【台南】德斯啤鮮釀啤酒餐廳，必點德國香腸、紅酒燉牛頰，彷彿置身德國啤酒節！

想到啤酒你會想到哪個國家？
沒錯！就是德國！不過想喝德國啤酒不用坐飛機到德國去
在台南唯一的德斯啤鮮釀啤酒餐廳就喝得到啦！

P1560408這次受到邀約來到位於中華西路二段的大魯閣附近的德斯啤鮮釀啤酒廳用餐
距離Costco騎車約莫五分鐘的距離而已，大概介於和緯路跟中華西路的交叉口附近
附近也有大魯閣特約停車場可以停車，開車來的朋友不用怕沒位置停
不過大多來的客人主要都是為了啤酒而來的，千萬記得【喝酒不開車，開車不喝酒】

P1560407大門用的是木門半透明的設計，有種要進去小木屋喝啤酒的感覺

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P1560345店內也有大型投影螢幕可以看運動比賽的直播
深深覺得如果三五好友來這邊一起看足球配啤酒的話一定很過癮！

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P1560259越接近用餐時間，客人也越來越多，到最後都客滿啦！
有沒有發現每桌都有一大支的啤酒柱？
那也是德斯啤的招牌必點的2000ml的啤酒柱啊！

P1560309老闆娘正在注入他們自家釀的小麥啤酒
他們家主要的啤酒有小麥、黃金大麥、黑啤酒跟勁爆啤酒
每一種喝起來的感覺都不太一樣，像這款小麥啤酒喝起來就有濃郁的小麥香味和順暢感
喝起來帶了點甜味的感覺，波妮還蠻喜歡這一款啤酒的

P1560311在啤酒台的後可以看到三大個釀造啤酒的設備，據說是從德國進口的原裝設備
因為老闆有次接觸到鮮釀啤酒，就愛上了那擁有特殊風味的啤酒
身為台南人的他覺得台南謂為美食之都，有了佳餚卻少了美酒，覺得太可惜了
所以乾脆就自己釀了起來，也開了餐廳帶給台南人道地的德國風味

P1560314看看這柱立起來的啤酒柱，整個很壯觀啊！
上頭還有刻度讓客人知道喝了多少，還剩了多少呢
要不是那天同桌的人不太喝酒，不然也想直接點一隻來喝喝啊！

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P1560382為了呈現更道地的德國風味，就連服務生身穿的也是身穿德國巴伐利亞的傳統服飾，整個很有德國味！

菜單

P1560404菜單直接就是一大杯啤酒啊！整個很可愛，還有仿真的泡泡都流出來了呢！店家實在很有巧思！

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P1560246主餐類的德國特色食物，像是豬腳、香腸當然不可少的
另外也有輕食的披薩、沙拉、烤雞翅
不過德斯啤還有個特色是走一個中西合併的路線
就是除了西式的料理之外，還有台味十足的台式料理啊！

P1560249像是三杯系列、客家小炒、鹽酥龍珠、宮保雞丁等等，很中西合併的感覺啊！
問了老闆娘說怎麼會想要也賣台式料理
原來是為了迎合台南當地的口味，所以才除了德國料理之外也賣了台式料理
畢竟有時候啤酒配上一些酒鬼菜才是對味啊！

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啤酒依照不同的容量也有不同的價位，容量的部分為300ml、500ml、1000ml、2000ml 四種不同的容量
如果對容量沒概念的話，可以看看下面那張圖來決定要喝多少
女生的話大概500ml就蠻多的了，但男生大多看到都是直接喝1000ml的
如果是多人聚會的話….2000ml的啤酒柱就給他點下去吧！

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黑麥啤酒 $180(500ml)(左)、黃金大麥啤酒 $180(500ml)(右)

P1560253黑麥跟黃金大麥的酒精濃度都是5%
先喝一口黑麥的含在口中會感覺偏苦，但是吞進去後卻有一種渾厚回甘的感覺
同行的男性友人直誇黑麥的好好喝！
而黃金大麥地是用維也納麥芽製作的，相較於黑麥的偏甜，口感飽滿，女生應該會比較喜歡這款

德國豬腳 $500

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一開始先上桌的就是沒吃到就等於沒來過的德國豬腳啦~~
已經先幫客人切開的德國豬腳的外皮烤的不算很酥脆，但咬起來蠻有彈性的，肉質也蠻嫩的

P1560272一旁也有附上黃芥末醬跟酸菜可以搭配
酸菜十分的夠味，也很好吃，可惜份量有點偏少
同行的友人說去年他去德國吃豬腳的時候，靈魂配角的酸菜給好的好多啊

P1560277同行的友人也是讚不絕口這一道豬腳

一夜干 $200

P1560280這道隱藏版菜單沒有寫在菜單上面，用的是迷你版的竹筴魚，大概有8隻左右
聞起來有種特殊的香氣，略帶碳烤過後的外皮顯得格外酥脆
咬起來偏硬不過卻很適合下酒！根本是啤酒好朋友！

P1560284一手一夜干，另一手啤酒，跟三五好酒聊天非常的適合啊~~

時令海鮮-蔥油花枝 $300(時價)

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P1560290一上桌有一種吃海鮮熱炒的錯覺XD
波妮還蠻喜歡這道蔥油花枝，原因是肉質相當的Q軟，調味的鹹度也恰到好處

P1560292新鮮的花枝吃起來鮮甜又下酒，推推！

德國香腸 $320

P1560297從左至右分別是帶骨香腸、煙燻香腸、辣味香腸、墨魚香腸、牛肉香腸
這一道也是必點啊！多種口味的香腸看起來就讓人胃口大開！
每一種口味都蠻好吃的，尤其是墨魚的跟辣味的都蠻特別的

P1560299沾點黃芥末會更增加口感

P1560302波妮最喜歡的是帶骨香腸，吃起來比較有嚼勁，在配上一口啤酒，大滿足！

紅酒燉牛頰 $360(限量)

P1560328一上桌就聞到濃濃的香氣，深咖啡帶點酒紅色的牛頰肉看起來超誘人的

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輕輕一切就斷成了兩半，裏頭的肉絲的紋理看起得清清楚楚
因為是牛頰肉的關係吃起來超級軟嫩！吸附了醬料的香氣更增添了許多風味！
應該是今天覺得最好吃的一道了！

辣雞翅 $230

P1560362紐澳良辣雞翅上頭撒了許多香料，有種孜然跟香草的香氣
外皮酥薄，肉質軟嫩，雖然是辣雞翅，但是配上啤酒卻不覺得辣了，不吃辣的人也很推薦可以試試！

豪華總會披薩 $300

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P1560375豪華總會披薩的餅皮不算厚也不算薄，咬起來有點像偏硬的麵包皮的感覺
上頭的餡料還蠻豐富的，不過感覺蠻台式的，因為上面有好多美乃滋啊~

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後記

沒想到在台南就能喝到這種鮮釀的德國啤酒，用餐環境也營造的很有德式的氣氛
重點是啤酒每一款都蠻好喝的，就連女生也會喜歡的那種！
配上中西合併的料理更顯得有趣，很適合三五好友聚聚啊~
但還是要在呼籲一次【喝酒不開車，開車不喝酒啊】

波妮說食話#FoodieTeller

Please “Like” me 🙂

 

延伸閱讀

德斯啤鮮釀啤酒餐廳

電        話：06-3589969
地        址：台南市安平區中華西路2段829號
營業時間：17:30-01:00(周二公休)
官        網：http://www.desbeer.com.tw/profile-tchinese.html
用餐日期：2016.07

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【台南】御品饗粵式煲鍋，宮廷料理胡椒豬肚雞、野生沙公、花雕雞煲。安平家樂福旁。

之前到廣東最念念不忘的就是那擁有迷人香氣的煲仔飯還有濃郁湯頭粵式煲鍋了
但沒想到這味道在台南安平就能嚐到！
因為這間御品饗的師傅曾經遠赴廣東、香港、澳門的大飯店拜師學藝
為的就是把功夫菜給帶回來台灣！像是源自宮廷料理的胡椒豬肚雞更是外面少見的料理 閱讀更多

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【台南·西門圓環】日治昭和時期改造老房 中西合併之創意蔬食料理”赤崁璽樓”素食也可以吃得很講究！(約訪)

自從上次在台北吃過精緻素食吃到飽的果然匯之後
對於蔬食料理也可以做的那麼精緻感到很精豔
而沒想到在台南也有一家主打中西合併的創意蔬食料理
還是以日據昭和時代的老房子改造而成的唷！


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這棟擁有四層樓高的老建築是建於日治昭和時期
融合了台灣、日本、和西洋風格的多重文化
在當時有這種高度的高樓非常稀少
赤崁璽樓相傳在當時的高度僅次於林百貨呢！
 
赤崁璽樓其實位在巷子內，再靠近西門圓環旁的372巷裡面
據說這是那時候「東亞皮件」的富商的故宅
有天現在的老闆經過時覺得這棟建築十分特別
所以特地跟屋主商談後才買下來改造成現在看到的赤崁璽樓的

一走進去就感受到一股很有歷史的味道
綠紅相間的磁磚地板、老式的木框鐵窗、骨董級的桌椅
就連垂掛的吊燈也都別致有味，裡頭播放的還是江蕙的台語老歌呢！
一樓主要是吧檯和少數的座位區
有沒有覺得這個裝飾好像似曾相識？  有一種廟的感覺？
沒錯！就是廟宇的屋頂會看到的雕刻品！
另一邊也有個小池塘，聽說裡面還養了三隻烏龜呢！

 
熱愛收集骨董的老闆，在店內也布置了許多骨董
像是這兩隻神獸就是是守護神，口裡還含著水晶呢
戶外也有用餐區，感覺夏天氣候涼爽的話坐在外面應該蠻舒服的

因為早期居住在歐洲的老闆，習慣吃西式的料理
而回到台灣後才把西式常見的食材融入到台菜當中

目前是一二樓是餐廳，而三四樓之後會改造成民宿
二樓的用餐區大多是圓桌，可以提供多人聚餐

赤崁璽樓的風格採用了水藍色的色系，看起來還蠻溫暖的

牆上掛著的照片記錄著還沒整修前的赤崁璽樓的原貌

 
在店裡面可以看到許多好像電視古裝劇才會出現的古董
彷彿穿梭時空回到了過去一般

 
因為舊宅的主人為洪東亞，所以在建築體上都還看得到他的名字

赤崁璽樓每張桌子所搭配的椅子都是不一樣的
而像這個骨董椅上的絨布，也都是後來請老師傅重新縫製上去的

 
另外也有小隔間提供包廂座位
據說就連政府官員都曾在這邊接見國外大使呢

菜單
因為提供的是「素食」的蔬食料理
所以在菜單上看到的都是都是素食喔！

 
 
像是義大利麵上面標示的價錢都是有包含
有機蔬果沙拉、特製季節麵包、主廚濃湯、新鮮飲品和特製甜點的價格

 

這次我們點的是最少兩人才出餐的「無國界桌菜料理」每人$560
特色在於中式西吃、西式中吃，而且加入了創意的元素

有機新鮮蔬果沙拉 
會隨著季節更換的有機蔬果沙拉
赤崁璽樓所採用的都是有機自產小農的蔬果，或是來自高山的有機蔬菜
為的就是讓客人能夠吃得更健康又安心
這道沙拉裡面有馬鈴薯、番薯、小黃瓜等等
事先煮熟後再烤過以鎖住食材的原味
接著再用果醋下去浸泡，所以嘗起來醋酸味十足，還算蠻重口味的
五穀雜糧麵包
麵包的抹醬也是不定期更換的
而這個起司醬則是加入了6種不同的起司和鷹嘴豆調製而成
金黃的色澤看起來相當的濃郁
塗在鬆軟的麵包上，聞起來有一股起司香氣
吃起來的起司味相當的濃郁啊！
台南府城道地小吃-土托餘鹹粥 (蛋奶素/可做全素)
乍看之下超級像土魠魚羹粥的！不過這是素的啊~~~
聽說這道是老闆吃素後念念不忘的台南小吃
而老闆娘則為了老闆精心研發成素食料理，來讓老闆回味的

不說式素食的真的還吃不出來，因為色香味都像足了真正的土魠魚粥呢！
但他其實比較像是泡飯一點，米粒還蠻有彈性的
選用的是「三好壽司米」，而裡面取代魚肉的是類似豆皮的素料
味道實在很棒，很令人印象深刻的一道料理
異國風味火鍋-咖哩
這天點的是咖哩風味的火鍋
滿滿的政府認證的產銷班有機蔬菜，配上花蓮的有機南瓜
還有木耳、紅蘿蔔、素米血等等，整個就是營養滿分！
蔬菜師起來脆口新鮮，而裡面的素料也都是用非基因改造的黃豆所做成的
雖然成本上比較高，但老闆還是不惜成本的想讓客人吃得較好啊


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西式中吃-中西合併義式醬料佐米粉
這一道是那天Bonnie最喜歡的一道料理
乍看之下好像是焗烤義大利麵之類的
但沒想到不是義大利麵，而是米粉！還是青醬米粉！
整個超酷的！而且沒想到青醬跟米粉居然這麼搭！

濃濃的義式青醬搭配上台式米粉，上面還有一層厚厚的焗烤起司
噢買尬！中西合併的很徹底啊！
濕潤又帶了點彈性的青醬米粉，與起司融合在一起，超級好吃！
法式藍帶排
又是一道創意的素食料理了！你相信他是素的嗎？
根本就像極了法式藍帶豬排了！
酥炸的黃金外皮裡頭包覆著香濃起司和素火腿
看看那慢慢留下的起司….整個快融化了啊！
外皮炸得酥脆的像餅乾一樣脆脆的

配上蜂蜜芥末醬更加分了不少，一旁也有酸黃瓜醬可以沾
喜歡起司的菌菌很喜歡這一道哈

泰式玉米餅佐檸檬酸辣醬
一顆顆粒粒分明的玉米餅在麵衣上感覺格外突出
吃起來有點像是蝦餅和玉米的結合，沾點酸辣醬還蠻搭的
只可惜有點油，感覺熱量應該不少哈哈
南投高山四季茶(無農藥殘留)冬茶 &德國進口D&B有機花草茶
最後上來的就是飲料跟甜點啦
因為天氣冷的關係，我們都點了熱茶
有機花草茶用的是德國進口的D&B品牌呢

南投高山的四季茶喝起來濃韻十足
甜點-咖啡凍
最後來個甜點畫下個完美的句點！咖啡的味道還蠻重的，挺不錯吃的
而因為最近快要過年的關係，所以赤崁璽樓也有推出年菜的桌菜唷！

有各種不同的價位可以選擇，而菜量和道數則是依人數不同也會增加唷
後記
難得有機來到這麼一棟具有歷史歲月的老宅品嘗素食料理
隨著有著養身概念的人越來越多，也越來越多人傾向少肉多菜的素食料理
而赤崁璽樓則秉持著「分享」的精神讓更多人可以享受到
這種中西合併的創意蔬食料理！覺得爸媽那年紀的人一定會很喜歡啊！
延伸閱讀
【食記】  台南‧用飯桶裝的”毛丼” 擁有16種海鮮珍味之究極丼飯!

｜赤崁璽樓-原禪食餐廳
｜地　　址：台南市中西區西門路二段372巷10號

｜電        話：06-2245179
｜營業時間：周一至五 11:30-14:30、17:30-21:00/六日 11:30-21:00
｜FB粉絲專頁
｜用餐日期：2016.1

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【台南·小西門】Paul Frank Hot Dog 大嘴猴熱狗堡主題餐廳！粉絲們別錯過啊！(已歇業)

你也是Paul Frank的忠實粉絲嗎？
如果是的話，千萬不能錯過這家主題餐廳啊！！！
超可愛的大嘴猴熱狗堡，到處都有大嘴猴的蹤跡呢！

 

 

 
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其實第一家主題餐廳是開在台北忠孝東路上明曜百貨後面的巷子裡面
不過現在台南也吃的到啦~
而台南的分店則是開在小西門B2的美食街裡面
斜對面就是餡料超多又好吃的小新鯛魚燒
櫃檯上也有販售一些Paul Frank的周邊商品
像是馬克杯、爆米花等等
另外一個特色是有賣超可愛的Paul Frank童裝啊！
感覺穿在小朋友身上就會超Q的
其實Paul Frank不是這隻大嘴猴的名字！而是創作者的名字唷！
大嘴猴其實叫做 Julius啦~
就連店面旁邊的安全門上也都有大嘴猴的圖案呢
感覺可以來玩個大家來找碴的遊戲
數數看整面牆裡面總共有幾隻大嘴猴哈哈


 菜單
主要就是販賣六款不同口味的熱狗堡，均一價$120
除了一款Oreo花生起司熱狗堡是甜的之外，另外五款都是鹹的
像是培根蛋起司熱狗堡看起來就超好吃的啊~
另外也可以升級成$180的套餐，就會多了現炸薯條跟汽水

 

因為那時候剛好有活動，點套餐的話可以享有第二套半價的優惠
所以就點了兩個套餐啦
有著超可愛的海灘風格的紙盒裝著，還蠻精緻可愛的
把熱狗堡、薯條跟飲料都放在一起了
這樣在取餐的時候也方便許多
經典原味熱狗堡套餐 $180
經典原味顧名思義就是有著萬年不敗的
德式香腸配上生菜、洋蔥、酸黃瓜醬、黃芥末與番茄醬啦
熱狗吃起來蠻脆皮多汁的，配上鬆軟的麵包還不錯
加上印有可愛大嘴猴圖案的模樣更是加分啊

 

 飲料的部分Bonnie則是選擇蘋果美粒果，喝起來有淡淡蘋果香氣
薯條因為現炸的關係，還蠻脆口的，而且不像賣噹噹薯條一樣很死鹹
是屬於比較清爽型的那種薯條，還蠻喜歡的

 

而另一杯的飲料則是選擇了雪碧
飲料杯上樣印有大嘴猴的俏皮圖案
向雪碧那杯就印上Julius的名字啦！

 


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培根蛋起司熱狗堡套餐 $180
套餐只差在熱狗堡的不同而已，其他都是一樣的

 

濃濃的起司上面撒著乾培根，吃起來有著培根的濃濃香氣
一口咬下去則是感受到起司和熱狗融合的滋味
 吃到中間時還有混著起司的蛋液潺潺的流了出來
吃完有種口齒留香的感覺啊
後記
繼台北全球第一家 Paul Frank主題餐廳開幕後
讓南部的忠實粉絲們不用大老遠跑到台北也能嚐到可愛的大嘴猴熱狗堡啦！
喜歡Paul Frank的捧由們可別錯過啊！
延伸閱讀
 
｜Paul Frank Hot Dog 大嘴猴熱狗堡主題餐廳 (台南店)
｜地　　址：台南市中西區西門路一段658-1號B2 (小西門B2)

｜電        話：06-3030999 分機 6713
｜營業時間：11:00-22:00
｜FB粉絲專頁
｜用餐日期：2015.12

 

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【台南·中西區】起司控必吃！OMAYA麻藥瘋雞 乳溝起司 春川炒雞 超犯規的滿滿起司配上微辣的韓國炒雞

其實早在這間OMAYA還沒來台南開之前就注意他很久了(挑眉
因為身為起司控一員的Bonnie看到這個滿滿起司的料理真的是受不了啊！
於是終於找了個有空的時間立馬奔向他了~~

 

 

 
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OMAYA在台南選在安平家樂福附近開設
附近也蠻多餐廳的，像是隔壁就是石頭燒肉
本來盤算好他是晚上五點開門，要四點半出發去排隊
沒想到….到那邊都還沒五點就排了一堆人了……
本來的人龍是排到外面來了….這個是第一波已經進去的人潮….
無奈我們太晚到了…沒辦法在第一波就入座
只好等了1.5hr的用餐時間後才到….
也就是說我們那天排了一個半小時(哭

 

 
採用濃濃工業風的OMAYA不僅裝潢外觀都是用黃黑條紋來布置
就連在外頭招呼的工作人員也是戴上頭盔和螢光背心
就像個工頭般的安排每個客人的位置
 

 

 

裡面的位置大多是二人跟四人桌
兩人桌也都是用隔板隔出來的
水泥地板、藍色鐵椅、木製桌子

 

請教會韓文的朋友後說上面的字翻成中文的意思就是
「好吃啊！太棒了！」
在排隊的過程中只能眼巴巴看著裡面正在大啖起司雞的其他客人….
肚子越看越餓啊…

 

菜單

 

他的用餐方式還蠻特別的，雞排鍋都是以「人頭」來計費的，至少要 2個人才會開鍋
不過我想應該是很少人會一個人來吃這麼彭湃的料理啦
沒有限制一桌幾個人就要點幾人份的鍋
也就是一桌4個人，也可以點 2人份的鍋就好了唷
覺得視覺上最誘人的就是「李光珠愛情(雙倍起司)春川炒雞排鍋」了
因為外面環了整整一圈的起司啊~~~

 

另外也有韓國特色的「部隊鍋」可以選擇
多人想吃不同種類的話還蠻推薦多點這個鍋的
建議在排隊的時候就可以先看看要點什麼，這樣一進去後才不會浪費時間
不然用餐時間只有1.5hr而已，然後剛開始炒雞就還要花掉10分鐘了…
加上店員莫名的瘋狂推銷我們點比較貴的鍋還有加料，又浪費我們10分鐘…

 

洛神葡萄$48 & 柳橙芒果 $48
最近因為新開幕，所以打卡就送$48的飲料囉！
滿滿的一大杯喝起來超飽的
喝起來就像是甜甜的氣泡果汁飲料，還算不錯
每個人都會附上一碗海帶清湯
喝起來蠻清淡的，可以無限續，感覺是要讓客人解解起司的膩口感
生菜是附餐內包含的，如果不想要這個也可以改選白飯
這個韓國泡菜和蒜頭也是可以無限續點的
不過要記得吃完後再點唷！避免造成食物浪費
李光洙愛情(雙倍起司)春川炒雞排鍋 $248/人
雖然我沒在看韓劇也不知道李光洙是誰
但這不重要，重要的是這滿滿的起司實在太猛啦！！！
被外圍起司還住的餡料都放在中間
等著服務生來現場炒囉~~~

 

雖然這位服務生一開始瘋狂說服我們點比較貴的鍋…讓我們很無奈…
但不得不說他炒雞的架式還頗帥氣的，架式一百分！

 

雞肉採用的是先醃漬過兩天的去骨雞胸肉
和韓式年糕、韓國魚板、高麗菜、地瓜條、洋蔥、青蔥、胡蘿蔔
 
經過了約莫十分鐘後….熱騰騰的春川炒雞鍋就好啦！
被紅通通的韓式辣醬覆蓋的春雞和配料充分的融合在一起
還有這微微冒泡的黃白起司….
噢…太受不了啦！
看看這牽絲遷超級長的起司！！！
根本是起司控會花轟的境界啊
一片生菜+一塊雞肉+一大坨起司=完美組合
微辣的嫩雞配上新鮮脆口的生菜，還有香濃的起司
一口吃咬下去層次感豐富，生菜把辣雞的重口味給平衡掉了
而起司又多增添了濃郁的口感，美味！
起司春川炒雞排鍋 $ 198/人
其實這個鍋跟李光洙那個鍋只差在「起司的份量」跟「擺盤的不同」而已
其他內容物是一樣的！ 雖然有一整圈起司的看起來是比較厲害沒錯啦….
但相信我….吃起來是一模一樣的….

 

一樣除了有先醃漬過的春雞和韓式辣醬汁外和其他配料
唯獨缺少了韓國魚板而已
他們家的韓式辣醬還蠻重鹹的
而且有點微辣，不吃辣的人如果沒有配飲料喝的話應該會受不了
醬料是由辣椒粉、蒜頭、蜂蜜等共17種配料製成的
 另外我們還多加點了一份 $60韓國醬料拉麵
因為都是一開始就先炒好的
所以要加點的話一開始就要點囉！沒辦法事後再炒的！
一樣都是先把餡料炒過
等到差不多熟的時候在鋪上起司

 

接著再蓋上鍋蓋悶一下，讓起司可以加熱融化
最後開鍋就大功告成啦！！！
在濃濃起司的包覆下乍看之下還以為是焗烤呢~~~
拉麵和起司完美的結合在一起
濃郁的起司加上拉麵真的是很搭啊！拉麵一下就被秒殺了！
因為先醃漬過的關係，雞肉本身就蠻有味道的，加上是用拌炒悶煮的方式
所以口感還蠻軟嫩的，配上鹹甜的韓式辣醬更是夠味
棉花糖泡泡-洛神葡萄 $88
其實這個棉花糖泡泡只是多了上面那一大團棉花糖而已
下面的微氣泡飲料跟打卡送的是一樣的唷
不過愛吃棉花糖的人應該會蠻喜歡的
吃不完的話可以把棉花糖都丟到飲料裡面哈


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韓式海鮮厚煎餅 $188
韓式煎餅的分量不算很大，大概可以切成九份
裡面包有花枝和青蔥，不過吃起來稍嫌油膩，覺得普普而已
看到隔壁桌的韓式炸雞上桌時覺得應該點炸雞的….
雞汁部隊鍋(豬) $188
還蠻彭湃的部隊鍋
內含韓國拉麵、熱狗、火腿、豆腐、泡菜、洋蔥、德式香腸、年糕、金針菇、青蔥和胡蘿蔔
最上頭還有一片必有的起司片

 

這是包含的豬肉片，肉質吃起來還蠻有彈性的，色澤也不錯
一鍋也會附上一碗白飯，用的也是韓國特色的鐵碗
Bonnie覺得部隊鍋吃起來相較於炒雞鍋來的清淡許多
有著起司香味的湯頭還蠻順口的，友人們也都蠻喜歡的，多人的話蠻推薦多點這一道的
後記
現在全台灣大概也有十幾家OMAYA麻藥瘋雞
甚至因為太夯了還出現山寨店
不過其實如果只有單點春川炒雞鍋的話吃起來還蠻單調的，而且吃到最後會很膩口
建議可以多點幾樣不同的料理來平衡會比較好
但是整體來說用餐環境還不錯，料理也算好吃，重點是夠吸睛特別啊！
但下次吃應該是很久之後了….畢竟要花1.5小時排隊實在有點浪費光陰啊….
延伸閱讀
｜OMAYA 乳溝起司春川炒雞 (永華店)

｜地　　址：台南市中西區永華路一段332號(近安平家樂福)
｜電        話：06-2993578
｜營業時間：11:00-15:00/17:00-23:00
｜用餐日期：2015.12

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【台南·東區】成大·全台獨創泰式珍珠奶茶”長鼻子泰式咖哩” 咖哩飯、咖哩火鍋 椒麻雞必點！大學路與勝利路交叉口。適合多人聚會餐廳 免費wifi 兒童餐 (約訪)

自從回到台南念書之後，就深深覺得能住在台南實在太幸福了
因為吃的永遠不嫌少，而且從在地的台南小吃到多元的異國料理通通都有
像前陣子成大旁的大學路和勝利路交叉口也開了一間泰式咖哩！
這間長鼻子泰式咖哩是從台北的泰國餐廳開過來的唷


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長鼻子泰式咖哩位在交叉口的華上數位照相沖印的二樓
不過通往二樓的路口是在左邊黑色招牌的斜角巷飲料店旁邊唷，可別找不到入口耶

泰國的代表物非大象莫屬啦
跟著金色大象的指引就能通往餐廳囉

一走上二樓就可以看到像是皇宮造型的門口
採用復古的木製風格，還蠻特別的

一進去後才發現原來二樓的空間那麼寬敞
容納三四十個人都不是問題
感覺又是間適合家聚、導聚的餐廳了XD

牆上的畫作還蠻特別的，共同點就是他們都是長鼻子哈
小木偶、小豬、大象、馬來貘就連猩猩也鼻子變長了
採用木製和淺色系的桌椅讓人有種溫馨舒適的感覺
坐在靠窗的位置的話還能看看外頭車水馬龍的街景

店內唯一有間格的位置就是這個了
有點像包廂的感覺，很適合老師坐中間，學生們圍在旁邊的感覺
一旁則是負責製作飲料的吧檯和餐點的出餐口
因為餐點也有火鍋的關係，所以也有提供醬料區可以自行取用
菜單
台南的長鼻子泰式咖哩算是長鼻子泰國餐廳的第一間分店
主要是以套餐的形式，大致可分成咖哩飯與火鍋兩大類
而咖哩的部分則是有黃咖哩、綠咖哩、瑪莎曼咖哩，各有各的獨特香氣

咖哩飯和火鍋都以圖示的方式，讓客人可以一目了然的知道套餐內容是什麼
如果怕小朋友吃不完一整份套餐的話，也有兒童餐可以選擇唷！整個很貼心啊~
光是咖哩就有黃、綠、瑪莎曼可以選
每一種咖哩都有清楚寫出是由什麼香料製成的
也有標註出辣度，像是不吃辣的人就可以選擇不辣的椰香咖哩囉
而品項旁也有推薦該咖哩適合搭配什麼主菜可以參考
火鍋則是分成泰式酸辣、香茅檸檬、椰香叻沙、香濃咖哩鍋
可以搭配梅花豬肉、養生菇、雪花牛肉或是綜合海鮮
另外還有附餐飲料，向是冰蜂蜜檸檬和熱檸檬紅茶

如果是多人聚會的話，就還蠻適合再單點幾樣招牌菜來嚐嚐
像是擁有三顆辣度的長鼻子椒麻雞或是泰式炸物拼盤大家一起share
如果真的不知道該怎麼選，其實請店員來介紹一下會更快唷
來這邊就是要來喝喝看這杯全台首創的波霸泰式鮮奶茶啊！
就是一個把泰式奶茶融合台灣風情的飲品
而可能總店在台北的關係，所以咖啡豆特別選用
台北的知名咖啡老店蜂大咖啡的咖啡豆
另外店內還有提供免費wifi可以上網唷
因為每一樣看起來都很好吃…
所以就這樣一不小心就點了滿桌菜啊XD

豪華炸三鮮瑪莎曼咖哩 $288

瑪莎曼咖哩是由大量的香料的融合而製成的
像是豆蔻、丁香、葫蘆巴、莞荽子等等各種泰式香料
而適合搭配這種咖哩的主菜則以海鮮類最佳

因為被菜單上的豪華炸三鮮美圖給吸引住了所以就立馬點了這道啊
套餐內包含茉莉香米飯、小菜兩道、小沙拉和一碗湯品
米飯如果食量大的男生吃不飽的話可以再免費續點一次唷
細細長長的泰國米，Bonnie覺得長鼻子的米飯不像其他泰國餐廳的米飯吃起來乾硬
反而是香軟帶Q的感覺
左邊黃黃的小菜是醃南瓜吃起來酸酸脆脆的
右邊的這個有點像泰式河粉的感覺
也是屬於酸辣口感的味道
這一品泰式沙拉應該是套餐的附餐中最讓我喜歡的
清爽開胃的醬汁搭上美生菜、玉米、番茄、小黃瓜、葡萄
還有海味的小卷，整個很有南洋風情又開胃啊

外皮炸得金黃酥脆的豪華炸三鮮的三鮮就是魚片、鮮蝦和墨魚
分量整個很充足，對女生來說根本吃不完啊~
魚肉還蠻嫩口的，而且吃起來也不油膩
加上口味多層次的瑪莎曼咖哩有種說不出來的獨特風味
不過雖然掛上一顆辣椒的辣度，但其實吃起來只有微微的香辣味道而已
湯品的部分則是香茅雞湯，喝起來比一般雞湯辛香了一點
附餐飲料-熱檸檬紅茶
本來詢問店員能不能做冰的，但因為是用茶包現泡的關係所以不能
只好另外附上冰塊自個加進去囉

茶包也是選用來自錫蘭的Stassen司迪生品牌的茶包
同時也是世界上第一家以有機栽培自然方式生產的茶廠
據友人說喝起來不苦澀帶有淡淡的錫蘭香氣
波霸泰式鮮奶茶 $120 (以套餐加購可折抵半價)
一上桌真的是有被這龐然大物給嚇了 一跳，一整個超大杯的啊！
呈現橘黃色的泰式奶茶，底下沉著大家再熟悉不過的波霸

吸了一口覺得珍珠很有嚼勁，可惜有點偏硬的感覺
個人比較喜歡軟軟QQ口感的那種珍珠
而泰式奶茶喝起來則是有鮮奶和煉乳的香氣
雖然因為煉乳的關係，喝起來雖然蠻甜的，但卻也不至於死甜
不過泰式奶茶不甜的話就不是泰式奶茶了啊！
梅花豬肉香濃咖哩鍋 $328
每一種火鍋都會附有一盤菜盤和肉品或海鮮
另外有茉莉香米飯、泰式河粉、鍋燒意麵和泰國媽媽麵可以任選
因為我不太吃辣的關係所以就選了唯一不辣的香濃咖哩鍋囉
菜盤的份量還不小，滿滿的高麗菜上面
鋪著南瓜、金針菇、百頁豆腐、豆皮、香菇、蛤蜊、花枝丸等等
另外還有兩片加入熬煮後會增添風味的檸檬葉
而梅花豬肉片的肉色有點偏白，肉質吃起來還算軟嫩
不過感覺如果厚度能夠再增加一點會更好
而這就是泰國隨處可見的泡麵界領導品牌的媽媽麵啦
地位感覺就像是台灣從小吃到大的統一肉燥麵一樣
接著就把菜盤們通通丟進去煮啦~
濃濃的咖哩越煮越濃，讓咖哩都滲透入每樣食材中
咖哩的湯頭還蠻濃郁的，有濃濃的咖哩香味和帶了淡淡的甜味
還蠻喜歡這樣的湯頭的


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泰式冰咖啡 $120 (套餐加購可折抵半價)
泰式冰咖啡也是加入煉乳下去調味的，所以糖冰是固定的
不過喝起來倒沒有特別突出的風味
酥炸嫩雞椰香咖哩 $268
咖哩飯的差別只在咖哩的種類和搭配的主菜而已
而小菜和湯品則都是一樣的

本以為酥炸嫩雞會像三鮮一樣有著金黃的外皮炸衣
不過這道嫩雞則是裹了薄薄的粉下去炸而已
也因為這樣保留了原有雞肉的稚嫩口感

而這椰香咖哩也是屬於不會辣的
上頭還淋有一點椰汁作為裝飾
除了嫩雞之外裡頭還有許多高麗菜
而這咖哩真的非常的濃郁，搭配米飯真的非常地搭
愛吃咖哩的菌菌也是一口接著一口
最後來多續了半碗飯來把剩下的咖哩醬汁解決掉XD
椰香咖哩一口吃下味蕾會先感受到椰奶的香味
再來是咖哩的甜味，最後則是會回來一股鹹味
以至於吃到最後會有點太鹹的感覺
長鼻子椒麻雞 $220 (推薦必點)
據說這道椒麻雞可以台北店的明星招牌必點料理啊！
一上桌後也是令人驚艷
不但份量驚人，就連厚度也相當可觀
每一塊的厚度大概都有兩三公分的厚度
而可能因為是先醃製過的關係所以外皮炸起來是深色的樣子
配上獨特的椒麻醬汁，吃起來還蠻過癮的
不過不吃辣的人可能會覺得太辣，但可以是先調整辣度
泰式炸物拼盤 $250
如果多人聚會的話，非常推薦點這一道啊！

有著酥脆外皮和飽滿蝦漿內餡的金錢蝦餅
裡頭還加入了檸檬葉來提味
沾點附上的泰式酸辣醬更是口感加分
而檸檬雞柳條的表現也不錯，外皮還蠻酥脆的
不過香料炸雞翅吃起來有點乾柴，肉汁也不是很飽滿
在一頓酒足飯飽之後….因為分量實在太多不完，為了不浪費食物
只好打包回去啦~不得不稱讚一下長鼻子的紙袋挺可愛的耶
雖然是粉紅色但卻也不會太少女的感覺，很棒很棒
在臨走前發現原來憑成大學生證、教職員證、成大醫院職員證
都可以享有消費金額打95折的優惠啊！
各位成大的同鞋們~記得來的時候要帶上學生證唷 : )
後記
覺得整體餐點的表現都還不錯，尤其是咖哩醬的部分更是特別
有著特殊風味的香料味道，很合我的胃口，而椒麻雞真的是必點啊！
而且用餐空間非常的舒適，有靠窗又有適合多人聚會長桌
裝潢也頗有設計感，更重要的是還有提供wifi 哈
只可惜價位對學生族群來說不是那麼親民
可能真的要跟著老師來導聚才有機會來了XD
後後記
最後想要趁機宣傳一下一年一度的飆弦活動就在12/27(日)唷！
今年錯過就要在等兩年啦！！！
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延伸閱讀

【台南‧東區】成大‧文青咖啡店”哈本咖啡”免費wifi、插座 超適合讀書！
【台南·東區】成大·南一中旁 打拋豬肉也能做蛋餅? “少爺手作蛋餅專賣”創意早餐  
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【台南‧北區】成大‧老饕的愛店 “老友小吃店” 推三鮮煎麵、金沙豆腐、水餃

｜長鼻子泰式咖哩
｜地　　址：台南市東區勝利路189號2樓 (大學路、勝利路交叉口)

｜電　　話：06-2083871
｜營業時間：週一~週四 11:30~21:30(最後點餐20:30)、
                         週五~週日 11:30~22:00 (最後點餐21:300)
｜消費日期：2015.12

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【台南·成大】導聚餐廳好選擇，來自花蓮小農的”家咖哩” 無毒香料 誠食商店

成大上的大學路18巷一直以來都是餐廳競爭的一級戰區
而Bonnie剛好也住在這條巷子裡面而已
所以這間家咖哩在還沒開幕前就注意他許久了~
趁著這次跟成大飆弦的合作終於有機會受邀品嚐到啦 🙂
家咖哩的裝潢還蠻特別的，使用鏡面的玻璃窗
也採用大地色的色調，與他們品牌裡面強調在地、自然的風格一致
家咖哩之所以名為家咖哩
就是為了讓客人有一種回到家的溫暖感覺 : D
一進門就可以看到開放式空間的廚房吧檯
採用自助式的方式點餐
人多的話可以先找座位再來點餐唷！

 

店內的位置還算寬敞，大部分都是兩人的座位
都採用頗有質感的圓形和方形木桌
 
在後方也有空間較大的六人與四人桌
還蠻適合同學們聚餐的

 

這是面向街道的位置，不過不用擔心吃飯的時候一直被路人看到
因為這個鏡面是從裡面看不到外面的設計唷
家咖哩除了有現做的料理之外
也有販賣咖哩醬料罐讓客人可以買回去自己動手煮唷
據說家咖哩的咖哩都是老闆從星馬那邊學習手藝回台灣，再自己多家改良而成的
所以口味吃起來會比較偏向馬來西亞、新加坡那邊的南洋風味
口味還蠻多樣的，像是暹羅咖哩、香辣咖哩，還有鬱金粉
只可惜架上有些口味只有在花蓮總店吃的到而已
每一罐咖哩旁都會清楚的標示出適合製作幾人份咖哩
還有適合搭配的食材，整個很貼心啊
 

 

常常聽到台東的池上米特別好吃
但家咖哩卻是採用宜蘭南澳的牧師米

 

據說這個牧師米就是由一位牧師推廣才這樣取名的
而且是由宜蘭沒有工業污染的南澳地區所栽種出來的有機米呢

 

包裝上還巧妙的放入聖經的詩篇
流淚撒種的，必歡呼割收
農夫們辛苦栽種的，所以一粒米都不能浪費啊！

 

 

目前分為$198、$238兩種價位，個別為不同的餐點品類
都可以+$60升級成套餐，就會含$40前菜、$80飲料一杯
每一種品類旁也都會標示出辣椒和薑的辣度
可以依自己的口味衡量要點那個唷

 

 

餐盤上還有畫上各個盤子該擺放的位置圖
還蠻可愛的
前菜區
今天的小菜總共有4種
看起來都還蠻不錯誘人的
像豆腐也是採用有機豆腐呢~~~整個很健康的感覺
選擇豆腐的話別忘了加一匙醬汁唷
接著繼續往前走就跟服務生說要哪個餐點，服務生就會幫你裝盤啦

 

唯獨素食的因為有些人吃全素
所以素食的咖哩會另外用小鍋子煮唷

 

飲料區
飲料有分為冷飲跟熱飲，品項也算特別
像是冷飲的話有純天然青梅醋、冬瓜香茅、伯爵紅茶等三種
熱飲則是有英式花果茶、冬瓜香茅、精選單品咖啡(薔薇特南果)
其中的冬瓜香茅是冷熱飲都有的

 

甜點的話則是有味萬田有機冰豆花

 

一切下好離手後，就到最後一步的結帳啦
吃完後也別忘了把餐盤放回回收台唷
法式鄉村咖哩肉丸套餐 
因為今天點的是原價$198的咖哩+$60升級成套餐，外加另一個$40的前菜
所以就把餐盤上的空缺都填滿啦~
香噴噴的咖哩一上桌都忍不住口水直流了
在進入主菜之前，就從前菜開始吃起吧~
左邊的是吃起來有點酸甜清爽的杏鮑菇，非常的開胃~極推!
而有機豆腐的部分則是上頭還有一小片的秋葵
搭上清爽的醬汁，搭重種口味的咖哩一起吃還蠻搭的
左邊黃黃的乍看之下很像薑片，不過他可是用柚子醬所醃漬的蘿蔔唷
右邊則是養生的黑木耳，裡頭還加入枸杞呢，都還蠻爽口開胃的
這個咖哩肉丸炸看之下很像咖哩口味的獅子頭
不過這可是走西式路線的，上面淋上外國進口的椰奶呢！
不只有畫龍點睛的效果，更綜合了原本香辣的咖哩醬
但對不吃辣的人來說還是算蠻辣的

 


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除了白飯之外還會加上花椰菜和兩種地瓜做為配料
地瓜吃起來蠻鮮甜的
米飯如果吃不飽的話，是可以免費加飯的唷！
咖哩丸咬開後果然流出濃濃的起司醬啊
軟嫩的豬肉吸滿了咖哩的醬汁
帶了點微辣的味道跟起司反而讓口感變得更加順口
 
原味香辣雞
這是友人點的原味香辣雞，不過因為Bonnie不太吃辣所以就沒嘗試了
不過據他說是蠻好吃的，喜歡吃辣的人應該會很喜歡
椰香黃金豬

椰香黃金豬的肉質還蠻嫩的
而且有著濃濃的咖哩奶香味，而且不會辣
相較於法式鄉村咖哩肉丸的咖哩醬汁
這個口味深得我心啊！

裡頭也會有好幾塊燉的熟透的馬鈴薯跟紅蘿蔔
都蠻新鮮入味的



把咖哩們都淋在飯上，再一口吃下去
整個大滿足啊！菌菌甚至對它做出很高的評價
說是他在台南吃過最好吃的咖哩了！
伯爵紅茶
香醇的紅茶，有著濃濃的伯爵味，頗好喝的伯爵紅茶
而另外一杯單品咖啡也是順口好喝，酸苦適中，我還蠻喜歡的
味萬田有機冰豆花

 

冰冰涼涼又口感綿密的豆花
在嚐完重口味咖哩飯之後整個超級清爽
有種清味蕾又舒暢的感覺
而且糖水也不會太甜，搭配起來恰到好處啊

 

 

後記
來自花蓮的家咖哩本來在當地就頗負盛名
連我花蓮同學一得知家咖哩開到台南來了都很開心
而取自台灣在地有機食材的理念更是讓人認同
尤其是舒適地空間和溫暖的大地色裝潢
店內大概總共有三十幾個位置，還蠻適合老師跟學生來導聚啊
吃膩了台式、日式咖哩的話，不訪來家咖哩嚐嚐南洋風味的咖哩吧 : )
【成大生活圈的大夥們看過來！好康優惠報你知啦！】
不管你是成大的學生還是教授
只要帶著你們的「成大學生證」和「成大教職員證」到家咖哩
消費任何一客的套餐就可以享有95折的優惠喔！！！
對了！身為成大一分子的成大醫院醫護人員也有好康啦~
出示你們的「成大醫院職員證」一樣有優惠啦！
不過每個人每天只限使用一次唷~
這麼好康，你還不來嗎?
後後記
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今年錯過就要在等兩年啦！錯過可是會遺憾萬年啊！
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｜家咖哩(成大店)
｜地　　址：台南市大學路18巷15-1號

｜電　　話：目前不開放電話訂位
｜營業時間：12:00~15:00 / 17:30~20:30
｜消費日期：2015.11

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【台南‧東區】成大‧育樂街 超蝦！平底鍋大的海鮮燉飯！墨西哥餐廳”Cocina Quesadilla”

你看過一整個平底鍋大小的海鮮燉飯嗎？？？
是的，你沒看錯！就是一個平底鍋大小！！！
這海鮮燉飯怎麼可以這麼蝦！！！
而且還是選用阿根廷天使紅蝦~~~整個超大器的啊！
其實這次是第三次造訪這家墨西哥餐廳了
【初訪食記】→https://www.daisyyohoho.com/2015/09/cocina-quesadilla.html
因為之前沒點到海鮮燉飯留下的遺憾….
所以這次抱著必吃到的決心又來啦！

 

Cocina Quesadilla位在台南火車站後站的遠東百貨地下停車場入口旁的巷子裡
沒有明顯的招牌，不過可以認明泰好泰式料理的招牌走進去

 

 一走進去就可以看到墨西哥餐廳的招牌了

 

 

店門上貼了許多可口的墨西哥料理的美食照
不過是不是出自於餐廳的料理就不確定了

 

 

店內不算大，大概可以容納二三十個人
橘黃色的裝潢色調讓人有種輕鬆愉悅的感覺

 

 

 菜單
價位還算挺平價的，是學生還消費得起的價位
除了漢堡要兩百多塊之外，一道料理大概都在$120~$150之間

 

 來了幾次發現其實菜單上蠻多道料理沒有的
像是甜點跟除了檸檬紅茶之外的飲料都沒點成功過…
不知道是老闆還在研發階段還是剛好都賣完了

 


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檸檬紅茶 $40
喝起來就像雀巢檸檬紅茶的感覺
咱們廢話不多說，就直接進入正題吧！

 

將將將將!!!!!!!!!!
西班牙海鮮燉飯上菜啦~~~~~
而且是由老闆娘親手端上桌的喔！
西班牙海鮮燉飯 $900 (三人份)
是不是看起來超級澎湃的啊~~~~
上桌後記得要用湯匙翻一下燉飯，不然鍋底會開始有鍋巴
但如果喜歡吃鍋巴的人就可以等待一下焦焦口感的鍋巴囉
人客啊~這海鮮燉飯怎麼可以這麼蝦！！！
雖然菜單上寫說這是三人份的大小
但根本可以四五個人一起分食啊~

 

除了有超大的阿根廷天使紅蝦之外
還有新鮮的墨魚、蛤蜊和德式香腸啊
海鮮燉飯上面也擺滿了新鮮的檸檬片
酸酸的檸檬擠上去則是有畫龍點睛的效果
而香菜、紅椒、青椒則是為整道料理更增添了一些色彩

 

整鍋的海鮮燉飯裡面有五隻大蝦子
被悶到熟透的阿根廷天使紅蝦大概是一般蝦子的兩三倍大小
肉質吃起來新鮮有嚼勁

 

就連蛤蜊也有不少顆，只可惜那天有兩顆沒有打開
海鮮燉飯的米粒相較於一般的台灣米比較圓
吸滿了海鮮的精華湯之後顯得格外飽滿
米粒咬起來濕潤又juicy，還帶了點類似咖哩風味的香料味道
而墨魚也是脆口好吃
淋上一點酸酸的檸檬更能突顯海鮮的鮮甜，又有解油膩的效果
除了海鮮之外也有加入德國香腸，相當的美味脆口
新鮮的彩椒在整個燉飯中讓口感更加濕潤
Combo 2 $170
比對一下上次點的combo2
明明一樣的套餐，但主菜卻是長的不太一樣
相較於上次的白米飯，這次的米粒是有炒過的，呈現淡黃色的樣子
一樣是類似泰國米那樣的長條狀
佈滿濃濃起司的安吉拉捲
跟上次比起來這次的餅皮上又多了番茄肉醬
大膽猜測老闆應該是個隨意的人
所以每次料理的方式可能都會有點隨心所欲的微調
不過重點是都很好吃哈哈哈
起司通心粉餡餅 $150
被切成四等份的圓形的現烤餅皮上頭擠上了一些酸奶
餅皮吃起來還算脆口有韌性

 

裡頭包著一根根的筆管麵和濃濃的起司醬
應該是先把筆管麵和起司醬先炒過後再夾入餡餅裡的
還蠻特別的一道料理
後記
這次終於完成了上次沒吃到海鮮燉飯的遺憾
而超蝦的海鮮頓飯果然不出我所望！
不管是視覺還是味覺上都十分的享受！
不過建議要點這道海鮮燉飯的話
可以點幾個餡餅或捲餅一起多人分食

不然單獨吃海鮮燉飯的畫到最後可能會有點膩口喔

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【台南‧東區】成大 育樂街 隱藏版墨西哥料理 “Cocina Quesadilla” 
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｜Cocina Quesadilla (建議晚餐時到訪，菜色會較齊全)
｜地        址：台南市育樂街158巷24號(後火車站遠東百貨旁)
｜電        話：0973230819
｜營業時間：周一~二、四~六 10:30-20:30、週三13:00-21:00(週日公休)
｜用餐日期：2015.9
｜店家臉書：https://www.facebook.com/CucinaQuesadilla

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【台南‧東區】成大 育樂街 隱藏版墨西哥料理 “Cocina Quesadilla”

某天中午同學突然提議說要來吃一間新發現的墨西哥餐廳
怎麼在成大那麼久都沒聽過？而且居然還在育樂街裡而已！
之前吃過一次覺得根本是巷弄隱藏版的異國美食
所以這次秉持著好店不私藏的精神來跟大家分享啊！

 

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Cocina Quesadilla上網谷歌後得知是墨西哥文，其中的Quesadilla是墨西哥餡餅的意思
因為店面位在育樂街和後火車站的遠東百貨旁的巷弄裡，來的話盡量騎機車比較方便
其實這一條街有不少異國美食，像旁邊也有一間泰式料理
目前店內還沒有市內電話，所以要定位的話就打老闆娘的手機吧！
店內的空間不算大，以橘色為底的牆上掛了幾頂墨西哥帽和墨西哥料理的照片
除了四人桌之外，也有長型桌子可以供多人聚餐使用
不知道這是不是墨西哥當地的特色旗幟，五彩繽紛的還蠻漂亮的
 

 

這次跟上一次來都有看到許多外國人顧客
在整個用餐過程中也陸續又來了三次組外國客人

 

前台內的就是老闆娘啦！說著還聽得懂但不是很流利的中文
但平常會有一個台灣服務生，所以不用擔心語言的問題
記得上次來時還有看到一對混血兒兄妹呢

 

 
店內有提供冰水可以自助取用喔
菜單
價位大概從$120到$300之間

最貴的是三人份的海鮮燉飯$900，不過是一整個平底鍋的大小啊！

上次看到隔壁桌的點了西班牙海鮮飯，看起來超好吃的！！
也一直聽到吃的人在發出驚嘆聲，本來這次也要點那道
結果老闆娘說要晚上才會有….中午太忙了….還有甜點也沒有….
都是要晚餐時段才會有…所以強烈建議晚餐再來！菜色會比較齊全！
不然就會像我一樣有著強烈的撲空失落感…..

 


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COMBO 2 $170
上桌的套餐內容是有墨西哥飯，可選擇搭配辣味的雞肉或豬肉
還有一種叫安吉拉捲的食物，據說是墨西哥的道地菜色
蠻有嚼勁的豬肉配上青豆和紅蘿蔔一起熬煮
帶了點嗆辣口感的醬汁配上墨西哥米飯還蠻搭的
墨西哥米飯吃起來比較乾硬，有點類似泰國米的感覺
右邊長得像蛋捲的就是安吉拉捲則是用墨西哥玉米餅加上特製的醬料
裡頭包著雞肉和濃濃的起司最後餅皮上面再加上一片起司
不過餅皮吃起來有點硬，跟上吃時的軟嫩的口感不太一樣
米飯頂端的肉醬感覺也是加了許多香料下去調味而成
不過上次來也是點這個套餐，但米飯卻是有炒過的
不知道這次是不是太忙而換成白米飯配上肉醬

 

附餐-檸檬紅茶
這是點套餐附的飲料，檸檬紅茶，就…普通的檸檬紅茶
附餐-tacos with soup
這也次套餐裡的湯品，裡面有玉米、紅蘿蔔、馬鈴薯、類似多力多滋的玉米片
跟一些雞肉絲，喝起來酸酸甜甜的，有點類似羅宋湯的味道
墨西哥餡餅 $120
這是友人點的墨西哥捲餅，友人讚不絕口！
烤的焦黃的餡餅切成四等分，中間擺上了酸黃瓜、酸奶油、沙沙醬
酸奶油的味道不算很酸，沾著餡餅吃還蠻搭的
沙沙醬的番茄和洋蔥的味道則是清爽開胃

 

內陷有著滿飽滿的雞肉與起司呢
 墨西哥捲餅 $120
超罪惡之起司酸奶墨西哥捲餅上桌啦！
看看那濃郁到不行的黃色起司….一層層的堆疊起來….噢喜歡起司的人一定會愛死！

 

一樣是有附上自製的莎莎醬與酸黃瓜

 

再來看一次這有如洩洪般的起司…令人招架不住啊~~~.

 

因為我點的口味是牛肉+香腸
所以切開後可以看到捲餅裡頭包著墨西哥米飯和牛肉和香腸
牛肉的味道還蠻香的，搭配上層的起司更是增加了口感的豐富
雙肉餅漢堡 $300 (特價$150)
店內好像都會不定期的有特價的活動，像今天跟明天就是漢堡系列都是特價為$150元
而最貴的雙肉餅漢堡原價可是要$300呢！
不過你以為這漢堡只有這樣嗎？ 錯！

 

噹啷~~~~看看這像火山爆發的漢堡！
一層起司一層肉排….再一層起司一層肉排
微微融化的起司趴在厚厚的雙層牛肉上
最後在淋上香濃特製的醬燒墨西哥醬汁！誰受的了啊！
上桌時看到其他桌的外國人都緊盯著這個漢堡看呢哈
以下是友人品嘗後的的轉述：
「剛開始覺得吃起來有點困擾，因為漢堡的高度不是能夠一口咬下的！
而小弟我分成上下部份把它吃掉了
漢堡裡面有著厚厚的兩塊肉排
咬下去後發現起司和醬料把漢堡排的肉汁都緊緊留在裡面
不會像速食店的肉排乾乾的！」
這是漢堡規定要加價$50元的檸檬紅茶，可以無限續杯
感覺店內的定價還有點混亂，因為黑板上寫著漢堡特價$150元，但沒寫說要加購飲料
是漢堡上來後服務生才來告知的
與其這樣倒不如一開始就寫漢堡特價$200元，並附一杯檸檬紅茶還比較清楚
後記
其實我在台南還沒吃過什麼墨西哥餐廳，只有很久之前曾在墾丁吃過冒煙的喬而已
雖然不知道這家Cocina Quesadilla菜色的口味跟真正墨西哥菜的一不一樣
但至少吃起來口味都覺得相當不錯，店內也都有許多外國人來用餐
在台南想嘗試不同的異國料理的話還蠻推薦這間的喔！
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｜Cocina Quesadilla (建議晚餐時到訪，菜色會較齊全)
｜地        址：台南市育樂街158巷24號(後火車站遠東百貨旁)
｜電        話：0973230819
｜營業時間：周一~二、四~六 10:30-20:30、週三13:00-21:00(週日公休)
｜用餐日期：2015.9
｜店家臉書：https://www.facebook.com/CucinaQuesadilla

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[食記] 台南‧成大美食 “庫肯花園” 燈光美氣氛佳 約會、慶生餐廳

每到特別節日，不管是聖誕節還是情人節，男女老少的情人們都在煩惱要吃什麼大餐呢?  隨著台南的發展，餐廳越開越多競爭也越來越激烈，但這間庫肯花園可是從小踢在國高中的時候就赫赫有名的餐廳唷~

庫肯花園就在大學路22巷，也就是在鯊魚咬吐司和長春藤中間那條巷子走進來就看得到了

                     

庫肯也有提供外帶服務，義大利麵從$90~$120不等，還算平價

店門口旁也有機車停車場，不用怕找不到車位
店內環境
 一進門就看到的木質地板和淺色系沙發，讓客人在候位時也能坐的舒服，牆上則是用木琴的造型來裝飾
透明櫥櫃上有幾架華航的飛機模型，可能是老闆的收藏品吧
菜單
看了菜單上的介紹才知道庫肯花園的由來是以前荷蘭莊園的主人喜歡用自己種植的新鮮香料來當作料理招待客人，因此以「Keukenhof-花園廚房」來命名。
義大利麵有茄汁紅醬、羅勒青醬、奶油白醬、清炒類、燉飯、排餐可供選擇，比較特別的是還有提供南洋風味的義大利麵

 單點+$99可以今日濃湯、蛋糕、飲品三選二，+149則是三種都有

甜點部分也有蛋糕跟冰淇淋可以選擇
今日濃湯-南瓜濃湯
濃濃的南瓜湯，可以喝的道南瓜的纖維，味道還不錯，但是覺得濃郁過了頭…
餐前麵包
 左邊的是小踢喜歡的佛卡夏麵包，右邊的則是略乾硬的白麵包，都可以無限續點唷! 香軟好吃~
冰焦糖瑪奇朵
由下到上的漸層分別是牛奶、咖啡、鮮奶油、焦糖漿，蠻中規中矩的焦糖瑪奇朵，攪拌後還挺順口的，而且不會太甜
庫肯特調水果茶
水果茶裡面的料有柳橙、蘋果、檸檬，乍看之下覺得是杯沒什麼料的水果茶….一喝後不得了!! 原來裡面是以酸酸甜甜的莓果當作基底調配，所以才會呈現紅色的~好喝好喝~
酥炸哈克魴魚青醬細扁麵$280
雖然是青醬義大利麵，但上面卻被滿滿的起司絲給蓋滿呀~不僅有大塊的炸魴魚排還有蛤蜊、小卷、花椰菜來陪襯呢，用料還蠻大方的
魴魚又叫做多利魚，肉質類似鱈魚那樣，白白嫩嫩的，沾上塔塔醬更是對味! 只可惜吃到最後會覺得稍微油膩…細扁面的部份覺得軟硬度拿捏的剛好，跟青醬有充分融合再一起的感覺
奶油菌菇雞肉燉飯 $260
 本來想吃焗烤的，但店員說沒有提供焗烤就只好作罷….一開始服務人員有告知說他們用的米是義大利進口米，米心會保留偏硬的口感，詢問要不要燉軟一點?  但我們決定保留原味!

  燉飯也是上面灑滿了起司絲，同樣用花椰菜來當作配料，雞肉也是軟嫩好吃，搭配菌菇有種鄉村田園風的感覺
義大利巧克力冰淇淋
用鮮奶和比利時巧克力所製成的冰淇淋，口感綿密又不會太甜，還加上了手工餅乾和棉花糖來點綴
 這片手工餅乾裡頭還包含著葡萄乾和杏仁片，也是蠻好吃的
覆盆子起司蛋糕
香濃的起司配上酸酸甜甜的覆盆子，吃一整個也不會太膩口，好吃!
後記
隨著成大附近的餐廳越開越多，也一直在汰舊換新，庫肯花園在成大22巷也算是一間老店了，不乏是因為用料實在又好吃，服務品質也不錯，雖然價位對學生來說可能算是中高價位，但在燈光美氣氛佳的情況下，也蠻推薦情侶約會用餐的地點唷! 
庫肯花園
地        址：台南市東區大學路22巷1號
電        話：06-2352201(建議要提前訂位唷)
營業時間：11:30-22:30

 
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