[食記] 嘉義 日本職人與義大利料理的衝擊 nani 和風洋食
難得回嘉義，不免俗地當然要吃吃喝喝一番。下午才跟歆歆優齁齁跑到維新路的 Mei Cafe 吃下午茶，晚上又跑到了隔壁不遠處的 nani 和風洋食用餐。
｜我是黛西，是旅遊部落客，也是疫情底下的受害者。｜
站在nani店外頭，透過大大的落地窗，就可以看見內裝潢濃濃的MUJI風，充滿著十足的日式風味。
Daisy超喜歡這店門口貼著的海報，小女孩手拿著蔬菜跟麵包，樣子可愛極了！店內裝潢
店內採用原木桌椅，靠牆的木沙發椅上，附有抱枕避免客人靠著椅背時因太硬不舒服。
店內的木方櫃中，可以發現這張裱框的證書，查了一下，是Certification of Proficiency in Italian Cuisine C.P.I.C「義大利美食大使」的認證證書，看起來是超厲害的！
名片採水藍色及白色的設計，LOGO是個女孩子在盪著鞦韆。
店內的其中一幅畫是新生代藝術家蔡欣圜於台南市文化中心花躲-跨線實個展中的作品。
作品以「花」為躲藏的形體，跨線實指的並不單指表現方式結合了線條與立體造形，而讀音下的『跨線實』也表明展出作品是一種屬於「非真實」的想像狀態，也隱喻著線與面與立體形之間的模糊關係，所以能產生出無窮盡想像的可能性。
(摘自nani和風洋食FB)
一旁的盆栽樹，顏色很襯上圖畫，也透過燈光的照射，在牆上打出樹影，替店內增添了幾氛美感。
MENU
MENU採用水藍色的清新風格，就像tiffany藍的優雅，打開後可以看見走和風的義大利料理，以及經典義大利料理。
一翻開便可以看見 nani 的創業小故事。
MENU中註明了nani所採用的主要食材，義大利麵為Barilla，油品則是奧利塔Olitalia橄欖油。讓人在最近可怕的食安風爆裡，可以更加放心的在 nani 用餐。
一翻開便可以看見 nani 的創業小故事。
MENU中註明了nani所採用的主要食材，義大利麵為Barilla，油品則是奧利塔Olitalia橄欖油。讓人在最近可怕的食安風爆裡，可以更加放心的在 nani 用餐。
主餐部分不論是義大利麵或燉飯都有，點主餐的話就附有麵包、湯品、前菜、茶碗蒸、飲料、甜品，除了主餐跟飲料需要選擇外，其他的附餐餐點皆已搭配好。
不過這些搭配好的附餐部分，會隨季節不定期變化，有興趣的可以上nani FB看看。
在看nani的FB時，可以發現，nani的主廚是位熱愛義大利料理的師傅，對於義大利麵與燉飯的烹飪有一套跳脫傳統思維的製作方式。所以店裡賣的餐點幾乎都是燉飯跟義大利麵。
也可以選擇單點的炸物。
主廚下午茶提供少量的義大利麵以及燉飯。
餐具
餐具採用的是木製的合適餐具，和風風格十足。
餐巾紙用棉繩綁起，多了幾分質樸感。
麥茶
店內提供熱熱的麥茶，喝起來胃多了暖和。餐前麵包
店內提供熱熱的麥茶，喝起來胃多了暖和。餐前麵包
餐前麵包採用切塊的法國麵包，外頭烤得酥脆，法國麵包特有的偏硬口感搭配上橄欖油醋，簡單卻不失風味。
附餐湯品-海島民族風味蕃茄湯
主要以番茄為底的湯品，拌有芝麻油、七味粉，外加一些辛香味，將番茄熬煮的很濃厚，喝起來沒有想像中的膩。
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湯裡還有新鮮魚肉、豆腐、洋蔥、紅蘿蔔，讓湯喝起來更豐富也更有飽足感。
套餐-茶碗蒸
nani 的茶碗蒸走的是日式風格，加有蝦子、香菇、青豆，蛋的口感相當細緻且Q彈，高湯味濃。
套餐前菜-煙燻鮭魚佐檸檬芥末
煙燻鮭魚是Daisy超愛的一樣食材，搭配上nani的巧思，加了點黃芥茉和清爽的檸檬汁，搭配一旁的洋蔥絲一起吃，是暨爽口又美味，Daisy超愛的拉！❤️奶油明太子蝦直麵
奶油明太子蝦義大利麵，光蝦子就有五隻蝦子！重點還都是撥好殼的，這樣吃起來可說是方便很多！義大利直麵和海鮮醬汁清炒，以及明太子一起入口，吃到的是入味的帶點硬度的Ｑ彈義大利麵，搭配上明太子小小一粒粒的口感。就整體味道來說是非常多層次且美味，連一旁的青花椰菜也不會煮得過爛，份量蠻多，女生的話會吃超飽的噢！
日式胡麻豬排義大利麵 $350
炸豬排的厚度夠厚，外皮酥脆，採用的是里肌肉的部分，口感咬起來較有嚼勁。
不知道是不是因為我平常吃腰內肉吃慣了，總覺得這炸豬排吃起來是偏硬了些。
義大利麵的部分則是味道較清淡，可能是因為胡麻醬的關係，吃起來的口味是非常養生…只能說這道Daisy哥點的主餐是這天裡面最不優的了…
羅馬奶油海鮮義大利燉飯 $390
由三隻大蝦、淡菜、孔雀貝組成的 羅馬奶油海鮮義大利燉飯， 燉飯口感米心偏硬，奶油香入味。吃在嘴裡滿是奶油香氣、味道濃郁好吃！
青森蘋果咖哩海鮮義大利燉飯 $400
青森蘋果咖哩海鮮義大利燉飯，和羅馬奶油海鮮義大利燉飯，除了有一樣的海鮮配菜外，最大的不同點，就在於燉煮的醬汁不同，奶油是充滿了奶油香。青森蘋果咖哩則是除了濃郁咖哩香外，還帶著淡淡蘋果的香氣和甜味，滋味嚐起來格外豐富 。
這是Daisy每次回嘉義的家庭聚餐當中，難得可以擄獲黛西爹味覺的餐點呀！！！！
附餐飲料-焦糖拿鐵 (原價 $140) ; 當季鮮榨果汁 (原價 $120)
芒果汁，冰塊加了很多，可能也因盛產芒果的季節過了，所以芒果的味道不太甜。
套餐甜點-黃金芒果香草霜淇淋
nani的芒果香草霜淇淋不像一般的霜淇淋呈綿密的口感，反而是較濃稠的霜淇淋，其實Daisy吃不太習慣拉…。不過搭配上吃得到顆粒的芒果醬汁，吃起來還是很消暑的。
一旁附有綠茶和紅豆口味的小羊羹，吃起來口感偏甜，和冰淇淋比較起來，Daisy似乎喜歡這小巧可愛的小羊羹多一些 😛
當日結帳單
當日結帳單後記：
這次來nani用餐，可以發現每位服務生在送上餐點時，都會細心地講解餐點的內容，讓人倍感親切的則是服務生的臉上是帶著微笑和誠懇的眼神說著話，感覺起來親切且毫無壓力。
餐點的部分，燉飯類燉得香又美味，吃的兩款都會令人想要再吃，至於義大利麵的話，Daisy就覺得奶油明太子蝦比胡麻豬排好吃上許多噢。
餐點的部分，燉飯類燉得香又美味，吃的兩款都會令人想要再吃，至於義大利麵的話，Daisy就覺得奶油明太子蝦比胡麻豬排好吃上許多噢。
nani 和風洋食
地址：嘉義市東區維新路133號
電話：05-276-3333
營業時間：Mon – Sun 11:00 am – 9:00 pm
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