,

夏慕尼 台南永華店,經典白蘭地鴨胸必點,當月壽星85折,送生日蛋糕~

夏慕尼, 夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳
按讚加入粉絲團

夏慕尼新香榭鐵板燒,生日大餐吃起來!

王品集團下的「 夏慕尼 新香榭鐵板燒 」,中高價位的法式料理風格,是許多人約會、慶生都很喜歡來的餐廳。王品級的服務,師父的現場料理表演秀,一客套餐價格為 $1,090 + 10%,從麵包、湯品、主餐、櫻花蝦炒飯、甜點…等,一共九道餐點,價格不便宜,但是偶爾吃一次真的很享受。這次趁著壽星的身份,來吃吃當月壽星 85 折的優惠,還送生日蛋糕及現場拍照照片一張,相當有紀念價值的一餐:)


|追蹤黛西,鼓勵更多創作誕生|

  facebook     instagram

黛西團購日程表   愛團購 line 群   



 台南門票、行程推薦與優惠!

➡️➡️輸入「HOTELS5OFF」,KLOOK訂房 95 折
➡️➡️KLOOK台灣商品不限金額 92 折:點我領取優惠碼

 台南住宿

夏慕尼, 夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

夏慕尼新香榭鐵板燒永華店位在台南市政府對面,附近還蠻好停車的。店內裝潢雅緻,走的是現代風的風格。我們這次被安排的座位是在中央的鐵板區,週五晚上用餐的人好像不太多,不過也可能是因為我們快八點才來報到,所以多數人都已經用完餐了。但至少這樣我們享受了一頓較舒服的生日晚餐,也不會因為旁邊有客人坐太擠而不舒服。

夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

夏慕尼菜單

因為菜單會隨季節不定期更換,所以我這邊就不特別把夏慕尼菜單放上來,有興趣的可以直接去夏慕尼官網看最新菜單哦。

 

調味盤

夏慕尼, 夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

在入座時,桌子前面就會有三種醬料擺放好,由左至右分別是醬油洋蔥蒜香魚子醬玫瑰鹽。如果用完了都可以再續加,其中洋蔥適合搭配櫻花蝦炒飯,蒜香魚子醬可以沾麵包、沾肉,玫瑰鹽則是幫助排餐提味。

 

帕瑪森起司麵包(無限續用)

夏慕尼, 夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

超好吃的帕瑪森起司麵包,連平常不太愛吃麵包的 K 先生都讚不絕口。上頭一層帕瑪森起司粉,烤過聞起來特別香,咬起來的口感是扎實中帶著軟軟的口感,吃起來鹹香鹹香,搭配蒜香魚子醬的美味直接生了好幾級。原本想說我在減脂期…,即使麵包可以免費續也不要續,但殊不知我沒續麵包,K 先生續了麵包我還是忍不住多吃了好幾口,哈哈!就連蒜香魚子醬都請服務生多上了一碟來搭著吃才甘願 (笑)

黛西優齁齁, Klook 優惠碼, Klook 折扣碼, 旅遊網站, 門票優惠


|追蹤黛西,鼓勵更多創作誕生|

  facebook     instagram

黛西團購日程表   愛團購 line 群   

 

葡萄氣泡飲 – 無酒精(無限續用)

夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

夏慕尼線上訂位)除了水外,還有附氣泡飲,不過我個人沒有喜歡氣泡飲這種飲料,所以覺得還好。倒是服務生補水的速度很快,服務還不賴。

 

熱前菜 – 時令海鮮

夏慕尼, 夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

依照季節不同提供的熱前菜,讓客人可以透過溫熱的溫度,開始一場美好的夏慕尼饗宴。這天的前菜是松露蒸蛋及鮑魚。鮑魚吃起來鮮美且 Q ,搭配的是酸酸甜甜的水果果粒,帶了一點盛夏感。松露蒸蛋的松露很香,不過我覺得蒸蛋沒有特別細滑或嫩,吃不太出來鮮甜味,表現並不是特別出色。

 

法式起司洋蔥湯

夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

我超級熱愛的洋蔥湯,每次到排餐餐廳我都超級愛點這一道,因為好喝的洋蔥湯,洋蔥的甜味真的是會令人愛不釋手。果然夏慕尼的洋蔥湯一點也沒令人失望,濃厚的甜味,帶一點稠度的口感,搭配起司、麵包角一起吃,各種口感都有。不過說到讓我最印象深刻的洋蔥湯,應該還是 錵 Hana 鐵板燒 莫屬了。不過 Hana 遠在台北,不是想吃就吃得到,真是可惜了。

夏慕尼, 夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

 

經典海鮮清湯

夏慕尼, 夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

經典海鮮清湯,淡菜、鯛魚片、蝦子,一開始上桌湯品以泡沫呈現,泡沫口感可是法式料理的精髓之一。但看到泡沫,卻讓我想起了麵屋壹慶的泡沫系拉麵,根本 Amazing 的炸好吃 :P

夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

接著服務生會幫忙把海鮮高湯加進湯碗中,海鮮吃起來美味,但是湯喝起來…,怎麼有點像泡麵來一客的海鮮口味湯頭? 一開始 K 先生我還對他有點嗤之以鼻,But… ,當我是喝幾口後,我只能說這湯跟來一客真的有 87 分像。

 

南法香榭海鮮

夏慕尼, 夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

南法香榭海鮮拼盤,是點夢幻和牛套餐附的海鮮盤,這一盤海鮮盤,讓人一次可以吃到龍虎斑魚、香煎草蝦及澎湖小捲。從光看來說,就覺得每個食材都有特別挑過,草蝦是非常大隻,小捲也很新鮮,兩個的肉質都肉質相當鮮美、有彈性。

夏慕尼, 夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

夏慕尼, 夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

龍虎斑魚給的份量也是不少,大約要兩大口才吃得完的份量,吃起來相當鮮嫩。

 

香橙嫩煎油封鴨沙拉

夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

搭配香橙醬的油封鴨沙拉,油封鴨好吃,搭配鴨皮的油度剛好。但要說它是道地油封鴨,我倒是覺得與我在法國巴黎吃的油封鴨表現差了些。

夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

 

松露百菇沙拉

夏慕尼, 夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

各種菇類搭配松露醬的沙拉,鐵板煎的熟度剛好,每一個菇種吃起來都是充滿了菇汁,味美 juicy,愛菇的人一定會超愛這一道沙拉。

 

檸檬 Sorbet(無限續用)

夏慕尼, 夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

前面吃了麵包、前菜、湯跟沙拉,味覺已經有點被刺激到,此時,夏慕尼為了要讓用餐客人可以吃到最純粹的主餐滋味,會提供檸檬 Sorbet 給客人享用,讓客人的味蕾能夠重新啟動,好好品嚐每一口接下來的料理。

 

白蘭地鴨胸肉

夏慕尼, 夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

夏慕尼一直以來最經典的菜色,莫過於這一道白蘭地鴨胸肉莫屬,幾乎每一組來用餐的客人,有 7 ~ 8 成都會點這一道,也是第一次到夏慕尼報到,最多人會選擇的一道主餐。

夏慕尼, 夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

厚實的鴨胸塊,先以皮朝鐵板乾煎呈金黃模樣,接著放到鐵鍋中呈裝,以白蘭地倒進鐵鍋中為基底,點上火,熊熊火焰立即升起,立刻成為了現場所有賓客的焦點,美好的一場視覺饗宴。隨著火焰,白蘭地的酒精昇華,酒香化進鴨胸中。

夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

在看到這鴨胸這麼肥美大塊的時候,不忍問問師父這樣一塊鴨胸有幾克,師傅說這鴨胸有 280 克的重量,真的是嚇死我,還說一般來說鴨胸大小大約在 220 克左右,但夏慕尼的鴨胸都是有特別挑選過,所以更是份量十足。

夏慕尼, 夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

熟度差不多後,師傅會幫忙將鴨胸切好,讓客人好一塊塊入口的大小。

夏慕尼, 夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

剛好的熟度,一口一個,咬起來香嫩的鴨,帶有油脂的口感迷人。果然是夏慕尼的招牌,幾乎每桌客人都會點,因為它真的是夏慕尼的經典菜色,超美味!

夏慕尼, 夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

旁邊的蘋果則是煨上了紅酒醬汁,紅酒位相當濃郁。

 

澳洲和牛

夏慕尼, 夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

夢幻和牛套餐中的澳洲和牛,採用的是 M7 和牛。一開始師傅會先取問客人要吃幾分熟,我們選了五分熟,接著師傅取一部分牛排煎到我們想要五分熟熟度讓我們試吃。試吃的時候熟度剛好,不過師傅灑鹽的手勁似乎有點太超過,導致我們這塊試肉吃起來偏鹹,感覺浪費了這塊澳洲和牛肉的原味。

夏慕尼, 夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

確認熟度 ok 後,師傅在會幫客人將剩下的和牛煎好送上餐盤。

夏慕尼, 夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

看著和牛在鐵板上相間的模樣真的是很誘人,這次有提醒一下師傅鹽不要灑太多 ^^||

夏慕尼, 夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

日本吃過了日本和牛,換來吃澳洲和牛,真的會覺得肉質、油度跟美味仍然是日本牛大勝。而且這天吃的澳洲和牛筋有點多,有點難咬,雖然肉質還是鮮甜,牛肉味香,但整體來說讓我有點失望了,相比之下…可能還是白蘭地鴨胸的份量 C/P 值勝出。

夏慕尼, 夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

 

櫻花蝦炒飯

夏慕尼, 夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

除了白蘭地鴨胸外,我覺得櫻花蝦炒飯也是夏慕尼的最經典菜色之一。夏慕尼(訂位請點我)的櫻花蝦炒飯,不只有櫻花蝦,還搭配了魚卵拌炒。整個香氣四溢,飯粒粒粒分明,吃的時候魚卵的口感多了一筆畫龍點睛的效果。櫻花蝦的鹹香味道也很足,即使冷掉了都還是很好吃。但其實吃到這邊我們兩個已經飽到不行,所以我們只吃一碗,另外一晚就外帶處理 :P

在用完這道炒飯時,套餐中的鹹食部分已經告一段落,接著服務人員會帶用完餐的客人到甜點用餐區,享受另一個用餐環境,舒適地享用甜點及飲料。

 

巧克力櫻桃慕斯

夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

K 先生點的巧克力櫻桃慕斯,外表看起來光滑亮麗,搭配著金色的麥片,樣子貴氣。不過吃起來… ,又甜又帶酸,雖然外層的巧克力醬頗香濃,但我還是不太喜歡整體的口味層次。

 

法式栗子千層

夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

滿心期待這道入秋甜點「法式栗子千層」,殊不知吃起來真的是… 噢,真母湯,我認真不愛。上頭的栗子香,好吃,不過那層栗子層,採用的是栗子細粒搭配鮮奶油,栗子變成碎粒的口感,我覺得一點都不 ok 啊,我寧願你把它磨成蒙布朗那樣的栗子泥,多麽好吃,而不是這樣感覺起來有點廉價的口感。底下的千層也是相當的沒有融合感,跟栗子感覺是各吃各的… ,就是不喜歡 :(((

 

特調飲品 – 悠活舒緩茶

夏慕尼, 夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

所有飲料中唯一沒有咖啡因的飲料,喝起來有一點點類似康福茶,雖然是熱飲,但仍多了一點涼涼的口感,像是薄荷,喝起來很舒服。

 

雲朵冰咖啡

夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

K 先生點的雲朵冰咖啡,據說是有點偏甜了。

 

當月壽星蛋糕

夏慕尼, 夏慕尼新香榭鐵板燒, 夏慕尼生日優惠, 夏慕尼菜單, 夏慕尼訂位, 台南夏慕尼, 台南約會餐廳

到夏慕尼用餐,除了在官網加入會員有當月壽星 85 折的優惠外,還會送一塊生日蛋糕以及幫用餐客人拍照留念。在吃了前面兩個甜點覺得有點失望後,沒想到這個布朗尼生日蛋糕是最合我們意的一項甜點,鬆軟的布朗尼,濃郁的巧克力味,好吃!

 

旅行狂愛吃筆記

我吃 夏慕尼 的次數應該是不下三次了,但每次來幾乎都是點白蘭地鴨胸,因爲他真的是又好吃、份量又大,可說是夏慕尼菜單當中 C/P 值最高的一樣主餐。而櫻花蝦炒飯也是我很愛的一道料理,每次來都知道吃不完,但還是忍不住一直扒。不過甜點跟飲料就…恩,就這樣吧,哈。

 

夏慕尼新香榭鐵板燒 台南永華店

地址:708 台南市安平區永華路二段 129 號(看地圖
電話:06 295 0707
營業時間:11:30 – 14:30、17:30 – 22:00
官方網站:http://www.chamonix.com.tw
夏慕尼餐券優惠:新香榭鐵板燒單人套餐 即享券(送野生大明蝦 2 隻)

 

王品集團餐廳

台南鐵板燒料理

台南約會餐廳

安平區美食

黛西優齁齁, Klook 優惠碼, Klook 折扣碼, 旅遊網站, 門票優惠
0 回復

發表評論

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。