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喜多日式和風涮涮鍋店,嘉義大雅路火鍋店,一人一鍋,飯後還有免費甜點

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十幾年漲快兩倍的嘉義涮涮鍋店。

位在大雅路上的「喜多日式和風涮涮鍋店」,我們家從以前到現在就還蠻常吃這間的,不過因為常吃,也吃很久了,所以看著它從一鍋 $100 多塊的價格,漲到現在最便宜的也要 $268 一鍋…,不過現在食材人力都長,所以漲價也不意外,只是品質似乎沒有提升多少,相較於差不多的價格,我現在更喜歡石二鍋的說。


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喜多火鍋的門口可以停機車,附近也有蠻多停車格,如果不用在用餐尖峰來,應該都可以找得到位置停。

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店內的小火鍋位置,開了十幾年,感覺還蠻溫馨,以前用餐時間來人多很多,但不知道是一個疫情過後,還是附近的火鍋店一間接著一間刊,所以好像不再坐這麼滿了。

 

喜多日式涮涮鍋菜單

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喜多的火鍋單鍋從 $268 元起,共鍋需收共鍋費 $60 元,但可以抵消費。如果要吃比較便宜的話,應該是平日中午來吃 $188 的商業火鍋會比較划算。

看看菜單,單點的火鍋料或蔬菜價格,也相對其他間火鍋店要來得高…,覺得價格很不評價呢。不過店內有提供紅茶、麥茶喝到飽,飯後還有簡單的甜點可以吃,也算是自家店獨特的服務。

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喜多的湯底都是固定的,沒有花俏的湯底可以選擇,不過湯頭清爽好喝,煮久也不會太鹹。

 

綜合魚餃+蛋餃 $75

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因為我跟娘親共鍋的關係,所以我點了火鍋料來抵共鍋費,不過…,這一盤三個魚餃+三個蛋餃居然要 $75 元,真的是頗貴…,吃起來也很普通呢。

 

副餐烏龍麵

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副餐點的烏龍麵,看起來是冷凍拿出來的?還沒下鍋前有點乾巴巴、硬硬的感覺,煮起來的Q度也很普通。

 

火鍋菜盤

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在點餐的時候,我有先跟店員說要把菜盤的火鍋料換蔬菜,所以火鍋菜盤看起來的份量還蠻多,玉米、豆腐、木耳、芋頭、香菇、南瓜、大陸妹、龍鬚菜、高麗菜、隔離,不算非常多樣,但份量是多的。

 

特選梅花豬肉鍋 $268

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本來還覺得 $268 一鍋有點貴,但看這肉盤有 8 大片,就覺得…好吧,也許沒有這麼貴,只是相對於以前的價格比較貴而已。豬肉肉質還不錯,搭配湯頭煮起來是好吃的。

 

特選牛肉鍋 $288

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顏色較深的特選牛肉盤,是屬於比較低脂的部分,有在健身的人不用怕吃了會胖,一樣是 8 片,而且每一片都是大片的,肉量很可以,肉也頗新鮮。

 

飯後招待甜點

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在用餐用得差不多食,店員會來詢問要吃什麼甜點,這天的甜點有綠豆湯跟冰淇淋可以選,我選的是綠豆湯。

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綠豆湯甜度很低,綠豆有口感,裡頭還有一塊鬆軟的地瓜,用這一碗甜湯作為一頓飯的結束很滿足!

 

旅行狂愛吃筆記

喜多在嘉義已經開了十幾年了,以前生意非常好,但這次來沒什麼生意,真的有點讓我嚇到…,不知道是不是因為平日晚上的關係?

不過因為嘉義火鍋店真的超多,新火鍋店也是一間接著一間開,而且還有很多提供冰淇淋吃到飽的服務,相對於這樣傳統的火鍋店,真的是新穎也吸引人許多…,希望這樣的老店可以不要因為這些挑戰而倒閉,但也需要更花心思經營就是。

 

喜多日式和風涮涮鍋店

地址:600嘉義市東區大雅路二段440號(看地圖
電話:05 277 0604
營業時間:11:00 – 22:00
facebook:請點我
其他:需加收一成服務費

 

嘉義火鍋

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