶你去喝古早味紅茶！我心裡想說，不就是紅茶而已嗎? 耍什麼神秘！但一喝之後才知道，原來真的跟外面喝到的不一樣呀 閱讀更多

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【台南‧約訪】”炸去啃”鹽酥雞內用正夯！有wifi、冷氣還不收服務費！

【台南‧約訪】”炸去啃”鹽酥雞內用正夯！有wifi、冷氣還不收服務費！ @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活
鹽酥雞？不就常看到路邊攤有在賣嗎？
錯！！！現在鹽酥雞內用正夯啊！！
全台首創內用式鹽酥雞從高雄開到台南來啦！
除了可以內用之外，還提供免費wifi、不限用餐時間、更不收服務費呢！


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這家炸去啃就位在中正路跟永福路交叉口的小林煎餅旁邊
紅字紫邊的招牌在晚上格外明顯

炸去啃一邊緊鄰著的則是號稱全台南最好吃的日式炸雞的橋北屋
建議是騎車前往，不然附近的汽車停車格還蠻少的
很酷的是在室外的天花板居然有一盞水晶吊燈耶
除了內用之外也可以選擇外帶，直接在櫃台拿點菜版點餐就可以了
而半開放式的廚房可以讓客人直接看到鹽酥雞的製作過程
 
櫃台旁的小黑板寫了一些熱賣商品，像是內行人雞排、比利時薯條、骰子豆干等等
除了可以內用就算了，居然還提供wif 呢！
哪裡可以找到這種可以內用又有冷氣、網路的鹽酥雞店啊~~
 
一走進去後就感受到濃濃的工業風格
曲折蜿蜒的紅黃交錯水管與網狀燈泡
 
紅磚堆砌的牆壁上有著復古的齒輪時鐘，還蠻喜歡這樣的設計

 
炸去啃的工業風有別於一般的設計
而是將工業風的元素與建築體融合再一起像這個
黃黑相間的條紋讓人聯想到工地的警示圖案
而樓梯的扶手則是用外露的水管展現出來了
大部分的用餐空間都位在二樓
擁有大電視和舒服的沙發椅可以供三五好友一邊吃著鹹酥雞一邊聊天
其實我覺得如果電視再大一點的話還蠻適合在這邊看運動賽事的轉播的
另一邊則是用咖啡布袋來佈置，又多了點咖啡廳的風格
這一面牆更是明白的展現出工業風，正在建構中

用設計過的鐵片間隔出店內唯一的包廂
黑黃條紋的地板配上明亮的光線，營造出在工地裡面用餐的感覺
而希望讓客人能夠在舒適的環境下用餐也是炸去啃跟一般鹽酥雞店的不同之處
更不限用餐時間的讓客人能夠和好友們坐下來談天說地

  

店內因為不收服務費的關係，所以用餐後也記得把餐具都放到回收區喔
菜單
炸去啃的種類非常多種，像是有雞肉、海鮮/黑輪、台式炸物、主食、蔬菜
甜點、異國美食與冷泡茶飲，想吃什麼就選什麼吧~~
而配料的部分則可以從酸菜、洋蔥、蒜頭、青蔥和九層塔中免費選擇兩樣
鹽酥雞怎麼可以單吃呢？當然是要來配個飲料啊！
除了冷泡茶外也有氣泡飲料像是可樂、雪碧之類的
而我一直覺得鹽酥雞的好伴侶就是酒精飲料啦哈哈
大推他們的詩莊堡蘋果酒！
冰涼的氣泡飲料，酒精濃度又不會太高，女生也很適合
重點是跟鹽酥雞根本是好麻吉啊！(挑眉

點好餐後店員會給你一個類似美食街會出現的呼叫器
炸好了之後就會震動提醒可以取餐了
同時wifi的密碼也在上面唷
過了一陣子後我們的鹽酥雞就陸續上桌啦~~~
招牌雞肉 $50(推薦必點)、辣味雞肉 $50(推薦必點)
跟以往吃鹽酥雞用紙袋裝著的印象不同
反而選用偏日式的木盤裝盛，下面還貼心的鋪了兩張吸油紙把多餘的油吸掉
辣味雞肉的辣度不算很辣，反而是偏麻的味道，是不吃辣的人都可以接受的那種
手工黑輪 $20
撒上胡椒鹽的手工黑輪吃起來還蠻Q彈的
不像一般的黑輪都炸的乾乾硬硬的
招牌雞肉的特別之處在於雞肉有別於傳統用醬油醃漬的手法
居然是用高檔的白酒醃過耶！
不只外表炸的酥脆，雞肉更是富有彈性
配上蒜香更是對味，讓人忍不住一口接著一口


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冷泡茶 $35
由左至右分別是玄米抹茶、烏龍茶、日月潭紅茶、靜岡綠茶，均一價都是$35元
玄米抹茶的的玄米味還蠻重的，喝起來有種淡淡的抹茶香
而其他茶類喝起來則是偏向較清淡的那種
不過配上口味較重的鹽酥雞，則有一種立馬解膩的效果！
薯條和黃金嫩豆腐分別用小鐵籃裝著
薯條炸的酥脆可口不膩手，非常適合多人分享
一旁的是薯條附上了泰式酸辣醬和蜂蜜芥末醬
薯條沾醬實在太搭啦
每次點鹽酥雞我最愛的莫過於甘梅薯條啦！
可別小看這甘梅薯條，老闆可是偷偷告訴我一個小秘密的
這番薯可事先蒸過、放涼、在急速冷凍後才炸的
是不是超搞剛的啊~~
圖1：墨西哥青椒乳酪$20 (推薦必點)
這可是老闆特地從國外引進來的特殊食材，酥炸過後的青椒有種先苦後甜的感覺
伴隨著濃起司的香味，沒想到起司跟青椒居然可以這麼搭！
圖2：黃金嫩豆腐 $30 (推薦必點)
不裹粉直接下去炸的雞蛋豆腐，口感較不油膩，對於顧客來說負擔也較輕呢
圖3：香甜地瓜條 $30
輕咬一口發現散發出地瓜香，而且口感綿密，外酥內軟，在場的友人都為之驚艷！
圖4：青花椰菜 $30
花椰菜本身吃起來還蠻新鮮的感覺，不會乾乾的

特製烏龍麵 $50
原來除了鹽酥雞外炸去啃還有日式烏龍麵呢，打開後柴魚的香氣撲鼻而來

麵條還蠻帶勁的，而湯頭則是鮮甜順口

圖1：香棉芋丸 $15
看看這芋丸扎實飽滿的內餡，甜甜的芋香味有別於其他炸物，也不油膩
圖2：芝士爆漿餃 $25 (推薦必點)
這也是他們自己手工包的，脆脆的外皮像餅乾，不會有太多的油份跟鹽巴
強烈建議要一口咬下！否則可是會浪費掉爆漿的起司唷~
有別於重口味的起司，它的鹹度明顯少了許多但不失起司的風味，是內斂的起司
圖3：玉米筍 $35
吃起來也是清脆爽口，加點酸菜吃還蠻不錯的
圖4：薄皮米腸 $35 
外皮蠻脆的，綿密的內餡的口味偏重
內行人雞排 $55(推薦必點)
如果你是內行人，那這道就必點！
堅持不切的豐厚多汁雞排，外表炸得金黃酥脆
更是把雞肉的肉汁都緊緊的鎖在裡面呢
咬一口就能感受到那雞肉的鮮甜和Juicy啊~~
杏鮑菇 $35
麻糬燒 $20
通常都是在吃火鍋時才會吃到麻糬燒，而炸過後的口感則是略微不同
一口吃下去花生和芝麻香更是在嘴裡爆漿了開來啊

詩莊堡蘋果酒 $160(兩瓶)
鹽酥雞配茶不過癮嗎？那來點冰涼的氣泡飲料吧！
這款詩莊堡蘋果酒就是最近常在電視上看到有個人頭變成蘋果的那個廣告
由左至右分別是接骨木花、金黃蘋果、綜合莓果的口味
酒精濃度都只有4.5%而已，個人覺得最好喝的是綜合莓果的口味
鼻子一靠近就能聞到野莓的果香味，口感算是偏酸的
而接骨木花則是有種清新淡雅的花香
金黃蘋果喝起來有種帶了酒精的蘋果西打的味道，還蠻順口的

圖1：德式香腸 $25 
嘗起來蠻脆口的，我還蠻喜歡的
圖2：炸洋蔥(免費配料)
炸過的洋蔥把洋蔥的甜味都提了出來了，配上杏鮑菇很對味
圖3：台式香腸 $20
就如名字一樣，很local的香腸哈
圖4：酥炸三角骨 $39
愛啃三角骨的人應該會很愛這款，酥脆的外皮，帶了點肉香味，超唰嘴的啊！

巧乳鬆餅 $35
鬆餅屬於比較軟爛的口感，稍微有點油膩，不過沾上煉乳和巧克力還不錯吃
後記
或許有些人可能會覺得內用鹹酥雞只是噱頭
但沒吃過真的不曉得其實每一樣食材店家都是很用心的
像是簡單的炸地瓜也都是先蒸過再急速冷凍再炸
多了幾道繁複的手續，都是為了讓客人吃到最美味的食物
尤其是難得鹽酥雞店還有舒適的環境可以用餐！

延伸閱讀
｜炸去啃鹽酥雞 (永福店)
｜地        址：台南市中西區永福路二段70號(中正路與永福路的小林煎餅旁)
｜電        話：0971513563
｜營業時間：週一~週四、週日 15:00-23:30/週五、六 15:00-24:00
｜用餐日期：2015.9
｜店家臉書：https://goo.gl/1S9d8H

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【台南‧東區】成大 育樂街 隱藏版墨西哥料理 “Cocina Quesadilla”

【台南‧東區】成大 育樂街 隱藏版墨西哥料理 “Cocina Quesadilla” @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活
某天中午同學突然提議說要來吃一間新發現的墨西哥餐廳
怎麼在成大那麼久都沒聽過？而且居然還在育樂街裡而已！
之前吃過一次覺得根本是巷弄隱藏版的異國美食
所以這次秉持著好店不私藏的精神來跟大家分享啊！

 

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Cocina Quesadilla上網谷歌後得知是墨西哥文，其中的Quesadilla是墨西哥餡餅的意思
因為店面位在育樂街和後火車站的遠東百貨旁的巷弄裡，來的話盡量騎機車比較方便
其實這一條街有不少異國美食，像旁邊也有一間泰式料理
目前店內還沒有市內電話，所以要定位的話就打老闆娘的手機吧！
店內的空間不算大，以橘色為底的牆上掛了幾頂墨西哥帽和墨西哥料理的照片
除了四人桌之外，也有長型桌子可以供多人聚餐使用
不知道這是不是墨西哥當地的特色旗幟，五彩繽紛的還蠻漂亮的
 

 

這次跟上一次來都有看到許多外國人顧客
在整個用餐過程中也陸續又來了三次組外國客人

 

前台內的就是老闆娘啦！說著還聽得懂但不是很流利的中文
但平常會有一個台灣服務生，所以不用擔心語言的問題
記得上次來時還有看到一對混血兒兄妹呢

 

 
店內有提供冰水可以自助取用喔
菜單
價位大概從$120到$300之間

最貴的是三人份的海鮮燉飯$900，不過是一整個平底鍋的大小啊！

上次看到隔壁桌的點了西班牙海鮮飯，看起來超好吃的！！
也一直聽到吃的人在發出驚嘆聲，本來這次也要點那道
結果老闆娘說要晚上才會有….中午太忙了….還有甜點也沒有….
都是要晚餐時段才會有…所以強烈建議晚餐再來！菜色會比較齊全！
不然就會像我一樣有著強烈的撲空失落感…..

 


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COMBO 2 $170
上桌的套餐內容是有墨西哥飯，可選擇搭配辣味的雞肉或豬肉
還有一種叫安吉拉捲的食物，據說是墨西哥的道地菜色
蠻有嚼勁的豬肉配上青豆和紅蘿蔔一起熬煮
帶了點嗆辣口感的醬汁配上墨西哥米飯還蠻搭的
墨西哥米飯吃起來比較乾硬，有點類似泰國米的感覺
右邊長得像蛋捲的就是安吉拉捲則是用墨西哥玉米餅加上特製的醬料
裡頭包著雞肉和濃濃的起司最後餅皮上面再加上一片起司
不過餅皮吃起來有點硬，跟上吃時的軟嫩的口感不太一樣
米飯頂端的肉醬感覺也是加了許多香料下去調味而成
不過上次來也是點這個套餐，但米飯卻是有炒過的
不知道這次是不是太忙而換成白米飯配上肉醬

 

附餐-檸檬紅茶
這是點套餐附的飲料，檸檬紅茶，就…普通的檸檬紅茶
附餐-tacos with soup
這也次套餐裡的湯品，裡面有玉米、紅蘿蔔、馬鈴薯、類似多力多滋的玉米片
跟一些雞肉絲，喝起來酸酸甜甜的，有點類似羅宋湯的味道
墨西哥餡餅 $120
這是友人點的墨西哥捲餅，友人讚不絕口！
烤的焦黃的餡餅切成四等分，中間擺上了酸黃瓜、酸奶油、沙沙醬
酸奶油的味道不算很酸，沾著餡餅吃還蠻搭的
沙沙醬的番茄和洋蔥的味道則是清爽開胃

 

內陷有著滿飽滿的雞肉與起司呢
 墨西哥捲餅 $120
超罪惡之起司酸奶墨西哥捲餅上桌啦！
看看那濃郁到不行的黃色起司….一層層的堆疊起來….噢喜歡起司的人一定會愛死！

 

一樣是有附上自製的莎莎醬與酸黃瓜

 

再來看一次這有如洩洪般的起司…令人招架不住啊~~~.

 

因為我點的口味是牛肉+香腸
所以切開後可以看到捲餅裡頭包著墨西哥米飯和牛肉和香腸
牛肉的味道還蠻香的，搭配上層的起司更是增加了口感的豐富
雙肉餅漢堡 $300 (特價$150)
店內好像都會不定期的有特價的活動，像今天跟明天就是漢堡系列都是特價為$150元
而最貴的雙肉餅漢堡原價可是要$300呢！
不過你以為這漢堡只有這樣嗎？ 錯！

 

噹啷~~~~看看這像火山爆發的漢堡！
一層起司一層肉排….再一層起司一層肉排
微微融化的起司趴在厚厚的雙層牛肉上
最後在淋上香濃特製的醬燒墨西哥醬汁！誰受的了啊！
上桌時看到其他桌的外國人都緊盯著這個漢堡看呢哈
以下是友人品嘗後的的轉述：
「剛開始覺得吃起來有點困擾，因為漢堡的高度不是能夠一口咬下的！
而小弟我分成上下部份把它吃掉了
漢堡裡面有著厚厚的兩塊肉排
咬下去後發現起司和醬料把漢堡排的肉汁都緊緊留在裡面
不會像速食店的肉排乾乾的！」
這是漢堡規定要加價$50元的檸檬紅茶，可以無限續杯
感覺店內的定價還有點混亂，因為黑板上寫著漢堡特價$150元，但沒寫說要加購飲料
是漢堡上來後服務生才來告知的
與其這樣倒不如一開始就寫漢堡特價$200元，並附一杯檸檬紅茶還比較清楚
後記
其實我在台南還沒吃過什麼墨西哥餐廳，只有很久之前曾在墾丁吃過冒煙的喬而已
雖然不知道這家Cocina Quesadilla菜色的口味跟真正墨西哥菜的一不一樣
但至少吃起來口味都覺得相當不錯，店內也都有許多外國人來用餐
在台南想嘗試不同的異國料理的話還蠻推薦這間的喔！
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｜Cocina Quesadilla (建議晚餐時到訪，菜色會較齊全)
｜地        址：台南市育樂街158巷24號(後火車站遠東百貨旁)
｜電        話：0973230819
｜營業時間：周一~二、四~六 10:30-20:30、週三13:00-21:00(週日公休)
｜用餐日期：2015.9
｜店家臉書：https://www.facebook.com/CucinaQuesadilla

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[食記] 台南‧宵夜也吃的到鱔魚意麵”進福炒鱔魚專家”麻油腰花也很推

[食記] 台南‧宵夜也吃的到鱔魚意麵”進福炒鱔魚專家”麻油腰花也很推 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活
雖然現在全台灣都可以看到炒鱔魚意麵的蹤影
但吃來吃去還是覺得台南的最好吃
因為台南的才夠甜(笑


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這間進福炒鱔魚專家位在府前路一段，靠近東門圓環的地方
從東門圓還往府前路上走，進福就會出現在右手邊了
府前路上還蠻多店的，像是京和野、魚仔店、旅人關東煮都在這附近
進福的位置不算很多，就在騎樓下擺了四五張桌子而已
因此假日時總是常大排長龍
 
除了專賣炒鱔魚意麵之外，也有賣麻油腰花和活魷魚
從早上10點到晚上12點都有營業唷！
想吃午餐、晚餐、消夜都吃得到

瞧瞧這一大鍋泡在冰水裡冰鎮的新鮮的魷魚片！
 
前台主要是老闆夫妻倆負責
太太把一碗碗的意麵分量裝好，而由先生負責炒鱔魚在裝成到碗裡
一碗好不好吃的鱔魚意麵，炒功可是尤其重要


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一上座後就會附上醬油和辣醬
不過個人覺得不沾醬就很好吃了
炒鱔魚意麵 $100
鱔魚意麵有分乾的跟濕的兩種，也就是差在有沒有勾芡的醬汁
乾的比濕的貴70元，但鱔魚的份量應該會比較多
但我覺得就是要吃濕的才道地啊
一片片的帶有光澤的鱔魚，吃起來脆口彈牙，肉質也很新鮮
加入大量洋蔥下去炒後，醬汁呈現酸酸甜甜的，但又不搶掉鱔魚的味道
意麵也算是台南的名產之一，所以可以看到有很多關於意麵的食物
像是鍋燒意麵在台南也有很多店家在賣
而進福的意麵則是因為加入鱔魚勾芡的醬汁後面的很軟嫩，還蠻喜歡的
麻油腰花 $150
一大塊新鮮的腰花，表面有著漂亮的網狀刻痕，讓腰花能夠和麻油更加融合
再配上一塊塊長條狀的薑片，一上桌就聞到濃郁的麻油香
麻油腰花不但補血養顏，潤乾又補肺！在冬天來上一碗絕對超暖身子的
腰花一樣是很脆口又有彈性，麻油香味在嘴裡散開的滋味超溫暖的
還蠻推薦點這道的！
後記
台南的鱔魚意麵可說是有各種派別，也都各自擁有廣大粉絲
雖然我從小都吃關廟的鱔魚意麵長大，對市區的鱔魚意麵沒有太多的涉略
但覺得進福炒鱔魚的美味度讓人相當滿意！很值得一嚐的好店！
但如果價位能夠在平價一點的話就更棒了:)
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｜進福炒鱔魚專家
｜地　　址：台南市中西區府前路一段46號700 號
｜電        話：06-221 0671
｜營業時間：10:00-24:00(周日公休)
｜消費日期：2014.10

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