初仨食, 嘉義豬排, 嘉義美食, 嘉義餐廳, 嘉義雞唐揚, 嘉義老宅餐廳, 日式豬排飯, 南蠻雞腿排
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初·仨食,嘉義日式洋食定食店。

嘉義蘭井街上的『 初·仨食 』,晚上昏暗的燈光,木條裝飾的店面,令人經過都忍不住注意一下這文青可愛的小店。店內主打日式洋食,炸豬排、雞唐揚、咖哩,感覺如果可以再來個蛋包飯就更完美、更日式了。餐點價格座落在 $210 ~ $350 元間,份量不多,但吃得出來用心的美味,環境舒服也很適合跟朋友用餐聊聊天。

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在店門口可以停機車,不過因為蘭井街不大條,所以騎機車來建議可以橫放,才不會阻擋汽車通行。

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如果懶得出門用餐,初·仨食還有搭配 UberEats 外送服務服務,讓人在家不用出門就可以吃到美味炸豬排:)

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走進店內,店內空間不大,座位數不多,黃光的主要光線,讓裝潢感覺起來相當溫馨,店內的每處都可以找得到用心打造的小巧思跟擺飾。

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最特別的是一整片用玻璃瓶養的鬥魚牆,看著鬥魚在水中游著的樣子,看著看著都令人覺得好療癒。

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喜歡這裡溫馨的裝潢、擺飾,分為很好,雖然店內只有兩位服務生,但是兩位都很客氣,服務好、有禮貌。

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初·仨食菜單

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餐點定食從 $210 元起,附有湯品、配菜跟紅茶。多數的餐點都是炸的,非油炸的好像只有鹽烤鯖魚可以選。

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因為份量不大,所以也建議可以點一些單點來吃,可樂餅、脆薯、味噌手羽,還有咖哩醬感覺都很不錯。是說這菜單手繪的好可愛,仔細看,是每一樣餐點都畫了出來耶!

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跟朋友各點了一客定食來吃,方木盤裝起的定食,擺盤用了很多碟子,超日式的。

 

副餐飲料

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副餐飲料是紅茶,用的是搖搖杯,搖來搖去都不會倒,超級療癒!不過紅茶量不多,喝起來稍甜。

 

腰內豬排套餐 $220

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腰內肉定食,除了主角炸腰內肉外,還有味噌湯、白飯、豬排醬及三碟小菜,份量不算大,女孩子吃剛剛好,但如果是男生的話,可能會覺得份量稍嫌不足,需要再加點其他東西吃才夠。

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腰內肉提供豬排沾醬,甜甜的增加豬排的層次,不想沾醬,也可以沾玫瑰鹽一起吃提味。這兩種不同的風味,一樣都可以帶出腰內肉豬排的甜,讓豬排有著不一樣的風情,搭配軟 Q 的白飯吃,好吃。說說炸豬排的主體,肉厚皮酥脆,咬起還鮮嫩,有一點接近豬肝的口感,還蠻好吃的,但是肉汁稍嫌不足。

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旁邊的配菜有七味粉杏鮑菇、醃漬蘿蔔及胡麻醬水蓮,吃起來清爽。但不知道是不是被連鎖日式豬排店給養壞了習慣,吃炸豬排令人好想要無限續高麗菜絲,可惜這邊沒有(笑)

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味噌湯裡撈得到不少量的洋蔥及高麗菜,口味偏淡,不過吃得到蔬菜的鮮甜。

南蠻雞套餐 $210

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朋友點的南蠻雞,我們交換吃了一些,吃到了他的南蠻雞,才真的讓我有驚艷感,比起豬排,南蠻雞真的好好吃!外表一層醬汁刷上的醬油色,看起來賣像非常好。

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微微甜、微微辣、微微酸的滋味,辣度吃在嘴中吞下,只有一抹的程度,幾乎可說是不太感受得出太辣的味道,這特別的醬汁,搭配裹粉炸得酥脆的外皮,咬起來外酥嫩軟 Q,雞汁也有成功保留住,醬的味道比例剛好,互不搶味,味道跟口感我都非常愛。搭配旁邊的特製辣椒豬排醬,辣度提高一點,但卻不嗆辣,喜歡,超推!

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旅行狂愛吃筆記

第一次來吃炸豬排,雖然整體份量不多,但卻是好吃的餐點,溫馨的用餐氛圍,親切的服務,是間讓人還會想回訪的可愛小店:)

 

初·仨食

地址:600 嘉義市西區蘭井街 361 號(看地圖
營業時間:平日 12:00 – 20:00、假日 11:30 – 20:00
公休日:每週四
facebook:請點我
用餐時間:平日 2 小時,假日 1.5 小時,沒客人不會趕人,但不接受訂位
最低消費:$120 元

 

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