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燒瓶子。大肆の鍋 嘉義店,一個人也可以吃鴛鴦鍋,明治冰淇淋吃到飽!

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燒瓶子。大肆の鍋,嘉義個人鴛鴦鍋。

每次從家裡騎去嘉義健身工廠運動的時候,都會經過這間位在民生北路與林森西路轉角處的「 燒瓶子。大肆の鍋 」,超大氣的外觀裝潢,令人經過不禁留意這間店到底是什麼店。查了一下才知道,這可是發跡彰化員林時,曾經被《食尚玩家》介紹過的火鍋店,現在開到嘉義來,讓一個人來吃也可以吃得到鴛鴦鍋!


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燒瓶子嘉義店的裝潢走的是中國風,深木色的布板裝潢、屏風、油紙傘裝飾,挑高的空間,寬敞的用餐位置,令人用起餐來很舒適。

如果想要訂位或是看菜單,請點我看燒瓶子菜單&線上訂位

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醬料自取區

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醬料自取區有多種醬料可以自己取用,五味醬、芥末醬、日式醬油、台式醬油、台式酸醋醬、泰式甜雞醬、日式芝麻醬、台式豆乳醬、特製辣椒、沙茶醬、蘿蔔泥、薑絲、大蒜、青蔥碎、洋蔥碎,喜歡什麼都可以自己調配。每個調味料也都有用蓋子蓋著,要用的時候再打開,這樣子比較衛生。

 

燒瓶子飲料區

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飲料區有可爾必思冰沙,冰沙有水蜜桃跟芒果口味,我娘親很愛芒果口味的,一次喝了兩杯。另外還有冰美祿、奶茶、氣泡飲料、美粒果跟熱咖啡機。咖啡機除了咖啡外,還有熱巧克力可以喝。

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燒瓶子冰淇淋吃到飽

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其中我覺得最喜歡的是明治冰淇淋吃到飽!!!一直以來都很喜歡明治冰淇淋,沒想到這邊居然有吃到飽,另外還有來自泰國的明果冰淇淋,明果冰淇淋屬於南洋水果類的冰淇淋,脂肪含量較低,怕胖的可以吃這個。而且有荔枝口味、榴槤口味…等,像我自己就很愛榴槤口味,市面上比較少看見,在這邊可以吃到飽,沒試過的推薦你一定要試試,不會有太重的榴槤臭,而是吃起來有榴槤香喔!

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明治冰淇淋一次提供了八種口味,有我喜歡的日式抹茶跟瑞士巧克力!!

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因為現在是冬季,所以霜淇淋機給的是草莓霜淇淋喔!!

 

燒瓶子。大肆の鍋 吃起來!

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這次跟爹娘三個人一起吃兩鍋,共鍋的低消是在單點區點 $180 以上就免共鍋費,整體來說吃得還蠻飽足的喔。

 

湯底:原味岩鹽鍋

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燒瓶子的湯底選擇共有九種,分別是原味岩鹽鍋、燒酒風味、花雕燒酒、關東壽喜燒、泰式檸檬、小干貝鮮鍋、蒙古麻辣、輕盈牛奶及螃蟹鮮鍋,可以單點湯底,也可以點鴛鴦鍋,吃到更多不一樣的風味。我點了不用加錢的「原味岩鹽鍋」,只有一個心得就是…超普通哈哈哈哈!很弱的湯底滋味,只能靠食材原本的新鮮品質取勝了。建議要來吃的話,還是花一點錢點其他風味湯底應該會比較好吃,吧。

 

燒瓶子菜盤

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菜盤的種類多樣,主要以原形食物為主,但還是有貢丸、米血、炸豆皮這種我覺得比較不健康的東西。我有問店員可不可以換,但店員說可以啊,但他們都盡量以原型食材為主了,不知道這樣是什麼意思,我就懶得跟他說我就是想換了。不過其中白白方方像是方糖的那塊魚豆腐,很~好~吃~咬起來很綿,有點像烤過的棉花糖的感覺,很神奇。

如果不想要菜盤,也可以換肉或海鮮喔!

 

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香菇很大顆!我喜歡,玉米也很甜~~~。

 

副食選擇

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副食選擇有福井越光米、博多拉麵、台中財神爺滷肉飯、寬河粉、讚岐烏龍麵、燒瓶子雞肉飯、火龍果契作寬麵、王子麵及日式墨魚麵,都還蠻有特色的,但因為讚岐烏龍麵有標「必點」,所以我就點了讚岐烏龍麵。

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烏龍麵用竹編盤裝,非常日式感。

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烏龍麵吃起來又滑又 Q 彈,因為湯底本身沒什麼味道,所以自己用日式醬油跟蔥花調味了一下,吃起來清爽好吃。

 

美國牛胸腹 5oz $298

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美國牛胸腹 5oz 約莫有 10 片左右,不過油脂多的可怕,怕太油的人千萬不要點,吃起來肉質也普通而已。

 

美國牛胸腹 + 嚴選梅花豬 7oz $358

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跟胸腹肉比起來,我覺得嚴選梅花豬還比較好吃。燒瓶子的梅花豬有分嚴選及 Q 皮兩種,問了店員,店員說 Q 皮梅花肉比較像是三層肉,油脂比較多,我在減脂,所以當然是選嚴選梅花肉囉。

 

美國低脂牛 5oz

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這個低脂牛的油花看起來就比較乾淨了些,顏色呈暗紅色,但肉質也是普通…。

 

溫體去骨雞腿排 $98

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這個溫體雞腿排…,是我這天吃到最最最喜歡的肉類了!!丟下鍋煮,吃起來非常嫩又有彈性,喜歡!而且份量也很大喔!

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加點:小顆干貝 + 鮮蛤蜊各 8 顆 $98

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蛤蜊新鮮好吃,小干貝是冷凍的,但應該不是真干貝?吧。

 

冰淇淋吃到飽

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吃飽飽後,當然要來吃免費吃到飽的冰淇淋拉!我用了明治冰淇淋的瑞士巧克力跟抹茶口味,明果的榴槤及芋頭口味,每種都用一點點來吃,才不會太肥(笑)

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我娘親則是說芋頭口味的冰淇淋好好吃,一次用了兩顆呢!!

 

旅行狂愛吃筆記

第一次吃燒瓶子,覺得是裝潢很漂亮的嘉義火鍋店,櫃檯服務人員服務好,不過點餐送餐的店員就讓人感受不是這麼好,幫我們點餐的時候一直在聽對講機講的話,我說要點什麼沒仔細聽好也有點錯。但用餐時看到空盤的收盤速度快,這點還可以。不過以餐點來說,我覺得很普,尤其是原味岩鹽湯底,真的是不值得吃…,只能再次推我的嘉義火鍋愛店菊鍋禾風日式小火鍋了。

 

燒瓶子。大肆の鍋

地址:600 嘉義市西區民生北路 309 號(看地圖
電話:05 227 3898
營業時間:11:00 – 22:30
facebook:請點我

 

嘉義火鍋

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