米半鐵板料理, 嘉義鐵板燒, 嘉義秀泰美食, 嘉義美食, 松阪豬, 嘉義牛排
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米半 鐵板料理,嘉義市區優質鐵板燒推薦。

已經聽阿 mon 說過好多次嘉義有一間鐵板燒平價又好吃, 記得他第一次貼鐵板燒名稱給我的時候,我一直 google 「米羊」,想說怎麼找都找不到嘉義有這間店,後來才知道一切都是我眼殘.. ,因為是「 米半鐵板料理 」,根本就不是米羊拉,文盲了我哈哈哈。

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米半鐵板燒位在嘉義秀泰影城旁的巷子中,位址好找,每到用餐時間生意也都相當好。平日可以訂位,但假日只接受現場登記候位。假日候位方式為開始營業時間前半小時開放登記,中午開放登記時間為 11 點,晚上則為 17 點。我在週日下午快 17 點的時候到,當時已有 4、5 組客人在排登記。結果在我們用完餐離開時,大約 6 點,後來來的人卻只能登記到 8 點半的位置!所以假日想吃的人記得請早,不然就是要準備餓肚子等座位。

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店內環境分有料理台位置及一般座位,如果是家庭、朋友聚餐我覺得坐在一般座位比較好聊天,但如果想要看鐵板燒師傅們表演,那坐在料理台前邊吃邊欣賞就很棒。

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米半 MENU

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米半的鐵板燒套餐價位從 $290 起,據說幾年來有緩緩漲價了一些,不過我自己是第一次來吃,覺得米半的品質及份量相當對得起它的價格。只要點套餐,均附沙拉(可換荷包蛋)、茶碗蒸、白飯(免費續)、雞湯(免費續)、時蔬、甜點、飲料(續杯 +10 元),一整頓下來其實相當豐盛,而且白飯可以免費無限續,無論是女孩或男孩都可以吃超飽。

 

基本餐點盤

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點好餐後,店員會先地上基本餐點盤,盤中包含白飯、雞湯及茶碗蒸。白飯粒粒飽滿,煮得很不錯,K 先生一開始說沒很餓,結果這一頓居然一次吃了三碗白飯呢!

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一開始送上桌的雞湯碗裡灑有一點蔥花,接著店員才會來來幫忙倒雞湯,倒玩的雞湯壺會直接留在客人桌上讓客人自行續加,口味喝起來清爽順口。

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用日式器皿成裝的茶碗蒸,樣子超級可愛,打開一看滑嫩的表層就知道這茶碗蒸有一定水準。果然一吃,高湯馥郁的鮮甜全部容到了蛋中,口感是細滑又嫩,很好吃。而茶碗蒸表面的一些菇類則增加在吃茶碗蒸時的口感,沒想到在鐵板燒店可以吃到這麼美味的茶碗蒸,實在覺得頗意外!


半熟荷包蛋

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原本套餐餐點中有沙拉,但我跟 K 先生不怎麼愛,幸好店員說可以換荷包蛋,我當然是立刻換,而且要半熟的那種荷包蛋!因為每次吃鐵板燒,我總愛把但放在白飯上,接著將半熟的蛋黃戳破,當蛋黃浸潤白飯,這樣吃認真美味。K 先生光這科荷包蛋就可以吞下一碗白飯,接著又立馬續了一碗。

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清蒸鮮蛤蜊 $120 – 打卡免費送

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在點餐時,店員邊介紹菜色邊提醒說如果打卡的話就會免費送一道「清蒸鮮蛤蜊」,對我這個蛤蜊控來說,根本超有吸引力,所以立刻請 K 先生打卡打起來,只要在結帳時出示打卡資訊就可以直接兌換!

頗大顆的蛤蜊,蛤蜊肉吃起來新鮮肥美,與蒜頭一起清蒸,湯汁不僅去腥也有蒜頭香。鍋邊貼心的附有一支湯匙,讓客人可以直接將蒸蛤蜊湯汁精華餚起喝,喝起來真是很鮮很好喝。

 

副餐高麗菜

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炒得清脆的高麗菜,清脆鮮甜。

 

香蒜炙燒牛排 $330

美國 Choice 級,肉質軟嫩,建議熟度七分熟

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選用美國 Choice 級的牛排肉,原本菜單上的建議熟度為七分熟,但平常習慣吃三分熟的我是點了五分熟來吃。看著鐵板燒師傅在鐵板上熟練的煎與切,送上桌時,牛排旁附有蒜片、胡椒鹽及特製牛排醬,我的牛排肉被切為骰子牛肉大小,一塊塊入口剛剛好。

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吃一口,天啊!真的是相當鮮嫩的牛排口感沒錯!可能是因為五分熟的關係,所以還略帶著一些血水,咬起來有肉汁相當 juicy ,而牛肉的味道更是邊咀嚼邊散發出更濃郁的牛肉味,我跟 K 先生都好愛。搭配著一旁的香煎蒜片,更具酥脆的口感,超級涮口,令人好想要續蒜片(笑)

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 蒜香松阪豬 $350

選用溫體豬肉 珍貴六兩肉 肉質脆口Q彈

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份量不少的蒜香松阪豬,給得相當有誠意,表面煎得金黃再對切,大小相當好入口。咬一口,密佈油脂、超 Q 彈的口感就是松阪豬最令人喜愛的地方,邊吃邊覺得相當涮嘴。不過跟牛排比較起來,私心覺得牛排略勝一籌!

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附餐飲料 – 冬瓜檸檬

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當天附餐飲料有兩種,冰的為冬瓜檸檬,熱的是黃金蕎麥茶。我點了前者的冬瓜檸檬,冬瓜甜味喝起不會太重,但常喝無糖的我還是覺得有點稍甜。如果想要續杯的話,可以加 $10 元續杯,頗划算。


甜點 – 地瓜泥銅鑼燒

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用完餐後,最後一道是甜點銅鑼燒。銅鑼燒中的餡料為地瓜泥,邊吃地瓜泥的香甜邊散出,不會太甜膩。雖然好吃,但畢竟地瓜泥跟銅鑼燒本身都還是澱粉,所以吃到甜點真的是飽到一個不行啊…。

 

旅行狂愛吃筆記

第一次吃米半鐵板料理,不僅覺得套餐豐盛、好吃又相當飽足,再訪率是超級高!不過假日只提供現場登記排隊服務,如果想帶家裡長輩一起去吃的話不太方便就是了。建議帶長輩去的話,可以預約平日的時段。

 

再訪,米半鐵板燒料理 (2020/11/19)

因為太喜歡米半,所以又帶了一次爹娘來試試,結果一試又是大獲好評,haha,可以讓長輩喜歡真的是很開心! 下面就把再訪吃到不一樣的餐點放上來給大家參考看看。

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菜單餐點差不多,不過主餐稍微有異動,像是鄉間厚切鮭魚就是新餐點。

 

副餐沙拉

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沙拉搭配的醬汁比較像凱薩醬,生菜的水瀝得乾,吃起來清爽,裡頭還加有紅龍果粒跟蔓越莓乾。

 

嗆辣小捲(不辣) $120

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米半的小捲有兩種,一種是清蒸小捲,另一種則是嗆辣小捲。清蒸小捲的價格為 $200 元,比嗆辣小捲貴上了快一倍,店員說因為清蒸小捲是用當天新鮮的整隻小捲下去做的,份量較大,所以價格比較高一點。不過我比較想要吃有味道一點的,就選了店員推薦的嗆辣小捲,但是我們不吃辣我就選不加辣。不過蒜香根蔥花炒起來的香氣、鹹香,帶出了小捲的鮮脆,很好吃。特別的是上頭搭配的居然是孔雀香酥脆,也太妙了,小時候常吃,超懷念!將小捲跟孔雀香酥脆一起吃,會有不一樣的風味呢。

 

現撈午仔魚 單點 $210、套餐 $330

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表面煎得金黃的午仔魚,還蠻大隻,在兩側身畫上幾刀,讓魚肉更容易熟透。細緻的肉質,搭配一上盤邊佐的柚子胡椒,吃起來提味,多了一點嗆香。簡單的乾煎,卻可以帶出新鮮魚類最原本的鮮味與肉質表現,嫩嫩的肉質,沒有什麼魚刺,我超愛!

 

照燒黃金雞腿 單點 $170、套餐 $290

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米半的人氣餐點「照燒黃金雞腿」,外表煎得超級酥脆,卻不會過硬或過焦,已經去骨處理,所以很好食用。煎好後,在上頭淋上照燒醬,多了鹹甜的風味,酥脆的外皮,搭配上雞肉肉質的軟Q,每一口都很滿足,沾上旁邊的椒鹽更好吃!!

 

米半鐵板料理

地址:600 嘉義市西區文化路 297 巷 1 號(看地圖
電話:05 222 7575
營業時間:11:30 – 13:30、17:30 – 20:30
facebook:https://www.facebook.com/MibanTeppanyaki/

 

嘉義餐廳

嘉義小吃


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