紅象鐵板燒店, 紅象可麗餅, 台南鐵板燒, 東豐路美食, 台南北區美食, 成大美食
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紅象鐵板燒成大美食餐廳。

位在成大醫院旁的「 紅象鐵板燒 」,跟之前吃哈慕林鐵板燒的價位差不多,不過我覺得紅象口味略輸,環境也比較普通。而且沒想到居然還有些人會拿它來跟夏慕尼比,這真就讓我有點 cofused 了。畢竟我覺得兩者是環境、食材跟服務都插上一個等級的,所以不應該是放在一起比較才對。但真的要比較,以相同等級的哈慕林鐵板燒來說,還是更得我意一些。


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紅象鐵板燒位在台南北區東豐路上,距離成大醫院很近,路邊的停車格還算好停。從外觀看起來,感覺已經開很久,裝潢比較不像現在網美店新穎,不過卻有另外一種溫馨感。

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走進店內,裝潢採用藍色系為主,沒有什麼亮眼裝潢的地方,不過用餐時間鐵板檯前坐滿了人,感覺生意很好。師傅在料理的時候,也有戴上口罩,讓人對於衛生有多一層的安心。

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店內一角貼有自家的肉品來源,臺灣豬、紐澳牛、紐西蘭小羊排、西班牙伊比利豬、美國牛…等,讓用餐的客人可以更清楚使用的食材來源。

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因為當天一樓滿了,所以我們被安排在二樓的位置。雖然二樓沒有鐵板燒師傅的表演秀可以欣賞,但因為座位比較舒適,所以感覺也是不錯。裝潢走的比較地中海風情,添加了很多粉色的元素。

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一二樓間的樓梯掛有一隻大熊娃娃,可愛!

店內的點餐方式為點餐附湯、飯、蛋、主餐肉品、兩道蔬菜及飲料。價位從 $260 起到較高價位的 $500 多都有,雙人套餐還有高達仟元以上的。不過在這個裝潢環境裡,我好像不會想要點到太貴的餐點…,所以我自己是點了最便宜的雞腿排來試試。

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免費湯品

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紅象鐵板燒的湯是可以免費續加的,這一天是蘿蔔湯,蘿蔔湯很甜,有柴魚的味道,想要喝可以再跟店員續。但如果是白飯的話,續加則是 $10 元一碗喔。

 

免費飲料

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飲料有水、冷泡茶跟蜜蜂水,店家給了我們一大壺水壺讓我們自己裝想喝的,這樣就不用上上下下跑來跑去。

 

 蛋料理

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套餐附的蛋料理,可以選擇荷包蛋、蔥蛋、散蛋或九層塔蛋。我自己吃鐵板燒的時候,最喜歡的是點半熟荷包蛋來加在白飯上一起吃,當半熟的蛋黃流出來跟白飯一起吃,蛋香與米飯香,搭配上蛋白煎得恰恰的口感,好吃!!

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K 先生點的九層塔蛋,送上桌時還想說九層塔在哪?看不到啊?但是感覺那蛋中細碎的葉子又彷彿是九層塔一樣?切一口一吃,沒錯,就是這個九層塔香,跟蛋攪拌再一起香肩,不會太油,具有濕潤感,煎得很香很美味。兩種蛋料理的表現都很不錯,令人期待接下來的餐點!

 

蔬菜

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新鮮的蔬菜,有高麗菜跟青江菜兩種,雖然吃起來清脆好吃,不過我覺得量有點少,而且有點太油…。

 

美國牛肋條 $290

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先上桌的主菜是美國牛肋條,店員沒有問說要幾分熟,上著大約是七分熟的魔樣,吃起來有點偏硬了些,不過咀嚼在嘴裡,還是有美味的牛肉味香與肉汁。不過底下墊的洋蔥有點辣…,我不愛,旁邊的蒜酥則是吃起來乾、油、韌,沒有我喜歡蒜酥的酥脆香:(

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乾煎雞腿排(墨式風味) $260

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紅象鐵板燒的雞腿排有乾煎及醬燒,我這次選的是乾煎的墨式風味雞腿排。雞腿排送上桌的時候我真的有點嚇到,因為好大隻啊!肉塊約莫有五、五大塊這麼多,咬起來非常厚實,雞皮上是滿滿的墨西哥香料。不過雞皮煎得一點也不香酥,跟我期待中crispy 的雞皮口感差很多,so sad。雞腿肉本身的口感咬起來很扎實、Q,但我自己好像比較喜歡嫩一點的肉。反而是這個墨式香料是最讓我驚豔的,很特別的香料味,不會辣,香氣濃郁、特殊,我喜歡。

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底下鋪有小番茄跟洋蔥絲,洋蔥絲一樣是辣辣的,不過小番茄煎得水嫩,很好吃。

 

鴻禧菇 $20

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最後想要爆推的是這個鐵板鴻禧菇,認真好好吃!!!師傅把鴻禧菇排成了一個圓盤樣貌,兩邊皆煎得金黃焦酥,但是鴻禧菇本身還保有很多水分,所以口感是相當 juicy 又有焦焦的脆度,搭配一點點黑胡椒鹽,又香又好吃,這樣一份 $20 元,我覺得要是我再來一次的話,我應該會想要自己就點一份來吃,不准別人吃,因為我真的太喜歡了哈哈哈。

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旅行狂愛吃筆記

紅象鐵板燒在 google map 上的評價很好,蛋料理跟鴻禧菇我都非常喜歡,但以主餐來說,我似乎覺得沒有這麼喜歡…。而且因為我是當月壽星,想說問問看店員有沒有當月壽星優惠,店員說沒有,結果又在 google 評論上面看到有人說壽星有吃到師傅做的甜點,所以不知道到底是…,總之我應該是不會再回訪了…吧。

 

紅象鐵板燒

地址:704 台南市北區東豐路 251 號(看地圖
電話:06 6208 8080
營業時間:11:00 – 14:00、17:00 – 21:00,週二僅營業晚餐時段
公休日:每週一
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台南鐵板燒

北區美食

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