鰭兵衛日本料理, 嘉義美食, 嘉義日本料理, 嘉義握壽司, 鮭魚握壽司
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沐鮨日本料理,原鮨兵衛丼飯握壽司專門店。

我本來就是一個超愛吃日本料理的人,最近喜歡的嘉義日本料理旬日本料理,讓我想起了之前吃過公園街上的 鮨兵衛 丼飯握壽司專門店,現已更名為沐鮨日本料理也是一間很不錯的日本料理店。

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內部空間為狹長型,一樓只有吧檯座位,二樓則為用餐區,因為生意很好,所以假日用餐建議事先訂位比較保險。

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燙時蔬佐胡麻醬 $80

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安格斯牛小排佐玫瑰鹽 $240

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安格斯牛肉,切成薄片的子,讓我一度有以為他是牛舌的感覺。咬下去口感很嫩,油花比例剛好,沾點玫瑰鹽就相當美味淋上檸檬後吃更清爽!


 鮭魚肚握壽司(六貫)$360

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海麗魚握壽司(六貫)$240

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 稻荷壽司(六貫)$60

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稻荷非常超值,前面提過鰭兵衛的醋飯很棒,再加上浸的香甜的豆皮,好吃!

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 炙燒比目魚鰭邊握壽司(三貫)$210

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炙燒後的比目魚握壽司,就連盤子都還是微燙的。入口後,炙燒過的香氣立馬在口中 四溢開來,油脂相當豐厚,帶點微微的Q度,黛西跟黛西的娘都頗愛!


 蒜頭蛤蜊湯 $40

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大蒜已經燉的相當軟爛,大量的蛤蜊鮮味整體很濃郁。


 鮮魚味噌湯 $40

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鮮魚肉不少,味噌鹹度剛剛好。


旅行狂愛吃筆記

餐點品質新鮮且表現都不錯,會令人想要再來。不過服務態度好像很soso…尤其是我的比目魚壽司,在全部餐點都吃完了,還跟店員催了兩次大約15分鐘後才送來… 。

鮨兵衛丼飯握壽司專門店

地址:600 嘉義市東區公園街 139 號(看地圖
電話:05 271 6610
營業時間:11:30 – 14:00、17:00 – 21:00
公休日:每週二

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