【嘉義美食】民生北路．嘉義肉羹專賣店 60年老店

嘉義肉羹專賣店，嘉義人的回憶小吃之一，絕對有這間嘉義肉羹專賣店的香菇肉羹！

說到這間位在民生北路的 嘉義肉羹專賣店 ，可是我從小吃到大的嘉義美食之一。
嘉義肉羹專賣店開了約莫60幾年，現在已經是第三代。

超過一甲子的店齡在嘉義屹立不搖，這香菇肉羹的美味是當地人都知道。
平常在台北工作，這回回嘉義跟老爹一同來回味一下嘉義肉羹的美味！

店內環境

質樸沒有過多裝潢的香菇肉羹店，店內位置不少，用餐時間通常是高朋滿座，外帶的人也不少。

MENU

簡單的MENU，以香菇肉羹為主，分別有肉羹、肉羹飯、肉羹麵及肉羹米粉，每種價位皆為 $40/碗。
我老爹說，他跟我娘兩人來吃的時候，通常是習慣點兩碗肉羹飯再加一碗肉羹分量剛剛好。
不過當下我並沒有很餓，所以我們只點了一碗肉羹飯來當午餐吃。

肉羹飯 $40

一碗肉羹飯送上桌，滿滿的幾乎都快從碗中溢出來。
碗中除了香氣滿溢的羹外，還有煮得飽滿硬度剛好的白飯們、白菜、香菇、肉片。
羹湯的勾芡口感順而不膩，有著某種香氣逼人，應該是加了香油？整體味道香中帶甜。不少的肉片則是裹著薄薄的粉，不僅有嚼勁、微Ｑ，還帶有肉香，好吃。
而有著滑順口感的香菇、煮得透徹軟爛的白菜存在，更是讓口感多層次的來源！怎麼吃都覺得好好吃，沒幾分鐘一整碗羹就下肚了（笑）

後記

身為一個嘉義在地人，真的不得不把這在地美食推薦給大家。這間香菇肉羹我從小時候吃到現在，與回憶中的味道到現在幾乎沒變。
這種60年老店的嘉義美食只能大力推薦呀～哈哈 XDD

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嘉義肉羹專賣店

地　　址：600嘉義市西區民生北路156號
電　　話：05 225 4609
營業時間：08:00–22:30
用餐時間：2017/03
其　　他：提供外帶及真空包裝