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瑪莎露露火鍋餐廳 台南有機蔬菜火鍋店,新鮮食材、天然湯頭,仁德家樂福

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瑪莎露露火鍋餐廳,主打有機食材。

每次來到仁德家樂福採買,都會經過這間瑪莎露露,有時候看起來人多,有時候人不多。最近剛好遇到隔壁的石二鍋在整修,所以往 瑪莎露露火鍋餐廳 走的人變多了一些,我也是那其中之一,走過這麼多次,終於要進來嘗試看看了(笑)瑪莎露露主打的是有機蔬菜,在重健康飲食的年頭裡,有機這兩個字幾乎變成了健康的代表,越來越多人在乎飲食上的安全與健康。

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仁德家樂福的瑪莎露露火鍋餐廳,除了提供火鍋外,還賣有許多天然、有機的食材,從澱粉類的糙米、五穀米、地瓜,到各式的醬料,或是蛋白質肉類、豆腐類都有。但因為有機的關係,所以價格會比一般市面上來得要高一些,建議在買之前要看看價格喔。

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無毒栽種的玉米筍跟水果玉米,看起來都很漂亮呢~

 

瑪莎露露火鍋餐廳菜單

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服務生帶位後,就放下菜單讓我們自己看。基本上菜單都有圖片可以參考,想要吃什麼對照著畫單就好囉。

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這次我們是兩個人共鍋用餐,菜單底下有寫共鍋低消 $180,享甜點飲品,120cm 免低消。最後服務生是跟我們說,兩個人共鍋差不多家起來要點到 540 才夠,所以我們就照多選了一些蔬菜跟一碗養生糙米飯。

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店內的飲料是無糖麥茶,可以自取。另外醬料部分除了基本款的醬油、醋、蔥、蒜、辣椒外,還有三種特製的醬料,推薦可以試試看,分別是秘製沙茶、老豆腐乳、泰式酸辣醬。其中我嘗試了秘製沙茶,很清爽味道又濃厚,如果不知道要取用哪種醬料,建議可以試試秘制沙茶!

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諾曼地洋蔥鍋 – 牛肉 $318

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瑪莎露露火鍋餐廳的湯頭有托斯卡尼南瓜牛奶、諾曼地洋蔥鍋、北海道昆布鍋、西西里番茄鍋四種,無論選哪一種都不需要另外加價,所有湯頭都是由天然食材熬製而成。

菜盤全數原型蔬菜,加工過的火鍋料在菜盤中都看不見,很棒~蔬菜、菇類、南瓜、豆腐,吃得很滿足。其中比較像火鍋料的是一顆丸子,但吃起來有點薑味,感覺是以雞肉製作而成的手工肉丸,還不錯吃。

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我們選的是諾曼地洋蔥湯,清淡的湯頭,喝起來是清爽的感覺,帶有微微的洋蔥甜,不過個人覺得味道過於淡,重口味的人應該會非常不習慣。但平常吃東西就屬於清淡、健康的話,應該會覺得還 ok。如果覺得湯頭太淡,建議可以把食材都下鍋煮後,湯頭的風味會更加提昇一些。

 

養生糙米飯

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鍋物副餐有三種選擇,分別是冬粉、手工全麥麵及養生糙米飯。因為我們是共鍋,共鍋費用不包含另一份主食,所以我們是多加點了一份糙米飯。糙米煮得很好,軟硬適中,上頭加了一塊地瓜,一起吃是多了地瓜的甜與香。

 

牛肉

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肉片使用的是冷凍肉片,一份份量約莫有七片。但比起蔬菜的表現,肉片真的頗令人失望,煮好吃起來是鬆開的口感,沒有紮實及牛肉的鮮嫩感。覺得有點失敗…。以這樣的價位來說,如果給的是冷凍肉片,我覺得吃石二鍋的現切肉片好像比較實在一點。

 

澎湖軟絲 $150

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澎湖軟絲,吃起來感覺還蠻新鮮、有彈性。

 

水蓮 $38

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很少在火鍋中看到有水蓮,所以看到就立刻點了。多數水蓮的顏色看起來翠綠,只有一兩隻是稍微黃黃的。

 

甜點

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最後甜點上桌,一個是桂花茶凍,另一個是桑椹奶酪。兩個甜點口味都還不錯,我吃的桂花茶凍有甜味,以及撲鼻而來的桂花香,好喜歡~讓我想到了每次去苗栗南庄最愛買的伴手禮就是桂花釀了~!

 

旅行狂愛吃筆記

現代人越來越重視養生與健康飲食,如果吃膩了油膩膩重口味的火鍋,瑪莎露露的清淡、有機食材,感覺吃起來會讓身體更輕盈,不過肉的品質真的有點母湯…。與其兩個人花了五六百塊在這邊共鍋,我覺得如果石二鍋重新開幕,我還是會選擇去石二鍋兩個人各點一鍋吃起來更飽足也好吃。

 

瑪莎露露火鍋餐廳

地址:717 台南市仁德區中山路 777 號(看地圖
電話:06 279 8952
營業時間:11:30 – 21:00
facebook:https://www.facebook.com/masarurulife/

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