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民雄鵝肉亭 I 大家說的民雄鵝肉就是這間!嘉義在地平民美食 I 民雄排隊名店

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嘉義民雄除了“中正大學”、 ”三角形星巴克“、”鳳梨田“之外,最夯的平民美食就是”鵝肉亭“了!!

要問嘉義人好吃的東西是什麼,十人至少會有三人推薦民雄鵝肉亭“,而且價格親民實在、高C/P值,來嘉義一定要來吃過一趟民雄鵝肉亭!!!

今天就讓璇璇帶大家一探從小吃到大的美食餐廳“鵝肉亭”吧~~~


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鵝肉亭正門口

民雄鵝肉亭

坐火車到達民雄火車站,一出火車站後走路不到300公尺就到,民雄鵝肉亭座落在火車站前的馬路上,這裡堪稱鵝肉一條街,但璇璇從小就只吃這一家,

可別進錯家店,請記得是民雄鵝肉“亭”!

某次我媽不想等待排隊就買了隔壁家外帶回家吃,整個鵝肉口感差很多,只有這家的鵝肉是軟嫩適中又不會太柴,璇璇真心推薦的只有這家喔~~

 

入口大門

民雄鵝肉亭

提醒:入口處排隊的都是要外帶的客人,如果客倌您想內用,可別跟著排隊,請您直接走進餐廳趕緊找到空的座位坐下喔~

彎腰人正在填寫外帶單,所以要外帶的人記得先填寫好菜單再排隊喔~

 

入口宰好與待宰的鵝肉

民雄鵝肉亭 I 大家說的民雄鵝肉就是這間!嘉義在地平民美食 I 民雄排隊名店

鵝肉亭入口處就有一堆今天剛煮好一隻隻鵝肉,上方大大的旅行應援團節目極力邀請進棚錄影,就可以知道民雄鵝肉的魅力真是無人能敵啊~

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鵝肉當天煮現場切盤

民雄鵝肉亭

師傅正熟練的剁鵝肉,速度之快到照片都拍不清楚啦~~哈

 

正宗鵝肉亭菜單及招牌

民雄鵝肉亭 I 大家說的民雄鵝肉就是這間!嘉義在地平民美食 I 民雄排隊名店

今天上午11:00就到餐廳,一二樓來回尋找,裡面已經沒有空桌,璇璇本來想跟不同著客人併桌吃飯,但客人提醒店家不給併桌喔~

因為這裡都是吃完再結帳的,可能會造成工作上的混亂,所以我們還是乖乖的等待吃完的空桌再去點餐~

請認黃底藍字招牌,再走進去喔~~

 

今天菜色:下水湯+鵝腸+兩碗湯冬粉+1/4隻鵝肉     共$540

民雄鵝肉亭

說真的,正宗鵝肉亭這樣的份量足夠三人吃,剛剛好。兩人吃,量太多了,我們還打包外帶回家(苦笑)~

 

民雄鵝肉亭

看見濕潤有光澤的鵝肉了嗎?稍微帶鹹,而且肉質不會太柴太乾,鵝皮QQ增加鵝肉的口感,一定要連皮帶肉一口咬這樣滋味才是最美味的!!

 

鵝肉及鵝腸

民雄鵝肉亭 I 大家說的民雄鵝肉就是這間!嘉義在地平民美食 I 民雄排隊名店

民雄鵝肉亭

鵝肉沾店家獨家特製沾醬,甜甜的醬帶出鵝肉的香氣滋味。

鵝腸沾一同上桌的哇沙比醬油膏,好像只有南部人會這樣吃,鵝腸咬起來很脆,口感跟豬腸差很多啊~~敢挑戰的人可以試試看喔~

 

湯冬粉

民雄鵝肉亭

湯冬粉厲害的就是他的湯頭,利用熬煮鵝肉的高湯,簡單撒上些許薑絲、油蔥及芹菜,就很美味,在外地都沒喝過這樣的鵝肉湯,是令人懷念的台灣好味道~

 

下水湯

民雄鵝肉亭

下水湯就是老攤常見的內臟,湯頭一樣香氣十足,各式下水不會太老太硬。

這一大碗的量足夠給一家四口,份量剛剛好喔~

 

食後心得

民雄鵝肉名氣已經響徹整個台灣,後來聽曾在嘉義當過兵的朋友提起,以前收兵前大家都會特地搭火車(多一站提前於民雄火車站下車)到民雄一起吃鵝肉,就可以想像民雄正宗鵝肉亭的人氣旺旺!

鵝肉要煮的美味可口難度很高,所以我每次回嘉義都必來一趟,外帶回家請朋友吃都是一種味覺享受啊~

週末人潮滿滿,晚來勢必得排隊,如果非嘉義本地人想吃,建議提早到民雄,就不用等待喔~吃完再去跟三角形星巴克拍照都不晚~

民雄鵝肉亭 I 大家說的民雄鵝肉就是這間!嘉義在地平民美食 I 民雄排隊名店

正宗民雄鵝肉亭

地址:621嘉義縣民雄鄉和平路33號(看地圖
電話:0971 119 671
營業時間:09:30–20:00

 

民雄美食

民雄家具店

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