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聚北海道鍋物,蔬菜吧新登場!

不是第一次吃王品集團下的鍋物品牌「 聚北海道鍋物 」,但卻是在「聚」轉型新型態後,第一次來報到。原本的聚,提供套餐式火鍋,但現在除了主餐肉品外,已經將其他食材改由自助吧提供。聚的自助吧有蔬菜、副餐、酌料、甜點及飲料,不想點主餐的話,也可以單點自助吧 $288 元起。

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嘉義的聚位在耐斯百貨五樓,開車來的話,可以直接停在耐斯停車場,消費 $500 元可折抵一小時消費,以此類推。是說現在雲嘉南地區的聚,就只剩下耐斯這間分店,在雲林跟台南都已經消失不見,看 google 評論,居然有些人會特地從台南北上到嘉義來吃聚,真的覺得王品還是有一定的魅力在啊。

聚北海道鍋物點餐方式

  1. 選主餐
  2. 挑湯頭
  3. 調沾醬
  4. 取野菜
  5. 嚐甜頭

聚嘉義店的個人鍋主餐價格從 $398 元起,最基本的肉盤有 220g,份量還算蠻大,搭配自助吧的蔬菜們,在 90 分鐘內絕對可以吃飽飽。(點我看詳細菜單

聚北海道昆布鍋 x 湯頭選擇

  • 日式味噌鍋
  • 北海道昆布鍋
  • 川味麻辣鍋 $49
  • 太陽番茄鍋 $49
  • 札幌起司牛奶鍋 $55
  • 辛辣牛奶鍋 $69
  • 南瓜起司鍋 $79
  • 昆布滋養鍋(素)

 

聚北海道昆布鍋自助吧

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嘉義店的聚自助吧唯一個方形區域,四面分別是蔬菜、主食 / 調味料、飲料及甜點區。在取餐的時候,都要戴上口罩取餐,如果忘記的話,店員也都會善意提醒,畢竟現在是防疫期間,大家麻煩一點點配合用餐方式,都是保護台灣的做法喔!

 

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蔬菜吧

蔬食吧,蔬菜種類多,補得也快,這天的菜色有高麗菜、奶油白菜、大白菜、青江菜、油菜、香菇、杏鮑菇、金針菇、南瓜、玉米、芋頭、黃瓜、板豆腐、木耳、番茄及非基改的豆皮。我自己是一個蔬菜空,吃完一盤蔬菜又來用了一盤吃得很滿足。但如果喜歡吃火鍋料的話,就必須要另外加點才吃得到。

 

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麵麵俱到 & 飯食

三種麵食選擇,包含昆布烏龍麵、博多拉麵及烏龍麵,另外還有王子麵跟白飯。比較特別的是白飯有牛肉壽喜燒可以攪飯,還有一鍋是松露野菇炊飯,但我覺得吃起來還好。牛肉壽喜燒則是偏甜,醬油味很重,肉不多,都是洋蔥絲。

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獨家絕配沾醬

沾醬種類除了基本款沙茶醬、醬油、白醋、蒜泥、蔥花、辣椒外,還有和風醬、洋蔥多蜜醬、地獄胡麻醬、日式胡麻醬、黃金柚子醬,如果不曉得怎麼調配比較好,可以抬頭看看沾醬搭配介紹。

 

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飲料吧

飲料有冰開水、可爾必思、果肉柳橙汁、無糖日式煎茶、黑豆奶茶、冰沙,還有熱飲。

 

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甜點吧

甜點吧意外的蠻用心,三種口味霜淇淋,分別是日式醇抹茶、抹茶拿鐵、札幌風牛乳,我娘吃了抹茶霜淇淋,說有點太甜。在霜淇淋機旁邊,有甜食配料可以加。蜜紅豆絕對是抹茶冰淇淋的好朋友,另外還有巧克力醬、黑糖漿、黑糖珍珠、日式蕨餅、巧克力酥片。想要用熱甜湯做結尾的話,也有桂圓黑木耳釀。

 

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蕨餅,外頭裹了黃豆粉,香香的,但蕨餅本人我覺得吃起來還好。

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桂圓黑木耳釀

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如果是雙人用餐的話,桌上的鍋物會用鴛鴦鍋的方式送上,我跟娘親點了兩個免費的湯頭,分別是昆布湯及日式味噌湯。昆布湯為基本款湯頭,還可以。味噌湯比較有味道,一開始覺得不錯,但我覺得味噌湯頭有種越煮越淡的感覺。

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這是爹娘夾的菜盤~。

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我夾的菜盤。

 

美國板腱牛(L) $398

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L Size 的板腱牛,屬於油花較少的肉質,切得有點薄…,味道也普通,對喜歡有口感的人來說略嫌不足。

 

國產活菌豬肉(L) $418

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比較起牛肉,我覺得豬肉比較好吃。

 

魚片鮮蝦拼盤 $418

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個人鍋的選擇中,沒有海陸選項,只有肉或是海鮮拼盤,所以我選了魚片鮮蝦拼盤。蝦子有四隻、魚片六片、蛤蜊四顆,還有一些魷魚片,吃起來還蠻新鮮,蝦子好吃,不過魷魚有點小片,煮之後咬起來偏硬一點點。這樣四百多的海鮮盤,我覺得份量算中等,不算非常多,不過拼盤中有四種海鮮,算是還蠻豐盛的拉。

 

填問券優惠

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用餐到一半時,店員來提醒說掃 QR code 填問券的話,會多送一份肉漿。認真覺得這個肉漿很好吃,煮起來很 juicy,花一點點時間填問券,我覺得很值得!

 

當月壽星優惠

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因為這天爹娘都是當月壽星,所以拿到了當月壽星的甜點,是白海豹造型的奶酪,送上桌時不只我覺得超可愛,連隔壁桌的妹妹婆婆們都一直盯著看說太可愛了吧!用藍色的蒟蒻凍當海洋;花生粉當沙灘;石頭巧克力當岩石,然後圓滾滾身形得白熊就這樣躺在中間,未免也太萌的可愛!不過吃起來…,我覺得沒什麼味道,不是很喜歡,有點中看不中吃的感覺…,但是真的可愛得很好拍就是了。

對了!如果是當日壽星的話,下載瘋王品的 APP 可以有個人套餐 5 折的優惠,一年只有一次,要慶生的可以好好把握一下。

 

旅行狂愛吃筆記

我覺得自助吧的食材新鮮不錯,很適合想吃大量蔬食的人,湯頭口味也不錯,不過肉品我自己就覺得比較普通一點,我覺得價格有點偏貴。轉換成自助吧新型態後,覺得對年輕人來說可以吃得飽足不錯,不過要是帶行動不便的長輩來,就會稍嫌麻煩了。而且不知道是不是因為桌子旁邊設計了點餐、加湯、清潔的按鈕,在用餐期間完全沒有服務生主動幫忙加湯 >”<

 

聚北海道鍋物 嘉義耐斯店

地址:600 嘉義市東區忠孝路 600 號,耐斯百貨 5F(看地圖
電話:05 277 7252
營業時間:平日 11:00 – 15:30、17:00 – 22:00、週末 11:00 – 22:00
官方網站:請點我
用餐時間:90 分鐘
其他:須加 10% 服務費

 

嘉義火鍋


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