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頭家火雞肉飯,嘉義人從小吃到大,東市場內美食就是便宜又好吃,蒸蛋必點!

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嘉義東市場美食-雞肉飯。

身為一個嘉義人,總有幾間是自己很常吃的雞肉飯,這間位在東市場中的「頭家火雞肉飯」,就是我從小吃到大的一間嘉義雞肉飯店!而且價格從以前到現在都是這麼可愛,火雞肉飯內用$20元起、湯跟小菜$10元起,即使是外帶雞肉便當也有$35、$45、$55元的選擇,價格真的十幾年來都一直這麼可愛!


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頭家火雞肉飯位在東市場中,中正路與文昌街的轉角處。同一條文昌街上,還有我平常會買的糖炒栗子。不過因為在菜市場內,所以只能騎車或走路近來比較方便,千萬不要異想天開開車進來,絕對會被逛菜市場的人瞪爆!

走到頭家火雞肉飯,小小的店面,擺到街道上的桌椅,擁擠卻是擁有人情味。而且老闆很親切,忙中有序,不會因為太忙就太過於臭臉或自家店員互罵之類的XD

外帶便當可以自己在餐檯上選菜,內用也都可以看菜單或是看餐檯上的餐點點菜。因為生意非常好,所以店內每個人都是動作忙不停,內用的話就是先找座位再等店員幫忙點餐。

 

頭家火雞肉飯菜單

頭家火雞肉飯,嘉義人從小吃到大,依舊就是這麼便宜好吃,大推蒸蛋必點!

頭家雞肉飯有賣火雞肉飯跟魯肉飯,但我從來都是只有吃火雞肉飯而已。湯品從$10元的紫菜湯、味噌湯…到$25元的蛤仔雞爪湯、筍乾排骨湯、下水湯都有。OMG!不覺得他們家的湯品價格未免也太親切了嗎?有時候在其他小吃店下水湯都是直接$50元來著的呀!

不過頭家雞肉飯價格便宜,主要是用份量控制,但這樣也好,每樣都很便宜,每樣都點,每樣都可以吃到,一次可以點很多小菜來分享,吃得更滿足。

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很快遞,點餐後餐點就速速上桌。嘿!你知道嗎?這可是很多嘉義人的日常早餐跟日常午餐喔!沒錯!嘉義人早餐也會吃雞肉飯,一點也不稀奇:P

 

火雞肉飯 大-$30、小$20

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大小碗的雞肉飯,走的是清爽的路線,而不是油蔥派的嘉義雞肉飯。雞肉切成絲狀,吃起來嫩嫩的,醬汁清爽,稱不上特別好吃,但口味也是不錯,飯則是軟硬是稍微偏軟一點的,不過依然粒粒分明。

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雞肉切盤(小)$30

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因為K先生一直說肉太少,所以直接點了一盤雞肉切盤來吃,一盤$30元,有些帶有Q彈的火雞皮,吃起來燒油,但多數是咬起來嫩口的火雞雞肉,搭配醬汁跟薑絲,簡單就很提味好吃。

 

什錦蒸蛋 $30

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到頭家火雞肉飯可以不吃火雞肉飯,但是…,真的不能不點什錦蒸蛋!!!在嘉義可以看到有雞肉飯配蒸蛋的大概只有這間?而且這蒸蛋真的是我從小吃到大的,充滿了我長大的回憶,不僅是回憶美食,而且真的是”好吃”的美食小吃。

上頭一片魚板,底下則有香菇、兩顆蛤蜊、玉米,每一口的口感都相當滑嫩順口,帶有高湯的香甜味道,吃起來甜甜的~有時候我不太餓,也會直接買這一碗蒸蛋當作早餐或午餐吃,很有營養呀~。

 

菜圃蛋 $10

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一份$10元的菜圃蛋,份量小小的,一個人吃剛剛好。

 

紫菜湯 $10

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說好的紫菜湯?送來其實是海帶湯欸…,而且湯頭有點肉渣,雖然還不錯,但看到肉渣感覺比較沒這麼好。

 

扁魚白菜湯 $15

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$15元的白菜湯,真的很可愛吧!雖然沒看到什麼扁魚,但白菜煮到軟爛,很好吃,湯頭也很清爽!

 

旅行狂愛吃筆記

頭家雞肉飯我在嘉義吃早餐的日常之一,到嘉義想要吃雞肉飯當早餐的話,不妨走入嘉義東市場享受這一間菜市場美食,便宜好吃、觀光客不多,超在地!不過沒有冷氣,夏天來吃可能會覺得環境沒這麼好喔。

 

頭家火雞肉飯

地址:600嘉義市東區中正路174號(看地圖
電話:05 224 0279
營業時間:06:30–14:00

 

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