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虎澤拾鍋,推安格斯無骨牛小排!

什麼樣的火鍋店,居然在嘉義的營業是從每天 16:30 到凌晨 1 點?宵夜時段想吃火鍋的話,不用跑夜市,這裡也吃得到!這間位在新民路上的「 虎澤拾鍋 」最有名的是會『起火』的燒酒鍋,不過這次因為點的是泰式酸辣鍋,所以沒吃到,希望下次有機會再來補考看看順便分享給大家!

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虎澤拾鍋,黑色底白色燈的招牌很大器!

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店內的黑板牆上有一隻大大的老虎,超霸氣!

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店內裝潢分有四人桌的座位以及較大桌的共桌座位。我自己是喜歡四人桌,比較有自己的空間,如果要做四人桌的話要早點來哦。

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併桌的位置,看起來很像高級版夜市火鍋座位 XD

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在吃的時候,看到隔壁桌的鍋子起火,超驚人的!而且火焰了好一段時間,超酷!下次來我要點這個來吃~~!

 

阿里山紅茶無限暢飲

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店內提供阿里山紅茶及白開水,但我覺得阿里山紅茶聽起來好聽,但喝起來茶味沒有很明顯呢…。

 

醬料區

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醬料區有白醋、醬油、沙茶醬、蒜泥、蔥、辣椒、蘿蔔泥,可以依自己喜好調整。

 

虎澤拾鍋菜單

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虎澤拾鍋的湯頭選擇頗多,基本款是和風昆布,特色湯底則有泰式南洋麻辣鍋、小娘子心酸白菜鍋、大師兄銷魂麻辣鍋、韓虎嘯新漬泡菜鍋及初一十五素食鍋,每個鍋物可以選擇搭配板腱牛、牛五花、梅花豬或培根豬。除了火鍋湯底,另外也有壽喜燒及白羽烏骨雞可以選擇。

 

 南洋酸辣鍋 + 板腱牛 $278

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因為想吃酸酸辣辣的泰式風味鍋物,我特地點了泰式酸辣鍋來吃吃看,不過…我只能說這鍋有點辣、有點酸,但卻營造不太出來泰式鍋的風情,我自己是覺得味道少了些什麼,不太夠味,可惜了其他的新鮮食材們。

 

附餐 – 板腱牛

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我的泰式酸辣鍋,附餐選了板腱牛,擺盤看起來很漂亮,而且一份居然有 10 片,肉量給得還真不少!咬起來的口感頗有彈性與嚼勁,肉質不錯。

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菜盤

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用木盆裝的豐富全蔬菜菜盤,沒有任何一點的火鍋料,如果想要吃火鍋料,則必須要另外加點,不得不說,我個人真的超愛這樣的火鍋菜盤!上頭印有「虎」字的是豆腐皮,其他則有玉米筍、大黃瓜、絲瓜、南瓜、地瓜、白蘿蔔、番茄、木耳、海帶、金針菇、豆腐、洋蔥、高麗菜、綠色蔬菜及寬冬粉,底下鋪的高麗菜很多,整體份量超級足!

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全部丟進泰式酸辣鍋煮,吃得超滿足,但還是要說這湯頭真的不是我的愛…。

 

 白飯換換寬粉 + $8

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因為覺得泰式酸辣鍋的湯底比較配寬冬粉,所以我另外花 $8 元將白飯換構成寬冬粉,但如果店員提醒我菜盤中就有一些寬冬粉的話,我也許就不會選擇換購了。

 

 白飯換豬油拌飯 + $10

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一起吃飯的友人則是以 $10 元將白飯換購為紅蔥豬油拌飯,紅蔥的香味吃起香又酥,不過豬油香就不是這麼明顯了。

 

基隆三記蛋餃 $48

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因為菜盤中沒有火鍋料,所以我點了我很愛吃的蛋餃來吃,虎澤拾鍋的蛋餃使用的是基隆三記手工蛋餃,吃過的都很愛啊!

 

 龍蝦沙拉球 $48

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龍蝦沙拉球,一份四個,煮好之後咬開,裡頭的龍蝦沙拉讓我想到好市多賣的龍蝦沙拉,整個吃起來 Q 彈,味道也鮮甜,我喜歡!

 

澎湖手打花枝蝦漿 $48

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店員妹妹推薦的澎湖手打花枝蝦漿,一送上來,我只能說很可以!!一份 $48 的花枝漿,上頭的蝦子就少說也有五隻,根本就是佛心來的,吃起來的口感又脆又彈,蝦味明顯,花枝脆度夠,要是我推薦必點的火鍋料,真的非這道莫屬。

 

 蛤蜊 $88

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蛤蜊吃起來新鮮飽滿,很大顆。

 

昆布鍋+安格斯無骨牛小排 $408

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朋友點的昆布鍋,因為他是當月壽星,所以點了菜單中最貴的鍋,不得不說,最貴的就是最好吃的。安格斯牛肉的肉質,吃起來就是格外地嫩,如果很在意肉品品質的話可以點這個,不會失望!

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壽星免費送肉:牛五花

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當月的壽星,出示證件可以免費換一盤牛五花或是培根豬,我們選擇換牛五花,不過下鍋煮後,發現肉質我們都不愛…,口感很韌,早知道就不換了 ^^||

 

旅行狂愛吃筆記

這次兩個人吃了將近一千塊,主要都是貴在安格斯牛小排,不然這個價格應該不算太貴。只是…,目前我在嘉義吃到最好吃的火鍋還是禾風日式小火鍋就是了拉。但如果是為了「起火鍋」與優質的肉品與菜盤,我想下次還是會找機會再訪虎澤拾鍋的!!

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虎澤拾鍋

地址:60054 嘉義市西區新民路 665 號(看地圖
電話:05 286 6116
營業時間:16:30 – 01:00
facebook:https://www.facebook.com/huzehotpot/

 

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