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華南碗粿,古早味早餐這樣吃。

說到「 華南碗粿 」,嘉義人應該沒有一個人是沒吃過華南碗粿的!新榮路、公明路、台林街,每一間店我都吃過,口味相去不遠,都很好吃!其中最老的老店,大概是從公明路的舊攤子開始,現在公明路上的店面已經是新的店面,用餐空間大了很多,但是味道是依然不變的美味。

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碗粿 $30

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▶▶ 黛西工商時間開始◀◀

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▶▶ 黛西工商時間結束◀◀

 

碗粿切一半,把一半的碗粿挖起,放在另一半上,碗中的空洞加進醬油,我印象中的碗粿就是這樣吃。帶有油蔥香味的碗粿,肉絲在底下,口感不柴,咬起來香嫩,搭配軟 Q、綿密口感的碗粿及甜甜的醬油很好吃。不過台北來的朋友吃了一口說,怎麼這個碗粿是冷的,讓我才意會到,欸,對,這是有點冷的欸,但我也不會覺得有什麼特別奇怪,而是冷掉還是好吃啊。

 

筒仔米糕 $25

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喜歡筒仔米糕中加的粉紅色醬,甜甜的很好吃,上層的豬肉肥瘦都有,比例剛好,米糕本身則是又 Q 又黏,不會太鹹,口感也不柴。不過米糕跟碗粿比起來,我會投給碗粿一票!

 

肉骨酥湯 $30

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肉骨酥湯的湯頭很鮮甜,加芹菜很好喝,排骨酥本人則是較碎肉的感覺。

 

綜合湯 $15

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一碗 $15 元的湯,有兩顆魚丸三塊油豆腐,這麼實在湯料,這麼可愛的價格,認真覺得沒有什麼好挑剔的。

 

旅行狂愛吃筆記

住在嘉義最幸福的一件事就是可以輕易地吃到很多銅板美食,記得小時候早餐會吃碗粿、午餐也會吃碗粿,碗粿就是南部人的日常美食,推薦有到嘉義玩的朋友可以來試試!早上六點就開始營業,通常到中午碗粿就會賣完,所以建議早午餐時段來吃比較吃得到。

 

華南碗粿

地址:600 嘉義市東區公明路 173 號(看地圖
電話:05 223 5612
營業時間:平日 06:00 – 13:30、假日 06:00–14:00

 

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