, ,

洪記烤鴨 一鴨兩吃、三吃,半隻 330、一隻 650,好像是嘉義最貴烤鴨?!

一鴨兩吃,吳鳳南路烤鴨,嘉義外帶美食,嘉義烤鴨,嘉義美食,洪記烤鴨 @黛西優齁齁 DaisyYohoho 世界自助旅行/旅行狂/背包客/美食生活
按讚加入粉絲團

洪記烤鴨,嘉義最貴烤鴨?

最近真的是很愛吃烤鴨,前前後後吃了文化路的來成、新生路的福記、西區的皇家,因為有人推薦可以試試看吳鳳南路上的 洪記烤鴨 ,所以找了時間就跑來買了!平日四點半的時間來買,居然等了四、五個人才輪到我,是這幾間烤鴨當中第一次遇到五點前買就要排隊的!不過烤鴨價格好像也是嘉義最高的,半隻就要 $330 了欸,其他間大部分都是 $300 的價格而已說。


|追蹤黛西,鼓勵更多創作誕生|

  facebook     instagram

黛西團購日程表   愛團購 line 群   



 嘉義旅遊 x 飯店、門票優惠

➡️➡️輸入「HOTELS5OFF」,KLOOK訂房 95 折
➡️➡️KLOOK台灣商品不限金額 92 折:點我領取優惠碼

洪記烤鴨, 嘉義烤鴨, 嘉義美食, 吳鳳南路烤鴨, 嘉義外帶美食, 一鴨兩吃

洪記烤鴨位在吳鳳南路上的必勝客斜對面,從市區騎過去,過南興路後就在右手邊。平日下午四點多來,人很多欸,現點現剁現炒,前面四五個人,大概等了快 20 分鐘才順利買到。

洪記烤鴨, 嘉義烤鴨, 嘉義美食, 吳鳳南路烤鴨, 嘉義外帶美食, 一鴨兩吃

這間洪記烤鴨,真的聽過很多人推薦過,但因為離我家比較遠,所以是第一次來買,還蠻期待的。啊~對~附近興業西路上還有一間家鄉烤鴨也是很有名,我覺得口味很不錯,但就是餅皮我比較不喜歡就是了。

洪記烤鴨

洪記烤鴨提供一鴨三吃,不過好像要買全隻才有三吃,我們家這天只買半隻,所以就只有一鴨兩吃。前台的女生負責片鴨及收錢,後面爐火前的則是一位男生不斷地在炒鴨骨。

洪記烤鴨, 嘉義烤鴨, 嘉義美食, 吳鳳南路烤鴨, 嘉義外帶美食, 一鴨兩吃

片好的鴨肉片被裝成盤,鴨骨則是裝盆等著香炒。

洪記烤鴨, 嘉義烤鴨, 嘉義美食, 吳鳳南路烤鴨, 嘉義外帶美食, 一鴨兩吃

 

黛西優齁齁, Klook 優惠碼, Klook 折扣碼, 旅遊網站, 門票優惠


|追蹤黛西,鼓勵更多創作誕生|

  facebook     instagram

黛西團購日程表   愛團購 line 群   

烤鴨半隻 $330

洪記烤鴨

這次跟爹娘一起合吃半隻烤鴨,因為我們有三個人,所以多加了一份餅皮,一份 5 片 20 元,兩份 10 片,三個人一起吃比較有飽足感。

洪記烤鴨

相較於其他間嘉義烤鴨店,洪記的片鴨盤切得…有點隨意?厚度大小都不一,而鴨皮的顏色看起來比較深,附有一些蔥段。

洪記烤鴨

片鴨的口感扎實,吃起來一點油膩感也沒有,吃起來清爽,雖然不乾柴,可是也沒有覺得多汁或特別好吃,不沾醬就有點索然無味那種。而且鴨皮很韌,我爹在吃的時候就一直說,這個鴨皮”潤補補“(台語),意思就是很難咬斷的意思啦…。

洪記烤鴨

反倒是餅皮比想像中的好吃,觸感偏硬,咬起來口感、有麵粉香,一定的厚度,包片鴨時也不會因為沾了甜麵醬太濕軟而破掉。不過我自己吃烤鴨的時候,比較偏好軟、薄的口感,這樣吃跟烤鴨的比例才比較剛好。

洪記烤鴨, 嘉義烤鴨, 嘉義美食, 吳鳳南路烤鴨, 嘉義外帶美食, 一鴨兩吃

自己在家吃,想要包起塊肉都可以,這個甜麵醬,濃稠的好好吃,不會太甜,超級提味,加上了蔥段的辛辣感更好吃。

洪記烤鴨

洪記烤鴨

炒鴨骨則是用大量的蔥段跟九層塔炒香,塔香濃郁,還有著濃郁的沙茶味。而且不像其他烤鴨店的炒鴨骨,醬汁都一大堆,吃起來很鹹膩,洪記的雖然也有點鹹,但是是可以接受的範圍,肉質軟嫩,沙茶的鹹香是我在嘉義烤鴨中吃到最特別,也可以說是最清爽的!

 

旅行狂愛吃筆記

很多人推薦的洪記烤鴨,我自己吃過一次…,應該是不會再回訪了,不過我沒這麼喜歡,還是有很多人喜歡,所以不用跟我講說到底嘉義哪家烤鴨最好吃,每個人的口味不同。而我不會再回訪的原因是爹娘都覺得鴨皮難咬,實在不太適合牙口不好的長輩吃。而且洪記的價格也比較貴,整體份量感覺也比其他間少了一點,種種因素…,是我不會想要再買原因,但沒吃過的還是建議去試試看,這樣才知道口味到底適不適合自己,畢竟這間也是超多人推薦的啦。

 

洪記烤鴨

地址:600 嘉義市東區吳鳳南路 128 號(看地圖
電話:05 228 8790
營業時間:11:00 – 20:30

 

嘉義烤鴨

黛西優齁齁, Klook 優惠碼, Klook 折扣碼, 旅遊網站, 門票優惠
0 回復

發表評論

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。