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嘉義肉羹專賣店|嘉義人的回憶小吃之一,絕對有這間嘉義肉羹專賣店的香菇肉羹!

說到這間位在民生北路的 嘉義肉羹專賣店 ,可是我從小吃到大的嘉義美食之一。
嘉義肉羹專賣店開了約莫60幾年,現在已經是第三代。

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超過一甲子的店齡在嘉義屹立不搖,這香菇肉羹的美味是當地人都知道。
平常在台北工作,這回回嘉義跟老爹一同來回味一下嘉義肉羹的美味!

店內環境

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質樸沒有過多裝潢的香菇肉羹店,店內位置不少,用餐時間通常是高朋滿座,外帶的人也不少。

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MENU

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簡單的MENU,以香菇肉羹為主,分別有肉羹、肉羹飯、肉羹麵及肉羹米粉,每種價位皆為 $40/碗。
我老爹說,他跟我娘兩人來吃的時候,通常是習慣點兩碗肉羹飯再加一碗肉羹分量剛剛好。
不過當下我並沒有很餓,所以我們只點了一碗肉羹飯來當午餐吃。

肉羹飯 $40

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一碗肉羹飯送上桌,滿滿的幾乎都快從碗中溢出來。
碗中除了香氣滿溢的羹外,還有煮得飽滿硬度剛好的白飯們、白菜、香菇、肉片
羹湯的勾芡口感順而不膩,有著某種香氣逼人,應該是加了香油?整體味道香中帶甜。不少的肉片則是裹著薄薄的粉,不僅有嚼勁、微Q,還帶有肉香,好吃。
而有著滑順口感的香菇、煮得透徹軟爛的白菜存在,更是讓口感多層次的來源!怎麼吃都覺得好好吃,沒幾分鐘一整碗羹就下肚了(笑)

後記:

身為一個嘉義在地人,真的不得不把這在地美食推薦給大家。這間香菇肉羹我從小時候吃到現在,與回憶中的味道到現在幾乎沒變。
這種60年老店的嘉義美食只能大力推薦呀~哈哈 XDD

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嘉義肉羹專賣店

地  址:600嘉義市西區民生北路156號
電  話:05 225 4609
營業時間:08:00–22:30
用餐時間:2017/03
其  他:提供外帶及真空包裝

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