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孫記早餐,嘉義中式早餐店,眷村口味燒餅油條,手揉麵團煎成的好吃手工蛋餅。

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孫記早餐,嘉義眷村味銅板早餐。

欸…,有在看我食記的,應該知道我早餐超愛吃蛋餅,而且偏好有古早味的粉漿蛋餅。但吃到了孫記早點手揉麵糰做成的手工蛋餅,才發現不一定要粉漿蛋餅才好吃,眷村口味手揉麵團桿成的蛋餅也可以這麼好吃。各式的中式傳統早餐,豆漿、油條、甜燒餅、鹹燒餅、饅頭都有賣,附近也很好停車。

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孫記早點位在嘉義監獄對面,如果是觀光客的話,可以先來吃個早餐再安排嘉義監獄的參觀。店內東西擺得整齊乾淨,點餐也有秩序,會尊重先後次序。

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有些東西是已經做好的,像是燒餅、餡餅、油條都是現場買了就可以拿。但如果像我是點蛋餅的話,就要現場等一下。

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蛋餅都是現桿麵團現煎的,這就是吃孫記早點最迷人的地方,新鮮的麵糰做成的手工蛋餅,是其他地方吃不到的獨一無二口感。

 

孫記早點菜單

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孫記早點的菜單都是可愛的銅板價格,燒餅油條、包子、蘿蔔糕、餡餅價格都很可愛,比較貴一些些的反而是手工蛋餅,原味蛋餅 $30 元起。

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營業時間只有早上,每週一公休喔。

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培根蛋餅 $40

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點了份培根蛋餅,手工製作的餅皮,真的是格外的 Q 又有彈性,咀嚼起來充滿了麵香,外表則是煎的酥香酥香的,吃起來不會太油,搭配培根鹹度很剛好,不需要加任何一點醬油,吃原本的麵香就很足夠。而手工的麵團,也讓我想到了民國路上的啞煎蔥油餅,聾啞夫妻賣的手揉麵團蔥油餅,彈性與麵香兼具,也是我喜歡買的早餐店之一。

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豬肉餡餅 $15

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一個 $15 元的豬肉餡餅,覺得便宜就點了。

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大小比一個手掌還要小一點點。

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咬開有肉的鹹香跟蔥香,外表餅皮的麵香也足,有一定的 Q 度。不過可能因為是煎好放在旁邊的關係,所以吃起來已經肉汁沒有很 juicy,外皮也有稍微硬掉一點點,但口味上還是不錯的。

 

旅行狂愛吃筆記

喜歡孫記早餐的蛋餅,獨一無二的軟 Q 的口感,要我這個蛋餅控每天都吃都可以(笑)不過看 google 評論,似乎燒餅偏軟有點雷,我自己是沒吃過,改天有吃再跟大家分享囉。

 

孫記早餐

地址:60049 嘉義市東區維新路 171 號(看地圖
電話:05 278 7070
營業時間:06:00 – 10:00
公休日:每週一
外送服務:foodpanda

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嘉義粉漿蛋餅

嘉義飯糰

嘉義早餐

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