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台林街華南碗粿 嘉義人吃的道地早餐.銅板美食,太晚來吃不到!

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只要是嘉義人,就知道早餐吃個碗粿、筒仔米糕一點也不稀奇。這間【 台林街華南碗粿 】,營業時間是從早上到賣完為止。這次回嘉義,明明才中午 11 點不到,經過【華南碗粿】他就已經準備打烊收工了!可得知其生意有多麼的好!

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嘉義台林街華南碗粿, 華南碗粿, 嘉義美食, 台林街美食, 台林街早餐, 台林街華南碗粿華南碗粿在嘉義其實已經有四、五間分店,不過就很多人說,品質好像都不太一定。
但這間位在台林街的用鐵皮搭起的華南碗粿,就是Daisy很喜歡的口味,
每次 Daisy 回嘉義,幾乎都會有一天早餐到這裡報到呢!

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MENU

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華南碗粿 MENU 上主要的主食為碗粿跟筒仔米糕,價位皆為$25元一份,
其他的湯品有魚丸湯、豬血湯、肉骨酥湯…等,價位從$15~$30元不等。
看看這價錢…你們說這是不是超親民的銅板美食呀!!!
嘉義台林街華南碗粿, 華南碗粿, 嘉義美食, 台林街美食, 台林街早餐, 台林街華南碗粿台林街華南碗粿這次Daisy和黛西娘共點了兩個碗粿、一個筒仔米糕、兩碗排骨酥湯,
價錢總共是 $125,重點是兩個人吃完都覺得超飽!
(在台北生活久了,一直覺得這價格好便宜 XD)

碗粿 $25

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在嘉義,碗粿都會先切一部分起來,將其放在另一半的碗粿上頭,
在空洞的部分才加進店家特製的醬油。
這樣一來不僅少了碟子,也不用怕醬油會滿出來囉。
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華南碗粿的肉是肉條,給得很大器,幾乎都沈在最底部。
除了肉外也可以吃到香菇切片,增加了整碗碗粿的口感。
碗粿本體充滿了米的香氣,搭配上甜甜的醬油,
以及超級綿密又細緻到不行的碗粿口感,整個就是絕配!超好吃的拉!!!
記得念書時,在台中吃到的碗粿,很多一塊肉都沒有,還放了詭異的菜埔。
吃得超不習慣!所以說…還是家鄉的味道好呀>///<

筒仔米糕 $25

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米糕的口感飽滿偏硬, 上頭的肉末較少,是帶有肥油的肉片。
醬料的話則是用特製醬油再加上粉紅色的醬料,看起來應該是紅麴製成,味道偏甜。
米糕中間部分,吃起來比較乾一些,
記得一定要沾沾旁邊的醬料,增加濕潤的口感會比較好入口。

排骨酥湯 $25

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排骨酥湯湯頭清澈,喝起來是淡淡的鹹味。
肉骨酥肉大概有3、4塊,吃起來肉的部分比較少,幾乎都是粉皮的口感。
不過料理得保有原本肉的甜味。
在湯裡還可以吃得到些碎豆腐皮,Daisy 每次來都會點來喝噢。
後記

華南碗粿的米香,以及細緻又帶Q的口感,搭上甜甜的醬油,
每次吃都覺得好好吃。Daisy 的淺見為 碗粿>>>筒仔米糕,
真心推薦給大家這嘉義的道地小吃/銅板美食!

 

延伸閱讀

華南碗粿.台林街店

地  址:600 嘉義市東區台林街262號
營業時間:上午 6 點~賣完為止(約 11 點左右)
用餐時間:2014/12月

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