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石二鍋王品集團平價火鍋店。

王品集團下的知名火鍋店 石二鍋 ,現在在全台都有許多間分店,但是只要到了用餐時間,每一間店的生意還是都好到不排隊吃不到。所以想要吃石二鍋的人,一定要有排隊的心理準備,可能會令人等到厭世。不過現在石二鍋也有推出自己的排隊抽號碼牌 APP,讓人可以不用到現場就先抽號碼牌,省下許多等待的時間。


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台南仁德的石二鍋位在特力屋的一樓,西提旁邊。週五晚上七點來…,外頭一堆人,感覺很多人都等很久直接席地而坐了!沒想到石二鍋的魅力如此之大,真的是有點驚人。來這邊的好處是停車可以直接停特力屋的停車場,非常方便。

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前面提到可以用手機 APP 取號碼牌,現場也有大螢幕可以取號碼牌。分有吧檯、兩人桌的個人鍋及四人桌型的一大鍋。其實我建議人多的話點個人鍋也比較方便,因為店內的四人鍋座位不多…,要等翻桌可是要等上一陣子的。

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仁德石二鍋在 2020 年 10 月份的時候進行了重新裝潢,於 11 月重新開幕,整體的清新明亮,感覺還蠻舒適,不過就是座位窄、桌距窄,人多的時候有一點阿雜,想跟朋友好好聊天,但又會一直聽到隔壁聊天內容,有一點太無隱私感了。

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吧台座位不多,適合一兩個人用餐來吃。

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店內的肉品都是現切的,讓我想到迷你版的石二鍋 12 mini 經典即享鍋 也一樣是現切肉品,感覺起來比較新鮮!

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石二鍋飲料 – 冬瓜檸檬、黑豆茶

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石二鍋讓我很愛的一點就是他們家的飲料『冬瓜檸檬冰沙』!以前點一鍋就有一杯,但現在新裝潢後,改成是飲料機,無論是冬瓜檸檬冰沙或是無糖黑豆茶都可以自取、喝到飽,真的是我這個愛冬瓜檸檬冰沙的人的福音啊,哈哈哈!

 

石二鍋 – 石頭火鍋

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石二鍋的湯頭有四種,分別為石頭鍋、涮涮鍋、勁香辣姊鍋(+30 元)及蔬食湯鍋。我個人覺得石頭鍋是最經典的,所以當然要點石頭鍋了。石頭鍋上桌時,裡頭會是已經爆炒好的洋蔥與辛香料,在開鍋前,服務生會幫忙加滿湯,接著附上一壺湯頭讓用餐客人隨後可以自己加。我自己喜歡這個湯頭是因為它濃郁,又帶有爆香的香氣,雖然油了點,但不可否認它湯頭真的不錯。但如果真的要比較石頭火鍋,我自己還是偏愛後甲圓環旁的韓城石頭火鍋

 

副餐

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副食主食有冬粉、烏龍麵、白飯、滷肉飯(+10 元)、泡麵(+10元)及關廟刀削麵(+15 元)的選項,其中關廟刀削麵看起來真的超吸引我!不過最近在戒麵時、麵包,所以只好先跟它擦身而過了。

 

愛呷菜、愛呷肉菜盤

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現在的石二鍋在肉品跟菜盤提供了「愛呷菜」及「愛呷肉」的選項,如果喜歡吃肉的,可以選肉多、菜盤少的「愛呷肉」;喜歡吃菜的,則可以選擇肉少、菜多的「愛呷菜」,兩者的價格是一樣的喔!看看「愛呷菜」及「愛呷肉」的菜盤份量,真的是差上了一大號,食材也略有不同,份量真的多不少,對於平常很少吃蔬菜的人來說,可以點一盆菜來補充膳食纖維!

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愛呷肉的菜盤,有高麗菜、金針菇、小白菜、木耳、甜不辣、胡蘿蔔、大黃瓜、芋頭、米血、蟹肉棒、豆腐、蛋餃、南瓜。

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愛呷菜的菜盤則是多了番茄、地瓜、白蘿蔔、杏鮑菇、空心菜,蛋餃換成了蝦子,高麗菜的份量也更豐盛。

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其中豆腐還烙印上了石二鍋的字樣,看起來真是亂可愛的。

 

愛呷肉 – 牛魚雙饗 $268

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我點的愛呷肉 – 牛魚雙饗,分別為鯛魚及雪花牛。看看那個鯛魚的份量…,根本就是其他店鯛魚鍋一份還要多的份量了吧!果真這一盤叫做「愛呷肉」,份量上真的很可以!而且雪花牛的肉片也給得蠻有誠意,不會像有些火鍋店家看似給了很多火鍋肉片,但實際上根本切超薄,薄到可以看到盤子顏色的那種,但是石二鍋的現切肉片是有一定厚度的。

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愛呷菜 – 嫩肩牛肉 $278

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這一盤愛呷菜的嫩肩牛肉送上桌,我還以為服務生送錯了,是不是送到愛呷肉的肉盤了?但是沒有!因為愛呷菜的肉量就是這麼多!如果是愛呷肉的,則是再直接多一排的肉片。哇賽,這樣的肉量真的是有讓我大開眼界,一般火鍋店的肉片應該只有這份量的一半,而且還不見得這麼大片,不得不說這真的很有誠意,肉質也算不錯。

 

石二鍋結帳明細

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最後結帳,兩個人平均一位不用三百塊的價格,份量多,湯頭不錯,還不用服務費,這樣高 C/P 值的平價火鍋店,也難怪會每天用餐時間都如此大排長龍了!

 

石二鍋 仁德中山店

地址:717台南市仁德區中山路777號(看地圖
電話:06 249 7284
營業時間:平日 11:30 – 22:00、假日 11:00 – 22:30
官方網站:https://www.12hotpot.com.tw/

 

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